不過一碗飯,不過一念間。
邀稿請洽sunshinetoday168@gmail.com ,謝謝。 日與夜、光與影、過去、現在與未來的交融,電影世界的開端,往往從我們忽略的城市一隅開啟。

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(本文同步發表於「SJKen的浮光掠影」,與「SJKen的美食與旅行手扎FB粉絲頁」,美食體驗是版主食用後個人主觀感受,口感因人而異。) 

 

來自日本No.1 手打讚岐烏龍麵的「丸亀製麵」Global Mall 環球南港車站店,位在Global Mall 環球南港車站店B1層右邊出口最前方第一家,從去年八月跟著Global Mall 進駐後,因為佔盡時地之便,價格又相對便宜,生意向來比後發同樣來自日本知名品牌拉麵店更加熱絡!

 

當晚從Citylink 搭電梯下到B1的Global Mall 環球南港車站店B1層,一樓中庭門口左邊就能看到大型宣傳活動立牌,左轉直走到店前又有另一座活動立牌飲引導,上面都有主打的餐點,或是促銷優惠的訊息,讓饑腸轆轆的旅人在點餐前可作為參考。

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  「丸亀製麵」Global Mall 環球南港車站店的麵點,店家主打四大特色「新鮮現做」、「堅持手打」、「美味湯底」與「調味佐料」,因為每一碗烏龍麵都是在客人點餐結帳後,才由師傅開始純手工製作,約莫10分鐘才能嚐到,當晚我點了一碗大碗的「牛肉蛋拌烏龍麵」(NT$149),還有炸物(蓮藕 NT$25+ 竹輪NT$30 + 地瓜NT$25),一共花了NT$229,結帳後找了位置自行坐下等候。

 

雖然結帳時,店員每次都告知等完成後會叫號,再前往領餐,但吃過兩次,每次都由店員專門送上桌,可能跟我去的時間較晚接進近打烊時間有關,一邊等待一邊看著店內年輕的師傅開始整理收拾,放下一整天忙碌緊繃的心情,開著小玩笑也蠻有趣的。

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等待大碗的「牛肉蛋拌烏龍麵」(NT$149)上桌前,先來品嚐炸物(由右至左蓮藕 NT$25+ 竹輪NT$30 + 地瓜NT$25),每一片炸物都炸得外酥內軟,而且保溫恰到好處,入口都還是熱的,讓人吃得滿心歡喜。

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接著店員送上了大碗的「牛肉蛋拌烏龍麵」(NT$149),熱騰騰的讓人看得直流口水,牛肉給了很多,烏龍麵的份量更不用說,好大一碗讓人吃得飽足,點的雖然是乾麵,其實碗底的湯頭也不少,加上店家特有的生薑末、蔥花、天婦羅花等調味料,入口就是特別地濃郁厚實。

 

 

 

「丸亀製麵」使用了北海道小麥、鹽和水,去製作烏龍麵條,用簡單的材料,經過打麵、盛湯,現煮現撈繁複的工序,嚴格控制麵條沸騰及冷卻的時間,以確保每一碗端上桌的烏龍麵的品質,兩次品嚐都能嚐到日本讚岐烏龍麵滑溜Q彈的口感,以及濃郁的湯頭,店家的湯頭,採用來自北海道海帶、魚乾以及醬油製作,經過時間熬煮成清澈甘醇的湯底,高湯顏色清澈香氣柔和,不管點湯麵還是乾麵,都能品略到箇中的美好滋味,當晚就帶著大大的滿足踏上歸途。

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「丸龜製麵」Global Mall 環球南港車站店

地     址: 台北市南港區忠孝東路七段369號B1 (Global Mall南港店B1美食市集2A出口)

營業時間: 週一到週日11:00 ~ 22:00



<如何前往>
▲公車
 ●往基隆(東湖)方向公車
 台北市公車:51.668.675.311.276.205.212.605.281.629.203.306
 捷運轉乘:藍 12.15.21
 中興巴士:板橋→瑞芳.中崙→基隆
 基隆客運:台北→基隆
 指南客運:6(金龍寺→動物園)
 ●往台北(松山)方向公車
 台北市公車:629.668.675.276.311.281.27.203.306.205.212.605
 捷運轉乘:藍 12.15.23
 中興巴士:瑞芳→板橋.基隆→中崙
 基隆客運:基隆→台北
 指南客運:6(動物園→金龍寺)
▲臺鐵
南港火車站下車後B2即是商場

▲捷運
捷運板南線「南港站」1A.2A出口即為B1商場
▲高鐵
高鐵南港站下車後B2即是商場
▲停車場資訊
交通指南 臺北市南港區忠孝東路七段265巷進入


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留言列表 (2)

發表留言
  • 橘董orangeceo
  • 這間有不少分店 但我們還沒有機會去吃 XD
  • 平凡人
  • 我吃過台中店的,麵條真的很Q彈,算是進台灣後開了這麼多分店,少數沒有大走鐘的吧 !

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