SJKen 的浮光掠影(影評‧美食‧旅行與創作生活手記)

(本文同步發表於「SJKen的浮光掠影」，與「SJKen的美食與旅行手扎FB粉絲專頁」，美食體驗是版主食用後個人主觀感受，口感因人而異。)

週末何處去? 圓山花博公園真的是一處寶藏地，不僅擁有豐富的大自然資源，更有許多吸收人文科技新知的展館，還有充滿娛樂性的展演，與美味可口的多國美食，四月初第一個週末起個大早，搭乘捷運來到 圓山花博公園，因為時間還早，所有的展覽都尚未開始，但人潮已不少，都是來運動或是享受大自然懷抱的人們，我一路走到了在爭豔館旁的「好丘 Good Cho's 圓山店」買了「柚子鳳梨貝果」(NT$55/個)與「原味貝果」(NT$35)各一個，加上一瓶「胡蘿蔔綜合蔬果汁」(NT$65/瓶)，早餐花了NT$165，因為圓山這家分店並未提供店內用餐，所以我結完帳，就往流行館旁的公園，當天陽光明媚花木扶蔬，找了一個位置坐下，陽光迤邐而下，微風輕拂而過，真是美好的一天開始。

尋一處公園的長椅上擺放好「柚子鳳梨貝果」(NT$55/個)、「原味貝果」(NT$35)與「胡蘿蔔綜合蔬果汁」(NT$65/瓶)，在光影流離中享受著美味的早餐，遠處傳來不同的音樂聲，好愜意的週日清晨光景，貝果的麵皮與蔬果汁的瓶身，在陽光照耀下閃閃發光，像一襲金光迤邐而過，美極了。

首先品飲了ˊ這瓶「胡蘿蔔綜合蔬果汁」(NT$65/瓶)，一開瓶就能聞到胡蘿蔔的滋味，喝上一口則是感受到綜合蔬果的芳香與營養，在喉間流轉。

接著開始享受貝果專門店好丘製作出的「柚子鳳梨貝果」(NT$55/個)，雖然價格不斐，但入口真的皮香Q彈耐咀嚼，無添加的天然鳳梨果乾，浸泡白酒後拌入麵團，一口咬下，幾經咀嚼過後，唇邊舌間都能吃得到鳳梨的甜味與柚子的清香，讓人回味無窮。

最後品嚐的是「原味貝果」(NT$35)， 一口咬下Q彈帶勁，咀嚼後麵皮的甜味在喉間瀰漫開來， 回歸貝果最原始的芳香。

享用完美味的早餐後，起身繞著公園散步，春暖花開，兩種不知名的白花分別盛開在公園的兩側，美得讓人動容，微風輕拂過，花朵一整個燦笑了開來，為當天的美好早晨，揚起了悅耳的音符。

好丘 Good Cho's 圓山店(圓山花博公園內)

地       址： 台北市中山區玉門街1號

電       話：(02)25856661

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週末提前買個小蛋糕幫媽媽過母親節，今年挑了來自「Amo 阿默典藏蛋糕」台北復興店，2018最新推出的母親節應景蛋糕其中一款法國「莓荔佳人」，一個七吋大小NT$450，粉紅色的蛋糕體上鑲著可愛的紫色小花，不僅在腦中冒出了許多粉紅泡泡，散發出迷人的女性氛圍，與「美麗女人」諧音的「莓荔佳人」，讓人一看就愛上。

從Amo 典藏蛋糕官網上的簡介，「莓荔佳人」源自法國巴黎，採用法國西北海岸的清香荔枝果泥，巧妙結合微酸的鄉村草莓慕斯，冰涼入口有種酸甜讓人微笑的感受。

店家並提醒大家請於室溫1.5小時內，放入冰箱可以冷藏或冷凍方式保存，如以冷藏方式保存，需要在3天內食用完畢，如以冷凍方式保存，可7天內食用完畢，請記得如果是從冷凍室取出，蛋糕應先放在冷藏室，進行解凍6-8小時，才能嚐到蛋糕最新鮮的美味! 

圓潤的蛋糕外形，從旁邊也能看到由上一路延伸到底的荔枝果泥與鄉村草莓慕斯兩層，讓人忍不住想嚐一口。

請媽咪先切第一刀，接著就由我切成一塊塊，讓大家一起品嚐，蛋糕本身不會太甜，單吃入口十分香甜軟綿，也可以搭配茶飲或咖啡一起享用，所以很適合注重健康與美味的長輩與家人品嚐，還沒決定訂哪種蛋糕幫媽咪過母親節的朋友，不妨打個電話預定，給媽媽與家人一個愉悅又健康的母親節! 

阿默典藏蛋糕台北復興店

地     址: 台北市大安區復興南路一段138號1樓

營業時間 :

週一 ~ 週六 09:00 ~ 22:00/ 週日、國定假日 09:00 ~ 21:00

服務專線 : (02)2711-7170  有提供刷卡服務，可事先來電訂購，提供免下車服務。

FB粉絲頁 : 阿默典藏蛋糕

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一打開盒蓋，發現份量還蠻大的，上網搜尋Google 大神說髒髒包是丹麥麵包的一種，一般來說第一層是撒上厚實又蓬鬆的法國可可巴芮可可粉，第二層內餡咬開是比利時嘉麗寶巧克力醬70.5%，第三層餡是法國可可巴芮巧克力棒，髒髒包入口，真的吃的滿嘴髒髒的，但甜而不膩很美味!

從歐洲傳到亞洲，先從南韓紅起，經中國北京、上海、香港紅到台灣，在許多明星與網紅吃完髒髒包的醜趣照加持下，聲勢更上層樓，今年 2月終於登台開賣，口味也從當初單一的巧克力，演變到草莓、抹茶，甚至是台灣在地的芒果內餡。

當然髒髒包也衍生出許多變體，包括羞羞包、乾淨包，造型也從一開始的長方形，演變出圓形與其它造型，一場髒髒包流行大戰，還持續攀升，還沒吃過髒髒包的你，不妨一試!

聖瑪莉長庚店
地     址：桃園市龜山區復興街5號B1(林口長庚醫院內)
電     話：(03)327-0507
營業時間：週一到週日07:00~21:00

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這篇要介紹的是許多常往日本跑的朋友，都很熟悉的知名伴手禮品牌「東京香蕉」(或音譯成東京芭娜娜 Tokyo Banana)，家人這次從日本帶回最新推出的「銀座抹茶蛋糕」(The Matcha Cake from Ginza)，目前全日本除了機場特約商店外，東京市內只有東京塔與Air BIC CAMERA AQUA CiTY 台場店內銷售，定價方面依禮盒內裝的數目，而有所不同，包括了4個裝 ￥560 (含稅)、8個裝 ￥1,080 (含稅)，與12個裝 ￥1,620 (含稅)，家人帶回來的是一盒8個裝，換成台幣大約是NT$284，平均一顆快NT$26元。

東京香蕉「銀座抹茶蛋糕」外包裝上面印有品牌名稱、產品名稱與特色、撕開禮盒包裝後，同樣印有品名、原料、內容量、賞味期限、保存方法、營養成份與販售者相關資訊，讓人一目瞭然!

打開禮盒，東京香蕉「銀座抹茶蛋糕」一抹象徵抹茶綠的個別包裝，顯得清新宜人，包裝上同樣印製了產品相關資訊。

從袋內拿出這顆橢圓形超萌外形的東京香蕉「銀座抹茶蛋糕」，整個心都雀悅了起來! 外層包著鬆鬆軟軟的海綿蛋糕，入口鬆綿Q彈；內餡包含有滑潤香甜的抹茶奶油，用石臼研磨的宇治抹茶，與入口綿密的十勝紅豆餡，吃起來香甜好滋味!

日本東京香蕉銀座抹茶蛋糕

地    址: 〒104-0061 日本東京都中央區銀座5丁目6之15座

電話 : 0120-384-440

官網 : http://www.tokyobanana.jp

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「世運食品」成立於西元1950年(民國39年)，創辦人吳定標身兼柔道選手與麵包師傅，兩種讓人完全聯想不到的專業身份，他畢生心願就是讓台灣的柔道運動，能有機會站上世界的舞台，因此遠赴日本學習當時最新式的麵包、日式和菓子及壽司，回台開設了全台第一家採用開架複合式的麵包店，並取名為「Olympia世運」，主打當時難得一見的沙拉麵包、三明治、壽司、手工餅乾等產品，引領風潮，創辦人還因此獲得「麵包超人」的美譽。

至今已走過一甲子悠長歲月的「世運食品」，多年來建立了遠近馳名的好口碑，在台北已開設有六家分店，1977年開設了「世運博愛旗艦店」，首開當時風氣之先，增設了滷味、港式點心及傳統美食等多項商品，一轉眼也有了40年的歷史，獲獎無數，想更了解店家的發展史，可參見「官網介紹」。

11月下旬造訪的是位於台北市成都路78號，距離國賓戲院不到一分鐘腳程的「世運總本鋪」，店內販賣的餐飲種類從火腿三明治，到最佳伴手禮「鳳梨酥」， 排列整齊口味多選的台、日、西式麵包蛋糕、壽司與日式和菓子，還有讓人走進店內，聞香便饑腸轆轆的中式蒸籠點心與滷味。

當天下午，看完電影行經「世運總本鋪」，立馬便被店內琳瑯滿目的中式蒸籠點心與滷味所吸引，買了包括芋頭糕、牛蒡天婦羅、雞捲與多種口味的蒸餃與燒賣，綠的、黃的、白的、圓的、長的讓人看得胃口大開，一共花了NT$220。

芋頭糕蠻大一塊的，切開後入口溫熱香綿軟嫩，芋頭香味非常迷人。

牛蒡天婦羅與雞捲份量都很大，回家切切再蒸熱，可以吃得很過癮，下回如果你有機會經過「世運總本鋪」，不管是想吃各類麵包、壽司、得獎鳳梨酥、港台蒸籠點心與滷味，走進去逛逛，一定有合適的台、日與西式點心，滿足你的胃口。

世運總本鋪
地     址： 台北市萬華區成都路78號
營業時間：週二到週日· 08:30–22:30
電     話：(02)23314578

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一年一度的中秋佳節即將來臨，週末已看到有人在騎樓開烤肉趴，住家附近的公園晚上也辦起了社區慶中秋活動，一整個很熱鬧，趕在今年中秋假期前，再次收到愛評網的中秋好禮，心中非常感恩，從2011年12月加入迄今，一轉眼都快滿6年，一路看著也與愛評網一起茁壯成長，謝謝愛評網團隊這麼多年來，始終如一的用心與體貼，在此也送上我自行手作的中秋賀卡，衷心感謝愛評網全體成員的服務。

週五晚上收到的「2017 愛評網中秋禮」，打開包裹，裡面有一張精緻賀卡「明月寄相思，手作表心意」，下面是紅白鑲框充滿過節喜氣的手作心意禮盒，下方還印有愛評的字眼，以及一張來愛評網團隊手寫的中秋賀卡，讓人感動莫名!

打開金色盒子，裡面放了兩顆分開獨立包裝的蛋黃酥與綠豆碰，金黃發亮的蛋黃酥上面點綴著芝麻，好像一輪明月閃閃發光，兩顆吃起來都十分美味，讓人回味無窮。

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融合法國麵包與日系風味糕點的Richard Blanc Boulangerie & Patisserie，從2007年來台開設分店，10年過去在台灣已經開設了七家分店，最近逛西門町昆明街時，意外發現了它的蹤影，原來它也在此開了快兩年(2015年10月開設)，創新美味的法式麵包風情精緻西點，總讓人看得愛不釋口，即使單價真的很高貴! 

Richard Blanc從法國引進的冷凍麵團，以維持高麵包的品質水準，當年開幕時還特別邀請，曾以最年輕之姿獲得法國最高職人賞M.O.F法國師傅Philippe D. Bordat遠從法國來台「調烤箱」，以解決台法因氣候不同所造成的溫溼度差。

當天買了「招牌肉桂捲」、「蜂蜜香蕉巧克力蛋糕」、「蘋果塔」與「起司火腿吐司」，一共花了NT$203帶回家慢慢品嚐。首先品嚐的這款「蜂蜜香蕉巧克力捲」，斑點的造型十分顯眼引人注視，吃起來也不會過甜，入口軟綿很美味!

接著是店內的「招牌肉桂捲」，從櫃子一拿出就能聞到濃郁的肉桂香，少了剛開幕時的糖霜，更能吃到肉桂天然的香氣，入口膨鬆香味十足!

再來是上面抹上一層蘋果醬的「蘋果塔」，吃起來有點像吃瑪芬，但口感遊走在紮實到膨鬆之間，甜度剛剛好。

最後是「起司火腿吐司」，四片厚片吐司，內餡有料吐司軟綿，吃起來很有咀嚼與飽足感，店內還有很多種糕點可選，也提供飲品，目前好像不再有室內用餐區，全都以外帶為主，整個環境佈置很文青，跟一般印象中的麵包西點店大不同，有機會經過不妨買些回家品嚐!

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2017年新的一年開始，跟大家分享這家位於新北市淡水區學府路7號的「米雅手作烘培坊」，「米雅手作烘培坊」由年輕踏實的杜董一手創立，率領擁有台日法烘焙經歷背景，的創意總監與團隊，店家主打歐式麵包與多款台、美、日式傳統麵包、精緻創意蛋糕甜點，以及與體面大方的伴手禮，嚴選天然食材用料，不斷研發出多款創意手作，讓人驚豔回味的高CP值麵包西點，希望帶給店家周邊淡水當地居民、淡大學生，與居住在附近飯店，來此遊玩觀光的遊客，以平價享受不一樣的食尚口感，健康新選擇!

搭乘台北捷運淡水線，從淡水捷運站2號出口出站後右轉，過馬路沿著學府路靠左邊步行3分鐘，即抵達這家位於老街的「米雅手作烘培坊」，藍底米黃色的直橫式店招，不管是白天黑夜，都十分醒目吸睛!

一走到「米雅手作烘培坊」店前，便被明亮溫潤的燈光與整齊乾淨店面櫥窗展示所吸引，一眼可以看到整家店內寬敞的空間，良好的空間規劃設計，讓所有店內的麵包與西點以最棒的角度展示，讓人一目了然買得開心吃得安心。

「米雅手作烘培坊」門口還有活動立架，手寫焦點獨家口味熱門創意商品，當天看到是「日式岩燒蜂蜜乳酪」(NT$80)、「法式布朗尼」(NT$80)、「法式乳酪塔」，全都是天然酵母手作製成，後來進入店內試吃，真的是用料新鮮，平價又美味。

推開大門後，在熱情的「米雅手作烘培坊」創意總監張主廚引介與說明下，一路參觀店內的擺設，還進入廚房試吃了多款不同風味的麵包與糕點，首先先來跟大家分享琳瑯滿目的展示櫃上，層層排列出各式各樣的歐、日、台、美式麵包、手工餅乾、精緻蛋糕西點、伴手禮，種類之多應有盡有，讓人嘆為觀止!可以充份滿足不同年齡層、不同國籍客人多樣化口味的需求。

「米雅手作烘培坊」張主廚創意總監表示，為了讓每位來店的客人吃到新鮮開心，店內麵包天天都會變化，以歐式麵包為例，多達40餘種的口味，每天推出 6 ~ 8種口味，一星期客人天天上門，天天都能嚐到新鮮感!

當天一進門靠窗一排左手邊，是台、日、美式麵包，包括盒裝「豬排堡」(NT$35)、「卡拉堡」(NT$35)、「燻雞沙拉」(NT$35)、「香椰什錦」(NT$35)、「丹麥藍莓」(NT$30)、「波蘿麵包」(NT$25)、「蜂蜜芥末培根」(NT$35)、「蘑菇燻雞」(NT$30)、「夏威夷」(NT$40)、「蛋黃香蔥火腿」(NT$35)、「洋蔥熱狗」(NT$30)、「田園玉米」(NT$30)、「起司火腿」(NT$30)、「小起司條」(NT$30)、「肉鬆起司船」(NT$32)、「丹麥熱狗」(NT$38)、「起司烤餅」(NT$32)、「德式軟蒜」(NT$35)、從傳統麵包、軟蒜、起司條、熱狗、烤餅到創意漢堡，不僅賣相吸睛，還可嚐到迥然不同的葷素口感，適切的包裝更讓人拿取衛生又方便!

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昨晚又逛到了Yamazaki 山崎麵包南港店，這回買了「草莓杏仁童話」(NT$38)與「咖啡核桃」(NT$42)各一個，一共NT$80。

首先品嚐的是上個月才推出的新品麵包「草莓杏仁童話」(NT$38)，主要成份有草莓果餡、奶油、蛋、奶粉、杏仁粉與鮮奶油，橘紅色的奶香麵包中，融合了奶酥杏仁餡與草莓果醬，入口特別地爽口芳香又甜潤。

接著品嚐的是「咖啡核桃」(NT$42)，核桃給得很多，鑲得一整個麵包都是，吃起來清脆又爽口! 而且份量十足，吃完有飽足感! 

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Yamazaki 山崎麵包南港店

地     址： 115台北市南港區忠孝東路七段369號(CITYLINK南港店A棟一樓)

電     話： 02 2652 9203

開放時間：週一到週日 07:00–22:00

官     網：http://www.yamazaki-bc.com.tw

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謝謝愛評網，去年12月下旬幸運抽中愛評網口碑券「2017年節伴手禮「久久津乳酪果菓子手造所」宅配體驗！」，並於上週五，收到專人宅配到府的「久久津乳酪菓子手造所-台北士林店」人氣商品「開運布丁燒」禮盒(NT$280，4個/盒)與「久久津藏心切片生乳捲」禮盒(NT$470，一盒8片，含可可、草莓覆盆子、咖啡花生醬與原味4種口味各2片)。

 「久久津乳酪菓子手造所」引進日本高級食材、原料，呈現絕對道地的日式口感，以及精緻日式乳酪甜點糕餅，產品深耕台灣市場，不斷研發創新口味，加入台灣在地食材，以滿足本地消費者的餐飲美食需求。

主廚技術總監黃威達師傅在烘培界已有20年資歷手藝精巧高超，輔導烘培店家數遍及全台灣各地數百家，更在日本學藝五年，是台灣目前唯一與日本北海道乳酪蛋糕技術合作的台灣代表技術顧問，不僅帶回道地的配方及技術，更嚴選北海道頂級乳酪、丸久小山園精選抹茶粉等多種道地原料為素材，手作新鮮美味商品，使用北海道生乳製作乳酪，只利用發酵與靜置來凝結乳酪，完全天然，在口中融化的程度更令人驚豔!

「久久津乳酪菓子手造所」店內商品曾榮獲台中十大人氣伴手禮第一名，、健康烘培金鑽獎，創始店從台中起家，新近拓點到台北士林、南港與京站百貨，這次口碑券試吃的產品「開運布丁燒」與「久久津藏心切片生乳捲」，就是來自「久久津乳酪菓子手造所-台北士林店」。

由「久久津乳酪菓子手造所-台北士林店」宅配到府的外箱包裝完善，貼有「冷凍蛋糕禁止倒置」的標示，外箱側面印有「久久津乳酪菓子手造所 Joy Joy Golden」品牌中英文名稱，以及「蛋糕商品收到後請冷藏保存/請小心配送/勿傾斜倒置/此面為上」等提醒字眼，確保宅配過程商品的完整性。

打開外箱後，一眼就看見大方喜氣印刷精美的「開運布丁燒」禮盒與「久久津藏心切片生乳捲」禮盒上方，兩種包裝都十分喜氣，讓人驚喜!

店內商品概分成「彌月蛋糕」系列、「餅乾系列」、「日本南蠻長崎」、「北海道乳酪蛋糕系列」與「人氣商品系列」，完整介紹可至官網參觀。「久久津乳酪菓子手造所-台北士林店」還隨箱附上產品DM訂購單，上面除了這次試吃的「開運布丁燒」(NT$280/盒)與「藏心生乳卷」(NT$470/盒)外，還有圖文對照的系列產品，包括

「芋香生乳卷」(NT$320/大)

「北海道爆漿乳酪塔」(NT$280/盒)

「道南半熟乳酪」(綜合NT$380/盒)

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「Semeur 聖娜」烘焙坊，店名法文含意為「播種者」，品牌精神蘊含了畫家米勒在知名作品《播種者》中所呈現，昂首揮臂撒播麥種的農人，與土地間不可或缺的共生關係。

「Semeur 聖娜」嚴選食材，傳承嚴謹長時間和繁冗工序，強調「低溫長時間發酵」與「獨特酵母」概念，烘焙出風味獨特的美味麵包與糕點，以啤酒花、魯邦種、葡萄、法國老麵種等獨特酵母，搭配適合耗時費工低溫長時間發酵的技法製成的麵糰，再透過考究的麵粉組合和嚴選食材，作出口感細緻，風味獨特的麵包。

在「Semeur 聖娜」，可以品嚐到日式、德式、法式等近百樣麵包商品，全台有11家門市，南港門市位於CityLink B棟1樓，此處也為三鐵共構南港車站所在地。

家人為我買了色香味俱佳的甜心草莓慕斯蛋糕( Strawberry mousse cake，NT$560)回家慶生，光是看到色澤迷人的外包裝就很吸引人，上面還寫著 Sweet Cake ，讓人備感期待，一打開一個充滿愛心的甜心草莓慕斯蛋糕( Strawberry mousse cake)就呈現在眼前。

甜心草莓慕斯蛋糕( Strawberry mousse cake)由巧克力蛋糕與草莓慕絲組合而成，紫紅色的蛋糕體豐潤而甜美，上面鑲著幾顆草莓，入口甜而不膩，豎起來的心形巧克力入口香脆。

切開後豐潤多層的蛋糕，讓人吃得平安又開心!

Semeur 聖娜(南港門市)

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南港車站自從Citylink與Global Mall 百貨、六福萬怡飯店、喜樂時代影城陸續進駐後，除了引來不少商務人潮與更多美食選擇，帶動附近商圈繁榮外，相對也因租金高昂，讓吃的變貴了! 但其中位於Citylink百貨A2棟一樓的Yamazaki 山崎麵包南港店，在樓上樓下眾多競爭的同業中，以其獨特多樣的麵包種類，與相對平價的訂價脫穎而出，每回經過總不忘買些麵包帶回家品嚐。

Yamazaki 山崎麵包從日本出發，海外展店遍及泰國、馬來西亞、新加坡、香港與台灣，1987年進駐台灣，轉眼也將近30年，基隆、台北、新北、桃園、中壢、台中、台南與高雄都看得見它的身影。

前兩天買了「芋頭多拿滋」(NT$30/個)、「椰子葡萄」(NT$30/個)與「煙燻雞肉堡」(NT$38/個)，兩個銅板價就帶了三個走，以其地段跟商店規模，算是非常平價!重點是它的麵包真材實料又好吃! 

首先品嚐的是「芋頭多拿滋」(NT$30/個)，炸得香酥Q彈有咬勁的外皮，加上軟嫩香濃的芋頭內餡，入口有一種反差萌，吃起來很有料!

接著品嚐的是我每回必買的「椰子葡萄」(NT$30/個)，個頭不小用料又扎實，滿滿的椰子內餡中裝點著葡萄，甜度恰到好處，入口飄香餘韻綿綿。

最後是「煙燻雞肉堡」(NT$38/個)，渾圓飽滿的外表中裂開一個縫，裡面填滿了煙燻雞肉，有一種夢幻的香氣從裂縫中緩緩飄出，吸引著人們前來一探究竟，一口咬下整個雞肉軟嫩與煙燻香氣在口中迸發，讓人口舌生香回味無窮!

SJKen的美食與旅行手紮FB名片檔

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近些年因為食安風暴事件頻傳，讓消費大眾在享受各類美食的同時，更重視回歸簡單、天然與手工的健康古風潮，而其中位於新北市三重區大同南路44巷41號的「緩步 Slow pace Bake」，就是一家主打「嚴選天然食材、長時間發酵與手感烘焙」的手工烘焙店。

上週末一次同時收到 6 種不同風味的手工麵包，包括「愛莓小姐、起司起司、一條蕃茄、紅豆小不點」4種常溫商品，以及「焦糖咔咔、莓果泡泡」2種冷凍商品，分成兩箱盛裝，過去幾天就和家人一起享用「緩步 Slow pace Bake」手工用心烘焙，讓人口口驚豔的麵包。

首先打開的第一箱，包括「焦糖咔咔」(NT$45)與「莓果泡泡」(一包3入，NT$120)兩種冷凍商品，店家還貼心地在打開的箱面上手寫小提示，箱內除了兩份產品外，還有一張食用緩步麵包「冷凍商品」的小招數。

其次接著打開的第二箱，包括「愛莓小姐」(NT$120)、「起司起司」(NT$100)、「一條蕃茄」(NT$150)與「紅豆小不點」(一包4入，NT$100)四種常溫商品，同樣的店家也在打開的箱面上手寫小提示，箱內除了四份產品外，還有一張食用緩步麵包「常溫商品」的小招數。

店家還附上兩個不同大小的提袋，上面綁著的小卡片，翻開內有如何使用烤箱或電鍋解凍的小撇步，以及店名「緩步 Slow pace Bake」中英文產品標誌、產品特色簡介與定價、訂購電話、FB粉絲專頁，與公司相關連絡資訊，讓人一目了然，吃得更安心。

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父親節與七夕情人節剛過，你都為摯愛準備了些甚麼樣的驚喜好禮呢? 緊接而來的中秋佳節月圓人團圓，你想好了要藉由甚麼來傳遞浪漫、甜蜜與幸福的氛圍呢?

鮮花與甜點，向來最能打動人心，不管是家人、另一半還是周遭的好友同事，生日的時候除了送進心坎裡的禮物外，蛋糕，當然也是最能展現用心與創意的一種美食。

由位於新北市永和區永元路105號 的「卡瓦蛋糕工場有限公司」(Kawa Detissserie)，甫於2016年7月22日全新推出的「真花瓣蛋糕」(原價NT$890，現正特價NT$790)，有莓果與芒果兩種口味可供選擇。

店家嚴選當天現採的食用花瓣，與新鮮水果，放入晶瑩剔透Q彈水嫩的庫利(Coulis)中，搭配香甜的「巴巴露亞」限量製作而成，「真花瓣蛋糕」的花瓣暗喻著「浪漫、快樂、青春與永恆」的花語，不僅外觀賞心悅目十分討喜，而且淡香宜人鮮味迷人，想送蛋糕，就送兼具了創意外觀與美味，甜點中的夢幻逸品 --- 卡瓦蛋糕「真花瓣蛋糕」。

在進一步介紹卡瓦蛋糕「真花瓣蛋糕」前，在食安風暴事件層出不窮的今天，先來認識「卡瓦蛋糕」的創業歷程與品牌理念，讓人在驚豔於充滿創意美感之下，店家長久以來，為了讓客人吃得安心健康所做的努力!

<卡瓦蛋糕品牌起源與意涵>

「卡瓦蛋糕」(Kawa Cake)的品牌 logo設計，由店名與一隻很美的寬尾鳳蝶組合而成，背後蘊藏著店家創立歷史的起源，與用心手作的深刻含意，讓我一一道來，先來跟大家分享其中的意涵。

(本文同步發表「SJKen 的浮光掠影」與 SJKen「FB粉絲頁」美食體驗是版主食用後個人主觀感受口感因人而異不具任何商業促銷意圖。)  

週五晚上再去逛逛剛開幕不久的Global Mall 環球南港車站店 1美食廣場，趁剛開幕各家還有限時特惠試賣活動，以較經濟的價格來享受美味的商品，今天要介紹的是從台北捷運線南港站 2A出口1分鐘就抵達，跟同居一區泡芙名店「拉提莎手工泡芙專賣店」一樣來自日本超過半世紀的甜點品牌，主打起司塔的「BlancNeige 雪天使」，與創業於日本嘉永2年，已有160年歷史，主打抹茶塔系列商品的「今村芳翠園」。

買了一盒4顆的禮盒，禮盒包裝很精美，產品圖片很吸睛，還有美味秘笈與大家分享怎樣吃才好吃，禮盒一盒原價NT$320，特價NT$250，包括2顆「BlancNeige 雪天使」起司塔，與 2 顆「今村芳翠園」抹茶塔，回家嚐鮮。

順手拿了一張產品DM，「BlancNeige 雪天使」系列產品，除了這次買來品嚐的「北海道香脆熔岩起司塔」(NT$80/顆，NT$320/1盒4入)，還販售「歡樂經典手繪捲」(NT$399/1盒 3入)、「經典手繪動物園系列」(大)(NT$360/捲)、「青森蘋果芙瑪酪」NT$499/5吋、「北海道濃郁起司條」(NT$48/條，NT$450/10入)、「銀座半熟蜂秘蛋糕」(原味、巧克力風味，NT$399/六吋)、「北海道黃金純生捲」(NT$399/條)，與「Baby Mochi 捲」(NT$68/支，NT$399/1盒6入)。

同樣的，來自日本京都166年歷史老鋪的「今村芳翠園」首次跨海來台，推出正宗道地宇治抹茶系列商品，除了這次品嚐的「今村抹茶塔」(NT$80/顆)，還販售「今村抹茶布蕾」(NT$80/顆)，與「今村抹茶捲」(NT$499/捲)，各有特色，都有濃郁香醇的氛圍。

首先品嚐的是「北海道香脆熔岩起司塔」(NT$80/顆，NT$320/1盒4入)，外面的塔皮香脆可口，內餡一口咬下綿密，層次多變有濃濃的起司香味，冷熱口感大不同。

接著品嚐的飄著百年京都古風的「今村抹茶塔」(NT$80/顆)，跟一般吃到的抹茶塔口感大不同，外皮清脆，內餡的抹茶因為帶回家的過程中有點震動，真的像火山熔岩般流出，吃起來很有風韻!

(本文同步發表「SJKen 的浮光掠影」與 SJKen「FB粉絲頁」，美食體驗是版主食用後個人主觀感受，口感因人而異不具任何商業促銷意圖。)  

預定2016年7月26日正式營運的「Global Mall還球 南港車站店 」，從7月20日開始試營業，許多店家紛紛推出開幕限時特惠活動，從半價優惠到滿額送，適逢第一個周五，整個美食商場湧入了許多人潮，南港捷運站也開始變得人滿為患，這回逛到了「樂田麵包屋」Global Mall 環球南港車站店，買了四種麵包回家，原價NT$178，其中一種麵包，同價格買兩種有優惠，一共NT$162。

拔蘿蔔  x 1                  NT$38

紅豆麵包  x 1              NT$30

芒果脆皮泡芙  x  1      NT$55

卡士達脆皮泡芙  x  1  NT$39(原價 NT$55)

首先是左邊的「拔蘿蔔」(NT$38)與右邊的「紅豆麵包」(NT$30)，兩個都是擁有萌萌外型的麵包。

左邊的「拔蘿蔔」(NT$38)外型就是仿蘿蔔去做的，裡面內餡就是蘿蔔泥，還蠻新鮮的。

右邊的「紅豆麵包」(NT$30)，三角弧型胖胖的蠻可愛的，背面還有一小角可以辨識紅豆泥，吃起來甜而不膩。

接著是右邊的「卡士達脆皮泡芙 」( 原價 NT$55，開幕優惠活動價NT$39)與左邊的「芒果脆皮泡芙」(NT$55)，冰冰涼涼的挺好吃 。