(台北捷運板南線市政府站周邊美食)「餃子樂信義店」 --- 必點店內招牌美味「嚴選三鮮餃子」、「什麼都想要煎餃」與小菜「黃金腐乳泡菜」! @ SJKen 的浮光掠影(影評‧美食‧旅行與創作生活手記)

(本文同步發表「SJKen的美食與旅行手扎」與SJKen「SJKen的美食與旅行手扎FB粉絲頁」，美食體驗是版主食用後個人主觀感受，感受因人而異，不具任何商業促銷意圖。)

上網搜尋台北最好吃的餃子，得出的結果有網友推薦的四大、七大、十大、十二大不等的水餃店排行榜，其中有些店的水餃之前就吃過有的則從沒吃過，吃過的當中有的喜歡有不喜歡的，可見哪家好吃不好吃是很主觀的，沒有絕對的標準。

從中交叉分析後，剛好前兩天經過忠孝東路五段，於是我首先來到了這家由原「東湖王家水餃店」第二代開設的「餃子樂」，台北市一共有兩家店，一家東豐店開在復興南路一段，另一家信義店則開在忠孝東路五段上，當天搭乘台北捷運板南線板南線，從市政府站1號出口出站，步行一分鐘就抵達這家位於台北市忠孝東路五段59號的「餃子樂信義店」，地址雖然寫明忠孝東路五段上，店家卻是隱身在中油加油站旁的巷內。

「餃子樂信義店」店門口櫥窗設計是半透明，可以隱約看到店內的裝潢設計，店門口佈告欄上有菜單，主打水餃、煎餃、麵、湯與小菜，另一側的佈告欄則是國內外媒體報導文章的剪貼，看得出行銷宣傳做了不少，羊毛出在羊身上，它的餃子定價也貴得驚人，最便宜的高麗菜與韭菜餃子，一份5顆NT$40元，一顆NT$8元，最貴的嚴選三鮮餃子，一份5顆NT$75，一顆15元，海老鮮肉煎餃更貴，一份6顆NT$130，一顆21元，是一般尋常餃子店的2~3 倍，除了店址所在地區為台北東區，租金必然居高不下外，其它食材用料成本、店家裝潢維修費用，以及常態性的人事成本與廣宣費用，造就了這驚人的定價，但究竟好不好吃，值不值得呢? 請跟著我進店一探究竟。

推門進入「餃子樂信義店」店內，右手邊是一面匠心獨具圖文並茂的小菜介紹牆，緊鄰的是點餐結帳櫃台，上面擺滿了店家名片、LINE、積點卡與各種優惠促銷活動訊息，最近適逢店家開業六周年慶，還舉辦了扭蛋抽獎活動，詳情請洽店內海報遊戲規則說明，這裡點餐先結帳，再由專人送餐至客人用餐桌。

往內走「餃子樂信義店」店內空間是長方形的格局，右邊是小菜櫃與廚房，左邊是用餐區，兩人與四人桌為主的桌椅擺設，一路延伸到最裡面的牆壁，抬頭不見天花板，走的是直接可看到管線與污漬頂牆的工業風，裡面用餐區靠窗處，則設有一排單人桌與高腳椅。

靠廚房上面懸掛點餐步驟說明版，下方是小菜欄，上下兩排整齊擺放了色澤美麗，多達13種不同風味的小菜，盤盤秀色可餐。

因為是離峰時間前去用餐，位置就可以任由偏好自選，我就挑了最裡面靠牆沙發座，坐起來安穩又可以縱觀店內全場風景。

每張桌上收拾得十分乾淨，擺放著活動立牌、菜單、筆與紙巾，「餃子樂信義店」的菜單分正反面，正面印有店家電話、特色小點13道、招牌煎餃4種、手工餃子三種與辣辣der 餃子2種；背面印麵類11種(加麵不加價，限加一把麵)、暖心好湯5種、湯餃5種與飲料7種，單價從NT$40到NT$165不等，內用外帶服務都提供。

每消費滿100就蓋1點的「餃子樂信義店」集點卡，集滿不同點數就可兌換不同的餐點，所以呼朋引友一起去吃比較能快速積點。

當天在「餃子樂信義店」點了兩盤「嚴選三鮮餃子」(5個NT$75/盤、2盤10個NT$150)、一盤「什麼都想要煎餃」(海老x2、紫蘇 x2與韭菜 x2 ，共6顆NT$130/盤)，與一盤小菜「黃金腐乳泡菜」(NT$60/盤) ，一共NT$340。

首先品嚐的是「餃子樂信義店」的小菜「黃金腐乳泡菜」(NT$60/盤)，雖然小菜比周邊店家小菜平均價格都還貴上NT$20，必須說它的小菜真的很用心，「黃金腐乳泡菜」除了色澤金黃吸睛，入口鮮脆，鹹辣交錯愈嚼愈有滋味，到最後還回甘，箇中滋味讓人著迷。

接下來品嚐的是「餃子樂信義店」的招牌水餃之一，將兩盤合成一盤的「嚴選三鮮餃子」(5個NT$75/盤、2盤10個NT$150)，一般我們說皮薄餡多，「餃子樂信義店」的餃子是皮「厚」咀嚼起來很有飽實感，一口咬開可以清楚看到新鮮豬肉、去殼草蝦、花枝、海參與芹菜，用料高檔實在，入口十分美味，同時點了10顆水餃與6顆煎餃，竟然有種吃撐了的感覺，可見餃子個頭紮實很有份量。