(台北捷運板南線永春站周邊美食)「洪瑞珍三明治專賣店忠孝店」--- 簡單的美味「特製蛋沙拉三明治」與「招牌火腿三明治」，讓你吃得清爽又安心! @ SJKen 的浮光掠影(影評‧美食‧旅行與創作生活手記)

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台灣人的早餐選擇何其多，有時，回歸簡單的美味，吃起來更安心，之前路過這家從台中北上，在台北有兩家分店，其中一家是這家位於台北市信義區忠孝東路五段493號的「洪瑞珍三明治專賣店忠孝店」，店內談不上甚麼裝潢，擺設既不像常見的早餐店，也不像一般的西點店，因為這裡專賣外帶的三明治，其它都不賣；就店內左手邊設立一個櫃台，上面擺滿了「招牌火腿三明治」(NT$25/個)，其它空間幾乎都被準備出貨的成品盒佔據，只看見員工忙進忙出在整理，可見生意十分熱絡。

櫃台後方牆上的大海報，則寫著六種不同口味的三明治，當天我買了五個「招牌火腿三明治」(NT$25/個)，跟一盒「特製蛋沙拉三明治」(NT$65)回家嚐鮮，一共NT$190，店家還提供了裝袋服務，上面還印有品牌名稱與圖騰，以及兩家分店的連絡資訊。

首先品嚐的是「招牌火腿三明治」(NT$25/個)，簡單的包裝，上面同樣印有「洪瑞珍三明治專賣店忠孝店」店家的連絡資訊，簡單的包裝打開後，映入眼簾的跟一般早餐店看到的三明治大不同，沒有小黃瓜絲，沒有肉鬆，就是簡單薄薄的火腿片、蛋黃醬與獨門的美乃滋，入口香軟耐咀嚼。

接著就在隔天品嚐一盒從冰箱「特製蛋沙拉三明治」(NT$65)，就是三份三明治的組合，跟單個比還蠻超值的，從冰箱取出店家是說在室溫下放置20分鐘就可以吃，但喜歡吃熱食的我，還是放入電鍋中蒸過熱騰騰地吃更美味，入口香暖清爽好綿密，吃起來很飽足，原來簡單的美味，讓人吃得開心又安心!

洪瑞珍三明治專賣店忠孝店
地　　址：台北市信義區忠孝東路五段493號
營業時間：週一到週日09:00~21:00
營業電話：(02)87852723
官方臉書：洪瑞珍三明治忠孝店

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