SJKen 的浮光掠影(影評‧美食‧旅行與創作生活手記)

(本文同步發表於「SJKen 的浮光掠影」與「SJKen 的美食與旅行手扎FB粉絲專頁」，美食體驗是版主體驗後個人主觀感受，感受因人而異，不具任何商業促銷意圖)

自從捷運板南線開通以來，沿線設站的周邊土地都因此受惠增值大翻身，位於市政府站對面永吉路30巷兩側巷弄，原本只是小巷，這些年來也陸續蓋了新大樓，還吸引了不少店家進駐巷弄內，在巷弄中逛街時，常會有意外的驚喜，比如說這家位於台北市信義區永吉路30巷148弄11號1樓的「OMia Bakery 覓蕥烘焙室」，也是無意見逛著逛著，便發現了這家嚴選高品質食材，手工打造製作的獨家創意糕餅專賣店，店家很低調，門口只有不太明顯的招牌與門口立牌，一不小心就會走過。

當天經過被店裡一盤盤擺設精美細膩的手工餅乾比司康(Biscone)所吸引，便推門進入，幸好正在忙碌的店家，還是很親切地幫我這不速之客解說介紹店內產品，因為工作室以電話與「FB專頁--- OMia Bakery 覓蕥烘焙室」預定為主，所以通常只有事先預約好取貨的客人才會造訪，店家的蛋糕與餅乾全都是手工製作，每日產量有限，如果想吃到夢幻口味，還是上FB專頁預定才能確保。

那天在店員親切地介紹後，我買了七種風味不同的手工餅乾比司康(蘋果、藍莓、檸檬、香蕉、巧克力、花生海鹽、燕麥)，單價從NT$60 ~ NT$90 不等，一共花了NT$390，回家嚐鮮，店家用印有品牌Logo、口味與QR Code 的紙袋裝好，讓人備感溫馨，店員還親切地告訴我，如何用微波爐或烤箱來加熱，接著就來跟大家一一分享。

OMia 手工餅乾「蘋果比司康』(Apple Biscone)

店家選用新鮮蘋果切丁醃製為食材，去手作融匯美國Biscuit與英國Scone 兩種餅乾特色的「比司康」(Biscone)，香氣迷人，入口外皮鬆酥內香脆酸甜。

OMia 手工餅乾「藍莓比司康」(Blueberry Biscone)

接著品嚐的是外觀非常吸睛的「藍莓比司康」，店家選用法國發酵奶油，加入藍莓果實與蜂蜜，烘烤得入口外酥內餡鬆軟濕潤 ，入口酸甜交錯餘韻綿延。

OMia 手工餅乾「檸檬比司康」(Lemon Biscone)

第三種品嚐的是加了新鮮檸檬、法國發酵奶油與麵粉的「檸檬比司康」(Lemon Biscone)，低糖少油入口微酸甜，符合現代人追求健康新口感的需求。

OMia 手工餅乾「香蕉比司康」(Banana Biscone)

 第四種手工餅乾品嚐的以香蕉、法國奶油與麵粉打造的「香蕉比司康」(Banana Biscone)，入口香軟鬆酥。

OMia 手工餅乾「巧克力三重奏」

巧妙融合比利時 73% 巧克力 、 法國可可與巧克力豆豆三種原料手作的餅乾，顆粒粗大吃起來香香酥酥的，很有嚼勁!

 OMia 手工餅乾「海鹽花生巧克力豆豆」

同融合兩種不同的食材，包括3cm 厚的海鹽花生與巧克力豆豆，吃起來外酥內軟鹹濃花生香，爽口又撲鼻。

OMia 手工餅乾「黑糖 • 燕麥 • 核桃 • 蔓越莓手工餅乾」(Oat • Walnut • Cranberry • Black Sugar Handmade)

最後品嚐的「黑糖 • 燕麥 • 核桃 • 蔓越莓手工餅乾」，是我個人最喜歡的口味，重新用烤箱烤到散成許多小塊，吃起來意外地酥脆，燕麥香氣四溢特別讓人回味無窮!

當天品嚐的七種手工餅乾各有特色，除了手工餅乾，店家也提供蛋糕母親節快到了，如想訂不一樣的蛋糕，可參考店家最近主打的「覓蕥花園」花卉蛋糕 ，一通電話0970108922，或私訊FB專頁: OMia Bakery 覓蕥烘焙室 留言訂購。

OMia Bakery 覓蕥烘焙室
地       址: 台北市信義區永吉路30巷148弄11號1樓
電       話: 0970108922
FB專頁: OMia Bakery 覓蕥烘焙室


(註)歡迎載明出處後轉載分享本文，本文圖文版權歸屬SJKen個人所有，如需移作商業使用，請與本人連繫合作細節，未經本人書面同意，不得任意下載、轉載、分享、塗改，盜用必究，謝謝。