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每回到訪永吉路30巷,都會經過這家位於台北市信義區永吉路30巷158弄2,店名蠻特別的「清菜滷」,從市政府站4號出口約莫5分鐘的腳程即可抵達,店面不大,裝潢簡約時尚,明亮的燈光收拾得蠻乾淨,完全沒有一般小吃店的油耗味。

 

「清菜滷」主打精選新鮮食材、獨門漢方研製香料,健康養身的青菜麵食,店內的高湯每日熬煮,絕不添加味精、大骨和化學品調製。湯頭滷汁由十幾種漢方藥材,循古法文火調滷,每日更換滷汁,店內傳統辣醬採用台灣小辣椒自製而成,喜歡吃辣的朋友可以挑戰看看。

 

當天因為客人蠻多,為了避免打擾其它客人,就沒拍菜單與點餐櫃台,其實店家準備的菜色十分豐富,可依個人口味自由加價增點購,店內低消NT$85。

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當天點了一碗招牌清菜滷豬肉泡麵(NT$85),麵種選了王子麵,還可選擇鍋燒麵、蒸煮麵與烏龍麵等,湯頭溫潤辣度十足,一端上桌溫熱暗香,豬肉大片軟Q,蔬菜與豬血很新鮮,湯頭鹹度剛剛好,灑上蔥末調味,吃起來特別溫潤爽口,辣勁十足! 下回經過再嚐嚐其它口味。

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清菜滷

      址: 110台北市信義區永吉路301582

       話:(02)27653415

       真:(02)27652427

營業時間:週一到週日 11:30–14:00, 16:30–21:00

FB粉絲頁:清菜滷



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