SJKen 的浮光掠影(影評‧美食‧旅行與創作生活手記)

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台灣的聖誕點燈因為觀光與商業操作，一年點的比一年早，搭配著熱鬧的遊園攤位與演唱會，總能吸引來自海內外的旅人，像今年至今已拍過了台北統一百貨、台北新光三越百貨，與新北歡樂耶誕城都屬於這類，新北的歡樂耶誕城人潮多到讓人寸步難行，熱鬧是很熱鬧，華麗也很華麗，但都失去了原本過聖誕節的寧靜氛圍。

我個人比較喜歡去人潮不多的飯店前拍聖誕樹街景，上週末來到了位於台北市松山區敦化北路158號的「台北文華東方酒店」(Mandarin Oriental, Taipei)，去年第一次來此拍時就很驚豔，去年拍攝到是台北市最高的聖誕樹，高達20公尺、底部直徑寬達8米的繽紛耶誕樹，今年更上層樓，打造出一座聖潔極簡的聖誕樹，在12月清冷的冬夜中，走在敦化北路的暗黑街道上，遙望著那棟充滿西方建築風格特色的「台北文華東方酒店」，一步步緩行其間，隱約有一種置身國外的浪漫情調，搭配大家熟悉的雪花LED燈飾，不僅映照出整間與兩側延伸而出的耶誕街景，也讓人感受聖誕節真正該有的神聖寧靜。

那夜人也不多不少剛剛好，不用搶拍，拍照時更不用擔心避東避西，不管是從哪一個角度觀賞，仰望或近看，這棵雪花星輝聖誕樹，都讓我有一種沐浴在聖潔光輝的平安與祝福氛圍中，一整個身心自在。

拍完了戶外迷人的聖誕街景，走進飯店內一樣迷人，大門上也有應景的聖誕心型花飾，從飯店內往外看今年的聖誕樹，也別有一番光影氛圍，不喜歡跟大家人擠人的朋友，找個時間來「台北文華東方酒店」(Mandarin Oriental, Taipei)感受不一樣的聖誕節與平安夜。

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台北文華東方酒店

地      址： 10548台北市松山區敦化北路158號

電      話： (02)27156888

官      網:  http://www.mandarinoriental.com/taipei/

FB粉絲頁:https://www.facebook.com/MandarinOrientalTaipeiTaiwan/

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去過新莊蠻多次，從沒去過遠近馳名的新莊廟街夜市，與附近風景很美的新月橋，於是11月下旬找了一天去逛逛，搭台北捷運中和新蘆線，在新莊站2號出口後，從新莊國中正門右手邊巷子進入就是新莊廟街夜市，一條散發著濃濃古老風情，又長又細的老街。

走到了慈祐宮旁覺得口渴，就抵達這家位於新北市新莊區新莊路228號，創立於1990年的「阿莫豆花」，主打冷熱的傳統手工豆花、紅豆湯圓、燒仙草、芋圓與銼冰，小吃攤開在一家鞋店前面，從他們互動熟稔的情形看來，應該是一家人或是有親戚關係，小吃攤上有16種各種口味自由選加的冰品配料。

牆上掛的店名與說明，與一台同樣看得出非常有歷史的痕跡的銼冰機，老闆熟門熟手地製作。

當天點了一碗加了兩種料的豆花，只要NT$40，非常平價又好吃。

豆花就是傳統的古早味，吃起來又鮮嫩，甜度也剛剛好。

兩種配料都很新鮮，加上銼冰，入口一下就消暑了，平價的古早味豆花，下回如果有機會到新莊廟街逛逛的朋友，不妨到這家去嚐鮮。

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搭車在台北淡水線士林站出站後，銜接捷運站到士林官邸之間的小巷，因為人潮聚集，新開了不少創意小店，連建商新大樓落成都以「士林官邸」為命名賣點，不知道士林官邸有沒有跟建商收版權費，過了中山北路後一路前行，還沒走進士林官邸大門內，門外就很熱鬧，一片黃澄澄的菊海讓人賞心悅目，掀開了2017年「眾星雲菊」菊展的美麗面貌!

當然今年在世大運立下奇功，為大家熟悉的柯P愛將「熊讚」也來湊熱鬧 ! 門口紅的、黃的、白的、紫的菊花花色，將士林官邸裝扮得春意盎然。

在士林官邸入口右前方就是第一個展區「少年pi的奇幻漂流」 (life of pi)，文字介紹取自官網 http://www.2017chshow.taipei/about.asp

當少年Pi在汪洋大海裡進行奇幻旅程時，您可曾想過自己也將化身為勇敢、堅強的主人翁，即將在多彩多姿、如夢似幻的菊海裡，展開一段絢麗難忘的冒險？本次運用灑播花海的色彩與層次營造驚濤駭浪的經典場景，並結合各式菊花呈現菊科栽培的多種樣貌。

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台北捷運板南線永春站周邊虎林街巷弄中有許多小吃美食，這家位於台北市虎林街121巷4號1樓的「二毛餃子館」，之前中午用餐時間經過好幾回，都看見店內座無虛席，但因為都先吃過別家美食，就錯過好幾回，後來總算找了一天專門過去嚐鮮，店內除了招牌韭黃、韭菜與高麗菜三種水餃，還提供湯餃、滷肉飯、麵、湯與多款小吃，看了菜單，當天點了一盤10顆「高麗菜水餃」(NT$70)  +「酸辣湯」(NT$30/碗)與小菜「豆干絲」(NT$30/盤)，一共NT$130。

小菜「豆干絲」(NT$30/盤)就跟一般店內常見的大小，全都是放在冷藏櫃，一整盤中有豆干絲、芹菜、紅蘿蔔、昆布，吃起來層次豐富，寒天吃起來別有一番滋味! 

其次品嚐的是「酸辣湯」(NT$30/碗)，「二毛餃子館」的「酸辣湯」不大碗，但用料很扎實，高麗菜、蛋花、紅蘿蔔、筍絲等等，喝起來濃稠度剛剛好，酸多過於辣，喝完一整個身心很暖活，走在寒風中也不會感覺冷。

最後品嚐的就是店內的招牌水餃，店內的手工水餃麵皮全都是手撖的，內餡精選豬前腿後段瘦肉，搭配台灣全綠小韮菜，精選高山高麗菜，包成了韮黃、韮菜、高麗菜三種口味，一顆NT$7元，當天點了一盤10顆高麗菜水餃(NT$70)，果然老闆親自下廚煮起來的水餃外皮軟濕，內餡高麗菜熟度恰到好處，大小也很剛好，10顆吃起來就有飽足感，下回再去嚐嚐別的口味!

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好吃的餐點要一鼓作氣嚐遍美味，11月下旬一連三訪了這家主打麵食、餡餅、小米粥、餃子與酸菜白肉鍋，位於虎林街132巷84號的「同花順小館」，前兩次嚐過了「大餅捲牛肉」(NT$90)、「番茄麵」(NT$70/小碗)、「炸醬麵」(NT$70/小碗) +「蔥油餅」(NT$30/份) 與「酸辣湯」(NT$50/碗)，三訪這次點了黃金12摺皮薄餡多的「牛肉/豬肉餡餅」各一個(NT$40/個) +「鮮肉水餃」(NT$70/ 一盤10顆)  + 「小米粥」(NT$20)，一共170。

店內的餐點都是現點現做，只見主廚以飛快的身手包好10顆「鮮肉水餃」(NT$70/ 一盤10顆)，下鍋煮熟，光看鮮嫩通透的餃子皮，就知道一定好吃，內餡與水餃個頭大小，拿捏得不多不少剛剛好，吃起來爽口好滋味!

其次是一碗黃澄澄溫熱的小米粥，粥真材實料入口軟硬適中，寒冬中來上一碗真的十分暖身又窩心!

最後來上「牛肉/豬肉餡餅」各一個(NT$40/個)，外皮是黃金12摺，飽滿的內餡紮實多汁，現點現做約需等候12 ~15分，端上桌的牛肉/豬肉餡餅，外皮煎得金黃，老闆娘在上桌前就已經特別叮嚀，第一口咬下時要小心，果然名不虛傳，即使小小一口咬下也是汁液飛濺，一口咬下爆漿的爽快，讓人一整個驚豔又開心 ! 內餡用料之紮實也是十分少見，滿滿的牛肉/豬肉搭配韭菜黃，吃起來鹹度鮮度都夠，兩個吃完一整個大滿足!

介紹了這麼多道現點現做的北方麵食與餅類，喜歡的朋友找個時間到虎林街尋幽探訪一番，感受這隱身在巷弄的道地好滋味!

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10月下旬到長春戲院看完電影後逛逛伊通街，無意間在這家約莫是位於台北市中山區伊通街113號(鄰近四平街口)，發現這家剛開幕沒多久的真功夫養生饅頭「福圓號」伊通店，原來是一家成立於民國六十年，至今已有46年歷史老字號的手工包子饅頭專賣店，裝潢明亮乾淨衛生，完全打破過往對於包子饅頭攤的傳統印象，老店除了秉持創始人「每天手工現揉現做，採用台灣當地天然食材，絕無添加化學香精 、人工色素與防腐劑」的創業理念，更與時俱進強調「健康、養生、手工」，採用了諸如台中大甲芋頭、台南東山龍眼、屏東萬丹紅豆等在地鮮食材，開發出多樣口味，希望來店選購回家享用的客人，能吃到美味的同時，也能吃得安心又健康。

從官網上的介紹，民國40年，福圓號第一代創始人，來自山東的賈美芝先生，在文山區這塊土地揉起了自己喜歡吃的饅頭，最早的客人就是附近營區的阿兵哥，隨著時代變化，白饅頭已不能滿足求新求變現代人的要求，第二代賈復華先生接手之後，開始發展各式創新口味，從最招牌的「桂圓饅頭」、「雜糧饅頭」，不斷精益求精開發出包括德國香腸、核桃起司、芝麻、紅豆等新式饅頭口味，更研發出包子系列產品，像是招牌「蔥花鮮肉包」，「酸菜燒肉包」，「起司系列包子」與「芋頭燒肉包子」等等多達32種口味的饅頭包子，葷素甜鹹辣都有，單價從NT$10到NT$40不等，所有產品都有單個與雙個的包裝防塵，滿足不同需求的客人，送人自用兩相宜，完整口味可參照官網介紹，

手作饅頭類 : http://www.fyh1971.com.tw/index.php?route=product/category&path=60_63

饅頭包餡類 : http://www.fyh1971.com.tw/index.php?route=product/category&path=60_61

包子類 : http://www.fyh1971.com.tw/index.php?route=product/category&path=62

當天購買了6種口味包子饅頭12個，一共花了NT$300，在店內購物滿 NT$250就送免費提袋，還內附圖文並茂的產品DM，十分方便。

首先品嚐的是店內人氣包子「咖哩豬肉」(NT$25/個)口味，店家選用來自印度進口咖喱粉，手工古法發酵老麵皮，包入現炒豬肉、馬鈴薯、胡蘿蔔，咖喱青豆仁等餡料，入口微辣，聞得到獨特的咖喱香，當天如果沒吃完，放在冷藏可包存2 ~ 3天，冷凍2週。

其次品嚐的是創新口味的「地瓜椰絲」包子(NT$25/個)，店家選用台灣種植面積最廣的地瓜品種 --- 台農57號地瓜，是營養學家中美譽的「完全食物」，自然成了近年健康養身潮的夯品，再佐以椰絲入餡，在家將「地瓜椰絲」包子蒸熟後，入口香軟清甜，非常討喜的風味。

接著品嚐的是內餡十分豐富的「雜糧低糖饅頭」(NT$25/個)，店家選用老麵手作古法發酵的老麵外皮，內餡則包入核桃、南瓜子、葵瓜子、杏仁片、葡萄乾、黑芝麻、白芝麻、堅果八種高纖維的穀物，入口香氣層次豐富，很有咬勁，吃起來健康營養無負擔!

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「世運食品」成立於西元1950年(民國39年)，創辦人吳定標身兼柔道選手與麵包師傅，兩種讓人完全聯想不到的專業身份，他畢生心願就是讓台灣的柔道運動，能有機會站上世界的舞台，因此遠赴日本學習當時最新式的麵包、日式和菓子及壽司，回台開設了全台第一家採用開架複合式的麵包店，並取名為「Olympia世運」，主打當時難得一見的沙拉麵包、三明治、壽司、手工餅乾等產品，引領風潮，創辦人還因此獲得「麵包超人」的美譽。

至今已走過一甲子悠長歲月的「世運食品」，多年來建立了遠近馳名的好口碑，在台北已開設有六家分店，1977年開設了「世運博愛旗艦店」，首開當時風氣之先，增設了滷味、港式點心及傳統美食等多項商品，一轉眼也有了40年的歷史，獲獎無數，想更了解店家的發展史，可參見「官網介紹」。

11月下旬造訪的是位於台北市成都路78號，距離國賓戲院不到一分鐘腳程的「世運總本鋪」，店內販賣的餐飲種類從火腿三明治，到最佳伴手禮「鳳梨酥」， 排列整齊口味多選的台、日、西式麵包蛋糕、壽司與日式和菓子，還有讓人走進店內，聞香便饑腸轆轆的中式蒸籠點心與滷味。

當天下午，看完電影行經「世運總本鋪」，立馬便被店內琳瑯滿目的中式蒸籠點心與滷味所吸引，買了包括芋頭糕、牛蒡天婦羅、雞捲與多種口味的蒸餃與燒賣，綠的、黃的、白的、圓的、長的讓人看得胃口大開，一共花了NT$220。

芋頭糕蠻大一塊的，切開後入口溫熱香綿軟嫩，芋頭香味非常迷人。

牛蒡天婦羅與雞捲份量都很大，回家切切再蒸熱，可以吃得很過癮，下回如果你有機會經過「世運總本鋪」，不管是想吃各類麵包、壽司、得獎鳳梨酥、港台蒸籠點心與滷味，走進去逛逛，一定有合適的台、日與西式點心，滿足你的胃口。

世運總本鋪
地     址： 台北市萬華區成都路78號
營業時間：週二到週日· 08:30–22:30
電     話：(02)23314578

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第一次造訪了這家位於虎林街132巷84號，主打麵食、餡餅、小米粥、餃子與酸菜白肉鍋的「同花順小館」，嚐了盤「大餅捲牛肉」(NT$90)與小碗的「番茄麵」(NT$70)，深深被其手工現點現做的新鮮口感所吸引，這次二訪又點了三種新菜色來嚐鮮，分別是「炸醬麵」(NT$70/小碗) +「蔥油餅」(NT$30/份) + 「酸辣湯」(NT$50/碗)。

從門外到門內，以店名「同花順」為首的招牌與菜單，讓饕客一目了然，平價現點現做的好手藝，傳統北方麵食是一大特色，值得多來幾趟一一品嚐。

首先品嚐的是手打麵條、搭配切絲小黃瓜與豆瓣炸醬的「炸醬麵」(NT$70/小碗)，擺盤極簡分明賞心悅目，用料新鮮色澤看得見，攪拌過後麵條香Q彈牙滑潤好入口，小黃瓜的鮮度破表，跟獨門豆瓣炸醬的香氣，產成了完美的平衡，一口一口咀嚼都是餘韻綿綿讓人回味無窮。

其次品嚐的也是口感與眾不同，讓人驚豔的「蔥油餅」(NT$30/份)，一盤切成四大片，外皮軟嫩跟一般吃到的脆硬口感大不同，煎出了乾而不過油內餡，吃起來風味獨特，兼具了美味與健康的雙重考量，讓人印象深刻。

最後一道是「酸辣湯」(NT$50/碗)，很貼近童年記憶中的傳統口味，口感酸多於辣 ，碗內有豆腐、蔥、蛋花、昆布、紅蘿蔔與筍絲等用料，層次豐富，煮成一碗溫暖熱騰騰的酸辣湯，在寒冬中來上一碗特別地帶勁過癮! 

同花順小館

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週日下午，三位同月生日的好友相約一起慶生，享用完豐盛的午餐後，散步來到了隱身在台北捷運文湖線南京復興站周邊巷弄內，慶城公園旁，位於台北市松山區南京東路三段303巷24號的「焙福咖啡 Baffery Cafe'」，一家結合麵包烘焙、甜點、商業午餐(義大利麵、漢堡、牛肉飯、熱狗堡、三明治等等)與咖啡下午茶多功能的餐廳，點了兩杯「淺焙黑咖啡」、一杯「香草拿鐵」，與一杯「深焙美式冰咖啡」，三熱一冷，四杯咖啡一共NT$400，滿NT$250就能辦會員卡，之後消費就可享有折扣優惠，當天我們離開前買了些麵包，就馬上打了九折很划算。

整間店前1/3是烘焙麵包區，中間是點餐結帳與咖啡茶飲餐點調製區，後半就是餐飲區，店家充份善用有限的空間，打造出一個舒適的品飲空間，因為是週日下午生意超好，全部客滿就沒拍攝店內環境。

幸運地坐進了最後一桌，與好友們天南地北地聊天交換各種新知與不同地方的見聞，沒多久咖啡就陸續送上，首先送上的是兩杯「淺焙黑咖啡」，除了咖啡，還附贈兩顆巧克力餅乾，擺盤與杯具都好輕巧，還附贈了一張說明小卡，告知客人這杯咖啡的特色，貼心的小舉動背後，也隱藏了更多的商機，如果客人看了喜歡，就可跟店家買咖啡豆回家自己煮來喝。

「淺焙黑咖啡」裡的淺焙配方豆，融合了來自西達摩、肯亞與剛果種植的咖啡豆，口感喝起來混搭了強烈的柑橘香與水果香，如初戀般的酸甜滋味，讓人一飲就上癮!

第二杯送上的是有著美麗心形圖案的「香草拿鐵」，同樣搭配了巧克力球餅與說明卡，深焙配方豆中選用了來自哥斯大黎加、瓜地馬拉、哥倫比亞與印尼曼特寧的咖啡豆，口感喝起來先有葡萄柚與黑醋栗果香，之後喝到了微酸苦的巧克力風味，最後以焦糖的甜美滋味收尾，層次豐富堆疊，寒冬中喝上一杯溫熱的「香草拿鐵」，暖心又暖胃，拉花圖案更加了不少分，一整個好看又好喝。

最後送上的是「深焙美式冰咖啡」，一般來說，美式咖啡可用淺焙，因為淺焙出的咖啡豆酸度高，略帶香氣，常用來沖美式咖啡，但如果是喝冰咖啡，就比較適用深焙(full city roast)，咖啡豆的苦味比酸味強，這杯「深焙美式冰咖啡」入口香氣飽滿，在喉中飄香餘韻回甘，四杯咖啡三種風味各擅勝場，就看個人口味偏好而定。

下回如果想用餐跟喝咖啡，順便買麵包回家的話，來一次搞定不用跑來跑去，省時省力省錢，美味完全不打折的「焙福咖啡 Baffery Cafe'」就對了!

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預定 2017年12月8日在台上映的電影「鬼壓床」(Slumber)，由以拍短片與商業廣告片起家，擅長處理外星生物、古老未知邪魔等題材的美國導演強納森‧霍普金斯(Jonathan Hopkins)執導，這也是他的第一部電影長片，找來了愛爾蘭與越南混血，香港模特兒起家，後轉入電影界，一路從亞洲紅回了美國的女星《分歧者》系列亞裔女星Maggie Q、Kristen Bush、William Rhead、席維斯‧麥考伊(Sylvester McCoy)與威廉‧霍普(William Hope) 領銜主演。

導演強納森‧霍普金斯(Jonathan Hopkins) 以大家十分熟悉的「鬼壓床」現象為構思起點，融入了「鬼壓床」是源自古老「夢魘」邪魔作祟殺人傳說，與現代醫學認定讓人半夜醒來動彈不得的「鬼壓床」現象，只是「睡眠麻痺」症狀(Sleep paralysis，又稱為睡眠癱瘓症)的辯證。

故事以飽受半夜夢遊、說夢話與鬼壓床困擾的Morgan一家四口，來到醫院求助，原本主治女醫師完全不信邪，但事情自此之後發展急轉直下，一發不可收拾，為了挽救飽受「鬼壓床」困擾的小男孩，她究竟會如何使出渾身解術，來對抗那只有當人熟睡過後，才會出現的邪魔夢魘呢? 就是全片引人入勝的劇情發展。

「鬼壓床」(Slumber)中文預告，影片引用自 https://www.youtube.com/watch?v=qIWo7jnn93k

<電影本事>

Charlie Morgan一家人(由Sam Troughton 飾演，Kristen Bush 飾演媽媽 Sarah Morgan Honor Kneafsey 飾演姐姐 Emily Morgan，William Rhead 飾演弟弟 Liam Morgan)因為飽受鬼壓床、夢遊、夢囈等現象困擾，前來醫院尋求幫助。

起初睡眠專家愛麗絲(Alice Arnolds，由Maggie Q飾演)認為他們所說純屬無稽之談，她認為一般人口中所謂的「鬼壓床」，並非是什麼超自然現象，而是醫學上所稱的「睡眠癱瘓症」。

但隨著Morgan 一家四口入住病房，接受24小時觀察，衍生出種種原因不明，現代醫學難以解釋的的怪異現象，而且她還因此受到夢遊的Charlie Morgan 暴力攻擊飽受驚嚇。