SJKen 的浮光掠影(影評‧美食‧旅行與創作生活手記)

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揮別過往家族紛爭，這家位於台北市萬華區西寧南路95號，創業於1958年，今年剛好滿60年的老牌小吃店「賽門甜不辣」，除了招牌甜不辣與肉圓外，店內還賣碗粿、肉粽、魚丸湯、貢丸湯與蘿蔔湯，豆花冰品與紅茶等飲品，門口招牌橫的直的上下左右都看得到，經過的朋友一定可以看得到，站在門口就可以一目瞭然整家店的面貌。

招牌從門外到店內牆面，可以看到店家的創業年份與經營理念，另外牆上也都能清楚看到餐點標價，單價從NT$20到NT$65，店內的員工也都穿了印有店名的服裝，當晚我點了一碗「碗粿」(NT$45/碗)與「花生豆花」(NT$45/碗)，一共NT$90，標準的銅板價小吃，美味又平價! 

首先品嚐的是一碗「碗粿」(NT$45/碗)，它的「碗粿」味道獨自一格，跟昆明街上另一家的碗粿風味不同，一樣美味，整顆碗粿碩大，入口卻十分軟嫩綿密，上面放了滿滿的鹹蘿蔔乾，加上醬汁，一整個好香醇。

接著品嚐的是這碗「花生豆花」(NT$45/碗)，滿滿的一大碗豆花，它的豆花很有特色入口綿密不會太滑Q，花生煮得十分軟嫩，甜度也剛剛好，不管是碗粿或是花生豆花，都十分高CP值，喜歡吃古早味的朋友，一定要找個機會來這家位於台北市萬華區西寧南路95號，60年歷史的老字號「賽門甜不辣」。

賽門甜不辣
地     址： 108台北市萬華區西寧南路95號
電     話：(02)23891006
營業時間：週一到週日10:30 ~ 22:00
FB粉絲頁：賽門甜不辣

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隔了四年半，二訪這家位於台北市萬華區西寧南路63號，有著40多年歷史，主打台南意麵與多種口味的滷味小菜的「程味珍意麵」，從大樓建築門外到門前，直式與橫式紅底白字的招牌十分顯眼，一般客人都是先在門口琳瑯滿目的小菜盤上挑選喜歡的口味，從豆乾、豆皮、素雞、豬耳朵、滷蘿蔔、滷大腸等等多種口味選擇，旁邊都有標價說明，它家的滷味滷得十分到位，是店內招牌台南意麵之外，另一大賣點。

走進店內的裝潢，是融合台式與中式的風格，燈光明亮，桌與桌之間保有一定的距離，當天我點了一碗「湯意麵」(NT$40/碗)與兩盤小菜(豆干與素雞、豆皮與滷蛋，NT$65)，一共是NT$105。

首先品嚐的第一盤小菜(豆干與素雞)，豆干與素雞都不大，切成條狀或片狀，大小剛好一口吃進去，滷得又香又Q耐咀嚼。

接著品嚐的是第二盤小菜(豆皮與滷蛋) ，同樣滷得一咬入口，唇齒之間香氣四溢 !

 最後品嚐的是店內的招牌，這碗「台南湯意麵」(NT$40/碗)，肉燥湯頭鹹度恰到好處，麵條香Q彈牙，讓人吃得餘韻綿綿。

程味珍意麵
店       址:台北市萬華區西寧南路63號
電       話:(02)2388-5268

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這家幾乎每回到忠孝醫院看完病路經必會內用或外帶，N訪過多次21年人氣排隊老字號，位於台北市南港區同德街45號的「阿來甜不辣 」，是當地人從小吃到大的小吃店，每天早上10點就開始營業，店內簡簡單單只賣甜不辣、甜不辣 + 冬粉、貢丸湯與冬粉湯四種餐點，生意從早到晚人潮川流不息，如果是中午用餐時間前往，內用的當然座無虛席，選擇外帶的客人也得順著攤位乖乖大排長龍，生意真的好得嚇人!

店內的餐點價格從NT$20 ~除了NT$70，不到兩個銅板價，就可吃得飽足!　店裡收拾得很乾淨，避開尖峰時間，在裡面用餐邊吃邊看電視，真是挺愉快! 

一如往常，我點了大碗的「阿來甜不辣」(NT$70)來品嚐，一大碗中能吃到長條與圓形甜不辣、天婦羅、米血糕、蘿蔔、魚丸與油豆腐，樣樣都熬煮得十分軟嫩彈牙，獨門沾醬大加分，讓碗內的每道食材，入口都變得更有滋有味!

甜不辣不管長的圓的都十分軟嫩彈牙，白蘿蔔熬煮到幾近入口即化，老人小孩來吃都很方便消化。

餛飩也是煮得軟嫩有咀嚼感。

油豆腐兩三塊入口彈牙鮮嫩好入味。

米血糕一大塊厚實份量十足，入口香氣四溢，軟嫩好吃又不黏牙。

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週日傍晚逛到了士林夜市，吃完了曾記的「蚵仔煎」與「生炒花枝羹」之後，想買些大餅包小餅回家，根據維基百科簡介，大餅包小餅被列為士林夜市五大招牌小吃之一，與生炒花枝羹、檸檬愛玉、士林大香腸與藥燉排骨並列，1980年代流傳至近40年的歷史，「大餅包小餅」的創始人陳慶昌，最早在士林市場內租了一間店面，賣起家鄉的大陸餅 ---油炸酥餅，後來一位做鍋餅的朋友前來投靠他，兩人便一起賣鍋餅和酥餅，幾年後這位老友病了，陳先生感念老友同甘共苦，而將鍋餅與酥餅合而為一，就成了今日的大餅(鍋餅)包小餅(油炸酥餅)的起源，發展至今，口味多達二十幾種，不同口味的差別處，在於小餅在拍鬆時，灑入不同口味的調味粉。

同一層內有好幾家都賣大餅包小餅，我每次都到67號攤位的「老士林大餅包小餅 」購買，這家名氣最大生意也最好，攤位上方前後都懸掛著老闆娘跟許多港澳台明星合照，一個 NT$35，三個NT$100，買六送一，當晚一樣排成人龍，生意很好，卻只有一位年輕師傅在包大餅包小餅，老闆娘負責做大餅、點餐收錢與在塑膠袋上寫明口味。

當晚我選了花生、芝麻、芋頭、咖哩、黑胡椒與肉鬆，送了椰子口味，就看著年輕師傅非常專心與機械化地，將擺在眼前已切好的大餅麵皮攤平，然後將製作好的小餅 ---油炸酥餅放到大餅裡，用工具拍打敲鬆，最後以大餅捲起就完成。

買了花生、芝麻、芋頭、咖哩、黑胡椒、肉鬆與椰子七種口味的士林夜市「老士林大餅包小餅 」，不管是直接吃，還是放入冰箱隔天取出用電鍋蒸熟再吃，甜的鹹的味道都不錯，喜歡吃大餅包小餅的朋友，下回造訪士林夜市，別忘了到這裡嚐鮮! 

老士林大餅包小餅
地     址 : 111 台北市士林區基河路101號B1美食廣場67號攤位
營業時間:
週一到週五16:00 ~ 24:00
週六到週日15:00 ~ 01:00

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週日傍晚逛到了士林夜市，不管是搬遷前後，蚵仔煎與生炒花枝，幾乎所有的熱食攤位都有賣，在舊市場最喜歡吃的一攤，因為沒記攤商店名，搬遷後也找不到，之前吃了好幾家味道都不對，這次吃到了這家五十年老店「曾記鐤邊趖 」，雖然不是記憶中的那家，但味道已經很接近，這家「曾記鐤邊趖 」從鐤邊趖與臭豆腐起家，一路賣到現在各種熱炒、湯、火鍋，也因為真材實料，發展成今天擁有包括63號、64號、65號、66號及79號攤位，看了攤位上圖文並茂的餐點，桌上也有小菜單可以勾選，當晚我就點了之前沒點過的，包括一盤「蚵仔煎」(NT$70) +「生炒花枝羹」(全花枝NT$80)。

首先品嚐的是「蚵仔煎」(NT$70)，跟其它之前吃過的蚵仔煎相比，最大的特色是它的邊邊是有的焦焦的，咬上一口的口感蠻特別，白菜、蛋跟蚵仔都很新鮮到位，那勾芡與醬汁口感也蠻搭的，份量也很飽實，吃起來特別過癮!

接著品嚐的是「生炒花枝羹」(混搭魷魚NT$70，全花枝NT$80)，一整碗湯濃，花枝與竹筍切得厚得恰到好處，不會像有的大而無當，吃起來彈牙耐咀嚼，一整碗喝下後暖喉又暖心，下次去再點點其它餐點來嚐鮮。

曾記鐤邊趖(士林夜市B1美食廣場)
地     址 : 111 台北市士林區基河路101號63號/64號/65號/66號及79號攤位
營業時間:
週一到週五16:00 ~ 24:00
週六到週日15:00 ~ 01:00

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首先品嚐的是小菜「素雞」(NT$20)，以它的份量與價格相比，真的是高CP值，環顧台北市內已經很難找到，素雞厚度大小剛好一口咀嚼，軟硬適中不會過鹹，再佐以切絲的紅青辣椒與芹菜，非常爽口。

千暉鵝肉店
地      址 :108台北市萬華區27巷27號
電      話 : (02)23814016
營業時間 : 週四到週二12:00 ~ 21:30
 
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冬季天氣轉涼，有機會到西門町，喜歡吃小吃的朋友，強力推薦這家位於西寧南路84號的「王記府城肉粽」西門店，享用店家招牌美食，在這裡用餐的客人國內外都有，常聽到各國語言，當天照慣例點了店家主打招牌美食「肉粽」(NT$65) +「蘿蔔魚丸湯」(NT$50)。

「肉粽」(NT$65) 是台南肉粽，有花生、豬肉、香菇、鹹蛋、跟栗子，粽子個頭不大，價格高吃起不吃飽，入口米粒不黏牙，吃起來軟嫩香濃好滋味!

接著品嚐的是「蘿蔔魚丸湯」（NT$50元），兩顆碩大的魚丸，與兩大塊煮到熟軟的白蘿蔔，加上芹菜，單吃就很好吃，不管是魚丸還是白蘿蔔，份量都比其它店家來得大，烹煮軟嫩恰到好處是最大的賣點，白蘿蔔入口好咀嚼，魚丸Q彈彈牙有咬勁，鮮美的湯頭，讓人每次都吃喝很愉悅!

王記府城肉粽
地     址：108台北市萬華區西寧南路84號
電     話：(02)23893233
營業時間：週一至週日10:00 ~ 03:00

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週六下午到陽明山走走，回程中到這家開在捷運石牌站附近夜市裡，位於台北市北投區裕民二路4號的「金仙魚丸店石牌分店」，這家小吃店生意向來都很好，當天傍晚去也是滿滿的客人，內用的外帶的客人都不少，當晚我點了「滷肉飯」(NT$30/小碗)+「蝦仁羹」(NT$40)+「魯鴨蛋」(NT$15/顆)，一共NT$85，每道都好美味，是標準的巷內台灣平價小吃。

首先品嚐的「魯鴨蛋」(NT$15/顆)，渾圓飽滿的外形，咬開後那金黃澄澄的蛋黃，一看就是非常討人喜歡，入口鬆綿軟香全齊備了，真是讓人口腔全滿足。

接著品嚐的是小碗的「滷肉飯」(NT$30/小碗)，白米飯上淋上香氣四溢的魯肉，滑Q軟嫩又不油膩，跟米飯一起攪拌後吃，一整個好過癮!

最後是店內招牌之一的「蝦仁羹」(NT$40)，一碗中盛了五塊蝦仁羹，搭配筍絲、香菜跟一點點勾芡，蝦仁羹軟嫩真材食料，吃得到蝦仁，喝完讓人唇齒飄香。

金仙魚丸店石牌分店
地     址：  112台北市北投區裕民二路4號
電     話：(02)28273143
營業時間：週三至週一 11:00 ~ 21:30(每週二公休)

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二訪這家位於台北市南港區興中路12巷15號的「頂好香台灣滷味大師」南港店，營業時間週一到週五11:30 ~ 14:00/16:30 ~ 23:00，週六到週日16:30 ~23:00，從早賣到深夜，門口招牌與龍門旗十分明顯，整間店攤所有的餐點價格標示清楚，讓人買得很安心，店外也擺放有長椅，供等候的客人放輕鬆。

店門攤前懸掛著一個價格牌，所有商品也旁邊也放置有數量與價格說明，挑得時候就可以心算總和，自行控制預算，還蠻方便的。

如果中午前來消費，目前還有滿百就送王子麵或豬肉片二選一，不用打卡也不必按讚，挺吸引人的，住在這附近或公司在周邊的朋友都可來嚐鮮!

當晚我點了王子麵、素腰花、豆乾、大豆皮、起司燒、蟹肉棒等等，店家還送了豬肉片，一共花了NT$155，而且將王子麵跟其它滷味分裝，考慮還蠻周到的。首先品嚐是加了高麗菜與豬肉片的王子麵，麵條軟硬與鹹度都剛剛好，吃起來很清爽。

接著就品嚐滿滿一大盤包括素腰花、豆乾、大豆皮、起司燒、蟹肉棒等等在內的滷味，熱度鹹度剛剛好，入口彈牙好咀嚼，一整個很美味!

頂好香滷味南港店
地 址：115台北市南港區興中路12巷15號
訂餐專線：0930977557
營業時間:
週一到週五11:30 ~ 14:00/16:30 ~ 23:00

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前些時候造訪久違多年的信陽街，發現這家青春記憶中，位於台北市中正區信陽街25號的「大鐤肉羹滷肉飯」，特別找了一晚前去回味，但很可惜老闆已換人，店家也從專賣「大鐤肉羹」，變成了與早餐店合開店面，主打肉羹、便當與滷肉飯的店家。

記憶中老一輩店主人顯然都已不再掌廚，當晚店內有三位中年女士，兩位在閒聊，一位在用餐，我看了看牆上的大菜單，有「套餐」(主食+肉羹 +配菜4樣)、「便當」與單點三大類別，每個類別下又有多種選項，單點配菜到套餐價格帶落在NT$12到NT$140之間，算是非常平價的小吃店，可能跟地屬補習班商圈，學生與上班族為主要客群有關，多年來都保持著平價的訂價策略。

當晚我點了「滷肉乾麵套餐」(主食+肉羹 +配菜4樣，NT$125/套)，沒等多久全都送上桌。

肉羹湯多羹少，入口清淡無味，肉羹也不復記憶中的美味。

配菜是固定的，不是由客人自行選愛吃的，包括滷蛋、油豆腐、白菜滷和滷筍絲，味道還可以不好也不壞。

最後是招牌的滷肉乾麵，這滷肉滷得香，乾麵麵條也算彈牙，是當晚最喜歡的一道菜。

大鐤肉羹滷肉飯
地     址：100台北市中正區信陽街25號
電     話：(02)23315735

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老台北人的共同美食記憶，始於日據時期的台北建成圓環，歷經2次火災、3次拆除改建，如今又成了一片圓環綠地廣場，當年許多老饕口中的知名小吃攤「龍鳳號」的五香肉捲、「三元號」的魯肉飯、「順發號」的蚵仔煎、「吉星號」的花枝羹，「吉祥號」的魚翅肉羹，與「萬福號」的潤餅，如今四散分飛，有的還在重慶北路南京西路附近開店，有的東遷到吳興街與同德街，有的甚至搬到三重，由第二、三代接手繼續傳承美好的古早味美食。

今天要跟大家分享這家位於台北市南港區同德路49號，創立於1992的「圓環頂赤肉魯飯」，這次是二訪，店面外觀看就是傳統的小吃店，店內有印製的菜單，也有手寫的六種套餐。

牆上則有一些當年建成圓環的老照片，菜單則是主打飯、麵、小菜、湯類，價格很平實，單價從NT$20 到NT$90，如果點套餐更划算的。

當天點了一份六號套餐(NT$120/套)，包括「五香肉捲」與「雞肉飯」與「肉羹」，我加NT$15將小碗升級成大碗的「雞肉飯」，一共NT$135，就吃得很飽足。

首先品嚐的是「五香肉捲」，台灣造型的盛盤蠻有特色，切成8小塊的肉捲，搭配小黃瓜與醬汁，吃起來外酥內軟，味道蠻好的。

其次是一大碗的「雞肉飯」，底下是滿滿的白飯，雞肉入口軟嫩，還撒上一些像滷肉之類的，入口香潤滑順。

最後是喝上這一碗熱騰騰的與「肉羹」，肉羹是很傳統不太裹粉的瘦肉肉羹，搭配筍絲，肉羹吃起來彈牙有咬勁，湯頭清香蠻好喝的。

圓環頂赤肉魯飯

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吃過很多攤滷味，這家成軍20年，如今加盟店遍佈全台的連鎖店「頂好香台灣滷味大師」，讓人印象特別深刻，除了滷味香氣獨具外，標價之清楚，從菜單到標示牌都一清二楚，讓客人點餐時可以心裡有底，不必頭抬上抬下來回比價，也不用心裡七上八下，不知道自己究竟一口氣點了多少。

聽說在台北捷運板南線南港站附近，也開出了分店，便找了時間前往一探這家位於台北市南港區南興華路122號2，從早賣到深夜的「頂好香台灣滷味大師」南港店，門口招牌與龍門旗十分明顯，讓經過的客人很難不注意。

跟一般的小攤只能外帶不同，這家「頂好香台灣滷味大師」南港店，店內還備有桌椅來客供客人內用，來客只要先在店前點餐結帳，就會拿到一個號碼牌，整間店攤裝潢明亮舒適，價格標示清楚，讓人買得很安心，店外還擺放有長椅，讓等候的客人放輕鬆。

當晚我一共買了NT$195，包括有蟹肉棒、水晶餃、竹輪、烏龍麵、素雞、魚丸、龍蝦球、起司燒等等滷味外帶回家，一共裝了三大盤，我請店家不加酸菜、辣與醬汁，這樣吃到的是食材的原味，發現不同食材都能滷到彈牙軟嫩恰到好處，麵條也很滑順好咀嚼，喜歡吃滷味的朋友，不妨前來一試!

頂好香滷味南港店
地 址：115台北市南港區興中路12巷15號
訂餐專線：0930977557
營業時間:
週一到週五11:30 ~ 14:00/16:30 ~ 23:00
週六到週日16:30 ~23:00
FB粉絲頁：頂好香滷味-南港店

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昨晚去逛全新開幕的「誠品生活南西店」，在B1美食街逛了一圈，國慶日前夕的人潮，將整個美食廣場擠得水洩不通，讓人有種空間壓迫感，所以就趕緊往外面的巷弄內逛，來到了中山北路一段140巷的巷內，巷中商家林立，從日式、義式、韓式、中式、港式、台式風格的餐廳與小吃，平價到高價的店都有，一些知名的店家如福大蒸餃門前都是大排長龍，除了本地客人外，還有遠從日本、香港慕名而來的客人。

逛了一大圈後，決定在這家有招牌沒店名的「香菇肉羹」享用晚餐，店內收拾得蠻乾淨的，不管牆上的大小菜單，還是桌上的小菜單都沒寫店名，小菜單也沒標示單價，餐點以麵、飯、湯為主，選項不多不少，廚房在店前端，以玻璃隔出後半段用餐區，所以沒有油煙困擾，還能清楚看到前方廚房作業的忙碌情形，儘管晚餐時間人聲鼎沸，但店前一隻狗完全不受干擾，在兩張竹椅併起的平面上呼呼大睡，實在有趣。

看了店內大小菜單後，點了一碗「香菇赤肉湯」(NT$45/碗)、「蔭瓜魯肉飯」(NT$40/大碗)、「魯豆腐」(NT$20/盤)與「油豆腐」(NT$20/盤)，一共花了NT$125，除了招牌「香菇赤肉湯」(NT$45/碗)份量夠外，其它餐點端上來時，跟其它地區同類型傳統小吃店餐點相比，份量都偏少，但一想這是中山區最熱鬧的百貨巷內，租金一定不便宜，如餐點果單價不漲，當然只好在份量上調整以取得平衡，也就能理解，只要餐點夠好吃就好。

首先品嚐的是「魯豆腐」(NT$20/盤)，就是一般常吃到的白豆腐一塊，切成小碎塊，淋上醬油膏，跟一般印象中的魯豆腐滷到顏色都變成醬油色不太一樣，但入口口感還不錯。

接著品嚐的是「油豆腐」(NT$20/盤)，一盤四小塊，入口鹹度剛剛好耐咀嚼。

招牌之一的「蔭瓜魯肉飯」(NT$40/大碗)，除了大家熟悉的魯肉外，還多了蔭瓜，但整體入口鹹度竟然拿捏得恰到好處，除了肉燥份量少一點外，整體是蠻好吃的。

最後當然就是品嚐這碗店內的招牌「香菇赤肉湯」(NT$45/碗)，用的是不裹粉的赤肉羹，赤肉羹給的份量十足，入口扎實蠻有咀嚼感，還有竹筍與小蔥末，湯頭也潤喉，一整個蠻好吃。

香菇肉羹(台北新光三越百貨南京店後方巷弄)
地     址： 台北市中山北路一段140巷21號

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週日晚上好友聚餐，下午先到台北誠品信義店拿蛋糕，順道在B2美食街覓食，這次點選的是兩家比鄰的「小南門傳統豆花」與「小南門傳統美食」，老闆在民國85年於東吳大學城區部旁之小南門，經營路邊攤起家，所販售的古法純手工製作豆花，用料新鮮，豆花入口細緻滑嫩，廣受歡迎，從此打響「小南門傳統豆花」的名號。

經過多年耕耘，如今小南門門市多選在百貨公司及醫院地下層美食賣場，以專櫃型態經營，除主打傳統豆花外，民國91年起陸續發展出「小南門傳統美食」、「小南門點心世界」二個新品牌，走平價風，果然也吸引了滿滿的人潮，當天我點選了「小南門傳統美食」套餐(米糕 + 青菜 +肉羹，NT$130)，再加NT$30，就能加點滷蛋與綜合豆花，一共NT$160，就能吃到好多樣，CP值超高十分划算。

首先品嚐的是青菜，大大的一盤新鮮青菜，還淋上一大瓢香噴噴的滷肉，吃起來香氣四溢!

接著品嚐的是口感與眾不同的米糕，別家的米糕都是粒粒分明，淋上甜辣醬居多，「小南門傳統美食」的米糕米粒全黏在了一起，但入口卻意外地好吃也不黏牙，與加點的滷蛋一起吃，再淋上滷肉汁，放點香菜，竟然出乎意外地搭配，一整個很獨特。

接著是肉羹湯，它的肉羹是傳統不裹粉的肉羹，吃到的都是紮實的肉條，加上白菜、香菜與醬油調味，喝上一口整個口舌生香好過癮!

品嚐完小南門傳統美食等熱食套餐後，當然要來上一碗小南門傳統豆花，花生、粉圓與豆花，入口細緻又滑順，讓人一整個身心靈舒暢!

小南門傳統美食豆花

地     址: 110台北市信義區松高路11號B2

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每回到林口長庚醫院回診過後，如果時近早餐或中午用餐時間，就會到地下一樓美食街去覓食，這次品嚐的是這家主打古都風味的台南意麵與牛肉麵，其實就近觀看大菜單，發現也不僅限於台南，還有嘉義雞肉飯，與來自大江南北的麵食，選擇還不少，點了餐結完帳等到號碼燈亮起你的號，就可前往櫃台取餐。

當天點了一碗「蝦仁捲意麵」(NT$70)與「小菜組合」(滷蛋、海帶與豆乾，NT$30)，一共兩個銅板價，就能飽餐一頓。

首先品嚐的是「小菜組合」(滷蛋、海帶與豆乾，NT$30)，都是常見的小菜，沒甚麼特別的，說不上好吃也不至於難吃，就很一般的滋味。

倒是這碗結合了台南兩道名產「台南蝦捲」與「台南意麵」的「蝦仁捲意麵」(NT$70)十分好吃，蝦仁捲厚實外酥炸內軟嫩，咀嚼起來很彈牙，意麵煮得軟硬剛剛好，不會過爛，加上簡單的豆芽菜與韭菜，湯頭鹹度與熱度也剛好，吃喝得很暢快!

古都台南意麵(林口長庚地下美食街)
地     點: 桃園市333龜山區復興街五號B1地下美食街　
電     話: (03)328-1200

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中秋連假一開始，選擇到台北誠品信義店逛，看看書與一些新奇的創意設計，心靈得到美好的補給後，接著就來到了B2美食街，這層的美食店家選擇多，從平價到高價，從葷食到素食應有盡有，果然也擠滿了放假的人潮，因為週五與週六營業到晚上11點，所以人潮就一波波地湧進又流出，當晚點了這家主打蚵仔煎、炒米粉、肉圓等道地台灣小吃，平價份量足的「台南蚵仔煎」，從許多套餐選項中點選了單點原價NT$155，套餐組合特價NT$130的6號餐，包括了「炒麵 + 蚵仔煎+ 豬血湯」，CP值超高的。

首先當然是品嚐招牌的「台南蚵仔煎」，蚵仔新鮮顆粒大又多，加上勾芡、青菜與煎蛋，再淋上店家獨門的紅醬，入口厚好彈牙，一整盤一下就被我掃光光，祭了五臟廟。

接著品嚐的是「炒麵」，它的炒麵都是先炒出一大鍋，然後擺在大鍋上加熱，長時間加熱的關係，麵條相對來說沒那麼Q彈，但用料豐富，高麗菜、韭菜、紅蘿蔔切絲、豬肉塊與油蔥，整體味道還不錯!

最後是「豬血湯」，一整碗滿滿的豬血方塊，入口軟嫩，還有意想不到的豬腸與榨菜，加上大家熟悉的韭菜，湯頭鹹淡恰如其份，喝起完很有飽足感，下回經過再點點別的嚐鮮。

台南蚵仔煎(台北誠品信義店B2美食街)
地     址: 110台北市信義區松高路11號B2
電     話: (02)87893388
營業時間: 週日到週四11:00 ~ 22:00
週五到週六11:00 ~ 23:00

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上一篇介紹了位於台北市大同區保安街49巷17號的「大稻埕慈聖宮」一整排的美食平價小吃攤，搭乘台北捷運中和新蘆線，從大橋頭站 2號出口出站左後轉，到了重慶北路二段左轉，一路直行，到了涼州街口，再右轉靠左邊走，當看到牌樓，左轉進入保安街49巷，就抵達「大稻埕慈聖宮」。

上篇介紹了廟前右邊第一攤「阿蘭大鼎魩仔魚蛋炒飯」，這篇繼續介紹另一攤賣了60多年，目前由第二代接手的人氣攤味「慈聖宮廟前四神湯」，小小攤位看得出歷史，除了攤前幾個位置，攤位後方也擺了幾張桌子，但最好的享用方式，就是外帶買回家慢慢品嚐。

當天我外帶了「慈聖宮廟前四神湯」美味小吃攤的「肉包」(NT$25/個)與「蝦餃」(NT$50/4顆/)與「四神小肚湯」(NT$60/碗)，一共NT$60。

首先品嚐的「肉包」(NT$25/個)，它的肉包又大又軟，蒸過後外皮軟嫩、內餡紮實、湯汁多，完勝許多便利超商的包子，讓人吃起來香氣四溢!

接著品嚐的是這一份四顆的「蝦餃」(NT$50/4顆/)，其實就是燒賣，外皮折數好多，吃起來軟中帶嫩還有咀嚼感，淋上店家附的油膏，更增添一番風味，讓人唇齒飄香。

最後就是店家招牌「四神湯」依口味分成四神豬腸、豬肚、小肚、粉腸與綜合湯，我點的是「四神小肚湯」(NT$60/碗)，吃上一口一整個驚豔，跟台北的「藍家割包四神湯」、「阿桐阿寶四神湯」與「松山五分埔割包四神湯」三家我最愛吃的四神湯相比毫不遜色，除了用料紮實，一整碗以小肚為主，口感特別的彈牙軟Q之外，它的湯頭風味獨幟一格，跟之前吃過的四神湯完全不同，讓人驚豔的溫潤口感，難怪吸引好幾代的忠實饕客前往享用。

台北大稻埕慈聖宮四神湯
地     址 : 103台北市大同區保安街49巷17號(大稻埕慈聖宮前)
營業時間 : 週一到週日 08:30 ~ 15:30

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位於台北市大同區保安街49巷17號的「大稻埕慈聖宮」，搭乘台北捷運中和新蘆線，從大橋頭站 2號出口出站左後轉，到了重慶北路二段左轉，一路直行，到了涼州街口，再右轉靠左邊走，當看到牌樓，左轉進入保安街49巷，就抵達「大稻埕慈聖宮」，廟前左右一整排的古早味平價美食小吃，幾乎每攤都有忠實饕客，想全部吃完，大概要來個五、六趟才有可能全部完成任務。

因為保安街49巷的路面不寬，還得容人車行經，所以每攤前只能擺上一長椅，或幾張小圓凳就全客滿，所以發展出一種獨特的風景，就是發展成廟前兩棵百年大樹下，擺滿一張張的桌子，桌子上面都印有各家攤位的名稱，所以點哪家的小吃就選坐哪張桌子，然後跟攤位隔遠遠的點餐，不久後，就會有專人送來餐點，客人在付錢，實在很有趣。

在台灣，從北到南都有很多廟前都因為傳統上神佛會護佑信眾，所以祭拜參訪的香客人潮川流不息，原本該是清靜宗教聖地，卻成了鬧哄哄的美食小吃街，其中我印象中最誇張的就是金山老街廣安宮前的金山鴨肉，都佔到了廟前兩側。大稻埕慈聖宮前兩側廣場因為空間夠廣，又有老樹遮蔭，形成了清楚的分線，讓小吃攤的喧鬧與慈聖宮的靜謐，各自保有特有的氛圍。

當天我點了「阿蘭大鼎魩仔魚蛋炒飯」這攤的代表菜色 ---「魩仔魚蛋炒飯」(NT$50/盤)與「蝦仁蛋包湯」(NT$50/碗)各一，一共NT$100，就吃得開心又飽足。

首先品嚐的是一盤「魩仔魚蛋炒飯」(NT$50/盤)，蛋炒飯份量剛剛好，炒得粒粒分明，上面擺滿了魩仔魚，旁邊還放了兩塊醃蘿蔔乾，入口又香又有咀嚼感。

接著品嚐的是這碗賣相萌萌的「蝦仁蛋包湯」(NT$50/碗)，一顆可以清楚看到蛋黃的水波蛋，擺在蝦仁湯上方，還有一些蘿蔔切塊，紅紅小巧的蝦仁微微勾芡，入口軟Q彈牙，水波蛋一口咬開，裡面的蛋汁整個流入口中十分美味，湯頭溫潤鹹淡適中，一整個好好喝。

阿蘭大鼎魩仔魚蛋炒飯
地     址 : 103台北市大同區保安街49巷17號(大稻埕慈聖宮前)

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週日下午搭乘台北捷運，從大橋頭站2號出口出站後，跟著好友一路逛大稻埕老街，一路逛到了延平北路二段涼州街口的仁安醫院，這間全台第一間整棟保存下來，捐贈給政府的醫院，當年是由柯謙諒醫師於西元1927年(昭和2年)所創立，柯家三代都曾在這裡開業看診行醫濟世，為大稻埕當居民提供醫療服務，看診科別十分完整，涵蓋了內外科、泌尿科、小兒科、婦科、骨科等，紅磚與洗石子外牆的二層樓建築古意盎然，原本跟1929年落成「葉金塗古宅」同遭拆除改建大樓的命運，幸好後來透過台北市政府容積移轉的方式，全棟得以完整保留下來，並捐贈給政府，如今化身成一處社區營造中心使用，有興趣的朋友也可前往，社區營造中心於每週二到週六13:00 ~ 21:00 免費開放參觀。

靠近延平北路二段涼州街口前，與仁安醫院隔著涼州街相望，有兩所擁有百年歷史的國小 --- 右邊是太平國小(延平北路二段239號)，左邊是永樂國小(延平北路266號)，銜接兩所學校的這座太平永樂天橋，建於民國57年，是台北市第一座天橋。

過了延平北路二段涼州口，來到了位於台北市延平北路二段237號的仁安醫院，我們原本停留只是想參看古蹟建築，可惜適逢週日公休，社區營造中心大門沒開，卻意外地看到了這攤身在騎樓旁，只有週末與週日兩天上午9點到下午，才會在仁安醫院騎樓販賣的「大稻埕古早味點心攤」。

家中長輩年少的記憶，他們有多久沒吃過的古早味甜點與鹹點，在這兒吃得到。貧困的年代，也是少有黑心食物的年代，這家傳承多年手作古早味，攤位上方掛著黃底紅字的招牌，上面寫著「真材實料美味可口」，販賣著古早味鹹甜點，包括油蔥粿、粉粿、粳仔粿、千層粿(均一價NT$50/盒)、大麻糬(紅豆/花生/芝麻三種口味，NT$10/顆)、紅龜粿(紅豆/花生/芝麻/菜脯四種口味，NT$30/塊)、芋粿巧(NT$65/盒)、花生糖(脆糖原味/黑芝麻與軟糖，NT$40/包)，好友請客，我挑了油蔥粿、粳仔粿與千層粿各兩盒，拿回去給家人吃，大家都吃得好開心! 

「油蔥粿」(NT$50/ 盒)裡面還附了醬油與辣椒醬，放到電鍋加水蒸過，一起鍋熱騰騰地淋上醬油，不管吃原味，還是沾醬吃，一整個軟嫩綿密好入口，讓人唇齒飄香回味無窮。

接著品嚐的「粳仔粿與千層粿」的組合(NT$50/ 盒)，這是甜點，店家還在盒內附上蜂蜜，粳仔粿單吃就有甜味，千層粿單吃就沒味道，冰過之後淋上蜂蜜，真的沁涼好爽口，標準的古早味消暑聖品!

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這家開業20多年，創始店開在西門町漢口街二段17號的「西門町楊記排骨酥」，招牌排骨酥又大又軟，湯頭更是獨步台北，魯鴨蛋也是一絕又香又濃，跟排骨酥麵是絕配，最早我常往西門町的創始店，以及開在饒河夜市另一家「楊記排骨酥麵」跑，後來兩家不知道為甚麼有紛爭，饒河街常在看板上強調是唯一一家，這幾年終於分道揚鑣各自努力，饒河夜市那家已經改了招牌換了名稱，而「西門町楊記排骨酥」創始店，這幾年在大台北地區與桃園，包括電腦百貨商場、夜市開了七家分店，今天搭乘台北捷運中和新蘆線，在行天宮站 3號出口右轉，沿著松江路走到錦州街口右，約莫步行3分鐘即抵達，造訪這家位於台北市中山區錦州街254號的「西門町楊排骨酥-錦州店」，走進店內第一印象就是空間比創始店寬敞，收拾得也很乾淨。

牆上跟桌上都有菜單，方便觀看，主打的就是排骨酥麵(可更換米粉/板條/冬粉)、滷肉飯與肉噪乾麵，小菜就是魯蛋、油豆腐與青菜，簡單明嘹一目了然。

錦州店的菜單比創始店還簡單，這次點了「排骨酥麵」(NT$80) 、加了顆滷蛋(NT$10)與 「油豆腐」(NT$30) ，一共是NT$120，一方面再次重溫這簡單的平價美食，另一方面也看看錦州店的口感跟創始店有沒有不同。

「油豆腐」(NT$30)外表色澤較深，入口有咬勁不會太軟爛，佐以簡單的醬油與蔥末，還蠻好吃的。

接著當然就是享用店家招牌美食「西門町楊記排骨酥麵」(NT80)與「魯蛋」(NT$10)，因為是中央廚房管控，所以吃到的排骨酥食材是完全相同的，差別只在烹調的時間長短與湯頭，第一次吃到錦州店的排骨酥麵與魯蛋，排骨酥肉質軟嫩，還是保有著創始店的品質，但可能烹調時間還不夠長，少了點在創始店吃到的排骨酥外層包覆的膠質，這家沒放香菜，改以豆芽菜與青蔥，湯頭也清淡一些，麵條一樣選用細油麵，入口滑順，滷蛋入口Q彈，少了綿密感，但整體水準跟創始店相差不遠，下次有機會經過再訪。

「西門町楊排骨酥麵」錦州店
地     址：10491台北市中山區錦州街254號
訂餐專線：(02)25172515
營業時間: 週一到週六11:00~ 20:00 (週日休息)