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西門町有不少巷弄美食是隱身的巷弄中，前些時候看完電影試片，無意間在漢口街二段53巷內，發覺了這間從晚上5點營業到隔天清晨的小吃店，可見西門町還是有不少夜間工作者，下了班就來這巷弄中的小店填飽肚子。
店家主打的「四神湯」就是店名，「養生四神湯」(內有黃耆、百合、薏仁、淮山、當歸、芡實等中藥)從一碗「素養生湯」(NT$40)到「綜合四神湯」(NT$80)都有，另外還賣肉粽與米糕，如果想填飽肚子的人就吃這兩道，聽老闆娘說店內的生意是愈夜愈美麗，難怪當晚9點去的時候，只有我一位客人，點了「綜合四神湯」(NT$80)與「肉粽」 (NT$45) ，一共NT$125。
先嚐嚐「肉粽」 (NT$45) ，價格不算便宜，老闆娘說是北部粽，卻有花生、蛋黃與赤肉，肉粽不錯吃，但沒有醬料說是因為賣完了，這點就有點張，才開張4小時，蠻奇怪的，因為店內位置也不多，就可容納5位。
接著品嚐「養生四神湯」(內有黃耆、百合、薏仁、淮山、當歸、芡實等中藥)，經過熬煮數小時而成，但舀出來看了半天，只看到薏仁跟百合，湯頭喝起來的確跟一般喝到的四神湯不同，湯頭口感更清淡一些，豬腸還對半切開是第一次吃到，但口感異常地柔軟，份量以NT$80來說不算多，可能是因為賣半夜的，所以單價略高一些。
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找了某一晚使用「中國信託 7-11 ATM 酷碰A個GO 肯德基優惠套餐」，包括有「咔啦雞腿堡 」+ 「勁爆雞米花」 (小) + 「香酥脆薯」(小) + 「可樂」(小)，原價 NT$173 只要NT$109，雖然份量都比以前縮水，但總是價格上有優惠。
買回家一邊喝可樂，一邊先嚐了「香酥脆薯」(小)，脆中帶軟份量不少口感蠻好吃!
接著就是我挺愛吃的「勁爆雞米花」 (小)，但真的是吃巧不吃飽，爽口的雞米花，特別能打發時間!
最後是品嚐主餐「咔啦雞腿堡 」，外包裝特別吸睛，打開外層沾著白芝麻的漢堡鬆軟，內有一整塊的雞腿塊，放上生菜與美乃滋，一整個超好吃!
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將於2016年10月28日在台上映的電影「築地市場：和食之心」(Tsukiji Wonderland)，是一部由群眾募資日幣900多萬，針對日本料理的象徵、世界最大的漁市場「築地」在2016年11月2日走入歷史之前，耗時16個月，深入築地批發拍賣核心「場內市場」取材拍攝完成的紀錄片。
製片人手島麻依子和奥田一， 導演遠藤尚太郎(Naotaro Endo)，希望在築地市場「場內市場」將於2016年11月3日休市4天，11月7日正式搬到豐洲新市場之前，以鏡頭記錄這個1935年啟用至今，走過了85年風華，創造日本海鮮和食料理起源的重要地標。
電影「築地市場：和食之心」(Tsukiji Wonderland)以一位耗時15年研究「日本築地市場」的哈佛教授Theodore C. Bestor引言，開啟了走過80多年歷史風華的築地市場，以及預定2016年11月喬遷謝幕前的最後身影。
「築地市場：和食之心」(Tsukiji Wonderland)全片透過訪問多達150位國內外知名學者、主廚、美食評論家，以及築地市場場內市場的專業批發商、中盤商，到場外市場的魚販訪談，以「榮耀、技藝、意志、志氣、夥伴」五個關鍵字，帶領觀眾一窺「日本築地市場」的魚市場職人的專業精神、傳統商業倫理、建築風華，以及走過85年歷史歷經的盛衰起落。
「築地市場：和食之心」(Tsukiji Wonderland)甫於2016年10月15日在日本上映，搶先上映的香港與泰國相繼開出亮眼票房好成績，電影也正式入選聖賽巴斯提安國際影展「美食單元」與西雅圖國際影展「美食單元」，可說是口碑與票房實力皆拉出長紅!
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近些年因為食安風暴事件頻傳，讓消費大眾在享受各類美食的同時，更重視回歸簡單、天然與手工的健康古風潮，而其中位於新北市三重區大同南路44巷41號的「緩步 Slow pace Bake」，就是一家主打「嚴選天然食材、長時間發酵與手感烘焙」的手工烘焙店。
上週末一次同時收到 6 種不同風味的手工麵包，包括「愛莓小姐、起司起司、一條蕃茄、紅豆小不點」4種常溫商品，以及「焦糖咔咔、莓果泡泡」2種冷凍商品，分成兩箱盛裝，過去幾天就和家人一起享用「緩步 Slow pace Bake」手工用心烘焙，讓人口口驚豔的麵包。
首先打開的第一箱，包括「焦糖咔咔」(NT$45)與「莓果泡泡」(一包3入，NT$120)兩種冷凍商品，店家還貼心地在打開的箱面上手寫小提示，箱內除了兩份產品外，還有一張食用緩步麵包「冷凍商品」的小招數。
其次接著打開的第二箱，包括「愛莓小姐」(NT$120)、「起司起司」(NT$100)、「一條蕃茄」(NT$150)與「紅豆小不點」(一包4入，NT$100)四種常溫商品，同樣的店家也在打開的箱面上手寫小提示，箱內除了四份產品外，還有一張食用緩步麵包「常溫商品」的小招數。
店家還附上兩個不同大小的提袋，上面綁著的小卡片，翻開內有如何使用烤箱或電鍋解凍的小撇步，以及店名「緩步 Slow pace Bake」中英文產品標誌、產品特色簡介與定價、訂購電話、FB粉絲專頁，與公司相關連絡資訊，讓人一目了然，吃得更安心。
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「懷舊鐵道物語便當」全台北共有六家，主要都集中在南港、內湖與南科地區，這家位於台北市南港區南港路一段216號的「懷舊鐵道物語便當」南港店)，是第二家。
從台北捷運板南線南港站出站後右轉，過了馬路沿著南港高工校園一路前行，約莫是10分鐘的步程，就抵達「懷舊鐵道物語便當」南港店，店家提供的便當種類多達17種，價位從NT$60 到NT$95都有，連裝便當的提袋印刷都顯眼的。
當晚我點了一個「滷雞腿+ 魚排」便當，便當中除了主餐外，還有六道小菜，店家還附贈礦泉水或咖啡包2選1，還有冷熱湯可自行打包，只要NT$90，CP值超高的一家便當店!
主菜「滷雞腿與炸魚排」，炸魚排從冰箱拿出後下去油炸，外面裹粉不會太多，炸得入口鮮嫩，滷雞腿飽滿，肉質鮮嫩，滷得入味吃起來很美味。
吃完兩樣主餐外，還有魯蛋、冬粉、四季豆、豆乾、 馬鈴薯條、與麵筋共6道小菜，比起一般的便當配菜更多樣，而且每天的配菜菜色都有變化，配菜道道燉煮也十分軟嫩易入口，下次經過店家時可以內用外帶，如果量多，也可撥個電話訂購 (02)2785-1669，店家就有專人送到家喔!
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全台到處都可以看到鹽酥雞與雞排炸物攤，隨著時代潮流與食安風暴事件頻傳過後，食材新鮮度、油品來源、少油、低鹽、燒烤方式，幾乎成了消費者在購買這類平價炸物時，在美味與否之外，同樣重要的選項標準。
競爭激烈的捷運南港展覽館站周邊，同樣也有許多攤賣鹽酥雞、雞排類的小吃攤或店面，其中一家位於南港路一段125號的「無骨蒜香炸雞」，由南港展覽館站 5號出口出站過橋順著南港路一段直行，約莫5分鐘就抵達，這家的炸物美味原本就已遠近馳名，半年多前改裝後的全新裝潢乾淨明亮，吸引了更多的客人前來，價格不變份量又足，自然人潮不斷!
到店家買餐，先拿了「菜單」，勾選想吃的菜色與調味方式(加/不加， 蔥、蒜、九層塔)後，交給店家先結帳後，人少時不用「點單號碼牌」，人多時店員會先給「點單號碼牌」，之後就叫號憑牌取餐。
「南港無骨蒜香炸雞 」提供的餐點種類豐富多選，除了大家常吃的雞排、無骨鹽酥雞、甜不辣、豆乾、米血、雞排外，還提供了像是麻吉燒、脆皮麻糬、玉米布丁酥等少見的獨門商品，當晚照往例點了大份的鹹酥雞(NT$50)，再任選搭配三種其它小吃(銀絲卷 + 豆干 + 豆皮，單價都是NT$20，一次點3樣，優惠特價NT$50)，不加辣，加蔥、蒜、九層塔，合計NT$100，滿滿的一大包帶回家，倒出一大盤，色香味俱全!
(本張圖片引用自FB官網: 無骨香酥炸雞，未來價格變動一律以官網為準，此僅為參考)
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隔了8個月，再訪這家位於台北市永吉路30巷119弄10號1樓，從台北捷運板南線市府站出站，約莫10分鐘步程即可抵達的巷弄美食「思味房」，開業至今三年，由一對熟齡夫婦掌廚，主打「紅燒/清燉番茄牛肉麵、日式咖哩飯與米糕」。
店內用餐環境明亮，收拾得十分乾淨，桌上菜單除了主打紅燒/清燉番茄牛肉/牛筋麵與台中米糕外，還提供炒手、乾麵、扁食湯、蓮子湯、烏梅汁，以及豐富多選的小菜與湯品，可單點也提供價格經濟的商業套餐，上回嚐過「紅燒番茄牛肉麵」(NT$140)，這回點了A1套餐，包括小碗「台中米糕」+ 「8顆扁食湯」 + 「燙青菜」，原價NT$130，套餐優惠價只要NT$110，加點一顆「滷鴨蛋」(NT$15)，就是一頓讓人飽實又美味的平價套餐。
首先品嚐的是特別交代要清燙就好的「燙青菜」，濕潤爽口很開胃!
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隔了一個多月，再次來到科技大樓站出口附近，這家位於台北市大安路一段51巷11號1樓的「玉欣珍傳統美食坊」，在吃過了多道店內不同的小吃後，這次有重回我的最愛，也就是店內主打的招牌美食「員林肉圓」NT$45) + 「乾意麵」(NT$40/小碗)，一共NT$85。
首先品嚐的是店家的「員林肉圓」(NT$45)，這家炸肉圓在台北市眾多競爭對手中，絕對可進三甲之一，肉圓的調醬獨步全台北，「員林肉圓」剛端上桌時，完全看不到肉圓，因為全都被老闆的獨門醬汁淹蓋，入口香滑微甜。撥開醬汁後，晶瑩剔透的肉圓外皮呈現在眼前，內餡有豬肉、香菇與筍子等，內餡的豬肉選的是與眾不同的前腿肉，加上香菜，入口味鮮嫩又Q彈!
其次品嚐的是小碗的「乾意麵」(NT$40)，份量十足的意麵 Q滑爽口有咬勁，吃起來新鮮爽口，淋上店家特調的肉燥醬汁，再佐以韭菜與豆芽菜，一整個飽足!
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(本文同步發表於「SJKen的浮光掠影」，與SJKen「FB粉絲頁」，美食體驗是版主食用後個人主觀感受，口感因人而異。)
虎林街內有許多名不見經傳的美味小吃店，這家成立於1980年，已有36年歷史，位於台北市虎林街121號，的「傳統口味小吃」，生意一向很好。
今天是第一次寫文，但其實前前後後已經吃過很多次了，搭乘台北捷運板南線，從永春站4號出口出站，順著忠孝東路五段直走，看到街口的 7-11便利超商，右轉進入虎林街，步行1分鐘即可到達，之前一直不知道店家的名稱叫甚麼，最近在FB上終於看到名稱為「傳統口味小吃 蒜香乾拌麵 鮮肉湯圓」實在太繞口，就取最前面「傳統口味小吃」來介紹比較好記，店內人氣招牌菜色包括「蒜香乾拌麵」、「玉里麵」、「 鮮肉湯圓」，之前都吃過好幾回，這回點了「餛飩意麵」(NT$55) + 「燙青菜」(NT$30) + 「豆腐素雞小菜盤」(NT$20)，一共是NT$105。
老闆夫婦從花蓮到台北來打拼，將家鄉花蓮玉里鎮的道地傳統美食玉里麵，帶到了台北，一心想做好吃的麵食給顧客吃，讓跟他們一樣在外打拼的朋友，來店享用餐點時，都能體會到傳統古早味的美好。
首先品嚐的是「燙青菜」(NT$30)，最近接而連三襲台的颱風，打亂了蔬菜的生產數量，在價格未跟著市場調漲的情況下，份量上面就少了一些，但清脆美味的口感依舊，簡單的油蔥調味，吃得到空心菜的鮮甜原味，又有著油蔥的香氣，互相幫襯又不搶對方特色，所以入口自然美味!
其次品嚐的是「豆腐素雞小菜盤」(NT$20)，同樣是簡單的醬油膏調味，芳香四溢，豆腐入口軟嫩，素雞Q彈有咬勁!
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