SJKen 的浮光掠影(影評‧美食‧旅行與創作生活手記)

(本文同步發表於「SJKen的浮光掠影」，與「SJKen的美食與旅行手扎FB粉絲專頁」，旅行體驗是版主遊玩後個人主觀感受，感受因人而異。) 

四月中旬聽聞新北市政府高灘地工程管理處，選在原名「江翠礫間河岸公園」的「蝴蝶公園」，從2018年4月14日起，一直到7月，以9萬支色彩繽紛的風車，打造出一處美麗蝴蝶造型的地景花海，白天造訪可以看到黃、粉紅、藍、綠、白、紫、黑等多種顏色的風車，在清風拂過中輕快轉動，y奏出一曲歡樂的仲夏夜之夢，到了傍晚夕陽西下，夜幕升起時，17萬顆光雕而成的LED燈泡，則在園區內亮出一處處有魚、蝴蝶、氣球、櫻花、鬱金香、螢火蟲光橋隧道的浪漫夜景，不管是日夜造訪，都能在蝴蝶公園享受片刻的寧靜與舒暢!

新北板橋蝴蝶公園(江翠礫間河岸公園)9萬支風車藝術地景花海(一)，影片引用自 https://www.youtube.com/watch?v=YUhXcb_Pnjs

當天搭乘仁愛幹線公車，於「音樂公園」站下車，直走7分鐘到環河西路四段的河堤道路，左轉跨過班馬線，從江子翠橫移門門口進入，右轉一路前行經過停車場與遙控賽車場，直走約莫8分鐘左右，在一片綠意盎然的河濱風景過後，就能看到一整片色彩繽紛的「蝴蝶公園」。

蝴蝶公園內四個角落都有方向指示牌，引導遊客前行，因為地處淡水河河濱公園，地大景廣，周邊還是有很多值得一探的景觀，在這兒可以看到不同的人們或開車、騎摩托車經過，或從事自行車、跑步、散步、打球等運動，當然也有人專門看河景，而因為這片以9萬支色彩繽紛的風車，打造的美麗蝴蝶造型的地景花海，當然就成了最近最熱門的FB、IG拍照打卡景點。

新北板橋蝴蝶公園(江翠礫間河岸公園)9萬支風車藝術地景花海(二)，影片引用自 https://www.youtube.com/watch?v=F-4j0YLcAb8

過了前半段以鵝黃與粉紅為主的風車地景後，中場顏色一變成為以白、藍、黑與紫為主色系的風車花園，同樣吸引了不少戀人與旅人佇足拍照，風一起風車一起轉動的盛景，讓人更能體會數大就是美的真義。

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<一分鐘影評> 

如果你愛看日本懸疑推理小說，相信一定看過日本作家東野圭吾(簡介請參見維基百科 https://zh.wikipedia.org/wiki/%E6%96%B0%E5%8F%83%E8%80%85)的推理小說的作品，1958年出生於大阪的他，有著電氣工程學系理工背景的他思緒縝密，早期以校園推理起家，劇情布局細膩，獲得「寫實本格派」美名，之後跳脫傳統推理小說的框架，擅長在懸疑推理的劇情中，融入深刻的社會寫實與人性關懷，讓人在享受燒腦推理的娛樂面之餘，也能感受隱藏在懸疑背後，作者想傳達關於日本現代社會下的人性暗黑衝突，尤以1986到2013年所發行出版「加賀恭一郎」(加賀恭一郎シリーズ)系列作品最受讀者親睞歡迎，其中「新參者」(新参者)與「紅手指」(赤い指)兩部小說，在懸疑破案推理之中，更進一步觸及了主角日本橋署刑事加賀恭一郎(由阿部寬飾演)，背後不為人知與雙親之間的親情糾葛輾轉。

「新參者」(しんざんもの/Shin Zan Mono)是「加賀恭一郎系列」的第六本小說。作品自2004年8月在講談社的「小說現代」開始連載，到2009年一共連載了 9個短篇，9個短篇中的主角都不同，但隨著各個短篇事件的解決，與事件並無直接關係的周邊人物與謎團，逐漸慢慢浮現，由東野圭吾筆下完美的男人 --- 日本橋署的刑警加賀恭一郎，在面對隱藏在嫌疑犯背後的情感與謊言，憑藉其身為警探敏銳的直覺，一一解開了九個看似各自獨立，實則相互牽連的謎團，隨著真相大白後，更引人深思的是真相背後的人性暗黑面與親情糾結。

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今年二月第一次造訪了位於南門市場二樓206號攤的「合歡刀削麵館」，吃了一碗用料豐富美味又平價的「大滷麵」(NT$80/碗)後，完全著迷了店家的真功夫，上了FB美食社團貼文也引起廣大的迴響，四月中旬第二次前往，當天特別挑了傍晚人潮尚未湧進前去嚐鮮，這回點選了許多饕友強力推薦的「番茄煮牛肉麵」(NT$110)。

店門也已經排了一排懷抱著跟我一樣心理的饕客，這回人少門口招牌跟中英文菜單全拍到了，從包括番茄牛肉麵、大滷麵、紅燒牛肉麵、木須炒麵與酸白菜煮牛肉麵等湯麵，一路到牛肉醬拌麵、牛(羊)肉炒麵(燴飯)與火腿蛋炒飯，單價落在NT$80 ~NT$110，實在佛心來著。

整間店不大，就是全賴老闆夫婦與老闆媽媽三人(三人關係排列組合是我個人推想的，沒真的開口問未經證實，如有冒犯請見諒。)撐起一片天，賣的就是非常道地的手工刀削麵。

老闆人木訥寡言少笑容，但現場露一手表演高超的快手刀削麵技巧，完全流暢得讓人讚賞! 影片引用自 https://www.youtube.com/watch?v=JBdda60eKEg

而且那天更幸運的是，因為我是當天傍晚第一位點「番茄煮牛肉麵」(NT$110)的客人，所以有機會親眼看到老闆備料的整個過程，用料真的好豐富，牛肉、番茄、青菜、蛋花等食材給得完全不手軟，整鍋湯底色澤看起來好美麗，老闆煮來又快又順手，一整個讓人大開眼界! 影片引用自 https://www.youtube.com/watch?v=EK_IDvN6oEE

一頭灰帶白髮的老闆媽媽，負責烹煮與撈起下鍋的刀削麵，還兼著算帳收錢，身手俐落完全就是練家子!影片引用自 https://www.youtube.com/watch?v=iEHos8CvOYU

平常忙的時候負責調控現場的老闆娘，上回去忙著煮，這回時間上好一點，是位公關好手，笑臉迎人跟每位客人熟稔地招呼著，有些熟客完全不管後面還有人排隊，點個餐要求不一次說完，囉哩叭唆地分成好幾次講，老闆娘也始終耐心以對完全沒有不耐煩，真的是天生做這行的，三個人默契十足動作精準又流暢，難怪生意這麼好。

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4月14、15日前往圓山花博公園，逛逛「2018台北傳統市場節」的展示攤位，在「天下第一攤」展區逛到了這家開在台北市錦州街222號，松江市場內的「松江市場古早味油蔥粿、粳阿粿」，它專賣一些古早味的鄉土小吃與飲品，現場還能看到製作過程，讓人大開眼界，當天用優惠券，花了NT$100，買了「油蔥粿」(NT$50/盒) + 「粳阿粿」(NT$50/盒) ，一鹹一甜回家嚐鮮。

白細切成條的「油蔥粿」(NT$50/盒)，吃起來有種淡淡的鹹香味，入口軟嫩又不會黏牙，大人小孩都很適合吃。

接著品嚐的外表色澤金黃，十分討喜的「粳阿粿」(NT$50/盒) ，吃起來清涼爽口，甜度剛剛好的消暑聖品，全都是古早味不添加任何防腐劑，所以趁新鮮吃最美味，下回有機會經過松江市場，可以買些回去孝敬家中的長輩，平價美味，又懷舊的古早味鄉土小吃，讓人吃得開心又安心。

松江市場古早味油蔥粿、粳阿粿
地     址： 台北市錦州街222號
電     話：(02)25629650
營業時間：週二~ 週日16:00~23:00(週一公休)
FB粉絲頁 : 公有松江市場

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過完母親節，接下來就準備要迎接端午節，四月中旬前往圓山花博公園，逛完了「2018台北傳統小吃節」的攤位後，接著又往外走，逛到了每週六週日10:00 ~ 18:00 固定舉辦的「2018台北花博農民市集 TAIPEI EXPO Farmer's Market 」，這篇要跟大家分享的是由新北市石門區農會輔導下農民賣的古早味肉粽，小攤上除了肉粽外，也賣其它的飲品與茶葉，古早味的肉粽，不會亂加東加西的，讓人吃得比較安心，當天1顆賣NT$35，3顆賣NT$100，我就買了三顆回家慢慢品嚐。

小攤還準備了印有農會資訊、肉粽品牌、如何保存、烹調冷凍肉粽等小撇步的提袋，隔天我按照其中秘訣去烹調冷凍過後的肉粽，果然跟現蒸的一樣好吃。

放入電鍋蒸過之後，每顆粽子綁得緊也好拆，拿出後看起來就很美味。

拆開之後整顆粽子十分完整，一顆粽子由糯米、蛋黃、箱菇、金鉤蝦、豬肉所組成，外形飽實內餡扎實，米粒粒粒分明，不會過鬆或過黏，讓人吃得好過癮!喜歡的朋友也可去新北市石門區農會官網去購買，讓全家人過個健康又有古早味的端午節!

石農肉粽
地     址 ： 新北市石門區中央路2號
電     話 ：(02)26381005
傳     真  : (02)26383248
營業時間 ：週日~ 週五08:00~17:00(週六公休)
官     網 ： http://www.smfatea.com/product/index.aspx?shop=Shihmen&kind=1&kind2=1
FB粉絲頁 : 新北市石門區農會

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4月14、15日前往圓山花博公園，逛逛「2018台北傳統市場節」15家攤位，今年天下第一攤除了傳統美食外，還增加了15家來自各傳統市場甜點參賽攤商，當天一整個好熱鬧，包括南門市場合興「鬆糕」、南門市場南門點心坊「千層饅頭」、士林美食「大餅包小餅」、士林市場佳佳餅舖「巧克力鳳梨酥」、去年榮獲天下第一攤滷肉飯金賞的老闆最新力作「杏仁豆腐」，華山市場BonBon的「可麗露」等全都在現場擺攤。

當天先買的第一家是在傳統美食區的「珍對味素齋店」，我使用當天購買的優惠券，花了NT$100，買了「素食麵線羹」(NT$40) + 「海苔豆皮捲」(NT$25) + 「素蘿蔔糕」(NT$30)  + 「素油豆腐」(NT$10)。

 「海苔豆皮捲」(NT$25) 外酥內軟還蠻大一塊的，咀嚼起來很有勁! 

接著品嚐的是 「素蘿蔔糕」(NT$30) ，長方形蠻大一塊，吃起來香香的不會過油。

再來吃起了「素油豆腐」(NT$10) ，入口香香的蠻Q軟彈牙的。

最後是這碗「素食麵線羹」(NT$40) ，麵線羹內的用料蠻豐盛，香菜也給得很多，吃起來又香又過癮很有飽足感，這家位於台北市信義區永吉路278巷1弄30號，永吉市場內的「珍對味素齋店」，平價又美味，愛吃素的朋友，有機會經過別錯過喔! 

永吉市場珍對味素齋店
地     址： 台北市信義區永吉路278巷1弄30號
電     話：0963719223

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2018年5月15日在台上映的美國超級英雄喜劇電影「死侍2」(Deadpool 2)，由演員出身的美國導演大衛·雷奇(David Leitch)接替死「死侍」首集導演Tim Miller執導，由萊恩‧雷諾斯(Ryan Reynolds)、喬許‧布洛林(Josh Brolin)、朱利安‧丹尼森(Julian Denison)、莫蓮娜‧芭卡琳(Morena Baccarin)、薩琪‧畢茲(Zazie Beetz)、T·J·米勒(T.J.Miller)、布莉安娜‧海德布蘭德(Brianna Hilderbrand)、Shioli Kutsuna和傑克‧凱西(Jack Kesy)領銜主演。

電影「死侍2」(Deadpool 2)改編自漫威漫畫的同名角色，為「X戰警系列電影」的第十一部作品，2016年電影「惡棍英雄：死侍」的續集，因為導演大衛·雷奇(David Leitch)之前在2017年就拍過短片「死侍：好心沒好報」(No Good Deed)，對死侍的角色與故事並不陌生，所以將「死侍2」(Deadpool 2)拍得得心應手駕輕就熟!

「死侍2」(Deadpool 2)電影預告，影片引用自 https://www.youtube.com/watch?v=sHEVplQdg5A

<電影本事>

逃出監獄恢復超能力的死侍，緊急籌組了一個以變種人為主的「X特攻隊」，以保護一名孤兒院長大的變種人，免於被透過時間旅行前來的機堡追捕。

「死侍2」(Deadpool 2)全片充份展現死侍這與所有漫威超級英雄大不同的個性特點，全片時不僅大開自家人X戰警，與對手整個DC漫畫集團，以及包括鋼鐵人、蝙蝠俠、超人等知名角色的玩笑，時不時還穿梭銀幕，跳出故事角色，挑戰編劇權威，相比於2016年上映的首集「死侍」可說是嘻笑怒罵火力全開，插科打諢尺度無極限。

但這集的故事主題骨子裡，卻又是在講「家，是每個人最終的歸屬」，也就是用幹話滿天飛的方式，來訴說一段感人至深的朋友有情家庭有愛的倫理親情大愛故事，這麼奇特的模式，在導演大衛·雷奇(David Leitch)巧妙地掌控，與一干硬底子演員的精彩詮釋下，產出了極為奇妙的火花!

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週末何處去? 圓山花博公園真的是一處寶藏地，不僅擁有豐富的大自然資源，更有許多吸收人文科技新知的展館，還有充滿娛樂性的展演，與美味可口的多國美食，四月初第一個週末起個大早，搭乘捷運來到 圓山花博公園，因為時間還早，所有的展覽都尚未開始，但人潮已不少，都是來運動或是享受大自然懷抱的人們，我一路走到了在爭豔館旁的「好丘 Good Cho's 圓山店」買了「柚子鳳梨貝果」(NT$55/個)與「原味貝果」(NT$35)各一個，加上一瓶「胡蘿蔔綜合蔬果汁」(NT$65/瓶)，早餐花了NT$165，因為圓山這家分店並未提供店內用餐，所以我結完帳，就往流行館旁的公園，當天陽光明媚花木扶蔬，找了一個位置坐下，陽光迤邐而下，微風輕拂而過，真是美好的一天開始。

尋一處公園的長椅上擺放好「柚子鳳梨貝果」(NT$55/個)、「原味貝果」(NT$35)與「胡蘿蔔綜合蔬果汁」(NT$65/瓶)，在光影流離中享受著美味的早餐，遠處傳來不同的音樂聲，好愜意的週日清晨光景，貝果的麵皮與蔬果汁的瓶身，在陽光照耀下閃閃發光，像一襲金光迤邐而過，美極了。

首先品飲了ˊ這瓶「胡蘿蔔綜合蔬果汁」(NT$65/瓶)，一開瓶就能聞到胡蘿蔔的滋味，喝上一口則是感受到綜合蔬果的芳香與營養，在喉間流轉。

接著開始享受貝果專門店好丘製作出的「柚子鳳梨貝果」(NT$55/個)，雖然價格不斐，但入口真的皮香Q彈耐咀嚼，無添加的天然鳳梨果乾，浸泡白酒後拌入麵團，一口咬下，幾經咀嚼過後，唇邊舌間都能吃得到鳳梨的甜味與柚子的清香，讓人回味無窮。

最後品嚐的是「原味貝果」(NT$35)， 一口咬下Q彈帶勁，咀嚼後麵皮的甜味在喉間瀰漫開來， 回歸貝果最原始的芳香。

享用完美味的早餐後，起身繞著公園散步，春暖花開，兩種不知名的白花分別盛開在公園的兩側，美得讓人動容，微風輕拂過，花朵一整個燦笑了開來，為當天的美好早晨，揚起了悅耳的音符。

好丘 Good Cho's 圓山店(圓山花博公園內)

地       址： 台北市中山區玉門街1號

電       話：(02)25856661

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現代人不分男女老少都有的共同挑戰，就是如何吃得健康，想要同時滿足口腹之欲與保持健康，控制飲食、適時運動，與少吃垃圾油炸食物，是不二法則，但一般人面對美食當前，別說健康較無疑慮的年輕世代，連中老三高危險族群，大都是美食以壓到性之姿，輕鬆 KO人們的健康!

於是近年來健康食品蔚為風潮，彷彿成了人們救命丹，但健康食品品項繁多，醫生也說效果因人而異，畢竟只有自己最知道自己的身體狀況，以及飲食習慣，保健保健，先了解自己的身體機能與飲食慣性，才能對症下藥。

天下當然沒有一瓶萬靈藥能治百病，當然更別期望平日大吃大喝，卻奢望喝上一瓶健康食品就能扭轉乾坤，那是絕對不可能的，還是吃得恰當，適度運動才實在，吃的自制力跟持續的運動力，才是保健的不二法門，畢竟與健康賽跑，是一場漫漫長途，而天然保健食品，在其中也就只是扮演輔助的角色，其中近年來廣受大家囑目與使用最多的就是「酵素」。

那麼到底甚麼是酵素? 酵素的成因、成份種類與功效，還有甚麼樣的人適合喝酵素? 先看看這篇「酵素為何這麼熱門？」文章，文中專訪了醫院的專業營養師，聽了說明你會更清楚如何選擇適合自己的酵素產品。

因為目前市售酵素產品，大都含有多種酵素組合，即一瓶中含有多種種類的酵素，選購時應依照自己需求，認明產品中是否適合的成分，像是水果酵素或脂肪分解酵素等，不同酵素有不同目的與功能，如何吃，甚麼時候吃，吃對了才能達到想要的成果。

四月初上網逛了南投信義鄉農會梅子夢工廠的官網，買了瓶當地梅子夢工廠生產「好好酵-梅子酵素」(NT$450/瓶)，收到時發現還蠻大一瓶的健康食品，是信義鄉農會善用當地盛產的梅樹果食，產官學下合作開發的系列產品之一，水果類的酵素因為含有纖維分解酵素，主要功能就是幫助消化順暢。

「好好酵-梅子酵素」(NT$450/瓶)的外盒包裝，從產品品名、原料、重量、內容物、營養成份、產地、保存期限、保存方法，到飲用方法等相關資訊，都標示得很清楚，讓人一目瞭然喝得安心。

【品名】好好酵-梅子酵素

【原料】梅子、鳳梨、蔗糖、異麥牙果寡糖、木瓜、果糖、奇異果、葡萄、蘋果

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夏天一到，又到了品嚐冰品的旺季，但市面上販售的冰品，為了增添口感與保存期限，大都放了許多對身體健康無益的添加物，解渴消暑之餘又吃進了不少不該吃的東西，想吃冰品解渴，別忘了精挑細選，避免吃到美味賠了健康就划不來。

四月的台北，天氣已經熱得像夏天，週末搭乘台北捷運淡水線，從圓山站一號出口出站左轉下台階，就來到圓山花博公園，逛了每週六週日10:00 ~ 18:00 舉辦的「2018台北花博農民市集 TAIPEI EXPO Farmer's Market 」，農民市集賣的都是天然食品，讓人吃得比較安心。

當天豔陽高照，逛了一大圈下來，口渴自然就來到了這家由南投信義鄉農會輔導販售的農民攤位，享受了一支生津止渴的「梅子酵素霜淇淋」(NT$35/支，NT$100/3支)，天氣熱小攤位前大排長龍，賣霜淇淋的小姐一邊忙著裝，一邊大力宣傳著南投信義鄉農會梅子夢工廠生產的系列產品，上官網一看還真的是琳瑯滿目種類繁多，吃的喝的保健的食品通通都有。

因為「南投信義鄉農會梅子酵素霜淇淋」完全無添加固形液與乳化劑，加上當天天氣又熱，拿到手的霜淇淋分分秒秒融化中，一邊跟時間賽跑找到地點坐定位，快速地品嚐了「南投信義鄉農會梅子酵素霜淇淋」，一入口就能品嚐到梅子的美味清新不過甜。

原來梅子酵素的成份中，可不只有梅子，還包括了鳳梨、蔗糖、異麥牙果寡糖、木瓜、果糖、奇異果、葡萄、蘋果，降低了梅子原本的酸度，多了一種綜合水果香，一口接一口，愈吃愈順口，讓人感受到加了梅子酵素的霜淇淋，與眾不同獨特的口感風味與魅力!

下回週末有機會到訪「2018台北花博農民市集 TAIPEI EXPO Farmer's Market 」，經過時別忘了來上一支「南投信義鄉農會梅子酵素霜淇淋」!

「2018 台北花博農民市集」南投信義鄉農會梅子酵素霜淇淋 

地     址： 台北市中山區玉門街1號

電     話：(02)21828886