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每回搭台北捷運板南線,從忠孝復興站二號出口出站後右轉,第一條巷子右轉就會看到排長龍的小店,就是這家「姜包子」(姜記包子鋪),店家賣7種葷食的包子,4種素食包,4種饅頭,與豆漿、米漿、紅茶與奶茶,包子價位大多落在NT$16。

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當天我買了「招牌鮮肉包」、「高麗菜肉包」、「梅干三丁包」、「雪菜脆筍包」與「香筍瘦肉包」各兩顆,買十送一共11顆,一共NT$160帶回家當早餐。

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第一盤5顆,上面2顆是「招牌鮮肉包」,下面3顆是「高麗菜肉包」,發現不同口味的包子包法都有些微的不同。

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另外一盤6顆,就是「梅干三丁包」、「雪菜脆筍包」與「香筍瘦肉包」各2顆,顆顆都渾圓飽滿看起來就很好吃。

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先蒸了4種口味吃吃看,分別是「招牌鮮肉包」、「高麗菜肉包」、「雪菜脆筍包」與「梅干三丁包」

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首先品嚐的是「招牌鮮肉包」,外面有個旋,看起來特別漂亮,它的包子皮厚實軟Q,肉餡一顆圓滿飽實特別漂亮,吃起來鹹度剛剛好。

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其次是「高麗菜肉包」,內餡就是濕嫩的高麗菜與肉餡,入口很有平衡感。

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第三顆品嚐的是「雪菜脆筍包」,用料也很紮實,入口香脆可口。

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最後是口感鮮嫩不過鹹的「梅干三丁包」,同樣看起來也很有咀嚼感,跟一般常吃到的包子口感的確不同。

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姜包子(姜記包子鋪)

地       址: 台北市大安區復興南路一段180號後院(Sogo 復興館後面

電       話:(02)27117686

傳      真:(02)27313426

營業時間:週一到週六06:00~19:00 /週日08:00 ~ 18:00

官       網: http://www.xiangbaoz.com

FB粉絲頁:姜包子

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