疫情期間大家好好保重。

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(本文同步發表於SJKen 的浮光掠影與「SJKen的美食與旅行手扎FB粉絲專頁」,美食體驗是版主體驗後個人主觀感受,感受因人而異,不具任何商業促銷意圖。)

 

第三家要跟大家分享三和夜市內的人氣小吃攤,是這家位於新北市三重區中央北路27巷口,由夫妻胼手胝足一起打拚多年,一手做起的人氣名攤「台北橋三和夜市蝦仁羹」,多年來只專賣兩道主打餐點「蝦仁羹」(NT$70/碗)與「赤肉飯」(NT$25/碗),攤子在巷口,牆上貼滿了媒體報導的剪報,順著巷子一路延伸擺了好幾張桌椅,第一次造訪,當然也跟著大家點了「蝦仁羹」(NT$70/碗)與「赤肉飯」(NT$25/碗),一共NT$95,兩個銅板價有找。

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首先品嚐的是一般成為「滷肉飯」,唯獨在寧夏夜市與三和夜市內稱之為「赤肉飯」(NT$25/碗),其實就是只選瘦豬肉的滷肉飯,所以少了肥肉,台北橋三和夜市蝦仁羹的赤肉飯吃起來比較沒那麼油,放上一塊日式醃蘿蔔與青菜末,就是一碗吃巧不吃飽的「赤肉飯」

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接著喝上一碗台北橋三和夜市蝦仁羹的招牌「蝦仁羹」(NT$70/碗),選用澎湖海鮮,個頭不大但新鮮有咬勁,加上高麗菜、蛋花與些許的勾芡,吃起來軟嫩爽口。

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台北橋三和夜市蝦仁羹
住     址: 241新北市三重區中央北路27巷口
營業時間 : 週一到週日16:15 - 22:30
營業電話 :  0910-191-787
FB粉絲頁:台北橋三和夜市蝦仁羹

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「上帝已死,國家負了你,親人遺棄你...但多年後真愛的救贖,讓你學會了放下...」

 

故事起源於多年前一段不被祝福的純愛,一對慘遭拆散的近親戀人,從此各自天涯;

 

多年後,一樁老公寓密室發現的駭人命案,隱身在唯美愛情與離奇命案背後,

 

卻牽扯出不可告人的丹麥黑歷史,這背後究竟隱藏著甚麼不為人知的陰謀?

 

隨著警探雙人組窮追不捨的追查下,卻發現了命案與一份神秘的史葡格島的病歷有關,

 

而這病歷又牽扯出老鴇、護士、律師、漁夫、機車維修工,五位身分迥異看似毫無交集的暗黑史,

 

眼看案情即將水落石出真相大白,更引來不知名的高層權力黑手介入查案,企圖阻止警探追查,

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三和夜市的美食臥虎藏龍,不少歷史悠久的小攤看似貌不起眼,卻是在地人從小吃到大的傳統古早味美食,在這個到處是黑心食品的年代,極其諷刺的是曾經被人們輕蔑漠視的古早味,如今以保有生意良心,健康不亂添加的美食形貌,再次回到追求健康潮流世代人們的口中,其中這家位於新北市三重區中央北路66-60號,擁有超過一甲子歷史的老攤「阿文餛飩湯圓」,是超人氣排隊美食小攤的代表。

 

阿文餛飩湯圓主打餛飩與湯圓,加上冬粉與貢丸,就可混搭變化出10道乾湯的美食,一個月只休兩天,每逢週二隔週休息,其餘天數天天都吃得到,每晚5點半開賣,11點半收攤,只賣六個鐘頭,攤子只有攤前的座位,與攤後小小的兩張桌子,最多可容納12~14位客人坐著用餐,但生意好得不得了,攤位總是被等候用餐與外帶的客人團團包圍。

 

在現場吃不過癮的朋友,還可跟阿文餛飩湯圓老闆直接預購鮮肉餛飩、鮮肉湯圓,小攤提供冷凍宅配貨到付款服務,每年冬至、元宵節旺季,提前來電訂購,訂購十盒以上還可享有宅配免運費,饕客請以0916-132528、(02)29758306跟老闆連絡。

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五月初週日晚上首訪阿文餛飩湯圓,攤位就在街口人潮洶湧,幾近寸步難行,連想站著等其實都有一定的難度,所以我就先去品嚐三和夜市內其它小吃過後再回來試運氣,沒想到真有一個空位出來,趕緊搶著坐下,點了這碗「餛飩鹹圓」(NT$65/碗)嚐鮮,整個攤位就是三個人,老闆負責主廚,可能已習慣被客人團團圍住的場面,看他有條不紊地一碗碗下鍋烹調,得閒還會主動端上桌給客人,攤後的老闆娘負責點餐送餐收錢,掌控現場客人流量,還有一位洗碗小幫手,三人合作無間。

 

其實現場不管是烹調或用餐環境,真的都很狹小,高溫下商家做的辛苦,客人吃得也很侷促,但還是生意絡繹不絕,人潮鼎盛,說穿了就是回到美味的本身,阿文餛飩湯圓是台灣許多傳統小吃攤的縮影。

 

這碗「餛飩鹹圓」(NT$65/碗)並不大,但其中餛飩數量給得很大方,餛飩皮薄餡多,顆顆晶瑩剔透,再撒上芹菜末與油蔥,入口軟嫩滑順,湯頭鹹度剛剛好。

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 「餛飩鹹圓」(NT$65/碗)中的另一主角湯圓,外觀渾圓飽滿,一口咬下滑嫩鹹得恰到好處,口感十分美味,跟餛飩形成絕妙搭配,有機會到訪三和夜市的朋友,一定要來嚐鮮!

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阿文餛飩湯圓

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這家隱身在三和夜市內,位於新北市三重區長壽街1號之1號,創立於1972年的47年老店「明宏蚵仁湯」,主打乾蚵仁、蚵仁湯、炒米粉與赤肉魯飯,搭乘台北捷運中和新蘆線/新莊線,從台北橋站出站後,約莫10分鐘的腳程可抵達。

 

「明宏蚵仁湯」的「乾蚵仁」(NT$140/盤)、「蚵仁湯」(NT75/碗),跟景美夜市「雙管四神湯」賣的蚵仔湯,是我近期吃過最肥美新鮮的蚵仔。店面不大,擺了六張桌椅,牆上貼著店家的菜單,名稱與價格蠻清楚,還有蠻有趣的店規,內用客人不能光單點「赤肉魯飯」(NT$40/碗)與「炒米粉」(NT$35/碗),意思就是要多點一些,才符合店家的經濟評效。當晚點了一盤乾蚵仁」(NT$140/盤)與一盤「炒米粉」(NT$35/碗),一共NT$175,吃得非常暢快!

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店內招牌之一的「乾蚵仁」(NT$140/盤)一上桌就十分吸睛,滿滿新鮮肥美碩大的蚵仔,撒滿油蔥、蔥末與豆芽菜,再淋上醬汁,入口極其新鮮美味,喜歡吃蚵仔的老饕,一定要找時間前來品嚐朝聖一番。

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 接著品嚐的是「炒米粉」(NT$35/盤),它的米粉口感偏濕軟,簡單地加上豆芽,喜歡吃濕潤口感炒米粉的朋友,可以前去品嚐。

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明宏蚵仁湯
住     址 : 241新北市三重區長壽街1號之1號
營業時間 : 週三到週一15:00 - 23:30
營業電話 : 0912-304-229
FB粉絲頁: 明宏蚵仁湯

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(本文同步發表於「SJKen 的浮光掠影」與「SJKen的美食與旅行手扎FB粉絲專頁」,美食體驗是版主體驗後個人主觀感受,感受因人而異,不具任何商業促銷意圖。)

 

月初搭乘台北捷運淡水線石牌站1號出口出站後,過馬路到對面,順著石牌路二段往榮民總醫院方向直行1分鐘,就抵達這家位於台北市北投區石牌路二段33號的「麵面俱到麵館石牌店」,它曾在2015年榮獲美國CNN網站報導「台北市最好吃的牛肉麵」,如今有兩家分店,一家在石牌,一家在芝山,門口的直式與橫式招牌十分顯眼,店前就是公車候車站,門前從樑柱到牆面,更是貼滿各種關於店家與特色餐點的介紹,還有菜單可供翻閱,麵點的特色與價格都標明清楚,讓人一目瞭然;店家還開發出冷凍包裝,號稱買回去吃,跟在店內吃一樣新鮮,讓人很好奇。

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走進店內是長方形格局,佈置的古色古香洋溢著濃濃中國風。桌椅以四人桌為主,牆上懸掛著國畫作品,以及店內招牌麵點特色海報,讓客人參考點選。

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當天我就點了一碗招牌「蕃茄滿漢牛肉麵」(NT$160/碗)與一盤「現切滷味」(NT$55/盤),一共NT$215。首先品嚐的是「現切滷味」(NT$55/盤),就是素雞與滷蛋的切菜,素雞滷得香嫩入味,滷蛋渾圓厚實,吃起來口感不錯。

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 「蕃茄滿漢牛肉麵」(NT$160/碗)一端上桌,金澄澄的湯頭色澤一整個很討喜,店家將牛筋、牛肚與鍵子心三種不同牛部位的極品食材,以紅燒滷至香滑軟,一口咬下軟嫩程度接近入口即化,讓人十分驚豔,家中如有長輩愛吃牛肉麵但牙口不好,來「麵面俱到麵館石牌店」用餐完全不成問題。

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除了牛筋、牛肚與鍵子外,它的湯頭也是一絕,再搭配白細麵,以及蕃茄、洋蔥與葱花調製的獨門湯頭,入口溫潤順喉,幫整碗「蕃茄滿漢牛肉麵」(NT$160/碗)加了不少分,果然是名不虛傳,下回造訪再嚐嚐其它特色麵點。

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麵面俱到麵館石牌店
住       址 : 112台北市北投區石牌路二段33號
營業時間 : 週一到週日11:00 - 21:00

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石牌裕民一路商圈有許多在地美食,從早到晚吸引著許多老饕前往尋寶覓食,其中不乏經營多年,店家外表看似貌不驚人,用餐空間也不寬敞,但餐點則是毋庸置疑的小吃美食,畢竟處在競爭激烈的商圈,能夠存活多年下來,必然有其招客的美食瑰寶,今天就要介紹其中一家位於台北市北投區裕民一路22號的「北方水餃」。

 

四月下旬搭乘台北捷運淡水線石牌站出站後,順著石牌路二段,往榮民總醫院方向直行4分鐘,到裕民一路口右轉,直走1分鐘即抵達這家主打北方麵食(大滷麵、酸辣麵、酢醬麵、榨菜肉絲麵/麵疙瘩)、水餃、湯品與小菜的老店「北方水餃」,品項不算多,但道道美味有特色,走的是與眾不同的清爽風特色,夏天來吃,也不怕吃得滿身大汗。

 

當天走進狹長形的店內,兩側牆上除了貼有菜單外,就是媒體爭相報導的美實特稿,讓前來用餐的客人可以參考,看完菜單我點了一碗「大滷麵疙瘩」(NT$70/碗)與10顆「高麗菜水餃」(NT$60/每顆NT$6),一共NT$130,店內雖然談不上華麗的裝潢,但桌面收拾得很乾淨,調味平整齊擺放,讓人看得順眼又順心。

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首先品嚐的是「大滷麵疙瘩」(NT$70/碗),一端上來看清淺的湯色,就感覺到跟傳統濃郁黏稠的大滷麵湯頭不一樣,一整碗的麵疙瘩,佐以肉絲、蛋花、青菜與菇類,吃上切得剛剛好一口大小,好咀嚼的麵疙瘩與豬肉條,入口滑嫩不黏牙,湯頭清爽無負擔,盛夏時節來吃也很開胃。

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接著品嚐一盤10顆「高麗菜水餃」(NT$60/每顆NT$6) ,「北方水餃」走的是標準的皮薄餡多路線,可以隱約看透皮中飽滿的高麗菜內餡,水餃個頭不大,但入口一樣清新多汁,香脆軟嫩豐富多層次口感,讓人吃完口齒生津,餘韻綿綿回味無窮! 

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石牌北方水餃
住     址 : 112台北市北投區裕民一路22號
營業時間 : 週一到週六00:00 - 21:30
營業電話 : (02)28251101

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台北很多傳統市場內,用心尋找都有機會一嚐隱藏版美食,有的甚至奪下年度小吃類的冠軍,這家位於台北市松山區光復北路190巷39號,於民國95年才開張的龍城市場內,除了已聲名傳開的上海小籠包、廣一涼麵與公園魷魚羹等人氣排隊名攤外,其實也有些尚未成名,但餐點一樣美味的小攤,四月下旬週末早晨,前往龍城市場內覓食,上海小籠包攤前一如過往大排長龍。

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我看到上海小籠包對面這一攤,專賣自製手工肉羹、花枝羹與生魷魚的「109攤位花枝羹生魷魚肉羹」,都是我喜歡的海鮮,就決定坐下來點餐嚐鮮,點了一碗「花枝羹」(NT$75/碗)與一盤「生魷魚」(NT$70/ 大份),一共NT$145,吃起來很鮮甜。

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首先品嚐的是一盤「生魷魚」(NT$70/ 大份),生魷魚Q彈有嚼勁,單吃清爽沾醬口感更強烈。

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接著品嚐的是一碗「花枝羹」(NT$75/碗)份量十足,條條肥潤厚實,入口鮮嫩,湯頭有點勾芡,簡單的香菜調味,吃起還蠻香醇。

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龍城市場109攤位花枝魷魚肉羹
住     址 : 105台北市松山區光復北路190巷39號
營業時間 : 週二到週日07:00 - 14:00
營業電話 : 0955250839

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(本文同步發表於「SJKen 的浮光掠影」與「SJKen的美食與旅行手扎FB粉絲專頁」,美食體驗是版主體驗後個人主觀感受,感受因人而異,不具任何商業促銷意圖。)

 

如果說位於忠孝東路一段,善導寺對面的「阜杭豆漿」是觀光客必吃早餐的首選豆漿店,那麼位於忠孝東路與松山路交叉口,天橋下的永和豆漿「天橋下豆江之家」,就是在地台北人最愛吃的豆漿店,搭乘台北捷運板南線,從永春站5號出口出站,沿著忠孝東路五段,往松山路方向前行,一分鐘即抵達這家位於台北市信義區忠孝東路五段480號天橋下豆江之家

 

兩家分據忠孝東路東西兩端,生意都是大排長龍強強滾,但說起餐點種類的豐富度,店內用餐環境乾淨整齊度,以及餐點CP值,天橋下豆江之家」絕對完勝,而且它的營業時間很有趣,是週一到週六每天晚上六點開始營業,一路賣到隔天早上11點,目前在台北市與新北市一共有四家分店。

 

營業時間內,不管何時去天橋下豆江之家,店內店外總是擠滿排滿前來用餐或買餐的客人,賣的餐點種類分成飲料、酥餅、蛋餅、燒餅、飯糰、河粉、饅頭、蔥花捲與其它九大類,每一類別下方又分成多種不同的內容,熱狗、肉排、培根與蛋通通都能夾,想吃巧或想吃飽任你選挑。

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天橋下豆江之家店前一整排巨幅菜單看板,另外也有巨幅點菜單就在貼在窗上,方便外帶的客人邊看邊勾選,再交給店員,取號碼牌之後等叫號,店員會將所有餐點一次準備到齊並裝袋後,再跟客人拿錢並交貨,方便又迅速。

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所有客人都可以看到廚房員工製作餐點的過程,吃的到美味又安心。

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當天我從天橋下豆江之家外帶了一杯「溫甜豆漿」(NT$25/杯)、一碗「熱豆漿加蛋」(NT$40/碗)、一份「原味河粉」(NT$35/份)與一份「燒餅肉排蛋」(NT$50/份),一共NT$150,店家也準備了提袋方便拿取,回家慢慢享用,份量十足一整個吃撐了!

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首先先來上一杯 「溫甜豆漿」(NT$25/杯),由非基改進口頂級黃豆製成,喝起來香濃醇又不會太甜,很好喝。

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接著品嚐的是一份「燒餅肉排蛋」(NT$50/份) ,這是店家自創的招牌燒餅,烤得微焦的麵包皮上面,撒滿了白芝麻,一口咬下很香嫩,裡面的肉排與蛋,Q彈有嚼勁,吃起來非常飽足。

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四月下旬到林口長庚回診,看完醫生後到地下一樓覓食,看見一家新進駐的店家,是成立於1993年的「好好吃大餛飩」林口店,主打的是溫州大餛飩,個頭介於一般常見的溫州大餛飩與小餛飩之間,店家專門進駐醫院美食街與機場美食街的通路,一路進駐台大、三總、榮總到林口長庚等大醫院,2012年也進駐桃園機場。

 

「好好吃大餛飩」林口店,專門販售麵食與溫州大餛飩為主的套餐,一共有六種,也提供生餛飩外賣,當天我點了「鮮肉大餛飩」與「八寶酢醬麵」套餐,一共NT$120。

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「鮮肉大餛飩」外表看起來個頭不大,薄薄的外皮,是以一定比例混不同粉料的麵種壓製而成;內餡則是以較瘦的電宰前腿肉調製,吃起來皮薄肉鮮,湯底則是混合兩種豬、雞大骨,佐以新鮮蔬果,慢慢撈渣熬製,喝起來湯頭特別清爽不會太鹹。

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 接著品嚐「八寶酢醬麵」,有小黃瓜切絲、豆乾切丁淋上酢醬,加上酸菜,整體不會太油膩,吃起來麵Q彈爽口! 

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「好好吃大餛飩」林口店
住    址 : 桃園市龜山區復興街5號(林口長庚紀念醫院醫學大樓B1美食街)
營業時間 : 週一到週日10:00 - 21:00
營業電話 : (03)211-4234
客服專線 : 0800-500-007
官    網 : http://www.dawonton.com.tw/index.html
FB粉絲頁: 好好吃大餛飩

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(本文同步發表於「SJKen 的浮光掠影」與「SJKen的美食與旅行手扎FB粉絲專頁」,美食體驗是版主體驗後個人主觀感受,感受因人而異,不具任何商業促銷意圖。)

 

台北後火車站商圈人氣鼎盛,隱身在巷弄之內有多家老字號小吃,今天要跟大家分享的是這家位於台北市大同區華陰街42-13號的「福珍排骨酥麵」,每回用餐時間經過店前,總聽得人聲鼎沸,裡外都坐滿了前來品嚐美食的客人,還有不少客人排隊等著外帶。

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前後到訪過幾次,最愛它家的「排骨酥湯」(NT$60/碗)與「滷肉飯」(NT$40/大碗),四月下旬造訪時,除了這兩樣,又多點了「油豆腐」(NT$20/盤)與「魯白菜」(NT$30/盤),一共NT$150,就能吃得開心飽足。

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「滷肉飯」(NT$40/大碗)滷得軟嫩通透,滷汁對我來說略鹹,搭配白飯整體吃起來很爽口。

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其次品嚐的是「油豆腐」(NT$20/盤),一盤多達六塊,吃起來軟嫩Q彈。

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「魯白菜」(NT$30/盤)份量十足,除了魯白菜還有紅蘿蔔,吃起來甘甜潤喉。

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「排骨酥湯」(NT$60/碗)是店內招牌,排骨酥裹粉不多,吃得到真材嫩肉,還有添加蛋花、筍絲與香菜,湯頭喝起來溫潤順喉,讓人有飽足感。

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福珍排骨酥麵
地      址:103台北市大同區華陰街42-13號
電      話:(02)2555-3777

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