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(本文同步發表於「SJKen 的浮光掠影」與「SJKen的美食與旅行手扎FB粉絲專頁」,美食體驗是版主食用體驗後個人主觀感受,感受因人而異,不具任何商業促銷意圖。

 

過完跨年倒數,迎來嶄新充滿光明的2017,緊接著就是一年一度的農曆除夕歡慶春節家家團聚的好日子,今年讓家中主廚過個輕鬆好年,跟大家分享之前幸運抽中愛評網口碑券「「蝦覓世界得夠本,特色美味,宅配免費體驗!」,並於上週五跨年前,收到貨運公司宅配到府的「蝦覓世界」開運年菜組合,號稱1小時就能輕鬆調理完畢,讓美味上桌大家開心品嚐。

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來自嘉義縣義竹鄉新店村275號附16,從事水產養殖事業多年的「蝦覓世界」創辦人,一開始以養殖草蝦與沙蝦起家,1996年轉攻以無毒養殖白蝦與虱目魚、草魚等魚類混養生態,因而開展出一片天!

 

除了蝦類、魚類、海魚類、蟳蟹類、五穀類、肉類、丸類與辛香料產品外,「蝦覓世界」近年更進供年菜市場,開發出一系列天然新鮮無毒、平價美味輕鬆做的開運年菜組合,謝謝愛評網與「蝦覓世界」,這次能幸運抽中口碑券,歲末年終前收到宅配冷凍包裹,得以和家人搶先在跨年夜一嚐熱門年菜鮮滋味!

 

宅配到府的「蝦覓世界」包裹外箱包裝完善,冷凍食品與擺放面向標示的外盒,印有「蝦覓世界」品牌名稱、訂購電話( 05)3426823與官網網址http://www.shamiworld.com/index.htm,讓人一目了然方便訂購。002-DSCN3235.JPG003-DSCN3237.JPG  

打開外箱,最上方還附有出貨單與「蝦覓世界」產品介紹單張,圖文並茂地介紹了2017店家推出的「8-10人年菜套餐(原價4900元,優惠價4500),與「4-6人年菜套餐(原價2600元,優惠價2250),另外還有NT$2800 與4150元套餐組合,您當然也可自行搭配購買,完整年菜系列套餐組合與單買菜色介紹與定價,請參考「蝦覓世界」官網說明 http://www.shamiworld.com/main/products_m.aspx?m_id=17&c_id=c0000045

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隨箱附贈的「蝦覓世界」產品DM背面,則提供了針對多道美味年菜,如何進行解凍與烹調的小錦囊,只要跟著動手做,一小時輕鬆搞定上桌!

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底下則是這次口碑券「蝦覓世界」年菜系列試吃的主角,一共 7道經過急速冷凍新鮮真空包裝的年菜與「膠原蛋白露」飲品,包括「大隻酒蒸紅蟳」(330g/)」、「古早味油飯」(400g/)、「超大尾醉蝦」(420g/)、「蔥燒母鯽魚」(3隻共300g/)、「香Q捲」(300g/)、「烏魚子」(4/)、「生鮮烏魚腱」(150g/)3瓶零脂肪、低熱量與高營養的「美肌膠原蛋白露」(百香果、黑糖與檸檬口味)

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蝦覓世界」創辦人自 1975 年起,於義竹鄉新店村從事水產養殖的事業,期間經過草蝦與沙蝦養殖的極盛期,直到育成率偏低,於 1996 年轉為白蝦與虱目魚、草魚等魚類混養的生態平衡養殖,依據多年的養殖經驗,根據池水顏色、酸鹼值、亞硝酸等等的監測,配合益菌與酵素使用,優化池水環境最適於蝦子的成長。


承世代養殖事業,「蝦覓世界」第二代柯先生投入全副心力,漁塭採以白蝦、虱目魚、豆仔魚、草魚混養方式,巧妙運用生態平衡養殖,保持生物多樣性的成長環境,安心允諾成長過程中絕不添加藥物,;養殖池週邊也不噴灑農藥除草,避免農藥隨雨水流入養殖池中,自然養出活力健康的白蝦與魚類,「蝦覓世界」更堅持每年冬季至少留置兩處魚池的魚蝦過冬,因此,在團隊細心養護、照顧之下,一年四季均可穩定出貨。

 

蝦覓世界」系列產品不僅通過政府嚴謹的產銷履歷認證,與通過HACCPISO22000SGS檢驗合格,更榮獲2012年伴手禮評選的肯定,並投保產險1000萬元整,讓緊接而來的年節團圓時刻,全家人都能輕鬆安心享受「蝦覓世界」帶來的天然新鮮無毒美味年菜組合。

 

這次「蝦覓世界得夠本,特色美味,宅配免費體驗!」口碑券體驗內容說明如下 :

 

蝦覓世界得夠本,特色美味,宅配免費體驗!」內容包含

品項

內容

數量

蝦覓世界

精選品項

大隻紅蟳(330g)

1

古早味油飯(400g)

超大尾醉蝦(420g)

蔥燒母鯽魚(300g)

Q(300g)

烏魚子(4)

生鮮烏魚腱(150g)

膠原蛋白露(350ml)

3

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

接著就來跟大家一一分享這次口碑券中「蝦覓世界7道年菜與飲品的品嚐感受,大家可以從包裝、烹調前與烹調後的變化,感受「蝦覓世界2017年開運金雞年菜組合的方便性與美味魅力!

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「美肌膠原蛋白露」(3瓶百香果、黑糖與檸檬口味,單買訂價一瓶NT$90,網購優惠價NT$70)

 

首先品飲的是「蝦覓世界」店家主推的這瓶「美肌膠原蛋白露」,單買訂價一瓶NT$90,網購優惠價NT$70產品特色在於「零脂肪、低熱量、高營養,有飽足感卻不胖的甜點」,是許多愛吃又怕胖族的福音,也是一道養生又養顏的食品,包裝簡單標示清楚讓人一看就懂,喝下肚前更安心。

 

店家利用手工提煉之天然膠質,依口味不同,加入黃金比例的鮮榨檸檬汁、百香果汁、有機黑糖與蜂蜜,不僅富含膠原蛋白(經杜夫萊茵檢測,每100公克含有310毫克的膠原蛋白),還有水果的維他命;有機黑糖的營養素;蜂蜜的葡萄糖、果糖等人體需要的營養素。

 

從冰箱取出打開瓶蓋後,一開始倒出時是膠糊狀,入口分別喝得到百香果、黑糖與檸檬天然原味,甜而不膩開胃又爽口,過了一段時間,在室溫會慢慢變成液狀,若再放回冰箱冷藏,就會再變回原先的膠質狀,好吃好玩又沒負擔!

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「大隻酒蒸紅蟳」(單買定價NT800 元,網購價NT$750,約11兩,330g/)

 

蝦覓世界」店家從養殖場現撈的活紅蟳,一隻重量是320g±10%,約11兩,單買定價NT800 元,網購價NT$750,另有13兩與1斤,可上網參看「蟳蟹產品」介紹http://www.shamiworld.com/main/products_m.aspx?m_id=10&c_id=c0000022

 

外盒上貼紙有關「蝦覓世界」產品名稱、原料、重量、製造日期、保存方法、食用方法、產地、服務專線與訂購網址都一一清楚標示,讓人一目了然。打開盒子一隻碩大飽實的紅蟳映入眼簾,店家使用陳年紹興酒蒸料理,保留紅蟳的鮮甜味。

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經過解凍過程後,用刀切開後發現蟹黃飽滿,從蟹殼到蟹螯與蟹足,讓人備感期待,接著準備油飯一起下去蒸煮。

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 「古早味油飯」(單買定價NT160元,網購優惠價NT135元,400g/)

 

蝦覓世界」「古早味油飯」一盒是400g,單買定價NT160元,網購優惠價NT135元,外盒貼紙上同樣完整記載了產品名稱、原料、重量、製造日期、保存方法、食用方法、產地、服務專線與訂購網址,原料嚴選了糯米、豬肉、香菇、紅蔥、蝦米、醬油、鹽、砂糖、自炸豬油製作而成,打開盒裝後,可以看到整盒古早味油飯,用料天然而簡單。

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將油飯盛碗當底,上面放上切開的酒蒸紅蟳,以保鮮膜封碗後放入電鍋,加水下去蒸煮。

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起鍋後不管是上面「蝦覓世界」的「大隻酒蒸紅蟳」,還是下方的「古早味油飯」都飄出香氣,色澤也十分漂亮。油飯咀嚼入口香濃,豬肉、香菇、紅蔥、蝦米置身其中,像是過年尋寶似地,每每感到驚喜。

 

而蟹殼、蟹鰲到蟹腳,裡面的蟹仁與蟹肉份量十足,經過蒸煮後入口更是軟嫩鮮甜,十分超值的美味,讓人吮指回味樂無窮!

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 「超大尾醉蝦」(單買一包12隻,定價NT300 元,網購價NT$280元,420g/)

 

蝦覓世界」的「超大尾醉蝦」(420g/),單買一包12隻,定價NT300 元,網購價NT$280元,另有16、20、24與28隻一盒,可上網參看「蝦類產品」介紹  http://www.shamiworld.com/main/products_m.aspx?m_id=1&c_id=c0000011,店家選用天然無毒養殖的現撈活白蝦,加入中藥、酒、食鹽調味而成,解凍後即可實用十分方便。

 

「超大尾醉蝦」到底有多大隻,放一枚50元的硬幣在旁邊一比就知道,真的是又長又大很肥美。而且去殼後蝦仁份量一樣很飽足,入口肉質軟嫩有濃濃的酒香,店家選用藥膳紹興湯汁的酒精5.5%,別有一番滋味!

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「蔥燒母鯽魚」(單買一盒3 ~ 4隻,定價NT300 元,網購價NT$280元,300g/)

 

蝦覓世界」的「蔥燒母鯽魚」(一盒3 ~ 4隻,約半斤),單買一盒3 ~ 4隻,定價NT300 元,網購價NT$280元,另有「蔥燒公鯽魚」(300g/),可上網參看「鯽魚系列」介紹http://www.shamiworld.com/main/products_m.aspx?m_id=2&c_id=c0000004  ,店家選用現撈處理乾的「蔥燒母鯽魚」,先行醃製24小時後,炸過再滷至魚骨酥碎,整尾魚皆能食用。 

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看起來其貌不揚「蝦覓世界」的「蔥燒母鯽魚」,灑上蔥後下去蒸煮,起鍋後口感是一等一的好吃,咬開魚身飽滿的魚卵讓人驚喜處處,經電鍋蒸煮過後,入口鹹度卻調得剛剛好,讓人忍不住一下子掃光光,因為軟嫩到入口即化,口感非常令人驚豔!

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「香Q捲」(單買一塊定價NT280 元,網購價NT$250300g/)

 

蝦覓世界」的「香Q捲」(一塊300g),單買一塊定價NT280 元,網購價NT$250,店家將豬頭皮、豬耳朵、豬舌頭、菊花肉(豬嘴邊肉)等天然豬肉材料魯至入味後,切成片後份量十足!跟醉蝦一樣解凍後就可直接食用,咬下去肉質Q彈芳香,口感很不錯!

 

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 「烏魚子」(單買原價NT$650元,網購優惠價NT$600元4/)

 

蝦覓世界」的「烏魚子」(4兩/包),單買原價NT$650元,網購優惠價NT$600元,除了4兩外,另有5兩、6兩烏魚子、生鮮烏魚腱、烏魚一夜干與烏魚頭,可上網參看「烏魚系列」介紹 http://www.shamiworld.com/main/products_m.aspx?m_id=2&c_id=c0000014

 

今年因氣候關係,烏魚產量大減,能吃到蝦覓世界」嚴選上等生鮮烏子,搭配岩鹽經10~14天重壓後,製作而成的頂級烏魚子,外表看起來平整飽實金黃剔透,真是十分開心! 盛盤包裝後用微波爐烤至全熟,切成片後份量十足,入口香脆中又帶有軟嫩,佐以青蔥一起入口,芳香四溢!

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「生鮮烏魚腱」(單買定價NT320 元,網購價NT$290,150g/)

 

蝦覓世界」的「生鮮烏魚腱」(一包150g),單買一包定價NT320 元,網購價NT$290,經過解凍後,放入平底鍋加油與蔥熱炒到熟後起鍋,入口塊塊輕脆脆爽口彈牙,讓人忍不住一口接一口,一下子就掃光光!

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非常謝謝愛評網與「蝦覓世界」提供2017年金雞年年菜系列組合的美味餐點招待,讓全家可以在跨年夜提前享用美味的輕鬆做的年菜大餐,想要讓家中長輩輕鬆過好年,一通電話05-3426823/0911-626929 柯先生,或上「蝦覓世界」官網訂購 http://www.shamiworld.com/main/products_m.aspx?m_id=17&c_id=c0000045!

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蝦覓世界

        址:嘉義縣義竹鄉新店村275號附16

訂購專線:05-34268230911-626929

傳真專線:05-3427707

電郵信箱:shrami.world@msa.hinet.net

官方網站:http://www.shamiworld.com/index.htm

官方臉書:蝦覓世界

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