疫情期間大家好好保重。

01-P_20180814_193725.jpg

(本文同步發表於「SJKen 的浮光掠影」與「SJKen的美食與旅行手扎FB粉絲專頁」,美食體驗是版主體驗後個人主觀感受,感受因人而異,不具任何商業促銷意圖。)

 

因為首訪印象良好,隔了一個星期特別找了兩位朋友二訪這家台北市中山區農安街31號的「老牌山東水餃大王」,晚上尖峰用餐時間,店內滿滿人潮,其他文章中提到服務態度良好的老闆娘,站在店最裡面掌控廚房出餐節奏,無暇來打招呼,只有櫃台一個站在櫃台的女店員用指的,示意我們擠在入口的大圓桌,隨即拿菜單給我們看。

 

 

當晚點了三盤小菜(NT$40/盤)、一盤「煎餃子」(NT$120,15顆/盤)、一碗「半筋半肉麵」(NT$140/碗)、一碗「牛肉燴飯」(NT$110/碗)、一碗大碗「酸辣湯」(NT$80/碗)與一碗網友推薦小碗「玉米湯」(NT50/碗),一共是NT$620,「煎餃子」(文章請參看(台北捷運中和新蘆線中山國小站周邊美食)「老牌山東水餃大王」--- 金黃香脆的「煎餃子」與香辣夠勁的「山東燒雞」) 與「酸辣湯」(文章請參考(台北捷運中和新蘆線中山國小站周邊美食)「老牌山東水餃大王」--- 又酸又辣又香濃的「酸辣湯」、小菜「素雞」與「韭菜水餃」) 的部份之前都已介紹過,本文不再贅述,接著來跟大家分享我吃的部份。

 

首先品嚐的三道小菜,包括小魚乾、素雞與豬頭皮,均一價全都是NT$40/盤。

02-P_20180814_193011.jpg

 

小魚乾香脆入味,佐以紅椒與青椒調味。

03-P_20180814_193023.jpg 04-P_20180814_193051.jpg

豬頭皮擺盤漂亮,光澤吸睛,佐以小黃瓜切片與韭黃,薄Q入口好滋味。

05-P_20180814_193028.jpg 06-P_20180814_193046.jpg

 

素雞偏圓形,灑上黑胡椒粒與蒜頭,入口微鹹彈牙有咬勁。

07-P_20180814_193034.jpg 08-P_20180814_193049.jpg

接著品嚐玉米湯,用料蠻多量,有玉米粒、火腿切丁與蛋花,蠻好喝的,只可惜湯入口溫溫的,跟網友說的熱呼呼迥然不同,不知道跟當晚生意太好趕上桌有沒有關係。

09-P_20180814_193043.jpg 10-P_20180814_193057.jpg 11-P_20180814_193117.jpg 12-P_20180814_193121.jpg 13-P_20180814_193125.jpg 14-P_20180814_193129.jpg

接下來就是當晚吃過覺得最美味順心的招牌之一「牛肉燴飯」(NT$150),剛端上桌時還以為店家送錯了,跟一般的燴飯用盤裝不同,店家用碗裝,裡面自然有牛肉與煮得軟嫩熟透的米粒,再加上黑木耳、紅蘿蔔、筍絲與小黃瓜切片,一整碗湯濃料多入口好滋味,吃得很飽足。 

01-P_20180814_193725.jpg15-P_20180814_193814.jpg  16-P_20180814_193735.jpg 17-P_20180814_193743.jpg 18-P_20180814_193748.jpg 19-P_20180814_193755.jpg  

飽足之餘,要說的是,這家老店就跟一般傳統中餐館一樣,除了餐點美味,有位長袖善舞懂得招呼客人的老闆娘,跟一些乖巧的領薪員工之外,其它家族成員的言行,真讓人嘆為觀止的幫倒忙,一家店要走的長久,除了美味是關鍵外,服務人員的訓練真的也很重要。

 

 

老牌山東水餃大王
地     址: 104台北市中山區農安街31號

SJKen的浮光掠影 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

01-39786225_2072102882847506_8445356247535845376_n.jpg

(本文同步發表於「SJKen 的浮光掠」與「SJKen的美食與旅行手扎FB粉絲專頁」,美食體驗是版主體驗後個人主觀感受,感受因人而異,不具任何商業促銷意圖。)

 

八月首訪了創立於民國40年,美味飄香至今一甲子,今年連獲2018年首屆《米其林指南臺北》必比登推介美食,與「2018台北牛肉麵節」的入圍店家肯定「劉山東牛肉麵」,搭乘捷運板南線,從台北車站M5出口出站後,約莫3分鐘的腳程,即抵達這家藏身在巷弄,位於台北市中正區開封街一段14巷2號的牛肉麵名店。

 

當天在「劉山東牛肉麵」店內品嚐了一碗一碗「清燉牛肉麵」(NT$150)與兩盤小菜「涼拌豆干絲」與「花干」(NT$20/盤)後,又外帶了一份「牛肉泡餅」(NT$150),店員將牛肉、牛肉湯、切塊的大餅與蒜苗回家享用。

02-P_20180820_163111.jpg

 切成長條的牛肉入口紮實有咬勁又不失軟嫩,鹹度恰到好處,份量也不錯。

04-P_20180820_164233.jpg 03-P_20180820_163122.jpg 05-P_20180820_163132.jpg 06-P_20180820_163126.jpg 07-P_20180820_164236.jpg

蒜苗是店家常用的配菜,給得很大方。

08-P_20180820_164245.jpg 09-P_20180820_164257.jpg 10-P_20180820_164300.jpg

最後是切成一小塊塊的大餅,單吃是乾乾的沒甚麼味道。

11-P_20180820_164331.jpg 12-P_20180820_164335.jpg 13-P_20180820_164341.jpg 14-P_20180820_164353.jpg

先將蒜苗與切塊大餅蒸過,讓大餅軟一些。

15-39752012_2072103309514130_823806389871706112_n.jpg 16-39799765_2072103372847457_3297772187330543616_n.jpg

之後再將牛肉、切塊的大餅與蒜苗,放入牛肉湯裡,就算大功告成,軟掉的牛肉泡餅吃起來又是另一種口感,這道也是店內的招牌美食之一,但個人吃過後倒沒特別地偏愛。

17-P_20180820_164409.jpg 18-P_20180820_164435.jpg 19-P_20180820_164414.jpg 20-39821930_2072102752847519_7284863501565165568_n.jpg 21-39871997_2072102819514179_6379080410944503808_n.jpg 22-39814278_2072103169514144_5595954903328489472_n.jpg 23-39900070_2072103249514136_1879397415790837760_n.jpg 24-39811498_2072103439514117_7987203023690530816_n.jpg 25-39916274_2072102926180835_9128386786404335616_n.jpg 26-39811071_2072102989514162_6391992740493656064_n.jpg 27-39875567_2072103059514155_3010629494466674688_n.jpg  

劉山東牛肉麵
地     址: 100台北市中正區開封街一段14巷2號
電     話 : (02)23113581
營業時間 : 週一到週六08:00 ~ 20:00

(註)歡迎載明出處後轉載分享本文,本文圖文版權歸屬SJKen個人所有,如需移作商業使用,請與本人連繫合作細節,未經本人書面同意,不得任意下載、轉載、分享、塗改,盜用必究,謝謝。

 

 


SJKen的浮光掠影 發表在 痞客邦 留言(1) 人氣()

01-40359246_2088019874589140_5924288518699352064_n.jpg

(本文同步發表於「SJKen 的浮光掠影」與「SJKen的美食與旅行手扎FB粉絲專頁」,美食體驗是版主體驗後個人主觀感受,感受因人而異,不具任何商業促銷意圖。)

 

隔了快一年,二訪這家位於台北市伊通街106巷16號1樓,隱身在國賓長春戲院後方巷內,主打越式生牛肉、雞肉與豬肉的米粉與河粉、涼拌米粉、法式麵包/飯類、湯、小吃與小菜的「金鳳越南美味」,從捷運松山南京站7號出口出站後,約步行2分鐘即抵達。

02-40239143_2088019214589206_5359480364857294848_n.jpg 03-40167810_2088019051255889_3322558928927064064_n.jpg04-40318603_2088019117922549_7124914237947772928_n.jpg

這次造訪正值午餐用餐時間,滿滿都是客人,就只簡單拍了牆上菜單與圖文對照的照片,首訪時點了越式「番茄牛肉河粉」(NT$110/碗)與「海鮮生菜捲」(NT$50/份),二訪點了越式「雞肉乾拌河粉」(NT$90/碗)與「牛肉湯」(NT$90/碗),一共NT$180。

05-40143659_2088019244589203_8694242502758105088_n.jpg06-40198909_2088019271255867_2381231333209800704_n.jpg 07-40284573_2088019301255864_6594367884334465024_n.jpg 08-40143846_2088019374589190_1578347107721412608_n.jpg

首先品嚐的是越式「雞肉乾拌河粉」(NT$90/碗),最上方放了油蔥,中層是洋蔥絲、豆芽菜與滿滿的雞肉條,最底下是晶瑩剔透的河粉,加上青蔥與調醬,一整個讓人很想吃,入口雞肉條軟嫩,河粉滑Q,調味很夠味,洋蔥絲,攪拌過後更入味!

09-40321205_2088019421255852_6463984754675941376_n.jpg 10-40111622_2088019444589183_827285863137280000_n.jpg 11-40172348_2088019477922513_4753991758256275456_n.jpg 12-40287630_2088019584589169_5638312175744319488_n.jpg 13-40314936_2088019687922492_4547763401685729280_n.jpg 14-40196856_2088019544589173_2915975476189069312_n.jpg 15-40152203_2088019657922495_983736978971295744_n.jpg 16-40152266_2088019624589165_4453703566363721728_n.jpg 17-40203196_2088019741255820_6973295892329660416_n.jpg 18-40159993_2088019777922483_7688621578786963456_n.jpg 19-40309766_2088124977911963_2251635024380035072_n.jpg

接著品嚐的綠意盎然,用料豐富的越式「牛肉湯」(NT$90/份),一整碗的清燉牛肉湯,放了洋蔥絲、豆芽菜與越式蔬菜,與滿滿的牛肉片,一整個賞心悅目,湯頭清透好爽口,牛肉彈牙好咀嚼,真的好好吃。

01-40359246_2088019874589140_5924288518699352064_n.jpg  21-40204868_2088020011255793_5877817548082249728_n.jpg 22-40209240_2088020071255787_9069150502968623104_n.jpg 23-40152288_2088019974589130_679441857469480960_n.jpg 24-40202705_2088125027911958_1577228101237080064_n.jpg 25-40158095_2088124927911968_3203253202824724480_n.jpg  

 

金鳳越南美味
地     址:台北市伊通街106巷16號1樓
電     話:(02)25078169
營業時間:週一到週日11:30-20:30
FB粉絲頁:
金鳳越南美味

 

(註)本文美食品嚐心得文字版權歸屬SJKen個人所有,未經本人書面同意,不得任意下載、轉載、分享、塗改,或移作商業使用,盜用必究。

SJKen的浮光掠影 發表在 痞客邦 留言(2) 人氣()

001.jpg  

(本文同步發表於「SJKen的浮光掠影」部落格,喜歡我的文章,請幫忙到「SJKen的浮光掠影FB粉絲頁」按讚,謝謝。)

 

 

<一分鐘影評>

 

預定2018年9月14日在台上映的電影「無聊的人生我死也不要」(Dieses bescheuerte Herz/This Crazy Heart),電影改編自真人真事,片中觸及了親情的溝通與管教、忘年之交,愛在曖昧不明時,以及生死等多元議題,導演馬克侯特蒙(Marc Rothemund)以笑淚交織的手法,拍出原本背景年齡差距懸殊的兩位主角,如何透過天天緊密相處中,找到讓彼此活下去的快樂秘訣,也在相互交流中潛移默化,展現了生命的新高度,也找到了旅程的新方向。 

 

 

片中兩位主角的相處互動模式,真正做到落實了「寓教於樂」的溝通意含,全片沒有一句說教,只有忘年交的兄弟之間,共同扶持一一努力完成心願清單上的選項,在相互的調侃逗樂中,也各自領悟到了生命的新方向,原來重症病童不一定只能足不出戶,分秒處在高壓下過日子,相反的,只要願意放心以對生死的命題,才能讓自己與周遭費心照料的親人們,也能活得更輕鬆!

 

 

預定2018914日在台上映的德國電影「無聊的人生我死也不要」(Dieses bescheuerte Herz /This Crazy Heart),由出身於電影世家,現年50歲的德國導演馬克‧侯特蒙(Marc Rothemund)執導,從小跟在導演父親Sigi Rothemund 身邊學習,耳濡目染於1998年交出長片處女作愛情喜劇片「發情世代」(Das merkwürdige Verhalten geschlechtsreifer Großstädter zur Paarungszeit/Love Scenes from Planet),並奪下「德國巴伐利亞影展」(The Bavarian Fuilm Award)最佳青年導演獎。

 

2005年更上一層樓,以描述二戰史實為主題的電影「帝國大審判」( Sophie Scholl – Die letzten Tage/ Sophie Scholl-The Final Day)一片拿下柏林影展最佳導演、評審團大獎與最佳女主角等大獎,並代表德國入圍奧斯卡最佳外語片,證明了他是少數游刃有餘,輕鬆遊走在商業喜劇與嚴肅史詩不同題材,並創下驚人票房與贏得國際影展桂冠榮耀的億萬票房導演,

 

去年奧斯卡名導馬克‧侯特蒙(Marc Rothemund)連拍兩部改編自真人真事的喜劇電影,其中一部「「看見5%的奇蹟」(Mein Blind Date Mit Dem Leben/ My Blind Date With Life),已於去年10月在台上映。

 

另一部將於2018914日在台上映的電影「無聊的人生我死也不要」(Dieses bescheuerte Herz /This Crazy Heart),改編自Lars Amend (1978年生)Daniel Meyer(1997年生)2013822日合著出版的真人真事同名暢銷小說,一位是畢業多年游手好閒無所事事的富家子,一位是活在生死邊緣的心臟病童,一個不小心生命隨時告終;兩人相識於2012年秋天,當年相識時Lars Amend 34歲,Daniel Meyer 15歲,相差快20歲的兩人,卻成了彼此生命的守護與照耀指引者,共譜了一段超越年齡相互扶持,跨越生死鴻溝的兄弟情誼。

SJKen的浮光掠影 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

30-P_20180825_193549.jpg

(本文同步發表於「SJKen 的浮光掠影」與「SJKen的美食與旅行手扎FB粉絲專頁」,美食體驗是版主體驗後個人主觀感受,感受因人而異,不具任何商業促銷意圖。)

 

來店名為「無敵水餃」的餐廳,當然少不了點一盤水餃來嚐鮮,店家提供包括韭黃大蝦仁、玉米鮮豬肉、高麗菜豬肉、韮菜鮮豬肉、菜脯豬肉(NT$7/與素菜美人餃(NT$100/10顆)六種水餃口味任選,除了單吃水餃外,還可選酸辣湯餃(NT$100/8顆)、牛肉湯餃(NT$110/顆),與無敵黃金餃(蝦仁口味NT$245/盤與高麗菜口味NT$200/盤),不管是吃葷吃素,店家都能滿足前來用餐愛吃餃子的朋友,在店內品嚐過後,如果喜歡又沒吃夠,或是想跟親朋好友一起分享,店家一樣提供冷凍水餃外賣,讓客人買回家自行烹煮,設想十分周到。

 

從台北捷運板南線永春站3號出口出站後,約莫5分鐘的腳程,一看到全家便利超商上方的方形招牌,往全家右邊的164巷走進去,馬上就會看到這家位於台北市信義區虎林街164巷3號的「無敵水餃」

02-P_20180825_191707_1.jpg 06-P_20180825_192321_1_1.jpg 31-40097808_2077200535671074_2610856412456157184_n.jpg 32-40120601_2077200495671078_6413951563953340416_n.jpg 33-40092236_2077200409004420_7589448009373450240_n.jpg

除了點了招牌搶鍋麵j外,當然也不忘點一盤素菜美人餃(NT$100/10顆)來嚐鮮,一端上桌「素食美人餃」大大的顆粒飽滿而紮實,讓人備感期待,外皮少見的綠色與橘色兩種色澤十分吸睛,馬上擄獲我的眼與心一整個很討喜。

34-P_20180825_193708.jpg 35-P_20180825_193716.jpg 36-P_20180825_193727.jpg 37-P_20180825_193732.jpg 38-P_20180825_193738.jpg 39-P_20180825_193742.jpg 40-P_20180825_193754.jpg

內餡全是鮮蔬像是黑木耳、高麗菜、紅蘿蔔絲,整顆水餃外表飽滿迷人,內餡汁多味美,一整個餃如其名! 下次再與朋友一起造訪點更多美味麵餃與私房菜一起嚐鮮!

41-P_20180825_194128.jpg 42-P_20180825_195011.jpg 43-P_20180825_195020.jpg 44-P_20180825_195347.jpg 45-P_20180825_195357.jpg 46-P_20180825_195404.jpg  

 

無敵水餃 
地     址:110台北市信義區虎林街164巷3號
電     話 : (02)27252515
營業時間 : 週一到週六 11:30 ~ 14:00/17:30~ 21:00
FB粉絲頁 : 無敵水餃 

 

(註)歡迎載明出處後轉載分享本文,本文圖文版權歸屬SJKen個人所有,如需移作商業使用,請與本人連繫合作細節,未經本人書面同意,不得任意下載、轉載、分享、塗改,盜用必究,謝謝。


SJKen的浮光掠影 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

01-P_20180825_193320.jpg

(本文同步發表於「SJKen 的浮光掠」與「SJKen的美食與旅行手扎FB粉絲專頁」,美食體驗是版主體驗後個人主觀感受,感受因人而異,不具任何商業促銷意圖。)

 

昨晚造訪這家位於台北市信義區虎林街164巷3號,主打水餃、搶鍋麵、酸菜白鍋與私房菜的「無敵水餃從台北捷運板南線永春站3號出口出站後,約莫5分鐘的腳程,一看到全家便利超商上方的方形招牌,往全家右邊的164巷走進去,馬上就看到暗夜中閃亮發光的「無敵水餃」,少見的橘色與綠色的招牌組合,不同於傳統水餃麵館的裝潢,散發出一種獨特的饑餓氛圍,勾引著往來饑腸轆轆的人們,推開店門準備進去大快朵飴!

 

無敵水餃營業時間,從週一到週六,11:30 ~ 14:00與17:30~ 21:00兩個時段,也吸引著上班族、朋友、戀人與店家附近的親子家庭客前來用餐,週日公休,想嚐美食可算好時間別撲空。

05-40038391_2077200749004386_3410165631721406464_n.jpg 03-40048698_2077200622337732_1861972544492404736_n.jpg 04-40059106_2077200692337725_3490864356361502720_n.jpg

果然週六晚上,一進門就發現無敵水餃全店已有九分滿,從櫃台接過店員提供的完整菜單,發現除了主打的各種口味的水餃與湯餃、搶鍋麵、酸菜白鍋與私房菜之外,還賣牛肉麵、酸辣麵、拌麵、蔥油餅與南洋叻沙鍋,光水餃口味就有韭黃大蝦仁、玉米鮮豬肉、高麗菜豬肉、韮菜鮮豬肉、菜脯豬肉與素菜美人餃,不管葷素客人都在此吃得開心滿足,除了單點也有多款套餐可選,平價超值,難怪吸引這麼多客人前來品嚐。

07-40116324_2077200452337749_1215489694821777408_n.jpg 08-39966871_2077200372337757_1853991640557944832_n.jpg 09-P_20180825_192237_1.jpg 10-P_20180825_192226.jpg 12-P_20180825_193453.jpg 11-P_20180825_192229.jpg 13-P_20180825_192220.jpg 

當晚我點了一碗「搶鍋麵」(NT$140/碗),「搶鍋麵」原字是「熗鍋麵」,最早是中國黃河流域的地方傳統美食,因料理過程中,要熗鍋烹湯而得名,傳統做法是先以旺火爆炒相關食材與蛋後,接著迅速將高湯倒入鍋內,利用鍋內的熱油高溫將高湯熗熱,之後再換到另一鍋放入生麵條下去悶煮,最後再將所有食才起鍋後乘碗,就是熗鍋麵的烹調特色,但發展至今,從麵條、食材到湯頭都料沒有一定的限制,已形成各家獨門做法。

 

無敵水餃的搶鍋麵來說,一端上來大大一碗熱煙嬝繞,最上層可以看到豐富的食材,上面是高麗菜、番茄、黑木耳、小黃瓜、紅蘿蔔絲、肉絲與一大片的煎蛋,底下就是Q度好咀嚼的細麵條,那煎蛋兼得軟嫩厚實蠻好吃。

15-P_20180825_193323.jpg 16-P_20180825_193533.jpg 17-P_20180825_193456.jpg 18-P_20180825_193503.jpg 19-P_20180825_193507.jpg 20-P_20180825_193807.jpg 21-P_20180825_193544.jpg

翻開煎蛋底下的高麗菜、番茄、黑木耳、小黃瓜、紅蘿蔔絲、肉絲量更多,給的超豐富的,所有的鮮蔬食材都煮得很熟好入口,肉條也很軟嫩。

22-P_20180825_194056.jpg 23-P_20180825_194046.jpg 24-P_20180825_193758.jpg 25-P_20180825_193802.jpg

掀開這些蔬食後,底下就是蠻豐富的細麵,雖然不是我愛吃的寬拉麵,但細麵條也Q度十足,湯頭介於高湯與一般加水之間,濃淡合纖一整個好好吃!

26-P_20180825_193855.jpg 27-P_20180825_193952.jpg 28-P_20180825_193827.jpg 29-P_20180825_193956.jpg

在店內牆上還看到無敵水餃私房菜的餐飲介紹,跟老闆詢問,拿到這一張不同價格、人數與餐點內容的私房菜菜色,很適合家庭親子聚餐,或是商務宴請用餐,有興趣的朋友可以打電話(02)27252515,進一步跟店家詢問。

 

47-40046281_2077200212337773_6053838910033756160_n.jpg48-P_20180825_205126.jpg 49-P_20180825_205130.jpg50-P_20180825_205135.jpg  

SJKen的浮光掠影 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

01-P_20180825_065731.jpg

(本文同步發表於「SJKen 的浮光掠」與「SJKen的美食與旅行手扎FB粉絲專頁」,美食體驗是版主體驗後個人主觀感受,感受因人而異,不具任何商業促銷意圖。)

 

今天起了一大早,來到這家由老牌影歌兩棲的明星秦菲菲,轉戰早餐業後,開設的第二家店,位於台北市松山區延吉街7-6號的「秦小姐早餐店」,創始店是開在福德街傳統市集內,其實也是家傳市業,因為秦菲菲的父母親就是以早餐店起家,而且秦媽媽的獅子頭是家傳美味,包在蛋餅、燒餅、蔥花餅與飯團內,再加上酸豇豆與新疆豬排這兩道也很少在傳統台式早餐店出現的食材,就成了「秦小姐早餐店」獨幟一格遠近馳名的招牌特色早餐,讓許多國內外饕客不遠千里,前來品嚐這平價又美味的餐點。

 

延吉街這家店的裝潢,就是一般早餐店,一周七天天天開店,一大早5:30就上工,下午2點就收關,賣的餐點除了上面介紹的三種特色招牌早餐外,一般但早餐店看得見的燒餅、油條、燒餅蛋、飯團、韮菜盒、肉包、饅頭、蔥油餅、蔥花餅、豆漿餅、米漿、冷熱豆漿(甜、鹹、芝麻與杏仁)、蛋餅(原味、蔬菜、火腿、起司、培根與玉米)、燒餅(夾火腿蛋、起司蛋、培根蛋與玉米蛋),還有賣涼麵(炸醬與麻辣)、鹹甜酥餅、蘿蔔絲酥餅、蘿蔔糕、豇豆餅與蔬菜九層塔種類繁多,天天來吃一星期大概都不會重覆到,店外左右兩邊擺放著各種油鍋,還有專門炸獅子頭,因為店內也提供一整盒一整盒地賣。

02-P_20180825_065012.jpg 03-P_20180825_071119.jpg 04-P_20180825_071055.jpg 05-P_20180825_071051.jpg 06-P_20180825_065022.jpg 08-P_20180825_071024.jpg 09-P_20180825_071039.jpg 10-P_20180825_071033.jpg

走進店內,牆上也有手寫的菜單,不管內用外帶都得在門口排隊點餐,內用的客人點完餐後,自行找座位坐下,等餐點送到桌到齊後,再一次付錢,店內外環境就是一般傳統早餐店,亂中有序,桌上收拾得挺乾淨,裡面工作的員工也是從年少到年長、本省、外省與外配,多種口音形成非常和諧的大熔爐,一起用心將工作做到最好,以滿足川流不息的來客。

11-P_20180825_065515.jpg12-P_20180825_065519.jpg 13-P_20180825_065306.jpg 14-P_20180825_065302.jpg 15-P_20180825_065219.jpg

今早我點了一碗小碗的熱的半糖甜豆漿(NT$15),一份獅子頭蔥花餅(NT$55)與一份豇豆蛋餅(NT$40),一共NT$110,客人雖多,但也沒等多久,所有的餐點就陸續上桌。首先喝上熱的半糖甜豆漿(NT$15),不會太甜也沒太熱,偏向溫豆漿所以很好入口。

16-P_20180825_065230.jpg

接著品嚐的是獅子頭蔥花餅(NT$55),我其實不太確定這是蔥花餅還是燒餅,因為完全沒看到蔥花,餅皮厚有巧勁又不會太乾,上面灑滿白芝麻,入口蠻好吃,內夾了切塊的獅子頭,已經有點涼了,但因為有熱騰騰又有厚度的煎蛋的包覆,又巧妙地幫獅子頭加熱,三種食材一口咬下,美味在口中爆發,交融出完美的平衡,招牌餐點果然名不虛傳。

17-P_20180825_065737.jpg 18-P_20180825_065804.jpg 19-P_20180825_065654.jpg 20-P_20180825_065701.jpg 21-P_20180825_065710.jpg 22-P_20180825_065722.jpg 23-P_20180825_065747.jpg 24-P_20180825_065753.jpg

最後品嚐的是豇豆蛋餅(NT$40),豇豆的學名是Vigna sinensis (Linn.) Endl. ex Hassk.,屬於豆科中的豇豆屬,可醃製、可炒、可煮粥,味道酸中帶鹹,與蛋餅真是絕配,是我的心頭美味首選,我特別喜歡「秦小姐豆漿店」的蛋餅軟嫩濕潤有厚度,跟一般早餐店常吃到薄硬乾皮的蛋餅,口感真的是完勝,不管單吃還是跟其它食材都很搭,一整個好好吃。下回去要再點另外三道招牌,包括新疆豬排燒餅、蔬菜燒餅與飯團蛋。

25-P_20180825_070010.jpg 26-P_20180825_070101.jpg 27-P_20180825_070047.jpg 28-P_20180825_070056.jpg 29-P_20180825_070052.jpg 30-P_20180825_070019.jpg 31-P_20180825_070109.jpg 32-P_20180825_070036.jpg 33-P_20180825_070023.jpg 34-P_20180825_070030.jpg  

 

秦小姐豆漿店
地     址: 105台北市松山區延吉街7-6號
電     話 : (02)25705589
營業時間 : 週一到週日05:30 ~ 14:00

SJKen的浮光掠影 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

001-P_20180702_185346.jpg  

(本文同步發表於「SJKen的浮光掠影」,與「SJKen的美食與旅行手扎FB粉絲專頁」,美食體驗是版主食用後個人主觀感受,口感因人而異。

 

七月初訪這家隱身在台北東區216巷19弄12號的高級日式無菜單料理餐廳「光琳割亨日本料理」,對於店內從精緻講究的裝潢、頂級食材的創意餐點到如沐春風的服務,至今都印象深刻,果然好餐廳不寂寞,現在更名列「2018台北餐廳週台北 90 家精緻餐廳饗宴之中,活動已經從8月23日開放預訂 ,9月3 日到 9月17 日期間限定,所有參與活動的名店,都提供特別優惠價格的套餐,「光琳割亨日本料理」當然也不例外,推出NT$2,399+10%/人的晚間套餐(菜色請參考 https://tw.eztable.com/event/taipei-restaurant-week-2018/restaurants),還可享用皇家禮炮 23 年威士忌 一杯,想嚐美味又兼得優惠,行動要快!

 

預訂光琳:https://goo.gl/vitruP

EZTABLE 簡單桌:https://tw.eztable.com

立馬來電:(02)2778-3258
 

 


非常謝謝愛評網,六月底幸運抽中「台北【光琳割烹日本料理】精緻日式無菜單料理單人免費體驗」愛評體驗券,七月初傍晚,搭乘台北捷運板南線,在忠孝敦化站1號出口出站後,約莫3分鐘安步當車,便來到了這家隱身在台北東區216巷中,位於台北市大安區忠孝東路四段2161912號一樓,主打精緻日式無菜單料理割烹料理(會席、鐵板、壽司)的餐廳「光琳割烹日本料理」。

002-P_20180702_011126_1.jpg 003-IMG_2718.jpg

這家由日本藤田集團,在台北東區開設的第一家正統日本料理餐廳「光琳割烹日本料理」,日本藤田集團以「WHG」品牌在日本國內積極發展連鎖飯店系統,目前擁有「華盛頓」飯店品牌的連鎖商務飯店26間及以休閒觀光為主的「格拉斯麗 」飯店品牌4間,飯店遍及全日本,更計畫於2019年在台北打造頂級高級飯店。

 

日本藤田集團近年來積極投資佈局台灣,自2012年設立台灣事務所後,2016年一月也完成由集團下頂級奢華飯店品牌「東京椿山莊大酒店」,所打造的正宗日本料理餐廳,而光琳割烹日本料理餐廳,正是這樣概念的延伸與完美呈現,由京都學藝回來的料理長領軍,為前來用餐的客人呈上傳統日本正宗會席料理。

 

SJKen的浮光掠影 發表在 痞客邦 留言(1) 人氣()

01-P_20180820_152642.jpg

(本文同步發表於「SJKen 的浮光掠」與「SJKen的美食與旅行手扎FB粉絲專頁」,美食體驗是版主體驗後個人主觀感受,感受因人而異,不具任何商業促銷意圖。)

 

創立於民國40年,美味飄香已走過一甲子的歲月,如今由第二代接手的「劉山東牛肉麵」甫在今年3月,入選2018年首屆《米其林指南臺北》必比登推介美食,又在8月入圍「2018台北牛肉麵節」,店址位於台北市中正區開封街一段14巷2號,搭乘捷運板南線,從台北車站M5出口出站後,約莫3分鐘的腳程,即抵達這家藏身在巷弄內的牛肉麵名店。

 

不管何時前往,「劉山東牛肉麵」店內店外內用外帶都是人潮,其實跟老店當年在艱苦的歲月中創業有關,店內空間狹小,只擺放了9張桌子,座位極其有限,用餐環境更談不上舒適,擁擠的程度,連起身想到廚房旁點小菜,都舉步維艱,不過美味勝過一切,所以吸引了來自國內外的饕客前來。

02-P_20180820_151610.jpg04-P_20180820_151625.jpg 03-P_20180820_151619.jpg  05-P_20180820_152034.jpg 06-P_20180820_152028.jpg

桌上倒是收拾得十分乾淨不油不膩,燈光也算明亮,擺放著各式調醬與大蒜,應該是很多嗜辣饕客的最愛。

07-P_20180820_153633.jpg 08-P_20180820_152129.jpg 09-P_20180820_152140.jpg 10-P_20180820_152132.jpg

慕名前往點了一碗「清燉牛肉麵」(NT$150)與兩盤小菜「涼拌豆干絲」與「花干」(NT$20/盤),兩盤小菜「涼拌豆干絲」與「花干」(NT$20/盤)口感都不錯,CP值超高的小菜份量不少,店主人實在超佛心,花干一咬湯汁湧現,入口濕潤特別好吃。

11-P_20180820_151945.jpg  13-P_20180820_151958.jpg 14-P_20180820_152007_1.jpg 15-P_20180820_152023.jpg 16-P_20180820_152001.jpg 17-P_20180820_152013.jpg 18-P_20180820_152019.jpg

用不鏽鋼碗盛裝的 「清燉牛肉麵」(NT$150),入口名不虛傳,湯頭清甜,牛肉選的牛胸肉的部位,口感與大小都跟一般吃到的牛肉麵不同,軟嫩清脆中帶點咬勁很特別,麵條可選寬細,沒特別交待的一律用寬麵,也是蠻滑溜,還有滿滿的蒜苗,口感讓人沉醉,下回一定要再訪,品嚐店內其它美食。

 

劉山東牛肉麵 「清燉牛肉麵」(NT$150),影片引用自 https://www.youtube.com/watch?v=wE9eriMWFo4

19-P_20180820_152629.jpg 20-P_20180820_152637.jpg 21-P_20180820_153029.jpg 22-P_20180820_153051.jpg 23-P_20180820_152657.jpg 24-P_20180820_153037.jpg 25-P_20180820_152644.jpg 26-P_20180820_152756.jpg 27-P_20180820_152808.jpg 28-P_20180820_153043.jpg 29-P_20180820_152649.jpg 30-P_20180820_152742.jpg  

 

劉山東小吃店
地       址: 100台北市中正區開封街一段14巷2號
電       話 : (02)231123581

SJKen的浮光掠影 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

001.jpg  

 (本文同步發表於「SJKen的浮光掠影」部落格,喜歡我的文章,請幫忙到「SJKen的浮光掠影FB粉絲頁」按讚,謝謝。)

 

<一分鐘影評>

 

我本寂寞,因為愛你而存在,性與愛,暴力與秘密,交織出那些年的暗黑青春年少。

 

預定2018年9月21日在台上映的日本電影「我很好」 ( リバーズ・エッジ / River's Edge),改編自日本當代名家岡崎京子1993年~1994年在在寶島社雜誌《CUTiE》連載出版的同名漫畫代表作《我很好》,電影由《在世界的中心呼喊愛情》《深夜前的五分鐘》導演行定勳執導,二階堂富美、吉澤亮、上杉柊平、SUMIRE、土居志央梨與森川葵領銜主演。

 

漫畫原作作者與導演從五年級生的角度,找來一群當紅的九年級生的演員,扮演著20世紀末90年代,日本七年級生,還身處高校生時期的青春心事,這樣的故事情節與選角,幕前幕後就充滿了戲劇張力! 

 

當時的日本,整體環境身處於泡沫經濟疲軟,空污開始破壞地球大氧層的年代,一群正值青春,卻對未來人生漫不經心的邊緣人高校生,不管家庭是富有還是貧窮,是完整還是破碎,當異性戀、男同志、女同志、心機女、癡情女、宅肥女與八卦女,糾結在數不清的校園霸凌、親情破裂、性愛沉溺、與賣春賺錢的情慾愛恨中,一具暗藏在河邊芒草叢內的枯屍,究竟會為這群高校生帶來怎樣的生命衝擊呢?

 

導演行定勳一反過往為人所熟知的純愛電影風,電影「我很好」( リバーズ・エッジ / River's Edge)大膽顛覆一般人對高校生的陽光單純印象,片中的每個角色為戲犧生,男女主配角全部大膽赤裸上陣,流轉在腥羶色與校園暴力的放浪行事,與直沖九天雲宵的工廠空污,溪河蔓延的污水相呼應,深入剖析描繪出日本高校生之間的同儕壓力,也引領觀眾窺視不為人知的青春暗黑心事。

 

 

已於2018年2月16日在日本上映的電影「我很好」 ( リバーズ・エッジ / River's Edge), 榮獲2018柏林影展電影大觀單元費比西國際影評人獎,導演行定勳女主角二階堂富美,上週來台出席桃園電影節,並於本週日在台北信義威秀影城出席映後座談,電影改編自日本知名漫畫家岡崎京子1993~ 1994連載的同名漫畫「我很好」,故事開端以一場發生在20世紀90年代日本校園中的霸凌暴力事件,掀開了由二階堂富美飾演的女主角若草春名,與由吉澤亮槇飾演的同班同學山田一郎,以及發生在周邊同學之間的青春暗黑紀事。

 

SJKen的浮光掠影 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

Close

您尚未登入,將以訪客身份留言。亦可以上方服務帳號登入留言

請輸入暱稱 ( 最多顯示 6 個中文字元 )

請輸入標題 ( 最多顯示 9 個中文字元 )

請輸入內容 ( 最多 140 個中文字元 )

reload

請輸入左方認證碼:

看不懂,換張圖

請輸入驗證碼