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台北後火車站商圈人氣鼎盛，隱身在巷弄之內有多家老字號小吃，今天要跟大家分享的是這家位於台北市大同區華陰街42-13號的「福珍排骨酥麵」，每回用餐時間經過店前，總聽得人聲鼎沸，裡外都坐滿了前來品嚐美食的客人，還有不少客人排隊等著外帶。
前後到訪過幾次，最愛它家的「排骨酥湯」(NT$60/碗)與「滷肉飯」(NT$40/大碗)，四月下旬造訪時，除了這兩樣，又多點了「油豆腐」(NT$20/盤)與「魯白菜」(NT$30/盤)，一共NT$150，就能吃得開心飽足。
「滷肉飯」(NT$40/大碗)滷得軟嫩通透，滷汁對我來說略鹹，搭配白飯整體吃起來很爽口。
其次品嚐的是「油豆腐」(NT$20/盤)，一盤多達六塊，吃起來軟嫩Q彈。
「魯白菜」(NT$30/盤)份量十足，除了魯白菜還有紅蘿蔔，吃起來甘甜潤喉。
「排骨酥湯」(NT$60/碗)是店內招牌，排骨酥裹粉不多，吃得到真材嫩肉，還有添加蛋花、筍絲與香菜，湯頭喝起來溫潤順喉，讓人有飽足感。
福珍排骨酥麵
地 址：103台北市大同區華陰街42-13號
電 話：(02)2555-3777
營業時間：週一到週六 11:00 ~ 20:00(逢週 日公休)
FB粉絲頁 : 福珍排骨酥麵
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