SJKen 的浮光掠影(影評‧美食‧旅行與創作生活手記)

(本文同步發表於「SJKen 的浮光掠影」與「SJKen的美食與旅行手扎FB粉絲專頁」，美食體驗是版主體驗後個人主觀感受，感受因人而異，不具任何商業促銷意圖。)  

新朋友歡迎加入Potato Media，使用SJKen的推薦碼，成為我的戰友，SJKen的推薦碼：iC5DqULSq 

點擊推薦連結，就可以註冊會員，方便又簡單，雙方都會獲得100積分喔 !!!

週四上午到忠孝東路五段辦事，中午休息在北捷板南線永春站附近一家結合台灣傳統熱食與冰品，位於台北市信義區忠孝東路五段486號的「延吉紅樓涼夏冰城」用餐，先吃完熱時後，再點冰品享用。店內提供包括北歐Ice Brick雪綿冰、刨冰、鮮果冰、特調冰、Surc's冰淇淋球與甜甜湯，冰品品項眾多，任君挑選，昨天中午點了一碗花生牛奶口味的北歐Ice Brick雪綿冰，一碗只要NT$80，可以從多達27種配料中任選3樣搭配食用，我點了添加了花豆、粉條與芋頭3種料，十分超值。

不過昨天中午可能氣溫太高，老闆娘一端出來的「北歐Ice Brick花生牛奶雪綿冰」(NT$80)的賣相就有點走樣，跟掛在牆上的圖片對照一比，冰品的高度有落差，因為怕再不吃冰就融化，就趕緊拍拍快速享用。雪綿冰，冰如其名冰片輕薄入口鬆綿，花生口味十分香濃到位，自己選的另外添加的花豆、粉條與芋頭三種料都不錯吃，花豆香軟、芋頭軟嫩，粉條Q彈滑溜很爽口，吃完一整個解熱消暑!

下回想一次冷熱食在同一家店享用，就選這家位於台北市信義區忠孝東路五段486號的「延吉紅樓涼夏冰城」用餐，方便又美味!

延吉紅樓涼夏冰城
營業地址：110台北市信義區忠孝東路五段486號
營業時間：週一 ~ 週日11:00~21:30
外送專線 : (02)2773-9922
FB粉絲頁 : 延吉紅樓涼夏冰品


(註)本文圖文版權歸屬SJKen個人所有，非商業用途歡迎載明出處後轉載分享本文，如需移作商業使用，請與本人連繫合作細節，未經本人書面同意，不得任意下載、轉載、分享、塗改，盜用必究，謝謝。

(本文同步發表於「SJKen 的浮光掠影」與「SJKen的美食與旅行手扎FB粉絲專頁」，美食體驗是版主體驗後個人主觀感受，感受因人而異，不具任何商業促銷意圖。)   

這家創立於1981年，位於大龍峒商圈小公園旁的一家「紅茶屋生活飲品館」，從捷運圓山站出站後，步行約莫10分鐘可到達，10月底搭乘捷運到圓山站下車後，一路逛到香火鼎盛的保安宮，三級疫情過後信眾回流，除了主廟開放人們進宮參訪祭拜求平安外，也在對面的建築有傳統歌仔戲表演，讓許多懷念傳統戲曲的朋友能夠一次滿足聲光舞動的愉悅，沒想到在逛街過程中，因天氣炎熱，無意發現這家座落在台北市大同區重慶北路三段335巷56之1號，提供多款冷熱飲品，還分成大中小杯，價廉物美俗擱大杯的飲料店「紅茶屋生活飲品館」，難怪人潮鼎盛到要排隊抽號碼牌的熱門商家。

4

虔誠參訪保安宮替家人求平安與健康後，走出宮外過個馬路，看到了之前大龍峒商圈為振興疫情後的經濟，舉辦的「狀元文化節」活動舞台，大紅的舞台喜氣洋洋，搭配旁邊那棵開得十分繁茂的黃花樹，顯得生氣盎然，希望大龍峒的商家也能就此生意興隆在迎回過往的榮景。

緊接在舞佔地寬廣建築深具特色大龍國小，一棟貼有馬賽克繽紛外牆的教室吸引了我的目光，綠意盎然的操場讓人視覺充滿愉悅!

當天艷陽高照，逛沒多久就感受到秋老虎的威力，校園對面就是一家小公園，然後就發現這間座落在小公園對面，位於台北市大同區重慶北路三段335巷56之1號的「紅茶屋生活飲品館」，第一眼吸引我的是傳統飲品鋪，竟然大排長龍，還有號碼燈顯示提醒客人前來點單與領取冷熱飲品，看客人們個個熟門熟路得先抽號碼單後，等到輪到自己的號碼時，才走到店家前面點選想喝的飲品，店家現點現做，動作迅速確實讓人眼睛一亮，客人取得所有飲品後一次付清，效率之高讓我大開眼界，店內提供多款冷熱飲品，還分成大中小杯，價廉物美俗擱大杯任君選擇，難怪生意如此熱絡，當天我點了一杯「花生冰沙」（NT$55／大杯），是吃得到花生顆粒香濃又沁涼的冰品，一喝上癮，完全消除了逛街後的炎熱，坐在小公園旁悠哉地欣賞著人來人往的熱鬧氛圍，口中喝著香氣盎然貨真價實的花生冰，真是十分過癮，之後又逛了附近商圈，買了當地知名的花枝羹、肉羹與粽子回家解饞，也幫大龍峒商圈振興經濟，做出一點小小的貢獻!

 (本文同步發表於「SJKen的浮光掠影」部落格，喜歡我的文章，請幫忙到「SJKen的浮光掠影FB粉絲頁」按讚，謝謝。)

這家位於台北市武昌街一段65號2樓的「雪王冰淇淋」，創立於民國36年(1947年)，到今年已經超過一甲子，擁有長達73年的店史，「雪王冰淇淋」向以豐富多款口味古早味手工冰淇淋聞名，印像中生意最高峰時店內冰淇淋口味種類，應該超出100種，甜的、鹹的、酸的、苦的、加酒的、以傳統大家熟悉的水果、補品、蔬菜、肉品入味，讓人吃的嘖嘖稱奇，曾經蔚為風潮，是許多老台北人與國內觀光客的美好冰品記憶! 

隨著時代變遷，各類台式、美式、日式、義式冰淇淋店如雨後春旬般冒出來，這些新店時尚嶄新的店面設計，創新的冰品呈現、以及不同世代消費者口味的演變，多多少少都造成老店生存競爭的壓力，經過重新整修裝潢，「雪王冰淇淋」在同店址從一樓搬到了二樓，於民國104年(2015年)10月8日開幕，官網也提供線上定購、冷凍宅配，以及貨到付款服務，多管齊下以開拓生意來源。消費者只要在家動一動手指，不用親臨店內，就能享受老店入口綿密香滑的古早味冰淇淋。

一轉眼，「雪王冰淇淋」老店新裝至今又過了快五年，上星期與高雄好友一起造訪這家老店，嚐嚐記憶中的美好滋味，也看看新裝潢的新店面，感受後疫情時代的美妙氛圍。

上了二樓，一眼望去店內的格局，從一字排開的冰櫃，到熟悉的冰品點單，都讓老顧客還能依稀勾起記憶中老店的印象，當然整個裝潢上可說十分用心，做了不少增強，從手繪的新看板，到沿著冰櫃新規劃增設的桌椅，可以容納更多的來客，可說是2.0版的 「雪王冰淇淋」，當然還有新生代老闆老闆娘，承接創業者那一代親切如昔的招呼，充滿濃厚人情味的問候，可是獨此一家別無分號，也是別家冰淇淋店感受不到的老店特色，跟店內的冰淇淋一樣迷人! 

拿著熟悉的冰品點單，口味也精簡到73種，但菁華口味都在，不管你是想吃傳統口味，還是勇於挑戰諸如豬腳、麻油雞、九層塔、釋枷、苦瓜、李鹹、金門高粱、啤酒等怪奇口味，店家都能一次滿足你。 

當天我們點了「西瓜」(NT95/顆)、「招牌大紅豆」(NT95/顆)、與「巧克力」(NT80/顆)三種口味的「雪王冰淇淋」，因為非尖峰時間造訪，客人不算太多，冰品很快就送上來，老闆娘還特別囑咐要先吃，免得手工製作的古早味冰淇淋融化，所以我們迅速拍完照就開吃， 不管是哪一種口味，共同的特色就是香氣濃郁一吃便知，高雄的朋友點的「西瓜」(NT95/顆)，吃了第一口，便驚豔於它的口感是那麼的「西瓜」，然後入口一整個香滑綿密!

盛夏的七月來上一盅，真是消暑的最佳聖品，因為完全沒有添加物，吃完口中也不會覺得甜膩感，就是原味的清香輕甜，讓人帶著開心的笑容，愉快地踏上另一段旅程，如果你也有機會經過，一定要造訪這家位於台北市武昌街一段65號2樓的「雪王冰淇淋」，感受古早味與人情味交融而出的美好。

(本文同步發表於「SJKen 的浮光掠影」與「SJKen的美食與旅行手扎FB粉絲專頁」，美食體驗是版主體驗後個人主觀感受，感受因人而異，不具任何商業促銷意圖。)

今夏天天35度以上的高溫，實在讓人熱得受不了，雖然知道吃冰無法達到真正消暑的成效，但是走在金山老街裡，一看到這家位於新北市金山區金包里街59號的40年老店「水芝林綿綿冰」，3球只要NT$35，又是當地第一家綿綿冰古早味冰淇淋，自然想嚐嚐鮮!

老店最早以專賣甘蔗汁與冰起家，如今由第二代羅國旺先生接手，後來首賣綠豆口味的綿綿冰大受歡迎，一路研發到至今多款口味，當天我點了當地土產研發特製出的「焦糖地瓜」口味、大家耳熟能詳的澎湖「仙人掌冰」口味，與「芒果」口味，三球冰淇淋只要NT$35，實在很平價，店內還有寬敞的大桌讓人舒服地吹冷氣吃冰淇淋。

店員動作熟練地挖起三顆偌大的冰淇淋，中間土褐色的「焦糖地瓜」口味綿密香軟不過甜、下方紫色的澎湖「仙人掌冰」口味入口酸酸甜甜好滋味，與最上方的金黃色「芒果」口味清香，三種取自食材原型的色澤，沒有額外亂添加的古早味冰淇淋，讓人吃起來安心，下回有機會再造訪，再嚐嚐其它招牌口味。

金山老街水芝林冰淇淋店
地     址： 208新北市金山區金包里街59號
營業時間：週一到週日10:00 ~ 20:00
電     話 : (02)24986517

(註)歡迎載明出處後轉載分享本文，本文圖文版權歸屬SJKen個人所有，如需移作商業使用，請與本人連繫合作細節，未經本人書面同意，不得任意下載、轉載、分享、塗改，盜用必究，謝謝。

店內用餐空間不大，麻糬口味有甜有鹹，當天天氣特別熱，我點了一碗冰的「菊花釀麻糬」(NT$50/碗)與一碗冰的「桂花釀」(NT$50)，一共NT$100。

首先品嚐的是這碗充滿冰的「菊花釀麻糬」(NT$50/碗)，四顆麻糬入口口感紮實不黏牙，跟一般吃到的軟嫩的燒麻糬口感不同，淋在麻糬的菊花瓣清晰可見，咀嚼過後整個口中菊花香氣，讓人回味再三。

接著喝上一碗「桂花釀」(NT$50) ，一口一口細細品飲甜度恰到好處，讓人唇齒生香，悶熱感全數散去，特別的清新。特別要提及的是整個用餐過程中，年輕的老闆夫婦非常親切又熱心地解說餐點的特色與烹調的過程，讓人印象深刻。

字訣食行(穀)

地     址：台北市士林區中山北路五段505巷1號

電     話：0978205178

(本文同步發表於「SJKen 的浮光掠影」與「SJKen的美食與旅行手扎FB粉絲專頁」，美食體驗是版主體驗後個人主觀感受，感受因人而異，不具任何商業促銷意圖。)

最近常有機會往台北車站地下街跑，每回辦完事經過Y19號入口附近，都會看到一個很奇特的現象，三家冰淇淋店連著開在一起，由右到左分別是「客惟你冰淇淋」、「明治冰淇淋」與「3546冰淇淋」(30號Ice Cream創始店)，很奇怪的是永遠只有「3546冰淇淋」(30號Ice Cream創始店)店前排長龍，雖然很好奇，但之前來去匆匆，沒時間停下腳步進一步了解。

直到7月底經過時，剛好有時間，趁著人龍還沒湧入之前，就仔細瞧瞧，發現中間的「明治冰淇淋」賣的單球價格NT$35，價格是其它兩家店雙球的兩倍，價差自然區隔了人潮，而兩家同樣兩球只賣NT$35的店家，為甚麼只有「3546冰淇淋」(30號Ice Cream創始店)生意好成那樣，必然有其成功的奧密，就跟著我來一探究竟。

靠近「3546冰淇淋」(30號Ice Cream創始店)，最顯眼的就是大家耳熟能詳的「杜老爺冰淇淋」的圓形招牌，跟巨幅的冰淇淋，但其實它賣的冰淇淋品牌有杜老爺、義美、聖堤亞、赫雅德、布拉芙冰淇淋，口味多達40多種，愛吃哪種口味就挑哪種豐富多選，這點也很吸引人，就在我拍照的同時，排隊的人潮又開始多了起來。

店家左手邊就有塊藍底金字招牌，上面寫著原來的店名「30號Ice Cream創始店」，這名稱應該是源自店家所在的門牌號碼，好記又好懂。

旁邊還貼有中、英與馬來文「請排隊/ Please line up /Sila beratur」的提醒語，還有甜筒的起源，讓人邊等也可增加一些美味新知。

 店內購買點餐的方式也寫得很清楚，讓大家先想清楚想吃幾球、用甚麼裝? 以及喜歡的口味，可以節省大家等候的時間。

除了賣冰淇淋外，店內還賣刨冰、奶昔、可樂、雪碧、蜂蜜雪梨茶、咖啡、肉包、熱狗與爆米花‧吃喝一次都可在這滿足，老闆還推買10送1的優惠餐券，十分超值。

回到這回品嚐的冰淇淋，圖文並茂的口味，還可湊近直接看冰淇淋的色澤，喜歡哪種就挑哪種。

當天我就選了「繽紛軟糖」與「咖啡」兩種不同口味，「繽紛軟糖」一如其名，粉紫與天藍，美得自然又夢幻的色澤，入口軟綿甜而不膩，吃著吃著還真吃到了貨真價實的軟糖，咖啡口感也很棒，偌大的兩球冰淇淋以甜筒裝填，只要NT$35，又非常好吃，盛夏來上兩球，真的是爽口又超值!

(本文同步發表於「SJKen的浮光掠影」，與「SJKen的旅行與美食手扎FB粉絲頁」，美食體驗是版主食用後個人主觀感受，口感因人而異。) 

日本的抹茶風這些年吹進台灣，不管是正宗的日式餐飲中看得見，在台灣的本地小吃中也處處見得到它的身影，戲法人人會變，巧妙各有不同，連日的台北高溫，讓人忍不住又想來碗冰品消暑解熱一番，前兩天經過，這次經過位於環球百貨南港車站店B1 美食廣場內B111攤位的知名連鎖冰品「魏姐包心粉圓」南港車站店，又點了碗「宇治金時」(NT$75/碗) ，帶回家大快朵頤一番。

店員照例將冰淇淋與熱的魏姐包心粉圓分開裝，回家再由客人自行調配，回家先打開冰淇淋，內有一大顆的抹茶冰淇淋，佐上一大團軟綿紅豆泥，一整個很吸睛光看就很解渴，吃上一口更是冰涼入喉!

接著我將一整杯的魏姐包心粉圓倒入冰品上，一顆顆晶瑩剔透遠比珍珠奶茶中的粉圓，來得碩大飽實的包心粉圓，便瞬間傾瀉而下，奏起了一曲冷熱完美交融的交響曲，咀嚼魏姐包心粉圓充滿消暑的樂趣，搭配軟綿的紅豆泥一起吃，箇中滋味更是迷人!

之後再細細品嚐日本抹茶風味的冰淇淋，香甜中帶點微苦，融化了的冰淇淋口感，混搭魏姐包心粉圓與紅豆泥，台日雙重美味一次在口中交融享有，又是另外一番食尚風味，讓人回味無窮!

魏姐包心粉圓 Global 環球南港店
地     址: 台北市南港區忠孝東路七段371號B1(櫃位B111)
營業時間: 週一到週日11:00 ~ 22:00

(本文同步發表於「SJKen的浮光掠影」，與「SJKen的旅行與美食手扎FB粉絲頁」，美食體驗是版主食用後個人主觀感受，口感因人而異。) 

七月颱風幾次過境而不入，台北又恢復連日高溫的天氣形態，這次四訪宜蘭羅東的知名連鎖冰品「魏姐包心粉圓」南港車站店，搭乘台北捷運板南線，從捷運南港車站 2A出站後，直走1分鐘就抵達，這家位於環球百貨南港車站店B1 美食廣場內B111攤位的「魏姐包心粉圓」。

創立於1991年，至今已有26年的「魏姐包心粉圓」，獨門軟Q又有咬勁的包心粉圓，成了一大特色，一路從宜蘭創始店發展至今，遍及全台到海外，已有33家，價格都很平民物超所值。

這家是開在 Global Mall 環球南港車站店B1美食廣場 ，夏天賣冰品冬天賣熱飲，位置十分顯眼，單品價格介於NT$55~ NT$75之間，這次點了一份「神力超人」(NT$60)，店家同樣將熱熱的包心粉圓，與沁涼的冰淇淋分開裝，一整個很貼心。

魏姐包心粉圓 Global 環球南港店
地     址: 台北市南港區忠孝東路七段371號B1(櫃位B111)
營業時間: 週一到週日11:00 ~ 22:00
服務電話：(02)27866288

(本文同步發表於「SJKen的浮光掠影」，與「SJKen的美食與旅行手扎FB粉絲專頁」，美食體驗是版主食用後個人主觀感受，口感因人而異。) 

這家開在台北捷運板南線西門站4號出口附近，位於台北市中正區衡陽路99號的「ICE PAPA 霸霸冰」，去年8月才開幕還不到一年，憑藉著包括霸王雪花冰、牛奶雪花冰、銼冰與冰淇淋系列多達24不同品項口味的冰品、絕佳的地點、舒適的用餐環境、優質快速的服務，與圖文並貌十分吸睛的產品燈箱，即使冰品單價從NT$90~ NT$350 並不便宜，但不到一年就吸引了滿滿的人潮，其中有不少是路過的觀光客，在店內用餐聽到英文、日文、德語、西班牙文、韓文、粵語、普通話等多國語言，一整個很國際化!

每回經過「ICE PAPA 霸霸冰」總是門庭若市，這次總算抓到機會點了一盤「霸王抹茶紅豆雪花冰」(NT$120)，因為點餐廚房與用餐空間是分開的，客人先在點餐口結完帳後，服務人員就立即現點現做，等沒多久就能以托盤取餐，自行端到隔壁盛夏高溫吃上一盤，大快朵頤之餘，讓人暑氣全消!

「霸王抹茶紅豆雪花冰」(NT$120)不只有抹茶雪花冰與紅豆，還有一球焦糖咖啡口味的冰淇淋，與雪白的奶酪，整盤用料新鮮份量紮實，擺盤充滿藝術美感，從不同角度拍都很吸睛。

抹茶雪花冰剛端上桌時還會冒煙，像土石流般傾瀉而下，店員還在抹茶雪花冰上面，淋上像是焦糖的醬，入口綿密先苦回甘，份量十足滿好吃的。

紅豆顆顆圓潤，晶瑩剔透軟嫩很好咀嚼，份量給得好多。

那球碩大的焦糖咖啡冰淇淋，吃起來香甜綿密又爽口。

雪白奶酪滑嫩香Q，一整碗「霸王抹茶紅豆雪花冰」(NT$120)真的物超所值美味可口，下回經過再去嚐嚐別的口味!

接著品嚐的是這瓶「高鈣多多」(黑麻與白芝麻，NT$100/瓶)，黑白芝麻的比例調得剛剛好，一口喝下兩種香氣與滋味在口中交融，讓人回味無窮。

最後品嚐的是成份更加豐富的「綜合豆漿」(杏仁果、南瓜子、黑芝麻與白芝麻，NT$110/瓶)，口感介於前兩者之間，濃淡合宜，喝完身心一整個好舒暢!

 

 

 

當天點了一碗招牌的「蜜芋麻糬燒雪花冰」(NT$90)，蜜芋軟嫩，麻糬Q彈熱香，雪花冰綿綿沁涼，冷熱在口中交融，逬發出絕妙迷人的好滋味! 一口一口食材天然香甜在嘴邊口中順喉滑入，瀰漫了整的身心，讓人暑氣盡消!

(本文同步發表於「SJKen的浮光掠影」，與「SJKen的美食與旅行手扎FB粉絲專頁」，美食體驗是版主食用後個人主觀感受，口感因人而異。)  

這家隱身在台北市松山區新東街1巷2號的「 緣心豆花專賣店 」，顧名思義是一家主打豆花的古早味冰品專賣店，除了豆花，還有各種銼冰、雪花冰等冰品，不愛吃豆花的朋友也可換成布丁，老闆娘與員工都很親切，一進去就打招呼，巷弄小店給人一種賓至如歸的家常味。

店內的點餐區與用餐區是分開的，點完餐結帳後，老闆娘還幫忙把冰品送進來，服務蠻周到的。看了看餐點菜單，產品種類與口味還蠻多選的，走美味平價路線。

當天我點了一碗「綜合豆花」(NT$55/碗)，可加三種料，我點了仙草、花生與綠豆，請老闆娘冰給少一點，整碗份量滿滿一碗的豆花，真的很豐盛，豆花入口很滑順，花生大顆煮得軟嫩，綠豆也很熟軟，仙草滑 Q順口，整體來說，就是從小吃到大的古早味。

老闆娘還送上一張5元/10元折價券，點豆花類的可折5元，點雪花冰可折10元，當天吃完就外帶一碗「芒果雪花冰」回家嚐鮮，原價NT$75,折價只要NT$65，真的是俗擱大碗，下回有機會經過再去惠顧。

緣心豆花專賣店

地       址： 105台北市松山區新東街1巷2號

營業時間: 週一到週五 12:00 ~ 23:00/週六到週日11:00 ~ 22:00

FB粉絲頁: 緣心豆花

(註) 本美食文中介紹的圖片與文字，版權歸屬SJKen個人所有，非營利目的歡迎載明出處後分享，如欲使用圖文進行商業宣傳，請先與本人連繫，謝謝，未經本人書面同意，請勿任意引用、分享、轉載與下載，盜文必究。

(本文同步發表於「SJKen的浮光掠影」，與「SJKen的美食與旅行手扎FB粉絲專頁」，美食體驗是版主食用後個人主觀感受，口感因人而異。) 

夏天一到，又到了品嚐冰品的旺季，但市面上販售的冰品，為了增添口感與保存期限，大都放了許多對身體健康無益的添加物，解渴消暑之餘又吃進了不少不該吃的東西，想吃冰品解渴，別忘了精挑細選，避免吃到美味賠了健康就划不來。

四月的台北，天氣已經熱得像夏天，週末搭乘台北捷運淡水線，從圓山站一號出口出站左轉下台階，就來到圓山花博公園，逛了每週六週日10:00 ~ 18:00 舉辦的「2018台北花博農民市集 TAIPEI EXPO Farmer's Market 」，農民市集賣的都是天然食品，讓人吃得比較安心。

當天豔陽高照，逛了一大圈下來，口渴自然就來到了這家由南投信義鄉農會輔導販售的農民攤位，享受了一支生津止渴的「梅子酵素霜淇淋」(NT$35/支，NT$100/3支)，天氣熱小攤位前大排長龍，賣霜淇淋的小姐一邊忙著裝，一邊大力宣傳著南投信義鄉農會梅子夢工廠生產的系列產品，上官網一看還真的是琳瑯滿目種類繁多，吃的喝的保健的食品通通都有。

因為「南投信義鄉農會梅子酵素霜淇淋」完全無添加固形液與乳化劑，加上當天天氣又熱，拿到手的霜淇淋分分秒秒融化中，一邊跟時間賽跑找到地點坐定位，快速地品嚐了「南投信義鄉農會梅子酵素霜淇淋」，一入口就能品嚐到梅子的美味清新不過甜。

原來梅子酵素的成份中，可不只有梅子，還包括了鳳梨、蔗糖、異麥牙果寡糖、木瓜、果糖、奇異果、葡萄、蘋果，降低了梅子原本的酸度，多了一種綜合水果香，一口接一口，愈吃愈順口，讓人感受到加了梅子酵素的霜淇淋，與眾不同獨特的口感風味與魅力!

下回週末有機會到訪「2018台北花博農民市集 TAIPEI EXPO Farmer's Market 」，經過時別忘了來上一支「南投信義鄉農會梅子酵素霜淇淋」!

「2018 台北花博農民市集」南投信義鄉農會梅子酵素霜淇淋 

地     址： 台北市中山區玉門街1號

電     話：(02)21828886

(本文同步發表於「SJKen的浮光掠影」，與「SJKen的美食與旅行手扎FB粉絲專頁」，美食體驗是版主食用後個人主觀感受，口感因人而異。)

梅雨一下暑熱起，又到了吃冰的季節，週末經過台北信義商圈永吉路30巷，發現一家打著手工自製黑糖與米苔目的「林口忠孝米苔目冰」台北永吉店，看起來就很吸引人，上網一查，原來「林口忠孝米苔目冰」是27年前1991年發跡於桃園林口的古早味冰品知名店家，真開心現在在台北東區也能吃得到，沒有讓人看得眼花撩亂花俏到不行的冰品配料，老店強調的是老闆每天一早起來，現場手工磨米，在來米的舊米要先泡上兩小時，再經過手工加水，與機器攪拌現做的米苔目，以及自製的黑糖與其它配料，絕不賣過夜，配料就簡簡單單著幾種包括綠豆、花豆、仙草、粉圓讓客人挑選。

當天買了一碗少糖少冰，加綠豆、花豆、仙草的黑糖米苔目(NT$50)回家吃，碗上面印有品牌名稱，產品特色與訂購電話，讓人一看就懂!

打開蓋子用湯杓一舀，首先品嚐的是Q彈滑溜的古早味米苔目口感，讓人一吃順口就上癮!

配料不管是綠豆、仙草或粉圓，同樣都給人一種天然的沁涼感。加上黑糖冰甜度剛剛好，吃起來爽口一點都不會渴，真的是古早味，一整過清爽!

「林口忠孝米苔目冰」台北永吉店
地     址： 台北市信義區永吉路30巷120號
電     話：0939861836
營業時間：週一到週日10:00~18:00

(本文同步發表於「SJKen 的浮光掠影」與「SJKen的美食與旅行手扎FB粉絲專頁」，美食體驗是版主體驗後個人主觀感受，感受因人而異，不具任何商業促銷意圖。

去過新莊蠻多次，從沒去過遠近馳名的新莊廟街夜市，與附近風景很美的新月橋，於是11月下旬找了一天去逛逛，搭台北捷運中和新蘆線，在新莊站2號出口後，從新莊國中正門右手邊巷子進入就是新莊廟街夜市，一條散發著濃濃古老風情，又長又細的老街。

走到了慈祐宮旁覺得口渴，就抵達這家位於新北市新莊區新莊路228號，創立於1990年的「阿莫豆花」，主打冷熱的傳統手工豆花、紅豆湯圓、燒仙草、芋圓與銼冰，小吃攤開在一家鞋店前面，從他們互動熟稔的情形看來，應該是一家人或是有親戚關係，小吃攤上有16種各種口味自由選加的冰品配料。

牆上掛的店名與說明，與一台同樣看得出非常有歷史的痕跡的銼冰機，老闆熟門熟手地製作。

當天點了一碗加了兩種料的豆花，只要NT$40，非常平價又好吃。

豆花就是傳統的古早味，吃起來又鮮嫩，甜度也剛剛好。

兩種配料都很新鮮，加上銼冰，入口一下就消暑了，平價的古早味豆花，下回如果有機會到新莊廟街逛逛的朋友，不妨到這家去嚐鮮。

(本文同步發表「SJKen 的浮光掠影」與「SJKen的美食與旅行手扎FB粉絲頁」，美食體驗是版主食用後個人主觀感受，感受因人而異不具任何商業促銷意圖。)

即使時序已經入秋，高溫酷熱的台北，總讓人忍不住要吃點冰品消消暑，這次要謝謝愛評網「CHOiCE Gelato 手工冰淇淋雙人免費體驗」口碑券，讓我有機會跟朋友一起來到一家隱身行天宮捷運站旁的巷弄內，位於台北市中山區民權東路二段152巷5弄2號的「CHOiCE Gelato手工冰淇淋」店，由年輕懷抱理想，從傳產工程師轉行的老闆阿寶，與妻子一同創業，用熱情與專業主打結合台灣在地新鮮水果食材，研發出多款風味的天然義式冰淇淋(Gelato)。

老闆深信「世界上最開心的食物是冰淇淋，大家總是笑著吃冰」，因此有別於一般開店老闆創業投資講求利潤的精打細算，他懷抱著「讓日常的東西變得更美好」的理念，在經過精巧設計規劃的小坪數店面，與大家分享他們夫婦不假外人親手製作，從自己翻炒芝麻，進而加工製成原物料，到花費長時間將水果榨成原汁，製作出完全不添加香精、色素、乳化劑，100%新鮮純手工Gelato 義式冰淇淋，讓來客消暑又吃得安心!當初會選在這樣的小巷內創業開店，當然跟資金有限相關，但經過將近兩年的辛勤耕耘，好口碑經過口耳相傳，如今愈來愈多忠誠度回頭客持續相挺。

當天一抵達，遠遠就被「CHOiCE Gelato 手工冰淇淋」的白底黑字的直式招牌所吸引，等一走近，擺放盆栽與蔓藤植物，充滿綠意的落地窗店面設計，更讓人有種來到避暑桃花源的愉悅，門外還有手寫活動立牌，寫著近期主打的風味。

Gelato原意是「冷凍」，是一種源自於義大利的甜點，以它的多種口味、手工製作跟營養價值聞名。Gelato與美式冰淇淋大不同，不論是成分、製造過程、口味種類、營養價值跟質感都有差異，最大的差異，在於Gelato 義式冰淇淋強調天然手作，過程中絕對不使用人工香精或甜味劑。

依據維基百科的簡介，與歷史的記載，最早於西元前3000年，亞洲就有發展出現代冰品的原型，當時是以碎冰加上調味混合食用；500年後，埃及法老常會以一碗冰混合果汁來招待客人。而羅馬人之後也發展出以蜂蜜淋上冰的吃法，並將冰品文化帶入義大利。

而義式冰淇淋真正的發展，是從文藝復興時期開始，Ruggeri先生在佛羅倫斯Medici家族舉辦的一場冰品比賽中，以果汁混合冰品，類似現今的雪酪(sorbet）贏得了冠軍，也因此而受到矚目。

到了16世紀末，Medici家族為了招待西班牙國王，而委託Bernardo Buontalenti來籌備宴席，他準備了一道乳脂性的冰品，也就是現在所熟知的義式冰淇淋的原型，因此Buontalenti也被認為是義式冰淇淋的發明者。

(本文同步發表於「SJKen的浮光掠影」，與「SJKen的旅行與美食手扎FB粉絲頁」，美食體驗是版主食用後個人主觀感受，口感因人而異。) 

天氣愈來愈熱，五月初三訪「魏姐包心粉圓」南港車站店，搭乘台北捷運板南線，從捷運南港車站 2A出站後，直走1分鐘就抵達，「魏姐包心粉圓」創立於1991年，至今已有26年，從宜蘭創始店發展到全台到海外，已有33家，這家是開在 Global Mall 環球南港車站店B1美食廣場B111 ，夏天冰品冬天熱飲，生意相當好，單品價格介於NT$55~ NT$75之間，這次外帶了一份「包心乳蜜豆花」(NT$60)回家品嚐，店家將包心粉圓與冰淇淋/豆花分開裝，包裝用心方便攜帶，一整個很貼心。

包心粉圓是「魏姐包心粉圓」的招牌明星商品，顆顆渾圓晶瑩剔透，與冰淇淋/豆花的相遇，就像火與冰的完美撞擊，十分美味!

芒果、巧克力與香草口味的冰淇淋好看又好吃，還撒上一塊塊小鳳梨，一整個好美味!

融化了一樣很美味，夏日消暑，「魏姐包心粉圓」南港店，是最佳選擇，多款風味任君挑選!

(本文同步發表「SJKen的浮光掠影」與「SJKen 美食與旅行手扎FB粉絲頁」，美食體驗是版主食用後個人主觀感受，口感因人而異不具任何商業促銷意圖。)  

上週末第一次到訪宜蘭市，從宜蘭火車佔前「丟丟噹森林」公園正在辦活動，站在一幅介紹宜蘭市區的地圖，興味盎然看了半天，想說有哪些地方可去逛逛，可能是站太久，引起一位在地熱心老伯的注意，非常詳細地跟我這來自都市的土包子解說，我才了解原來整個宜蘭市不大，如果有時間，用走的逛上一下午，就可以走透透。

謝過這位充滿人情味的老伯後，我就沿著光復路一路前行，先逛了新月廣場與宜蘭美術館，然後順著舊城西路逛到了宜蘭酒廠，然後沿著文昌路一路前行，沿途新舊街道與建築，讓我看得十分專注，不知不覺也走上了半天，看見了這家老闆姓陸的，從1973年開業至今，已有44年歷史的古早味「西門豆花」，賣的東西很簡單，豆花有綠豆、紅豆、粉圓與綜合口味可選，冷熱都賣，還賣檸檬汁、金桔檸檬汁與「米粉羹」，印象中沿街看到不少攤或店都有賣「米粉羹」，感覺應該跟「宜蘭肉羹」一樣別有在地特色。

外面是小吃攤，裡面是蠻寬敞的店面，當天一對老夫婦在賣，後來進去店內除了明顯的招牌與牆上海報外，還看到很有歷史感的老電視與收音機，電視機上就是一張全家福的鑲框照片，裡面的主人翁正是老闆夫婦跟全家福的歡樂合照。

海報上則介紹傳統手工粉圓是來自母親細心手工，從細粒的蕃薯粉捏成一顆顆圓圓的珍珠，洋溢著老一輩的女性對孩子濃濃的母愛，與善於烹調的本事，在那個經濟不富裕的年代，許多大家熟悉的小吃，往往都是源自母親的巧手，讓人滿懷思古之情懷。

廣播裡傳來台語的報導，一整個濃濃的古意瀰漫在店內，感覺好親切，我點了一碗小碗的「綜合豆花」(NT$30)，開心地在店內東張西望‧沒過多久老闆就送上來一碗料多滿滿的豆花。

除了主角雪白的豆花外，還有花生、綠豆、粉圓與碎冰，豆花一片片都很豐厚滑潤，入口十分清爽，加上煮得熟嫩的花生與綠豆，軟Q彈牙的粉圓，湯頭甜度剛剛好，喝完一整個身心舒暢暑熱盡消，精神飽滿地又踏上老街，繼續我的宜蘭輕旅行。

SJKen的美食與旅行手札

一併推廣你的粉絲專頁