2016 耶誕街景(四)台北101 「2016 台北‧繽紛耶誕季」--- 璀燦繽紛多彩的台北版「法國史特拉斯堡耶誕市集」 ( 2-1 夜晚篇) @ SJKen 的浮光掠影(影評‧美食‧旅行與創作生活手記)

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台北101 今年舉辦「台北‧繽紛耶誕季」，特別從法國邀請有400多年歷史，全球最知名的法國史特拉斯堡耶誕市集要來到台北！

週日傍晚搭乘台北捷運板南線在市府站出站後，順著松智路一路前行到了台北101百貨側門，特別上了二樓從天橋上俯拍整個台北101的側門亮燈的璀燦夜景，台北101側門前有顆由海尼根( Heineken)贊助的「點亮星聖誕」耶誕樹。

除了主燈外，兩側前台還有一棵棵亮燈的耶誕小樹，搭配松智路上的燈海通道，一整個美不勝收，不過這只是小菜，真正美的讓人不可思議的，就是今年引發熱議的「史特拉斯堡耶誕市集」，從法國史特拉斯堡搬到了中華民國台北，落腳在台北101前的水舞廣場，活動從2016/12/01 一路進行到2016/12/25。

從側門進入台北101後，一路前行來到了此次「史特拉斯堡耶誕市集」活動票券售票處，可以清楚地看到整個市集場地規畫與攤位分配圖，以及每個攤位的品牌名稱，以及每日現場活動票券購買辦法與排隊處說明，完整的活動介紹請參見台北101官網 http://www.2016taipei-xmas.com.tw/strasbourg

台北101百貨水舞廣場從2016/12/01 盛大登場，由台北市政府與法國在台協會合作引進的百年市集「史特拉斯堡耶誕市集」，在開幕前就已狂賣近10萬張的活動券，預計會吸引超過45萬人次的觀光潮，現場不只有來自法國的美食飲品、美麗精緻的耶誕裝飾，還有精選的手作DIY達人進駐。

活動期間持尋寶地圖至東區合作百貨或西區手作商圈店家蓋章或昰持APP集章，集滿3個章加上指定地點消費滿200元以上發票，即可兌換限量胡桃鉗娃娃乙個（共9款），集滿5個胡桃鉗娃娃，還可以兌換超萌熊讚隱藏版胡桃鉗娃娃唷！

雖然開展之後，引發不少網上熱議，但週末週日白天晚上連著去了兩次，但不管白天黑夜人潮洶湧的情況，完全負評不受影響，這篇先來跟大家分享夜晚拍攝的美麗場景，下一篇再進一步跟大家分享白天的景緻。

首先當然要先介紹法國史特拉斯堡 (Ville de Strasbourg)，以及市集產生的歷史緣起。

史特拉斯堡 (Ville de Strasbourg) 是法國東部阿爾薩斯地區 (Alsace) 的首府。阿爾薩斯地處法、德交界，蓊鬱的山林環繞著青翠的平原以及丘陵，清澈的萊茵河穿流其中；是物產豐饒，風光明媚彷彿仙境之地，不但充滿了各式各樣引人入勝的奇妙傳說，更是文化交融，人文薈萃之地。

阿爾薩斯聖誕節傳統緣起於當地民間神話與基督教信仰的融合: 傳說中，一位鬚髮雪白，面貌慈祥的老公公，會在歲末年終時，派送禮物給乖巧善良的小朋友們；這個形象後來與基督教中以樂善好施聞名的聖尼古拉 (Saint Nicolas) 結合，成為今日廣為人知的聖誕老人 (Père Noël) 形象。然而不聽話的孩子們，則會遭到提著鞭子的惡魔漢斯 (Hans Trapp) 處罰。

西元16世紀之後，隨著基督新教信仰的普及，聖誕節逐漸被認知為聖嬰耶穌 (Christkindl) 的誕生日，因此濫觴於中歐、東歐地區的聖誕市集亦被稱作 (Christkindlmarkt)，意即「聖嬰耶穌的市集」。

史特拉斯堡 (Strasbourg) 是法國第七大城市，也是歐洲議會所在地之一。作為阿爾薩斯地區的首府，因著地理位置的特殊性而承襲了聖誕市集的傳統。

「史特拉斯堡的耶誕市集」 (Marché de Noël de Strasbourg) 始源於1570年，至今已有四百多年的歷史，是法國中歷史最悠久，整個市集市精心打造的，每到了耶誕節法國民眾會將這個節日的必需用品買齊，這是他們保持這個傳統的意義，市集裡會提供各式各樣的小籃子，七彩繽紛的人偶、手工製品等土產。

在史特拉斯堡，聖誕市集舉行的時間通常從11月底開始，一直持續到來年的跨年夜。阿爾薩斯全境位於緯度較高的中歐內陸地區，此時正值秋收剛結束，晝短夜長，寒冷的冬季到來的時刻。

當地居民為了迎接即將來臨的耶誕節，同時也為驅趕黑夜以及寒冷的侵襲，會在市中心大教堂 (La Cathédrale Notre Dame) 的周邊，和城市裡的數個不同據點設置數百餘座飄滿松香的小木屋，販售用新採收農作物所製作的美味食品，以及各樣精巧的手工禮品。此外，每一年都會在市中心的Place Kléber廣場豎立起一顆高大，掛滿美麗燈飾的聖誕樹，作為節慶的象徵。

熱鬧的「史特拉斯堡聖誕市集」最不可或缺的，就是各式各樣充滿阿爾薩斯地方風味的美食了! 在冬季的戶外，美味可口的阿爾薩斯地方小吃能刺激人們的味蕾，溫暖人們的身心。

使用麵粉、鮮奶油以及潔白的糖霜所製作的傳統阿爾薩斯甜點皇冠奶油蛋糕kouglhopf ，以及crémentaise 軟麵包質地柔緻可口，是絕對不可錯過的美味。除此之外，聖誕節期間最應景的糕餅，當屬造型圓潤可愛的，最受孩子們歡迎的manele 人形甜麵包，與採用香醇奶油以及柑橘，肉桂等香料製成，香脆可口、老少咸宜的bredele 小餅乾；或是鬆軟綿密，採用當地所產的天然蜂蜜調味的香料甜麵包 pain d’épice.

除了甜點，來到聖誕市集的人們若是想吃點鹹食，也可以嚐嚐口感紮實帶勁，麥香撲鼻的bretzel 扭結麵包，以及剛出爐，餅皮香脆，口感鮮美濃郁的乳酪培根薄餅 (tarte flambée)。

除了美食之外，美酒自然也是不可或缺的。阿爾薩斯地區向來有釀製聖誕季節限定啤酒的傳統，在甘醇的啤酒中添加肉桂、荳蔻、青檸皮等天然香料增添啤酒的風味及香氣，非常適合搭配bretzel扭結麵包。此外在寒冷的冬季，開心地逛熱鬧繽紛的市集之際，一面享受著一杯溫暖的熱紅酒 (gluhwein 或 vin chaud)，最能抵擋嚴冬的寒氣。

了解法國「史特拉斯堡的耶誕市集」 (Marché de Noël de Strasbourg)的歷史之後，再去逛台北版的「史特拉斯堡的耶誕市集」 (Marché de Noël de Strasbourg Taipei)，就會更有感受。

台北101水舞廣場門口有兩棵巨型聖誕樹，一棵來自於台北花市，一棵來自中國支付系統的「支付寶」，先撇開政治敏感度不談，這兩棵由本土與中國廠商贊助的耶誕樹，的確跟洋溢法國風的整個活動設計不協調，難怪招致批評!

幸好在夜色中，從天橋俯看的美景，只有一片讓人滿心讚嘆的燈火輝煌，至於攤位前水洩不通人擠人的盛況，因為白天已經領教過了，所以很慶幸晚上只要站在天橋通道，從不同角度拍攝整個台北版的「史特拉斯堡的耶誕市集」 (Marché de Noël de Strasbourg Taipei)的璀燦全景，讓人真正感受到了聖誕節將近的平安與喜悅!