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週日傍晚逛到了士林夜市,不管是搬遷前後,蚵仔煎與生炒花枝,幾乎所有的熱食攤位都有賣,在舊市場最喜歡吃的一攤,因為沒記攤商店名,搬遷後也找不到,之前吃了好幾家味道都不對,這次吃到了這家五十年老店「曾記鐤邊趖 」,雖然不是記憶中的那家,但味道已經很接近,這家「曾記鐤邊趖 」從鐤邊趖與臭豆腐起家,一路賣到現在各種熱炒、湯、火鍋,也因為真材實料,發展成今天擁有包括63號、64號、65號、66號及79號攤位,看了攤位上圖文並茂的餐點,桌上也有小菜單可以勾選,當晚我就點了之前沒點過的,包括一盤「蚵仔煎」(NT$70) +「生炒花枝羹」(全花枝NT$80)。

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首先品嚐的是「蚵仔煎」(NT$70),跟其它之前吃過的蚵仔煎相比,最大的特色是它的邊邊是有的焦焦的,咬上一口的口感蠻特別,白菜、蛋跟蚵仔都很新鮮到位,那勾芡與醬汁口感也蠻搭的,份量也很飽實,吃起來特別過癮!

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接著品嚐的是「生炒花枝羹」(混搭魷魚NT$70,全花枝NT$80),一整碗湯濃,花枝與竹筍切得厚得恰到好處,不會像有的大而無當,吃起來彈牙耐咀嚼,一整碗喝下後暖喉又暖心,下次去再點點其它餐點來嚐鮮。

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曾記鐤邊趖(士林夜市B1美食廣場)
地     址 : 111 台北市士林區基河路101號63號/64號/65號/66號及79號攤位
營業時間:
週一到週五16:00 ~ 24:00
週六到週日15:00 ~ 01:00

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