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目前分類:台灣小吃 (224)

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(本文同步發表於「SJKen 的浮光掠影」與「FB粉絲專」,美食體驗是版主體驗後個人主觀感受,感受因人而異,不具任何商業促銷意圖。)

 

除夕迎金雞賀新春,先跟大家拜個早年,祝大家金雞吉星高照行大運! 去年到台北世貿三館看2016/12/02 ~ 12/04「2016米穀雜糧精品展銷會」,在入口不遠處,就看到來自雲林水林鄉的「阿甘薯叔」,現場由台灣地瓜發展出一系列多達33項創意商品,現場各種產品琳瑯滿目,熱的、冰的、吃的、喝的一應俱全,讓人嘆為觀止。

 

雲林縣水林鄉是台灣地瓜的主要出產地,光是栽種地瓜的面積,就高達ㄧ千多公頃,是台灣中部重要的地瓜生產地,也可說是蕃薯的原鄉。水林鄉地瓜,大多是台農57號及台農66號為主,在瓊埔社區發展協會理事長:蘇淵源先生的努力之下,成立保證責任雲林縣瓊埔合作農場。 

 

阿甘薯叔系列,取「地瓜」別名「甘薯」為品牌名稱概念,以象徵台灣人情味、純樸開朗的真性情,融合品牌創辦人阿益師樸實樂天的個性,和雲林縣水林鄉台農57號地瓜產地為聯想,將其品牌取名為:「阿甘薯叔57號」。

 

阿甘薯叔品牌整體視覺以設計師手繪插畫風格,為地瓜繪製塑造全系列的家族人物與其周邊運用元素,每個地瓜人物都有各自代表的角色(地瓜家族請參看官網 http://www.qiongpu.com.tw/about.php?id=1 ),和不同的國際語言稱謂, 整體形象包裝,不僅將水林鄉地瓜的文化,以食尚討喜的手繪方式展現,讓消費者更能貼近了解台灣雲林縣水林鄉台農57號地瓜美味的故事。完整介紹請參看官網 http://www.qiongpu.com.tw/about.php?id=1   

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現場還有擺設專櫃,有專人提供冰的、燒的地瓜產品,讓人可以親眼試吃與購買產品。

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嚴選57號健康甜甘薯,皮色淡黃、肉質金黃綿密,香甜美味更富含營養,夏天冰冰吃,以高溫烘烤後急速冷凍,鎖住香甜蜜汁,退冰後冰涼消暑,加熱後香甜鬆軟口感超好吃!還可與美乃滋、玉米拌至泥狀做成沙拉,或加入鮮乳打成香純地瓜牛奶,多種美味讓您難以忘懷!

 

皮薄,地瓜細緻幾乎吃不到纖維,非常好吃,肉質口感很Q,冬天熱熱吃,冰烤兩吃都超好吃,當季採收烘烤,-18°C低溫保鮮,頭尾都幫您處理乾淨,連皮都可以吃!香甜可口,富含纖維質,正餐、宵夜都合適!

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又來到了鄰近捷運文湖線科技大樓站出口附近,位於台北市大安路一段51巷11號1樓的「玉欣珍傳統美食坊」,點了最愛的招牌員林肉圓(NT$45) + 乾意麵(NT$40),一共NT$85,生意一如往常地鼎盛,中午時間更是人擠人,內用外帶都很多,是一家24小時營業,多種美味平價的小吃店。

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這家「員林肉圓」的獨門調醬,在台北市內可以進入前三甲,店家嚴選豬的前腿肉,入口特別軟嫩,晶瑩剔透的外皮同樣Q彈好咀嚼,端上桌時滿滿的醬汁讓人特別好吃,內餡有豬肉、香菇與筍子等,加上香菜,一整個好好吃!

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其次品嚐的是小碗的乾意麵,意麵淋上肉燥醬汁,搭配韭菜、豆芽菜,充份攪拌過後,入口十分Q彈,麵條份量足,吃起來一整個很滿足。

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玉欣珍傳統美食坊

地址:台北市大安區大安路一段51111

電話:02-2740-3218

營業時間:週一到週日24小時

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上星期到松山文創園區看完試映,就近在附近找了這家位於台北市大安區忠孝東路四段553巷10號的「正德小吃店」,因為已經過了中午用餐高峰,店內的客人並不多,但老闆依然很用心地烹煮每位客人點的餐。當天點了一碗「豬肝麵」(NT$70)與「素雞」(NT$30),一共NT$100。

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首先品嚐的是「素雞」(NT$30),這家的素雞還蠻大片的,入口軟Q有咬勁,一點點香油吃起來就很好吃! 

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  接著端上來是一碗滿滿的「豬肝麵」(NT$70),麵多料也多吃起來很過癮! 豬肝軟中帶硬,麵條是一般的白麵,整體的口感還不錯! 

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正德小吃店
地 址:台北市大安區忠孝東路四段553巷10號
電話:(02)2768-6960

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(註)歡迎載明出處後轉載分享本文,本文圖文版權歸屬SJKen個人所有,如需移作商業使用,請與本人連繫合作細節,未經本人書面同意,不得任意下載、轉載、分享、塗改,盜用必究,謝謝。


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三訪這家位於台北市永吉路30巷109號,這家「阿宗魚翅肉羹」永吉店用餐,當天點了「阿宗魚翅肉羹」(NT$50)與「 炸甜不辣」(NT$35),一共是NT$85。

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首先品嚐的是「 炸甜不辣」(NT$35),一盤6條厚實Q彈,沾點甜辣醬一整個蠻好吃!

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接著品嚐的是「阿宗魚翅肉羹」(NT$50),用料一如往常地紮實,肉羹嫩新鮮,與香菜與筍絲絕妙的搭配,至於「魚翅」當然是沒有的,現在也不鼓勵吃,不管真假,品嚐一碗後整個心滿意足!

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「阿宗魚翅肉羹」永吉店


電話:02-2767-4166


地址: 台北市信義區永吉路30巷109號

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每回來到遼寧街夜市逛街,都會經過這家原本開在八德路上,現在搬到遼寧街27號的「中崙鯊魚麵」,店內總是人聲鼎沸生意十分熱絡,雖然很好奇究竟甚麼是「鯊魚麵」,但看到人潮就放棄,直到上週末剛好去的時間,可能已過了用餐高峰,看到店內難得不擁擠,便迅速殺進去點了一碗小碗的「鯊魚麵」(NT$75) + 「燙清菜」(NT$30),一共NT$105,好整以暇地品嚐這家遠近馳名的「中崙鯊魚麵」美食!

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首先品嚐的是「燙清菜」(NT$30),青菜高價期已過,份量又變回原來的份量,清燙的青菜新鮮又好吃!

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接著就品嚐店內招牌「鯊魚麵」(NT$75),只見滿滿的麵條上方,放滿了一小塊一小塊的鯊魚肉,還有豆芽與辣油,麵條是大家熟悉的台式細麵,鯊魚肉很軟嫩,整碗麵辣勁十足,吃完像被鯊魚攻擊過那樣! XD

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中崙鯊魚麵(遼寧夜市美食)

地     址 : 台北市松山區遼寧街27號

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每回經過同德路,都會經過這家「圓環頂赤肉魯飯」,看到排骨酥湯,就想進去試試,卻老是過而不入,這天終於有時間進去一探究竟,店家賣的餐點分成飯、麵、湯、小菜與經典套餐五大類別,每一類別的餐點都蠻多的,喜歡吃台灣小吃的朋友,來這會有很多選擇。我點了一碗「排骨酥湯」(NT$50)與「五香肉卷」(NT$50),一共NT$100。

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首先吃的是「五香肉卷」(NT$50),一盤兩長條切成8塊,有獨特的醬汁與小黃瓜切片,外酥薄內餡軟實,一整個很好吃!

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「排骨酥湯」(NT$50)沒有想像中的好吃,最主要是因為裹粉裹太多,完全吃不出排骨酥的肉味,蠻可惜的。

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圓環頂赤肉魯飯
地     址:台北市同德路49號一樓
電     話: (02)26513845/0935902892

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昨天中午搭台北捷運板南線,先從江子翠站3號出口出站,參觀了「新北市藝文中心」與「新北市立圖書館板橋江子翠分館後」,陽光輕灑在圖書館外的步道,一整個心曠神怡。

 

邊逛邊走到了莊敬路口,看到了這間位於新北市板橋區莊敬路66號的「合味美食館」,就進去享用午餐,店內沒什麼裝潢,但夠寬敞,賣的就是一般小吃店常見的飯麵湯與熱炒,定價從NT$30到NT$250,當天我點了「青菜蛋花湯」(NT$30)與「什錦炒麵」(NT$95),一共NT$125,算是蠻經濟實惠! 

 

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先品嚐的是「青菜蛋花湯」(NT$30),湯夠熱蛋花夠多,因為青菜很少,一整個很開胃!

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接著就是品嚐用料豐富的與「什錦炒麵」(NT$95),麵條炒得Q彈,加上一些小辣椒,入口很夠勁,有蝦仁、魚丸、蚵仔、豬干與魷魚等等,一整個美味又飽實!

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之前先外帶兩次「大鼎豬血湯專門店」延吉店的養生豬血湯,之後又看過愛評網友小吃迷介紹的這家位於台北市中山區龍江路164號的「大鼎豬血湯專門店」龍江店,又上網看到「大鼎豬血湯專門店」還有台北吉林店、新北三重店、桃園中正店,看了不同部落客介紹的豬血湯,雖然掛的是同一招牌,各家的風味卻又各有其獨門特點,開發出不同的餐點,從原味、麻油、麻辣、養生(無油),到加大腸,種類之多看得人眼花撩亂,情況跟另一家「真味肉圓四神湯」的分店有異曲同工之妙!

 

唯一真正共通的特點,就是那與一般常吃到的豬血大不同,入口軟嫩Q彈如豆腐的豬血,不管加了甚麼其它的配料或調醬,以及遠遠就能看到極其醒目的紅底白色的招牌。

 

這次來到了位於台北市中山區龍江路164號的「大鼎豬血湯專門店」龍江店,招牌跟延吉店的一樣,店面跟延吉店比較,看起來有點老舊,收帳方式還是傳統,沒用電腦開單,客人在進門前先填單付完錢後,領號碼牌放到桌上,就可以靜待店員送上桌,店內倒是明亮寬敞跟店前廚房的風景大不同,牆壁上還有那讓人過目難忘的天蓬元帥豬大戒的註冊商標。

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每張桌子上面貼有內用與外帶豬血湯的小秘訣與注意事項,都是店家以其專業善意提醒客人內用或外帶點餐,確保美味不減分的小撇步! 當天我點了「豬血湯」(NT$45)與「炒米粉」(NT$40),一共NT$85,沒多久兩道餐點就送上來了。

 

店內還有獨門的豬血沾醬一碟一碟放好供客人自行取用,另外重口味的朋友,還可自行添加店家特別準備的蒜蓉醬、辣椒醬與甜辣醬,剛開始看到端來的濃濃感覺很油膩的豬血湯時,心中還想已經這麼油了,竟然還提供這麼多沾醬,後來按照店家建議的吃法,吃了口豬血,再之後喝了湯,才知道這裡面蘊藏著外人不知的深奧學問!

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首先品嚐的是「炒米粉」(NT$40),一盤不算大但盛得高高的,米粉上面放看起來很豐富,入口是屬於綿濕的口感,還不錯吃。

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而店內招牌「豬血湯」(NT$45)果然名不虛傳,看起來很油膩的湯頭,入口竟然意外的清爽,不知道是加了甚麼獨門密方,韮菜與榨菜跟豬血很搭,搭配小碟的沾醬口感更豐富,豬血跟延吉店一樣入口軟嫩,但又不太一樣,個人比較偏愛延吉店的風味,但擁有30年歷史的「大鼎豬血湯專門店」,還是遠遠優於一般常吃到的豬血湯店家,這點是毋庸置疑的。

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前晚騎Youbike出門運動,在南港展覽館站還完車後,,發現這家位於台北市南港區研究院路一段26號,24小時營業的「鼐駿肉飯」南港店 ,「排骨飯」、「豬腳飯」與「刈包」是店家的四大鎮店之寶,還有許多湯品、小菜可選,整個室內空間蠻寬敞的,裝潢一整個紅通通,餐點價格也蠻平易近人的。

 

當晚點了「滷肉飯」(NT$50/大碗)、「刈包」(NT$50)、「油豆腐」(NT$20)、「魯蛋」(NT$10)與「味噌湯」(NT$30),一共NT$160。

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首先品嚐的是「味噌湯」(NT$30),第一次喝到滿滿蛋花的味噌湯,上面灑上蔥花,湯溫度蠻熱的,喝起來有點鹹。

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接著品嚐「油豆腐」(NT$20)與「魯蛋」(NT$10),一盤放在一起的小菜,乍看不算多,用筷子一撥,原來兩大塊油豆腐切成了八小份,醬油膏淋得滿滿的,這家的餐飲感覺是走重口味,入口美味但個人覺得太油了!

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接著是蠻大碗的「滷肉飯」(NT$50/大碗),滷肉油光發亮,米飯軟嫩香甜,還有一大半的榨菜,入口層次豐富,是別家看不到的獨特配料美味魯肉飯,這樣的食材配料,應該跟店家本身也賣「刈包」(NT$50)有關,除了過油外其實蠻好吃,相信喜歡重口味的朋友來這家會吃得很過癮! 

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最後品嚐就是「刈包」(NT$50),店家好像沒分瘦肉與肥肉,一拿到就看到晶亮發光的肥焢肉,灑上香菜與花生,整體上其實蠻美味,只是個人感受偏油了一點。

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每回逛到電影街主題公園,想吃東西就自動往右邊朝有著40多年歷史的「正老牌魷魚平魷魚羹」((台北捷運板南線西門站周邊美食)「正老牌魷魚平」 --- 50年不變的好滋味 前去,去過那麼多回,從不知道原來往左邊走,也有另一家古早味美食「李記宜蘭肉羹」,以後想吃口感與眾不同的「宜蘭肉羹」,就不必特別殺到宜蘭去,直接來西門町,走到武昌街二段103號,就能品嚐到源自宜蘭在地的小吃店,店家的招牌,其實也蠻大的,兩家古早味小吃店各據大樓一隅,生意同樣興隆,特別是這家早上9點就開店,一路開到晚上10點,真是造福饕客! 

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 一進門就看到充滿古早味的海報,但店家也跟上時代,跟巷弄APP合作,可以NT$50享用NT$100價格美食的優惠,蠻划算的! 「醃梅滷肉飯」(NT$30)、「宜蘭肉羹」(NT$50)、「生魷魚羹」(NT$70)與「特殊風味豬血湯」(NT$40)是店家的四大鎮店之寶,還有許多小菜可選,價格也蠻平易近人的。

 

首訪先點了「醃梅滷肉飯」(NT$30)、「宜蘭肉羹」(NT$50)與「特殊風味豬血湯」(NT$40),下回再點「生魷魚羹」(NT$70)跟「炒米粉」(NT$30),看看跟隔壁的「正老牌魷魚平魷魚羹」,哪家比較好吃!

 

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首先品嚐的是「醃梅滷肉飯」(NT$30),白飯上灑上滿滿的滷肉,仔細看還可以看到老闆的獨家密方醃梅,就是因為在肉燥中放進了獨家自製的醃梅,讓整碗滷肉飯油而不膩,還有淡淡的回甘,它的滷肉屬於傳統肥碩類的肉燥,因為放入醃梅,巧妙地平衡了口中的鹹甜度,吃入口中還會有餘香在口中唇邊飄散。

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其次是「特殊風味豬血湯」(NT$40),切成方塊形狀的豬血份外的軟嫩,完全不輸另一家豬血湯名店「大鼎」,灑滿了韭菜,湯頭喝起來,跟一般常喝到的豬血湯大同小異,比較沒那麼油膩而已,所以店家強調的「特殊風味」究竟指的是哪一樣,就不得而知,下回去再請教老闆。

 

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最後品嚐的就是招牌中的招牌「宜蘭肉羹」(NT$50),乍看不起眼的湯碗中灑滿了香菜,還看到柴魚,用湯杓一撥開,真材實料的宜蘭肉羹,跟看似筍片,其實是蘿蔔就出現,它家的肉羹就完全不裹粉,吃到的就是實實在在的肉羹,有一點小小的勾芡,再拌上筍絲與香菜調味,一碗道地的「宜蘭肉羹」就在眼前,入口鮮嫩幾近入口即化,一整個很溫潤暖胃,下次再去吃吃別道小吃與小菜! 

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(本文同步發表 「SJKen 的美食與旅行手扎」與SJKen「FB粉絲頁」,美食體驗是版主食用後個人主觀感受,口感因人而異不具任何商業促銷意圖。)
 
隔了大半年,再次來到這家位於台北市中山區伊通街127之5號的「第一劇場魚丸店」(伊通店)用餐,店內飯、湯、麵與多款小菜,我當天點了「炸豆腐」(NT$30)+ 「炸甜不辣」(NT$40)+ 「蝦仁羹麵」(NT$70),合計NT$140。 店內裝潢就是一般常見的麵店,只是比較寬敞,可容納比較多的客人。
 
店家的營業時間比半年前拉長,從週一到週日10:00 ~ 22:00,喜歡吃熱食熱湯,又要求平價飽足美食的朋友,來這家十分超值的「第一劇場魚丸店」(伊通店)就對了!

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首先品嚐的是「炸豆腐」(NT$30),一盤5塊,酥炸的豆腐淋上醬油與蔥末,一整個很美味! 

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其次品嚐的是「炸甜不辣」(NT$40),跟一般油軟的甜不辣口感大不同,炸過的甜不辣脆而不油,雖然一盤NT$40只有四條,但還蠻大塊厚實,吃起來很爽口!

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最後品嚐的是湯鮮味美的「蝦仁羹麵」(NT$70),蝦仁羹軟嫩好入口,麵條Q彈有咬勁,筍絲香菜提味讓整碗更美味!

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第一劇場魚丸店(伊通店)
地址: 台北市中山區伊通街127之5號

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週日好天氣,下午搭著台北捷運淡水線,在圓山站下車,參觀了「2016素食節」多種攤位後,被一家來自花蓮,專賣客家傳統素食,名為「吉鄉糕粽有限公司」攤前所吸引,店家以吉鄉粽子起家,多種口味備受肯定,吉鄉手工糕點客家粽創立於1979年,從夜半就開工的老灶腳,一大清早送到各個傳統早餐店;之後聲名遠傳,開始設立商行,進入花東學校、農會及服務總處團膳配銷,更代工外銷至加拿大、新加坡等地,技術、口味備受肯定。


吉鄉粽品牌,不僅是全台知名的宅配團購美食,現在更成立實體門市,提供十餘種平價的特色粽口味,這次在2016素食節中更推出了粽子以外的新商品,攤位上一共販賣了五種不同甜鹹的商品,包括有

 

「養生紫米素粽」(NT$110/3個,NT$40/個)、

 

「手工黑糖糕」(NT$100/4個,NT$30/個)、

 

「艾草粄」(NT$100/4個,NT$30/個)、

 

「芋頭粄」(NT$100/4個,NT$30/個)

 

與「手工黑糖糕」(NT$100/4個,NT$30/個)

 

店家獲得過以下殊榮,吸引了不少人前來購買。

 

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距離上次到訪,已經隔了八個月,再次來到這家久違了的美味小吃店,位於台北市南港區同德路45號的「阿來甜不辣」,生意一如往常的興旺,光靠賣「甜不辣」(小碗NT$50,大碗NT$70),在競爭激烈的一條街上,能夠歷經多年始終屹立不搖,必然有其致勝方程式,除了甜不辣還可搭配冬粉(NT$70)一起吃,也可單獨點碗貢丸湯(NT$20)或冬粉湯(NT$30)一起喝,兩個銅板價之內就可吃得飽足!

 

我當天點了一碗大碗的「阿來甜不辣」(NT$70),包括有甜不辣、天婦羅、米血糕、蘿蔔、魚丸與油豆腐等食材,熬煮入味,獨門沾醬讓每道食材都變得更美味!

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天冷時,甜不辣吃到一定飽度時,再加點湯一起喝,整個身心都熱絡了起來,特別耐寒暖身!  

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阿來甜不辣

電話:02-2651-5899

地址: 台北市南港區同德路45號



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首訪位於台北市大同區太原路23巷5號的「夯仔瀨巷內小吃」時,一口氣吃到了很有特色,兼具油炸與清蒸口感的「古早肉圓」(NT$40)與「香菇瀨丸子湯」(NT$35),這次又多點了一道「香菇油飯」(NT$40),門口的小攤位與傳統燈籠十分有氛圍!

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再次品嚐 「古早肉圓」(NT$40) ,除了獨具清蒸肉圓的半透明外皮,豬肉筍絲的內餡,讓人覺得好吃外,這次仔細看了醬,發現是白醬與醬油膏, 同樣爽口不油膩,吃完很開心!

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第二道吃的是「香菇油飯」(NT$40),入口清爽油度剛剛好,油飯粒粒分明,撥開還看得到鮮嫩的香菇,再加入了香菜就香氣四溢!

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最後再喝上一碗「香菇瀨丸子湯」(NT$35),香菇瀨丸子一咬開,獨特雙層內餡,入口Q彈不油膩,三道一共NT$115,心滿意足地離開隱身巷弄的「夯仔瀨巷內小吃」

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<SJKen的美食與旅行手札>

 

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逛了三次華陰街,終於買到了跟「脆皮鮮奶甜甜圈」同為華陰街的人氣名店,位於台北市大同華陰街42-19號的「福元胡椒餅」,有趣的是這兩家雖然同為生意鼎盛的人氣名店,前者總是讓客人大排長龍苦等,「福元胡椒餅」卻能在維持好生意的同時,又很能體貼客人,只要客人先付錢,,每個胡椒餅單價NT$45,拿到號碼牌就不用排隊,小店前擺著一個出爐時間表,基本上每隔一小時,時間到憑號碼牌前來取貨就可,老闆賺到錢,客人不用排隊能吃到美食,又不會造成排隊長龍,影響隔壁生意傷和氣,一舉三得真是好睿智。

 

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當天預付了NT$90買了兩個「福元胡椒餅」拿到號碼牌後,就到商圈四處逛逛,一小時後回來取貨帶回家享用,完全沒浪費時間,老闆利用時間將每個客人依訂單多寡分袋裝好,客人取用也方便,跟對面的「脆皮鮮奶甜甜圈」一樣,客群老少都有,一次大量購買的也不在話下!

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打開袋子後發現「福元胡椒餅」(NT$45/個),跟其它饒河街、萬華巷內的人氣名攤胡椒餅相比,除了內餡飽滿紮實,耐咀嚼的碳烤赤肉,加上一點韭蔥調味,入口十分好吃外,外面的餅皮烤得恰到好處,不會太焦黑,也更有健康意識! 真的是一試成主顧!

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紙袋正反面簡單印上產品名與特色,訂購電話,還有地圖與保存方法,麻雀雖小五臟俱全,讓人感到老闆的用心與體貼!

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這家位於台北市南港區興中路28巷7號的「好滋味素食」,最早由一對老夫婦經營,沒有店名也沒有招牌,專賣「脆皮臭豆腐」+ 「海苔捲」+ 「素麵線」,後來老人家年紀大了,身子骨承受不住,交棒給現在這對中年夫妻,一轉眼也經營了兩年多,多了招牌「好滋味素食」。

 

這對中年夫婦有個很大的特色,手藝與口味上,倒是完全傳承了老先生老太太的本事,只是兩人的記憶力反倒沒有老人家好,偏偏又沒印製點菜單讓客人點寫,自己也不會用筆先記下,依照先後順序下廚。

 

後果就是大錯不犯小錯不斷一團亂,以今晚去吃的情況,內用的客人一共有6桌,外帶的客人有3位,先是最早來的兩位內用客人點餐遲遲未上,因為老闆先把前面點的餐點給了後來才來的外帶客人。

 

我是第三個內用客人,跟老板點餐時,點了一份「脆皮臭豆腐」(NT$50)+ 三條「海苔捲」(NT$55)+ 小碗的「素麵線」(NT$35),一共NT$140,今晚的運氣還不錯,點了三樣只錯了兩樣,小碗的「素麵線」不加沙茶,送來的少了香菜卻加了沙茶,老闆娘問老板,老板的答案還是不加香菜,後來就撥掉沙茶醬,再補些麵線送上;「脆皮臭豆腐」(NT$50)不加辣,送上來的就一定有辣的,因為是放旁邊一小塊,我就懶得再跟老闆說。

 

我後面第四與第五兩位客人,第四位跟我一樣點了小碗的「素麵線」(NT$35),結果第五位的客人後來餐點先上,第四位客人只點了一碗「素麵線」(NT$35),整整等了10多分鐘,第二次提醒才終於吃到,別以為第四位客人幸運,他們點了三樣,只來了一樣,老闆完全忘了後面兩樣,經過提醒,老闆娘才重新下廚烹調。

 

好玩的是,儘管點餐小錯不斷,連結帳算錢也偶會出錯,但因為店家三道招牌「脆皮臭豆腐」、「海苔捲」與「素麵線」都很好吃,店家還提供麻辣清蒸臭豆腐、王子麵與冬粉,最近還推出燙青菜,所以生意始終很好,中年老闆夫婦待人也很客氣,至於忘東忘西的點餐,似乎亂到底就對了!

 

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首先送上的是一盤「脆皮臭豆腐」(NT$50),脆皮臭豆腐又脆又香耐咀嚼,泡菜也很好吃,清爽入口不會太乾。

 

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愛吃肉圓的你,也許想過能不能以同樣的價格,吃到兼具油炸肉圓與清蒸肉圓優點,也就是份量像油炸肉圓的寬大,外皮卻軟Q 如清蒸肉圓不油膩,原來這樣的肉圓不但早就存在,還是純手工製作的古早味肉圓,想一嚐Q嗲嗲香噴噴的「純手工肉圓」,就跟我到「夯仔瀨巷內小吃」一探究竟!

 

前兩天二訪位於台北轉運站旁的華陰街,除了順利吃到號稱「台灣人ㄟ甜甜圈」,知名的「脆皮鮮奶甜甜圈」外,又在無意間,逛到了一家真正的巷內小吃,位於台北市大同區太原路23巷5號的「夯仔瀨巷內小吃」。

 

這家真的標準版的隱藏美食,雖然往左往右就是熱鬧的台北轉運站與台北後火車站,人潮洶湧的太原商圈,但是如果沒有看到巷口,這印著店名與主打商品「夯仔瀨   古早肉圓/香菇瀨丸子湯」的龍門旗,以及巷內上下飄著的店旗指引,會逛到這家小吃店,應該有點難度!

 

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店內收拾得很乾淨,牆上貼著主打的幾道菜色,還有一種肉圓五吃的介紹海報(油炸、清蒸、微波、香煎與煮湯),一整個很吸引人,因為考慮到還要吃華陰街其它的小吃,就只點了「古早肉圓」(NT$40) + 「香菇瀨丸子湯」(NT$35)兩道小吃,上桌後口感都沒讓人失望! 現在上FB粉絲頁 「 夯仔瀨巷內小吃」打卡按讚,店家還有好禮相送,送完為止行動要快喔!

 

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首先品嚐的是 「古早肉圓」(NT$40) ,店家一送上桌,我便明白了為甚麼「夯仔瀨巷內小吃」店家敢誇自家的古早肉圓,兼具油炸肉圓與清蒸肉圓優點,因為大小就是大家熟悉的彰化油炸肉圓的大小,但外皮一看就是清蒸肉圓的半透明外皮,果然一入口就是Q嗲嗲,內餡就是豬肉與筍絲,上面加上一點香菜,醬也不是平常看到的紅白醬,有一點像清淡版的醬油膏, 「夯仔瀨巷內小吃」的招牌「古早肉圓」本身不需要太多調醬就很好吃,口感也介於油炸跟清蒸肉圓之間,爽口不油膩,吃完一整個心滿意足! 

 

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隔了一週,昨晚再度前往松山車站,看完台北市105年度歌仔戲觀摩匯演中「陳美雲歌劇團」的演出後(2016/10/21 ~ 11/04),再次前往位於松山路152號的「五分埔魯肉飯館」,這次二訪刻意不點上回吃過的店內招牌菜「魯肉飯」與「排骨酥湯」點了「筒仔米糕」(NT$30) + 「乾冬粉」(NT$35)與「香菇雞湯」(NT$45),合計NT$110,再次感受五分埔食堂。魯肉飯。排骨酥湯的平價小吃魅力!

 

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首先品嚐的是「筒仔米糕」(NT$30) ,善用店家的招牌「滷肉飯」的碎滷肉放在蒸得通透的筒仔米糕上面,搭配肉鬆跟醃蘿蔔乾,入口香濃Q彈,讓人吃得意猶未盡!

 

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其次品嚐的很特別的「乾冬粉」(NT$35),同樣也淋上了店家的招牌「滷肉飯」的碎滷肉,還有豆芽、芹菜,「乾冬粉」經過攪拌過後,入口Q彈一整碗香氣四溢!

 

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最後要大推的是這次新嚐到的「香菇雞湯」(NT$45),份量雖不多,湯鮮味美雞肉鮮嫩,加上香菇與一些薑絲,天氣剛好開始轉涼,一整個好好喝!

 

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  (本文同步發表「SJKen 的浮光掠影」與SJKen「FB粉絲頁」,美食體驗是版主食用後個人主觀感受,感受因人而異不具任何商業促銷意圖。) 

 

週五晚上逛到松山車站,看完台北市105年度歌仔戲觀摩匯演後(2016/10/21 ~ 11/04),順著松山路前行覓食,走到松山路152號隔街看到「五分埔魯肉飯館」招牌在夜晚閃閃發光,查了FB正確店名是「五分埔食堂。魯肉飯。排骨酥湯」,不用多說,「魯肉飯」與「排骨酥湯」必然的店家主打招牌菜,看了店內菜單菜色種類多選,一共點了「油豆腐」(NT$35) + 「魯肉飯」(NT$25/小)+ 「乾米粉」(NT$30)與「排骨酥湯」(NT$45),四道菜道道美味,竟然只要NT$140,不管是一般或在夜市開店的店家,這家店的「五分埔食堂」的CP值超高!

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首先品嚐的是「油豆腐」(NT$35) ,一盤七個,一個等同5元,Q彈有咬勁份量也足,讓人吃得餘韻綿綿!

 

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第二道「乾米粉」(NT$30),有著出乎意料的美味,乾米粉其實一點都不乾,豐潤的滋味搭配豆芽菜與韮菜下去拌彩,入口十分好吃!

 

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第三道品嚐了店內招牌之一的「魯肉飯」(NT$25/小),因為是第一次吃,點個小碗來試試,真的是名不虛傳,它的魯肉看起來肥,入口一點都不油溺,再加上多片醃蘿蔔,一整個超下飯,一下子風捲殘雲掃光光!

 

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 (本文同步發表「SJKen 的浮光掠影」與SJKen「FB粉絲頁」,美食體驗是版主食用後個人主觀感受,感受因人而異不具任何商業促銷意圖。)

 

 

西門町有不少巷弄美食是隱身的巷弄中,前些時候看完電影試片,無意間在漢口街二段53巷內,發覺了這間從晚上5點營業到隔天清晨的小吃店,可見西門町還是有不少夜間工作者,下了班就來這巷弄中的小店填飽肚子。

 

店家主打的「四神湯」就是店名,「養生四神湯」(內有黃耆、百合、薏仁、淮山、當歸、芡實等中藥)從一碗「素養生湯」(NT$40)到「綜合四神湯」(NT$80)都有,另外還賣肉粽與米糕,如果想填飽肚子的人就吃這兩道,聽老闆娘說店內的生意是愈夜愈美麗,難怪當晚9點去的時候,只有我一位客人,點了「綜合四神湯」(NT$80)與「肉粽」 (NT$45) ,一共NT$125。

 

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先嚐嚐肉粽」 (NT$45)  ,價格不算便宜,老闆娘說是北部粽,卻有花生、蛋黃與赤肉,肉粽不錯吃,但沒有醬料說是因為賣完了,這點就有點張,才開張4小時,蠻奇怪的,因為店內位置也不多,就可容納5位。

 

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接著品嚐「養生四神湯」(內有黃耆、百合、薏仁、淮山、當歸、芡實等中藥),經過熬煮數小時而成,但舀出來看了半天,只看到薏仁跟百合,湯頭喝起來的確跟一般喝到的四神湯不同,湯頭口感更清淡一些,豬腸還對半切開是第一次吃到,但口感異常地柔軟,份量以NT$80來說不算多,可能是因為賣半夜的,所以單價略高一些。

 

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