(本文同步發表「SJKen 的美食與旅行手扎」與 SJKen「FB粉絲頁」，美食體驗是版主食用後個人主觀感受，口感因人而異不具任何商業促銷意圖。)
上週末和幾位朋友前進淡水，試吃一家預定本週五(2016年7月22日)試營運，2016年9月正式營業的「享食光餐酒館」的美食料理，這家位於新北市淡水區水源街二段92巷11之3號「淡大101」大廈內，主打美國、義大利等西式創意料理的「享食光餐酒館」，由一群愛吃也懂吃的好朋友一起集資籌備，邀來了出身於大飯店的主廚加入團隊，餐館地點選在淡水這片擁有好山好水的山上華廈「淡大101」一樓內，就是希望來訪的饕客，不僅能在「享食光餐酒館」內，享受創意團隊巧手烹煮調製的美酒佳餚的同時，還能從制高點一覽無遺地遠眺淡水觀音山的無敵海景與迷人的日落夕照，感受店名「享食光餐酒館」的誠摯意涵 --- 盡情享用美食的快樂時光 !
「享食光餐酒館」從淡水第一家創始旗艦店開始，目前試營業時間，設定為週一到週四 11:00 ~ 22:00，與週五到週日 11:00 ~ 24:00，依照不同時段主打
午餐時光 : 「午餐 Lunch Menu」，包括單點義大利麵、燉飯(含紅茶)、加價點配菜(鮮沙拉與主廚湯品)，與加價點升級套餐(麵包、湯品與飲品)
下午茶時光 : 「精緻輕食 Desserts & Snacks」
晚餐時光 : 「享時光特餐 The Devil Kitchen Special 」與「精緻套餐」(Set Menu)
全天候享用 :「飲品 Beverage」(咖啡、茶飲、汽水、可樂、汽泡水、汽泡飲與調酒)
創業團隊花了很多心思籌備，所以這次試吃體驗文，也分成兩篇來跟大家分享店家的用心，首先當然要告訴大家如何前往位在淡大側門周邊巷內的「享食光餐酒館」，同時也帶領大家進入餐館內，感受店家在室內建築設計上，充滿異國風光的細膩格局規畫，熟悉店內的用餐環境，週五一到就可呼朋引友一起前進享受輕旅行與美食的美好時光。
騎車與開車的朋友，順著淡水捷運站前右手邊的學府路一路上行，看見水源街二段右轉上山，抵達水源街二段92巷，再右轉一路到底，左手邊就是「淡大101」，因為附近停車的地方不多，建議在水源街二段92巷口附近就先找好停車位，從巷口進入步行約3分鐘，進入「淡大101」大廈內，到中庭右轉到底，即可抵達水源街二段92巷11-3號的「享食光餐酒館」。
搭乘大眾運輸的朋友，請搭乘台北捷運淡水線在終點站淡水站下車出站，順著英專路一路往上行，登上好漢坡看見「淡江大學」校園，就往右轉，順著學府路下行到交叉口，往左邊上坡的水源街二段前行，一路走過淡江大學側門，再往前走到92巷口，看見「92巷黑糖剉冰」的指標，右轉進入巷內，同樣步行約3分鐘，進入「淡大101」大廈內，到中庭右轉到底，即可抵達水源街二段92巷11-3號的「享食光餐酒館」。
一看見「淡大101」入口右側就有清楚的大樓店家分佈圖，以及「享食光餐酒館」的店招，黑底白字加上美食圖片與橘色指標十分顯眼，直走入內走到「淡大101」大樓中庭，順著同樣的指標遵行，很快就會看到「享食光餐酒館」落地窗玻璃帷幕的大門，還沒進入餐館內，植栽滿佈花草扶蘇綠意盎然的中庭，抬頭可以看到無垠的藍天白雲，週末下午一襲陽光照進了中庭，映照在來往的住戶身上，一種舒適悠閒的浪漫氛圍就整個瀰漫了開來，置身其間散步，讓人不自覺地就放鬆了起來!
走到了「享食光餐酒館」門口，還有一桌有陽傘遮陽的等候桌椅與綠色的盆栽，旁邊的活動板上寫著招募早晚班工讀生的訊息，看起來一切都在店家的掌握中，玻璃窗上印著「禁煙/禁帶外食與寵物入內」的標誌，與提供免費Wi -Fi 的圖案，與營業時間，跟老闆告知的試營業時間略有不同。
一推門進入「享食光餐酒館」餐館內，由裡往外看大樓中庭的造景一樣開闊舒坦，映入眼簾的是一個空間開闊長方型的室內空間，最裡面同樣採用落地窗玻璃帷幕的設計，採光明亮，一進門右手邊就是一個類似小客廳的空間設計，牆面則是仿北國壁爐的設計，上面有液晶電視，下方擺了小圓桌與紅色灰色沙發，緊接在沙發區則規畫成吧台與廚房，整個空間看起來就很舒適，很適合點些「精緻輕食 Desserts & Snacks」與「飲品 Beverage」，和親朋好友一起天南地北地聊天話家常!
「享食光餐酒館」吧台區有專業調酒師為來客服務，所有在店內菜單上「飲品 Beverage」(咖啡、茶飲、汽水、可樂、汽泡水、汽泡飲與調酒)，都能在其巧手與創意中化成一杯杯色彩繽紛的飲品，這裡也備有幾張高腳椅，想邊喝邊跟調酒師聊天的朋友，就可在這裡暢飲，絕對是愈夜愈美麗。
吧台也是用餐後結帳區，有相關收銀設備，上方懸掛著好幾排的玻璃杯，光影下特別的迷人，後方牆邊與吧台櫃上，則擺放著咖啡機、各式各樣五顏六色的基底調酒原料、杯盤與吸管，一整個燦爛耀眼!
在吧台與廚房之間，還有個小甜點櫃，店內的甜點每天請專人製作後送來餐館內，不定時會更換甜點的內容，愛吃甜點的常客也不必擔心吃膩，在一定溫度控制的冷藏櫃中，那些造型爭奇鬥豔，個個萌翻了的甜點，上面彷彿都寫著「點我點我」，等待著到店的有緣人，來一場美麗又甜蜜的相約。
然後就是廚房的出菜口，以溫柔的花布遮蓋著牆面，只有餐點完成時，才會按鈴通知服務生送餐，十分簡約低調。
大門入口的左手邊又是另一番不同的風景，與室內空間規劃，看見一張圓弧形的桌子，上面擺放著好幾排色澤明亮的汽泡水與調酒，全都是調酒師的心血傑作，因為當天還特別邀請了專業攝影師前來拍攝菜單與飲品上的餐點，圓桌旁邊也有好幾張椅子，天花板上則垂吊著設計精美的燈具。
過了流線造形的桌子後方，是一個規劃成遊戲娛樂區，裡面還有一台遊戲機，靠窗的部份有兩張桌子，可以在這點些飲品或是餐點，一邊品嚐一邊賞大樓中庭的庭園造景，未來還計畫有些音樂表演，讓不同時段造訪的客人，可以感受到不同的氛圍，坐在裡面回看吧台的角度也很美。
走出遊戲區，大門入口的左手邊，是一整排不同風格的用餐區，挑高夠高，空間感就很舒適，靠牆沙發讓人坐下來很舒服，前面的桌子則是方的圓的造型各異，任君選擇。
整個「享食光餐酒館」中不同空間中的牆面上，還有巨幅的國外名畫彷作，以及不同的裱框小畫，花草鳥獸給人一種如沐春風的感受，與天花板與柱子上設計精巧，散發出不同光暈的燈具相映成趣!
走到最裡面，靠窗的區域，除了白色長方型的桌椅外，兩側冰櫃中分開擺放著啤酒、可樂與汽水，還有自動開罐器方便客人自行取用，當然這個區塊最大的賣點，就是窗外那一片可以遠眺淡水觀音山的無敵海景與迷人的日落夕照，待在這裡從早到晚，一年四季可以欣賞到不同的窗外風景，絕對是讓人流連忘返的好地方，特別是還可享用「享食光餐酒館」精心為來客準備的創意餐點、甜品與飲品。
「享食光餐酒館」的空間規畫，最棒的當然不只如此，如果你是跟一群好友前來，想要有自己的秘密空間，那麼再往前走左手邊的包廂，就能滿足想與親朋好友同歡，又想保有不被打擾的隱私的客人，包廂一樣有一整片的靠窗風景，桌上還有貝殼飾品，牆上則擺放著不同的玻璃品與聖誕老人的蠟燭，更開闊的私房山水風景，與舒服的包廂，等著饕客們結伴前來嚐鮮!
走出包廂外正看是廚房入口，旁邊還有滅火器，店家對營業環境的安全性也有周全的考量，往右看就是用餐區，往左看一路到底，就是盥洗室。
盥洗室空間不大，但麻雀雖小五臟俱全，最重要的是收拾得十分整潔乾淨，門後還有一張整理簽名表，店家對於這些看不見的小地方，一樣有其一定程的堅持與落實，讓人印象深刻！
在帶領了大家前前後後欣賞了「享食光餐酒館」充滿巧思設計的室內裝潢，讓人一整個印象大加分，接著在下一篇，當然就要跟大家分享當天品嚐那麼多美味創意料理的感受，先送上兩道「享時光特餐」(The Devil Kitchen Special)中，要事前預約才能吃到的招牌餐點「主廚戰斧牛排」與「黑糖豬肋排」，兩道一端上桌立刻引發大眾驚豔連連，想知道為甚麼，接著看下一篇文章「(淡江大學側門周邊巷弄美食)「享食光餐酒館」(2-2)美食篇 --- 西式創意料理菜色豐富多選，擺盤精巧份量十足! 」」就知道囉!
地 址: 新北市淡水區水源街二段92巷11之3號(淡大101大廈內)
電 話: (02)2629-2196
營業時間:
週一到週四 11:00 ~ 22:00
週五到週日 11:00 ~ 24:00
FB粉絲頁: 享時光Devil Kitchen
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