SJKen 的浮光掠影(影評‧美食‧旅行與創作生活手記)

(本文同步發表於「SJKen 的浮光掠影」與「SJKen 的美食與旅行手扎FB粉絲專頁」，美食體驗是版主體驗後個人主觀感受，感受因人而異，不具任何商業促銷意圖)

每回造訪Global Mall 環球購物中心南港車站店B1美食街，經過這家「Alfa pasta 愛快義大利麪屋」南港店好幾次，昨晚心血來潮決定嚐鮮，明亮的點餐櫃台，上方高懸著六道主打餐點燈廂，櫃台右邊擺放巨幅圖文並茂的餐點立牌，櫃台左邊展示櫃擺放多道彷真餐點，櫃台上方左右兩邊還有餐點菜單，硬體設備上算是非常周到。

當晚看了菜單，點了一盤主餐「番茄海鮮義大麵 」(NT$179)後，店員問我要不要配湯，我就說好，然後接著悲劇就發生了，因為她並未跟我說明，其實主餐之外加點分三種，分別是「沙拉+ 飲料」(加付NT$35)、「湯品+ 飲料」(加付NT$35)與「湯品+沙拉+ 飲料」(加付NT$55)，如果單點湯品，以第三種扣除第一種價格，其實是NT$20(55-35=20)，她卻在結帳時收我NT$209，也就是那碗湯品收了NT$30，多收了NT$10，點餐時沒善盡解說，結帳又超收，這點實在很不應該。

多收就算了，等取到餐點後，用湯杓想知道是甚麼湯，然後只有幾顆玉米粒，平淡無奇到接近乏善可陳，連速食店的玉米湯料都還比它多。

至於主餐「番茄海鮮義大麵 」(NT$179)表現不好不壞，番茄醬汁過多，整盤口感偏濕軟，義大麵條口感滑順，海鮮有沒吃到甚麼肉的紅蝦、花枝與貝類，很難跟官網上以下的文字描繪的美好情境相連結，也跟過往我吃Alleycat餐點美好印象大相逕庭。

「留著Alleycat’s純正義大利血統，alfa pasta 阿琺帕斯塔 在2016年8月於南港環球正式開幕，匯集了Alleycat’s十多年的餐飲經驗，打造快速休閒的餐飲經營模式，透過消費者自主式餐點服務，快速地提供各式經典義大利麵及美味燉飯，品牌初衷希望每一位客人用輕鬆的花費，開心享用我們提供的義式料理。」

以餐廳所在地點，這樣的定價其實不算太高，但以價格跟餐點對比，CP值實在偏低，如果未來在店員服務解說訓練上，與餐點等軟體上的內容，都能更用心，生意路才會走得長遠。

Alfa pasta 愛快義大利麪屋南港店
地     址: 臺北市南港區忠孝東路七段371號Global Mall B1F 美食街櫃位 B109
電     話: (02)2789-3289#2109
營業時間: 週一~週日 11:00~22:00

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首先品嚐的是「咖哩簡餐」(菜色6選3，附白飯與咖哩，NT$70/盤)，雖然是一般的素食小吃店，給的份量紮實，食材用料也都很新鮮，咖哩滿滿一碗紅白蘿蔔與素肉，湯汁又香又濃，淋到白飯上頭，一整個十分美味，讓人食欲大開。

咖哩簡餐由店家先盛上一大盤的白飯，然後由客人從當天店家準備的六道青菜中任選3樣，當晚我點選了白花椰菜、滷白菜與瓜子肉，每種份量都不少，入口更是溫熱滑嫩好美味。

另外還加點了一碗「時蔬丸子湯(NT$40/碗)，素丸子兩大顆吃起來彈牙耐咀嚼很過癮，青菜給得超多的，湯頭清爽好好喝。

榎輕食時尚創意坊

地      址： 115台北市南港區興中路28巷29號

電      話： (02)26518140

開放時間： 週日到週五11:00–20:00(週六公休一天)

FB粉絲頁 : 榎輕食時尚創意坊，素食

(註)本文美食品嚐心得文字版權歸屬SJKen個人所有，未經本人書面同意，不得任意下載、轉載、分享、塗改，或移作商業使用，盜用必究。

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前兩天再次經過這家位於台北市中正區信陽街27號1F，來自日本No.1最大連鎖豬排專門店「KATSUYA吉豚屋」，上回品嚐了為歡慶20週年，特別由日本團隊專為台灣饕客，獨家研發的秋季新品「滑蛋燉雞雙拼定食」(NT$199/套)，完全展現了吉豚屋創辦人坂本勝司「美味‧快速‧高CP值」的品牌精神，這次特別外帶「腰內豬排丼」(NT$189/份)，「吉豚屋」研發出全球獨家專利的全自動炸豬排機，現點現炸大約10分鐘就拿到包裝良好的餐點。回到家打開取出，盒蓋上方有小貼紙，清楚印有產品搭配的豬排醬與芥末醬，讓人一目瞭然吃得安心。

一整碗「腰內豬排丼」(NT$189/份)下方是白飯淋上豬排醬，上面擺放有五大塊豬排，外觀呈現漂亮的金黃色澤，因為由日本No.1最大連鎖豬排專門店「KATSUYA吉豚屋」研發的全自動炸豬排機，所製作出來的腰內豬排，過程中掌控精確的油炸時間與溫度的控制，保持豬排肉的鮮甜多汁，完成後更能長時間保有炸物獨有的酥脆度不易回軟，再佐以新鮮翠綠的蔥末與煎蛋。

一塊塊炸得金黃色澤的豬排，一咬入口外脆內嫩，淋上日本直輸來台，以大量蔬果特調而成的豬排沾醬，吃起來讓人吮指回味樂無窮，沒吃過來自日本No.1最大連鎖豬排專門店「KATSUYA吉豚屋」的朋友，一定要找時間去嚐鮮。

台灣吉豚屋かつや館前店
地       址：台北市中正區信陽街27號1F(北捷台北車站M6/站前地下街Z4出口)
電       話：(02)2331-2560
營業時間：週一到週五11:00 ~ 21:00/週六到週日 11:00 ~ 20:30
FB粉絲頁：台灣吉豚屋かつや


　
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Global Mall 環球購物中心南港車站店B1美食街競爭激烈，最近又有一波新店開幕，其中一家是來自日本福岡的「Beard Papa's日式泡芙工房」南港店，搭乘台北捷運板南線，從南港站一號出口出站後左轉進入B1美食街，左手邊第一個櫃位B117，就是「Beard Papa's日式泡芙工房」南港店，新開幕接連促銷，其中任選3個菠蘿泡芙，就送原味香草菠蘿泡芙1顆。 (原味香草菠蘿 $60/顆，巧克力菠蘿$65/顆)。

南港店的活動剛在11/7結束，搶在最後一天，我也買了巧克力與香草各兩個嚐鮮，任選3個菠蘿泡芙，贈原味香草菠蘿泡芙乙顆。 (原味香草菠蘿 $60/顆，巧克力菠蘿$65/顆)一共NT$190，錯過的朋友別覺得可惜，因為Beard Papa's 微風店站前1樓店，正在舉辦週年慶，2018/11/08(四)~11/28(三)周年慶期間的週一至週四，同樣也享有買三送一的促銷活動。

根據Global Mall 環球購物中心南港車站店官網簡介，「Beard Papa's日式泡芙工房」創始人廣田先生與吉川先生，於1999年在日本福岡成立第一間 Beard Papa's，以獨家專利的配方泡芙外皮，搭配內餡使用天然香草籽製作而成的卡士達內餡，廣受世界各地好評，迅速成為人氣泡芙店。

店家的裝潢以黃色為主色系，給人明亮溫暖的感受，也跟產品金黃流光的卡士達相互連結，加上有位超萌的鬍鬚爺爺，作為品牌象徵，好記好吃迅速傳開，創業至今在日本擁有203間分店、海外16國家，共約170間分店。

台灣Beard Papa's董事長岸田貢先生，在日本偶然品嚐到濃郁而不甜膩的泡芙，想讓這份美味讓更多饕客朋友能夠品嚐到，便成立台灣薇思克股份有限公司，於2002年引進台灣，原料由產地直送即將邁入16年，至今在北台灣擁有10間分店的「Beard papa's 日式泡芙工房」，南港店也是採取半開放式的店鋪經營形態，客人都可親眼看到整個Beard papa's 日式泡芙製作流程，買吃都安心。

店旁的燈箱也不斷放著產品的特色介紹，現點現做，酥脆的泡芙外皮，加上香草卡士達的乳香，因為不加任何防腐劑，買回家一小時內沒吃完，記得要放入冰箱冷藏，才能保持鮮度。

店家採用紙袋盛裝，環保又衛生也方便攜帶，紙袋上印有品牌名稱與代表人物鬍鬚爺爺，以及提醒冷藏保存小貼紙，體貼又周到。

回家後打開，每一個Beard papa's 日式泡芙都分別獨立包裝，而且選用不同包裝紙設計區分口味。

打開包裝紙後一個個渾圓飽滿的Beard papa's 日式泡芙就呈現在眼前，不管是正面、背面還是側面，都能看到產品的精心製作。

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二訪這家位於台北市南港區興中路12巷15號的「頂好香台灣滷味大師」南港店，營業時間週一到週五11:30 ~ 14:00/16:30 ~ 23:00，週六到週日16:30 ~23:00，從早賣到深夜，門口招牌與龍門旗十分明顯，整間店攤所有的餐點價格標示清楚，讓人買得很安心，店外也擺放有長椅，供等候的客人放輕鬆。

店門攤前懸掛著一個價格牌，所有商品也旁邊也放置有數量與價格說明，挑得時候就可以心算總和，自行控制預算，還蠻方便的。

如果中午前來消費，目前還有滿百就送王子麵或豬肉片二選一，不用打卡也不必按讚，挺吸引人的，住在這附近或公司在周邊的朋友都可來嚐鮮!

當晚我點了王子麵、素腰花、豆乾、大豆皮、起司燒、蟹肉棒等等，店家還送了豬肉片，一共花了NT$155，而且將王子麵跟其它滷味分裝，考慮還蠻周到的。首先品嚐是加了高麗菜與豬肉片的王子麵，麵條軟硬與鹹度都剛剛好，吃起來很清爽。

接著就品嚐滿滿一大盤包括素腰花、豆乾、大豆皮、起司燒、蟹肉棒等等在內的滷味，熱度鹹度剛剛好，入口彈牙好咀嚼，一整個很美味!

頂好香滷味南港店
地 址：115台北市南港區興中路12巷15號
訂餐專線：0930977557
營業時間:
週一到週五11:30 ~ 14:00/16:30 ~ 23:00

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週四晚上又來到這家位於台北市信義區忠孝東路五段141號，主打江浙小吃的店家的「珍品九如湖州粽專賣店」，這回點了店內「超值套餐」中「古早味炒飯」 +「鮮肉餛飩湯」的優惠組合(NT$125/套)，與一盤小菜「素雞」(NT$40/盤)。

除了「超值套餐」外，店內也提供一般菜單，概分成「飯類」、「麵類」、「湯類」、「炒年糕」、「小菜類」、「粽子」與「湯圓」七大類，每項分類底下又分成不同口味的料理，都是大家耳熟能詳的大陸南方與台灣小吃，包括「湖州鮮肉粽」、「紫米豆沙粽」、「酒釀湯圓」、「肉絲白菜炒年糕」、「餛飩」與湯圓，餐點種類豐富多選，價格平實又美味。

首先品嚐的是放在冷藏櫃內的一盤小菜「素雞」(NT$40/盤)，它家的素雞厚實彈牙有咬勁，讓人開胃!

接著品嚐的是「古早味炒飯」，由肉絲、蘿蔔乾、蛋與白米飯下去炒成，一盤份量不多不少剛剛好，簡單的古早味，不亂添加吃到的都是食材原本的滋味。

最後是蔬菜跟餛飩給得都很多的「鮮肉餛飩湯」，多年來始終不變的好滋味，湯頭入口甘潤，餛飩顆顆飽實彈牙，蔬菜也多，CP值超高的，每次吃完都帶著愉快的心情踏上歸程。

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隔了三個月，二訪這家位於台北市中正區公園路20巷14號「SGP 新加坡美食魚頭米粉手工麵」，首訪時點了「炸魚肉米粉」(NT$90)與板麵」(NT$80)，這次造訪同樣看了菜單，點了招牌「炸魚頭米粉」(NT$90)與「新加坡鍋貼」(NT$80)，一共NT$170，這家隱身在小巷內的麵店，用餐空間寬敞，來自新加坡的老闆娘笑臉迎人熱情招呼，17道豐富多選的餐點，道道都是新加坡平價美食，讓人吃得開心又安心。

首先品嚐的是店內招牌的「炸魚頭米粉」(NT$90)，裡面的魚頭真材實料，一整個魚頭切成了四五塊，肉多而且肉質鮮嫩，還吃得到魚眼，米粉也十分香軟好入口，最特別的是湯頭內加了苦瓜與小魚乾，苦瓜因為熬煮多時，入口軟嫩完全沒有苦味，小魚乾香酥脆口，湯頭溫潤暖喉又舒心，整碗「炸魚頭米粉」(NT$90/碗)份量十足，吃完讓人覺得CP值超高的。

這次造訪另外點了「新加坡鍋貼」(10顆/NT$80)，其實就是台灣的炸餃子，老闆在裡面廚房掌廚，一端出來好大一盤，顆顆炸得金黃飽滿，入口外酥內軟，「新加坡鍋貼」(10顆/NT$80)裡面的餡料有豬肉、紅蘿蔔與蔥末，淋上新加坡特調的辣椒汁，味道更是鮮美。

跟台灣慣常吃到的高麗菜與韭菜餃子不同，大小口感跟農安街另一家名店「老牌山東水餃大王」的「煎餃」(15顆/NT$120)相比毫不遜色，口味各擅勝場! 喜歡吃炸餃子的朋友，兩家都可以去嚐鮮，看看比較喜歡吃哪一家?

這麼平價的道地新加坡小吃店，用餐環境乾淨寬敞，服務態度也很好，餐點種類又多選，當然要多跑幾回吃上一輪慢慢品味感受!

SGP 新加坡美食魚頭米粉手工麵
地     址： 台北市中正區公園路20巷14號
營業時間：週一到週日· 09:00 ~ 20:00
電     話：0965-800-093/0910-009-236

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<一分鐘影評>

正邪交鋒拍出新風貌，抽絲剝繭狂魔終伏法 !

改編自釜山發生的真實案件，預定2018年11月9日在台上映的韓國電影「七罪追緝令」(Dark Figure of Crime/암수살인)，又將警匪鬥智電影帶到了新高度，由南韓導演金泰均(Kim Tae-kyun/Tae-Gyoon Kim)執導，一改過往大家熟悉警匪電影中，你逃我追街頭槍戰充滿血腥與暴力的戲碼，聚焦在警匪追案查案過程中，面對智慧形慣犯狂徒虛實難辨真假，缺乏實證的自白口供，正邪雙方展開了一場融合心理戰與案情推理的大對決，你來我往攻心為上的鬥智過程，成了電影最精彩的情節焦點。

電影請來了「追擊者」聲名大噪拿下韓國影帝的金倫奭(又譯為金允錫/金允石)，與「與神同行」當紅炸子雞朱智勛領銜主演，透過兩人演技大爆發的銀幕魅力，加上片中正邪交鋒，對決最細密詭譎的心理戰對白，一舉拍出了韓國社會寫實電影的新高度與新風貌 !

電影故事聚焦在一名承認犯有多起謀殺罪的連環殺人魔，與一名熱血刑警之間，激烈心理對抗的警匪鬥智驚悚片，當智慧型慣犯冷血變態狂魔，主動挑釁熱血正義刑警，一邊是精研法律條文，將司法威信與警察玩弄於股掌之中，大鑽虛實難辨的法律漏洞，另一邊卻是屢屢挨打，被迫拆解對方精心巧設陷阱的熱血刑警。

朱智勛在電影「七罪追緝令」(Dark Figure of Crime/암수살인)中，一改「與神同行」中正派的戲路，首度挑戰智慧型變態殺人魔，而韓國影帝金倫奭則飾演一路挨打，卻不亢不卑，耐著性子抽絲剝繭，一一清查過惡徒往犯案的刑警，兩人在片中一狂妄外放，一內斂精算，一來一往大展正邪交鋒的鬥智演技，讓人看得十分過癮!

電影「七罪追緝令」(Dark Figure of Crime/암수살인)中文預告，影片引用自 https://www.youtube.com/watch?v=YHGyea3tQ7c&feature=youtu.be

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<一分鐘影評>

「詩經邶風擊鼓」篇中那句『死生契闊，與子成說；執子之手，與子偕老。』，曾是戀人們心中的理想，只是再真再深的愛，最怕病來磨，當璀燦一時的愛情，遇上了病魔鋪天蓋地般襲捲而來，在死神面前，看愛神與病魔的交鋒，又有多少有情人能熬過身心的終極考驗相守一生呢?

初看這部預定2018年11月16日在台上映的法國電影「我想要你記得」(Territory of Love/L'Autre Continent)的觀影過程中，腦中不斷浮現了奧地利名導麥可‧漢內克(Michael Haneke)電影「愛‧慕」(Amour)中，那對原本幸福相守的年邁夫妻，卻因妻子罹患失智症，在家財散盡無力照護的丈夫，最後竟走上了弒妻的人間悲劇；

以愛與病魔，甚至是與死神拉扯為議題的電影並不少見，從「明日的記憶」(明日の記憶，2006)、「愛情藥不藥」(Love & Other Drugs，2010)、「被遺忘的時光」(2010)、「愛‧慕」(Amour，2012)，到「我想念我自己」(Still Alice，2014)，不論東西方國內外，都有導演關注拍攝，只因為「生、老、病、死」是每個人必然要面對的人生課題。

不過，這部改編自真實故事，由由法國新興創作導演羅曼‧柯杰特(Romain Cogitore)一手掌握編導，台法合製的法國電影「我想要你記得」(Territory of Love/L'Autre Continent)，卻展現了迥然不同於過往電影的風格，他以輕鬆俏皮的手法，包裝「罕見疾病」原本嚴肅的議題，讓全片的調性，洋溢著一種笑對病痛的幽默風格，即使性格迥異的男女主角，從相識相愛到病魔引爆的人性與現實拉扯，甚至是照護過程中的悲喜暴怒的情緒，在片中都沒少過，但透過鏡頭下所呈現的法國與台灣的美麗人文風情，與神來一筆的對白，都讓「我想要你記得」(Territory of Love/L'Autre Continent)綻放著不同的情韻。

全片的起承轉合節奏分明，劇情峰迴路轉，對白兼具趣味幽默與感人至深，除了探討愛神與病魔、浪漫與折磨之間的人性輾轉外，也旁及了中西醫療法的不同，以及拐童事件等台灣社會議題，在片尾處理上也跳脫了法國電影慣用的開放式結局，給了台灣觀眾較能理解的明確抉擇與決定，非常值得一看。

「我想要你記得」(Territory of Love/L'Autre Continent)中文預告，影片引用自https://www.youtube.com/watch?v=M7hlke1PlSk&t=24s

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<一分鐘影評> 

一般大眾看藝術片，總覺得有距離感，因為總被導演如夢似幻行雲流水，卻虛無縹緲的空靈，充滿形而上的論述所阻絕，而產生了身心難以跨越的理解鴻溝，但如果跟你說看過「永生樹」坎城金獎導演泰倫斯‧馬力克(Terrence Malick)，預定2018年11月23日在台上映的的電影新作「時間之旅」(Voyage of Time : Life’s Journey)之後，就像是看了一部「國家地理雜誌」＋「動物奇觀」＋「生命的奧密」＋「一千個為甚麼」的集大成之作，你是否就覺得充滿好奇而興味盎然呢？

之前觀賞過「永生樹」(The Tree of Life，2011，影評請見「永生樹」--- 擺盪在生命信仰與殘酷生存的人性掙扎 )與「愛‧穹蒼」(To the Wonder，2012，影評請見「愛，穹蒼」--- 情愛似水，唯主恩典。  )的朋友，可將導演新作「時間之旅」(Voyage of Time : Life’s Journey)視為探索天、地、神、人，宇宙萬物之間生滅輪迴與愛的力量流轉之間的完結篇。

本片透過奧斯卡金獎影后凱特‧布蘭琪(Cate Blanchett)的旁白引導，代表渺小如滄海之一粟的人類，提出對於所處所生長的大地之母--- 地球，這塊土地上的贊頌與疑問，視覺上延續了之前大自然，從天光雲影到水底生命源泉的驚豔呈現，在讚美之餘，又有著對於宇宙萬物星海之間的生滅輪迴，提出了質疑，既對於人類暗黑天性一面的揭露與自省，也在片尾以愛為名，信養愛的力量，能在大地毀滅是為了重生之後的永恆延續，做了完美的總結，既是導演個人對自己造訪大地之母的時間之旅的感受，也在看似夢幻的大地萬景之間，點出了他對於人類相互爭戰殺戮的憂慮，與以愛消弭恨的思維。

預定2018年11月23日在台上映的電影「時間之旅」(Voyage of Time : Life’s Journey)，由現年75歲，「紅色警戒」「愛‧蒼穹」坎城金獎導演泰倫斯‧馬力克(Terrence Malick)繼「永生樹」(The Tree of Life，2011)、「愛‧穹蒼」(To the Wonder，2012)之後，  於2016年所執導推出的紀錄片，也是他個人電影生涯中，從1973年執導的處女作「窮山惡水」(Badlands)以來的第八部作品。

電影「時間之旅」(Voyage of Time : Life’s Journey)被喻為是坎城金獎導演泰倫斯‧馬力克(Terrence Malick)畢生最深刻的哲學鉅作，集結了他過往40年曾拍過的影像紀錄片段而成，也是他執導的首部紀錄片，他自稱是為「最浩瀚的夢想之一」，紀錄片的靈感來自於一個幾十年前，便已成型的計畫，最終拍攝成了 90分鐘長篇與40分鐘短篇兩種版本，長篇版本由奧斯卡金獎影后奧斯卡金獎影后凱特‧布蘭琪(Cate Blanchett)擔任全片旁白敘述者，而短篇則邀請之前跟導演泰倫斯‧馬力克(Terrence Malick)在「永生樹」合作過的威尼斯影帝布萊德‧彼特(Brad Pitt)獻聲。

電影「時間之旅」(Voyage of Time : Life’s Journey)中文預告，影片引用自 https://www.youtube.com/watch?v=gO4w_kFrWyg