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(本文同步發表於「SJKen的浮光掠影」,與「SJKen的旅行與美食手扎FB粉絲頁」,美食體驗是版主食用後個人主觀感受,口感因人而異。)

 

早就聽聞這家位於台北市中正區忠孝東路一段108號,隱身在華山市場二樓,「阜杭豆漿」的盛名,搭乘捷運板南線「善導寺站」5號出口右邊,就是華山市場,營業時間是週二到週日5:30 ~ 12:30,幾次經過附近,總是看見長長的排隊人龍,心想可能愈早人愈多,就特別挑了一天9點左右前往,果然很幸運地直接上到二樓,沒排多久就輪到我點餐,排隊等候時發現聽到的都是日語、韓語、廣東話與普通話居多,感覺國外來台的觀光客居多,本地人也有但不多。

 

阜杭豆漿的廚房與櫃台是分開的,櫃台上方有清楚的餐點名稱與價格,還有蠻特別的點餐方式,先跟第一個店員說明要內用還是外帶,然後點豆漿(甜鹹冷熱),接著往前走點主餐,最後有專人負責結帳,速度還蠻快的,只是都是餐點菜單與點餐方式說明都是中文,不曉得看不懂中文的觀光客要如何點選,後來發現店員中有人會說日語,應該也有人會說英文,不然如何招呼客人。

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點完餐結帳取完餐的朋友,就可自行尋找座位用餐,基本上整個二樓都是阜杭豆漿的用餐區,外帶的朋友要自行到筷子吸管與醬料區取用相關餐具,同樣也只有中文標示,一點都不國際化。

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當天我選擇內用,點選了一碗「冰豆漿」(NT$30) + 一份「厚餅夾油條」(NT$55) + 「蘿蔔絲酥餅」(NT$25),一共NT$110,比起一般外面的傳統早餐店,阜杭豆漿的餐點均價大概貴上10元,以它承擔的店租,老實說不算太貴,或許這也是整個用餐區為甚麼毫無規畫的原因,雖然店內設有一處回收區,但顯然國外客人全都不知道,於是大桌上到處都是遺留下的剩餘餐盤,看到有專人在負責收拾,卻人潮太多,員工數太少,緩不濟急。

 

或許阜杭豆漿可以請專人規畫,計算成本再調高單價,因為目前的定價,不管是對歐美、日韓、或中國港澳觀光客都是十分便宜的,再往上調個10元、20元,然後一切電腦化,加上燈箱,與多國語言說明,不僅能提昇店家品牌形象,也能增高營收。

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首先品嚐的是「冰豆漿」(NT$30) ,阜杭豆漿果然是以豆漿起家的名店,喝起來口感平滑如絲絨,完全沒有殘留在口中的豆漿渣,真的十分好喝,是當天吃的餐點裡面最推薦的。

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接著品嚐的是「蘿蔔絲酥餅」(NT$25),用料蠻紮實的,外面是滿滿的白芝麻,內餡就是爽脆飽實的蘿蔔絲,酥皮也不錯,跟外面專賣酥餅的店家相比,價格相彷甚至還更便宜一些,除了有點冷掉外,整體上還不錯吃。

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最後這份「厚餅夾油條」(NT$55) ,第一次吃到這種厚燒餅,而且還是甜甜的,咬起來很有嚼勁,油條口感一般,可能也是因為放冷了,下回去阜杭豆漿,要點點厚薄餅夾蛋,然後一定要趁熱吃才能吃到美味!

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阜杭豆漿

地     址: 100台北市中正區忠孝東路一段108號(華山市場2樓)

營業時間: 週二到週日05:30 ~ 12:30

服務電話:(02)27922175/27924093

FB粉絲頁 : 華山市場 阜杭豆漿


<搭捷運前往>
捷運板南線「善導寺站」5號出口右邊即為華山市場

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