SJKen 的浮光掠影(影評‧美食‧旅行與創作生活手記)

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「就算是雙面間諜，心中也只有一個祖國，最怕的就是人一旦起心動念... 」

將代表韓國代表角逐2017年奧斯卡最佳外語片的諜報電影「密探」(밀정/ The Age of Shadows)，是第一部由好萊塢華納兄弟投資拍攝的韓國諜報動作片，電影由「愛情石頭剪刀布」導演金知雲執導，集結「末日列車」國民影帝宋康昊、「屍速列車」孔劉、「愛的禮讚」韓志旼、「來自星星的你」申成祿、「嫌疑人」朴喜洵與「人間中毒」嚴泰谷等超強卡司領銜主演，還力邀李炳憲友情客串，跟兩位主角同場飆戲!

電影「密探」(밀정/ The Age of Shadows)故事背景發生在1920年代日本佔領朝鮮時期，描述 1919年在中國吉林組成的抗日團體「義烈團」，暗中策畫一場從上海前往京都(首爾舊名)發起的抗日起義行動，與日本警察為首的貞緝隊展開一場風雲詭譎神鬼交鋒的敵我對抗!

電影於2015年10月22日在上海開拍，場景遍及中韓兩國，拍攝成本862萬美金，韓國於2016年9月7日上映至今，創下約750萬觀影人次，4460萬美元的優異票房，光是韓國一地市場就已回本。 

劇情發展猶如電影「色戒」與「屍速列車」的綜合體，而因「屍速列車」在台爆紅的孔劉，在片中飾演的抗日份子義烈團李組長，唇邊湧現的三抹微笑，又讓人聯想起台劇「藍色蜘蛛網」中，那充滿諜對諜的「李組長眉頭一皺，發現案情並不單純」，究竟一部融合了「色戒」、「屍速列車」與「藍色蜘蛛網」特色的「密探」，會是一部怎樣的電影呢? 2016年11月4日等你一起來解謎! 

「密探」中文正式預告，影片引用自 https://www.youtube.com/watch?v=wk1wya2E810 

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這家位於台北市南港區興中路28巷7號的「好滋味素食」，最早由一對老夫婦經營，沒有店名也沒有招牌，專賣「脆皮臭豆腐」+ 「海苔捲」+ 「素麵線」，後來老人家年紀大了，身子骨承受不住，交棒給現在這對中年夫妻，一轉眼也經營了兩年多，多了招牌「好滋味素食」。

這對中年夫婦有個很大的特色，手藝與口味上，倒是完全傳承了老先生老太太的本事，只是兩人的記憶力反倒沒有老人家好，偏偏又沒印製點菜單讓客人點寫，自己也不會用筆先記下，依照先後順序下廚。

後果就是大錯不犯小錯不斷一團亂，以今晚去吃的情況，內用的客人一共有6桌，外帶的客人有3位，先是最早來的兩位內用客人點餐遲遲未上，因為老闆先把前面點的餐點給了後來才來的外帶客人。

我是第三個內用客人，跟老板點餐時，點了一份「脆皮臭豆腐」(NT$50)+ 三條「海苔捲」(NT$55)+ 小碗的「素麵線」(NT$35)，一共NT$140，今晚的運氣還不錯，點了三樣只錯了兩樣，小碗的「素麵線」不加沙茶，送來的少了香菜卻加了沙茶，老闆娘問老板，老板的答案還是不加香菜，後來就撥掉沙茶醬，再補些麵線送上；「脆皮臭豆腐」(NT$50)不加辣，送上來的就一定有辣的，因為是放旁邊一小塊，我就懶得再跟老闆說。

我後面第四與第五兩位客人，第四位跟我一樣點了小碗的「素麵線」(NT$35)，結果第五位的客人後來餐點先上，第四位客人只點了一碗「素麵線」(NT$35)，整整等了10多分鐘，第二次提醒才終於吃到，別以為第四位客人幸運，他們點了三樣，只來了一樣，老闆完全忘了後面兩樣，經過提醒，老闆娘才重新下廚烹調。

好玩的是，儘管點餐小錯不斷，連結帳算錢也偶會出錯，但因為店家三道招牌「脆皮臭豆腐」、「海苔捲」與「素麵線」都很好吃，店家還提供麻辣清蒸臭豆腐、王子麵與冬粉，最近還推出燙青菜，所以生意始終很好，中年老闆夫婦待人也很客氣，至於忘東忘西的點餐，似乎亂到底就對了!

首先送上的是一盤「脆皮臭豆腐」(NT$50)，脆皮臭豆腐又脆又香耐咀嚼，泡菜也很好吃，清爽入口不會太乾。

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一年將盡，即將於2016年11月4日在台上映的電影「怪物來敲門」(A Monster Calls)，是2016 至今最好看的奇幻親情電影，改編1971年生，現年45歲，原籍美國，28歲搬到英國倫敦定居的童書小說家派崔克‧奈斯(Patrick Ness)2011年5月出版的同名作品「A Monster Calls」，插畫童書於2012年獲得英國童書繪本小說最高榮譽雙獎「Carnegie Medal」與「The Kate Greenaway Medal」雙獎肯定。

童書作家派崔克‧奈斯(Patrick Ness)個人與作品簡介，請參見維基百科 https://en.wikipedia.org/wiki/Patrick_Ness

童書「A Monster Calls」，請參見維基百科 https://en.wikipedia.org/wiki/A_Monster_Calls

電影由《浩劫奇蹟》J.A.巴亞納(J.A. Bayona)執導，率領【羊男的迷宮】金獎製作團隊，費時5年，以奇幻風格聯手打造出一部感人至深的親子電影，邀來金獎提名女星雪歌妮‧薇佛(Sigouney Weavor)、費莉絲蒂‧瓊斯(Felicity Jones)、連恩‧尼遜(Liam Neeson)與《潘恩：航向夢幻島》天才童星路易斯‧麥克杜格爾(Lewis MacDougall)領銜主演，以細膩夢幻的插畫筆觸，真實與夢境交錯的場景，描繪一名父母離異，家中有癌母，在學校慘遭霸凌的12歲小孩，如何在如夢似真的幻境，與祖父化身的樹靈，透過四個故事解開心鎖，勇敢跟即將癌逝的親人說再見的動人故事，是一部值得由父母親帶著12歲以上的兒童一起去看的好電影！

「怪物來敲門」(A Monster Calls)電影中文預告，影片引用自 https://www.youtube.com/watch?v=ScPV_q1tL5A

 <電影本事>

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事隔三個月，又來到這家位於台北市萬華區西寧南路63-3號的「溫州餛飩之家」 ，這天一口氣點了一碗「餛飩意麵」(NT$60)，加上小菜一盤「 素雞2條 + 小豆乾2塊 + 豆皮」(NT$60)，一共NT$120，10月剛調漲，麵條從原來的NT$55，調為NT$60，相較於其它店家還屬平價美味!

小菜一盤「 素雞2條 + 小豆乾2塊 + 豆皮」(NT$60)一如往常豐盛美味，豆皮與豆乾軟嫩，素雞有咬勁，簡單的蔥末與醬油膏調味就很好吃!

接著就是品嚐招牌「餛飩意麵」(NT$60)，三顆溫州大餛飩，香Q軟的意麵，與鹹淡適中的湯頭，一如記憶中的好滋味!

<SJKen的美食與旅行手札>

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九月下旬騎 Youbike摔傷，治療加復健花了一個月，今天重新踏上征途，從南港出發沿著基隆河沿岸，來趟單車輕旅行，一路從南港出發，經過了松山的彩虹橋，過了麥克阿瑟橋邊，再到大直橋與中山橋，最後騎過百齡橋過後，從秋寒微微飄著雨絲的下午，一路騎到彩雲滿天的夕照，心情一整個跟著遼闊，分別在士林、北投河濱公園與社子大橋追著夕照的美景! 

過了百齡橋連過兩個小橋，在抽水站拍到了今天傍晚最美的夕照，還有碼頭旁的汽艇、還有濕地上看得到一些水鳥在旁邊閒逛，一整個很悠哉!

在橋上還有不少人待著專業的相機搶拍最美的夕照光輝，大家十分專注地欣賞，這原本沒有料想到，讓人驚豔的秋日夕照!

過了北投夕照後，一路騎到了社子大橋，沿途的蒼穹一整個美得不可思議，最後在滿天彩雲中愉快地騎上回程!

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每回騎著Youbike繞著基隆河到淡水河河濱公園，一路騎到大稻埕水岸，當夜幕低垂準備將車停放在西門町前，總會經過這家位於台北市西寧北路19之2號的「美濃現做刀切牛肉麵館」，也總是看到店內滿座的人潮，但因為歸還Youbike的地點，離這家店實在有點遠，所以每次就只能遺憾錯過，終於抵不住誘惑，找了一天前往去嚐鮮。

這家店最早是開在鄭州路的牛肉麵街，後來搬到昆明街，之後又搬到了這裡，在門前裝了一台類似日本點餐機，但上面應如何操作的說明付之闕如，對頭一次造訪的客人很不方便，所以光是一開始點餐的不順暢，就讓人減低了不少點餐的欲望。最後還是進入店內請老闆娘幫忙處理，原來是要把所有的點餐流程按鍵，全走完一遍後，放入紙鈔才能被機器吸收進去，點餐才算完成，最後折騰了半天才拿到點餐單，店內的麵條可選刀切麵、細麵或冬粉，份量則分成大中小三碗，點了一碗「美濃現做刀切牛肉麵」(NT$100/中碗)，桌上還擺放了牛肉麵館常見的榨菜與紅油醬，不過我不太能吃辣，就此略過。

沒多久一碗「美濃現做刀切牛肉麵」(NT$100/中碗)就送上桌，沒有熱騰騰的氛圍，滿滿的麵條上灑滿了小牛肉與蔥末，看起來很澎湃! 牛肉還蠻好吃的，湯頭就一般。

刀切麵條入口完全讓人意外，沒有想像中的Q彈，不知道是那天煮麵的人的火候拿捏不夠好，首訪這家牛肉麵人氣老店，留下了牛肉好吃，但麵條跟湯頭一般的印象，希望下回前去能有新的感受!

<SJKen的美食與旅行手札>

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前些日子因緣際會去了一趟華陰街，吃了一家還不錯吃的排骨酥湯店，回來之後上網才知道有幾家人氣名店都沒吃到，這週剛好又有機會前往華因接，就特別來到了這家位於台北市大同區華陰街183號，有台灣人ㄟ甜甜圈美譽的「脆皮鮮奶甜甜圈」台北店，聽說總店在晴光市場內，這天下午前去排了半天只買到招牌「脆皮鮮奶甜甜圈」，原來其他11種有包內餡的鹹甜口味的包，是有固定出爐時間，11:00 ~ 19:30 開店期間，只有11:30 、14:00 與16:00三個時段才銷售，而且每種只賣4 ~ 5個，早去晚去都沒用，抓準時間去排，還得要前幾位，才有機會吃到，慢一點就可能被大量購買的客人一掃而空，因為店家完全不接受預訂，所以所有想吃的朋友，不管是觀光客或是本地人，就得乖乖到店前排隊才能吃得到的人氣名店! 

第一次就買一個「脆皮鮮奶甜甜圈」(NT$25/個)，趁熱一口咬下，厚實的餅圈入口是如此地鬆軟，外面的糖霜甜得恰到好處，那美妙的滋味在口中一整個爆發，甜到了心裡，果真的是名不虛傳! 完全不輸國外知名品牌的甜甜圈，不知道冷掉了以後，還會不會像熱的時候這麼好吃! 

等到下午 3點半，又重回店內排隊，前面已經排了一堆人，後來來了一位客人，問我們是排買甜甜圈，還是排買有內餡的甜鹹包? 這才知道原來買不同的要分成兩排，除了最前方根本沒有指標說明，店家竟然忘記了提前來說明，後來才想起出來協調，幸好排隊的客人都很守規矩，大家依照先後順序與購買選擇，重新排成了兩排，這店生意這麼好，卻連最基本的指示說明牌都沒做，也沒有中文之外的標示，真不知道碰到老外客人時，要如何溝通?

我只能說當天運氣還不錯，我前面只有一位客人，雖然一口氣買了不少，但我也順利買到了「脆皮咖哩包」、「鮮奶花生包」、「脆皮番薯包」與「脆皮葡萄奶酥包」各一個，不管是甜甜圈還是甜鹹包，單價一律都是NT$25，所以當天一共花了NT$125，除了現場嗑掉甜甜圈，其它都帶回家慢慢享用!

首先品嚐的「脆皮咖哩包」(NT$25/個)，外皮炸Q得彈很有咬勁，咖哩內餡還蠻新鮮的，吃起來微辣，口感還不錯!

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愛吃肉圓的你，也許想過能不能以同樣的價格，吃到兼具油炸肉圓與清蒸肉圓優點，也就是份量像油炸肉圓的寬大，外皮卻軟Q 如清蒸肉圓不油膩，原來這樣的肉圓不但早就存在，還是純手工製作的古早味肉圓，想一嚐Q嗲嗲香噴噴的「純手工肉圓」，就跟我到「夯仔瀨巷內小吃」一探究竟!

前兩天二訪位於台北轉運站旁的華陰街，除了順利吃到號稱「台灣人ㄟ甜甜圈」，知名的「脆皮鮮奶甜甜圈」外，又在無意間，逛到了一家真正的巷內小吃，位於台北市大同區太原路23巷5號的「夯仔瀨巷內小吃」。

這家真的標準版的隱藏美食，雖然往左往右就是熱鬧的台北轉運站與台北後火車站，人潮洶湧的太原商圈，但是如果沒有看到巷口，這印著店名與主打商品「夯仔瀨   古早肉圓/香菇瀨丸子湯」的龍門旗，以及巷內上下飄著的店旗指引，會逛到這家小吃店，應該有點難度!

店內收拾得很乾淨，牆上貼著主打的幾道菜色，還有一種肉圓五吃的介紹海報(油炸、清蒸、微波、香煎與煮湯)，一整個很吸引人，因為考慮到還要吃華陰街其它的小吃，就只點了「古早肉圓」(NT$40) + 「香菇瀨丸子湯」(NT$35)兩道小吃，上桌後口感都沒讓人失望! 現在上FB粉絲頁 「 夯仔瀨巷內小吃」打卡按讚，店家還有好禮相送，送完為止行動要快喔!

首先品嚐的是 「古早肉圓」(NT$40) ，店家一送上桌，我便明白了為甚麼「夯仔瀨巷內小吃」店家敢誇自家的古早肉圓，兼具油炸肉圓與清蒸肉圓優點，因為大小就是大家熟悉的彰化油炸肉圓的大小，但外皮一看就是清蒸肉圓的半透明外皮，果然一入口就是Q嗲嗲，內餡就是豬肉與筍絲，上面加上一點香菜，醬也不是平常看到的紅白醬，有一點像清淡版的醬油膏， 「夯仔瀨巷內小吃」的招牌「古早肉圓」本身不需要太多調醬就很好吃，口感也介於油炸跟清蒸肉圓之間，爽口不油膩，吃完一整個心滿意足! 

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上週五晚上經過松山車站南側交4廣場時，被整個廣場坐滿的人潮所吸引，看了台北市藝文推廣處主辦的「台北市105年年度歌仔戲觀摩匯演」活動，第一場由新明光歌劇團演出的劇碼「偷龍轉鳳男西宮」((台北市105年年度歌仔戲觀摩匯演)「新明光歌劇團」 --- 華麗扮相與精緻戲服，完美詮釋戲碼「偷龍轉鳳男西宮」。 )，喚起了我對傳統藝術歌仔戲的童年記憶。

這連續15天(2016/10/21 到 2016/11/04)，天天上演的「台北市105年年度歌仔戲觀摩匯演」活動，集合14家台北市及外縣市優秀的歌仔戲團，假松山車站與台北市艋舺公園兩地，各展本事與風華進行匯演，帶動民眾不分世代免費觀賞傳統戲曲的風潮，將地方戲劇藝術之美充份發揚光大!

 昨晚欣賞的是由以扮演小生馳名中外的團長陳美雲女士，1979年2月26日所創立的「陳美雲歌劇團」，至今已有37年的歷史，陳美雲歌劇團68年創團至今，劇本團擁有最多具「腹內滾」能力的演員，擅長「唱腔高亢、身段細膩」的傳統古冊戲，堅持保存「內台戲」特有的傳統歌仔戲精髓，堪稱外台戲班之翹楚。

1998年，第一個受邀代表台灣參加「台灣/新加坡歌仔戲發展與交流研討會」之交流示範演出，2000年演出的劇碼是《刺桐花開》是第一家以外臺戲班進入國家戲劇院演出的歌戲團。

昨晚很幸運地能看到陳美雲女士親自率領全體團員，在10月28日(五)晚上七點，假松山車站南側交4廣場上演《加官晉祿一三姓同修》，一齣涵蓋了親情倫理、官場是非、天人鬼三界跨界、活捉、跳加官等好戲的骨子老戲，由團內老中青共同演出，包括有。

活戲大腕----陳美雲、張麗春、謝日珠、翁麗玲

劇藝強大----陳祥煌、王貴芬、簡麗蘭

後進新秀----王冠茗、倪凡倫、趙心愷

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隔了一週，昨晚再度前往松山車站，看完台北市105年度歌仔戲觀摩匯演中「陳美雲歌劇團」的演出後(2016/10/21 ~ 11/04)，再次前往位於松山路152號的「五分埔魯肉飯館」，這次二訪刻意不點上回吃過的店內招牌菜「魯肉飯」與「排骨酥湯」點了「筒仔米糕」(NT$30) + 「乾冬粉」(NT$35)與「香菇雞湯」(NT$45)，合計NT$110，再次感受「五分埔食堂。魯肉飯。排骨酥湯」的平價小吃魅力!

首先品嚐的是「筒仔米糕」(NT$30) ，善用店家的招牌「滷肉飯」的碎滷肉放在蒸得通透的筒仔米糕上面，搭配肉鬆跟醃蘿蔔乾，入口香濃Q彈，讓人吃得意猶未盡!

其次品嚐的很特別的「乾冬粉」(NT$35)，同樣也淋上了店家的招牌「滷肉飯」的碎滷肉，還有豆芽、芹菜，「乾冬粉」經過攪拌過後，入口Q彈一整碗香氣四溢!

最後要大推的是這次新嚐到的「香菇雞湯」(NT$45)，份量雖不多，湯鮮味美雞肉鮮嫩，加上香菇與一些薑絲，天氣剛好開始轉涼，一整個好好喝!