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(本文同步發表於「SJKen的浮光掠影」,與SJKenFB粉絲頁」,美食體驗是版主食用後個人主觀感受,口感因人而異。

 

謝謝愛評網,10月中旬很幸運兌換到「OMAYA春川炒雞(板橋店):新品登場,辛普森湯雙人免費體驗!」口碑券,週日中午與好友搭乘台北捷運板南線,從府中站2號出口出站後過天橋,約莫5分鐘的路程,即抵達這家位於新北市板橋區實踐路30號,來自韓國SP餐飲集團,一年內開遍全台,生意最夯最紅火的「OMAYA春川炒雞」(板橋店) 

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OMAYA春川炒雞」(板橋店)的招牌以紅、黃、黑為主的視覺設計十分顯眼,L型的店面更是十分吸睛,正門前有迎賓櫃台,提供店家名片供來客取用參考。

 

現場有專人提供登記與叫號服務,店門側面的落地窗,讓往來的客人可以一目了然,看到店內用餐的熱絡場景,店門正門印有營業時間與用餐注意事項,店內還提供免費Wi-Fi 供客人使用,一整個貼心又方便!

 

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 來自韓國SP餐飲集團的「OMAYA春川炒雞」,使用韓國進口的道地年糕及春川炒雞醬,榮獲票選台灣最好吃韓國餐廳第1名,OMAYA中文翻譯成「噢!媽呀!」,完全對上年輕新世代的用語習慣,自然也成為時下年輕人最愛的潮流餐廳。

 

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當天前往果然名不虛傳,中午開店時間還沒到,外面等候進門吃鍋的朋友已經排成了長龍,來客其實也不限於年輕人,幾乎是一網打盡各個年齡層,老少親子都來嚐鮮!

 

一走進店內,左手邊是結帳服務櫃台,因為客人眾多,店內服務員都已就位蓄勢待發,一開門沒多久店內就客滿,門外還有許多飢腸轆轆嗷嗷待哺的等候長龍,因為不想侵擾其它客人用餐隱私,所以我請店內服務人員協助,在開店前5分鐘入內,搶拍店內的裝潢與座位安排,店內桌椅包括有2人、4人與6人座為主,如果有更多客人,店內用餐座位都可隨時進行調整與安排。

 

順著中間走道往前走,左手邊有兩排桌椅一路延伸到最裡面,包括有2人、4人與6人座的桌椅、鍋具與基本的用餐具都已擺設完成,店內還有準備兒童專用椅,整個室內裝潢走工業風,明亮的黃底黑色人形圖像十分顯眼,天花板上的電吊燈也大放光明,牆上還有好幾排的工地帽,黑黃相間的施工路線號誌,營造出年輕朝氣蓬勃的氛圍。

 

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 一路到底繞過牆柱後是盥洗室,保持得十分乾淨明亮。

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看完入門後左手邊的用餐區後,再來欣賞入門右手邊的用餐區,同樣寬敞的區塊,滿足不同來客數的桌椅安排,讓人特別有親切感!中段過後還有店員的服務工作台,擺滿了水瓶與水杯。

 

 

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每張桌子側面則有衛生紙與瓦斯開關,客人要加熱可自行調整,十分方便! 當天整個服務過程經歷過三位服務人員,門外的櫃台接待人員與引領入座點餐的人員,服務態度都很好。

 

服務生引領我們入座後,先送上菜單,這次口碑券體驗的餐點,是「OMAYA春川炒雞」推出全新菜色「辛普森湯」,店家將各種不同的韓式料理精髓,融合在一起,包括有韓國傳統年糕、韓國拉麵、熱狗、火腿、午餐肉、焗豆、起司片等等,再使用韓國密制年糕炒醬來調製,還可以加入牛肉、豬肉與各式海鮮。用餐限制時間為90分鐘。

 

在第二位較資深人員的解說下,我們從「辛普森湯」兩種不同風味的兩人份特餐,第一種是「起司年糕鍋」(包括起司年糕、辣炒雞丁、炸天婦羅與炒飯 NT$328/人),與第二種「起司部隊鍋」(包括起司部隊鍋、辣炒雞丁與炒飯 NT$288/人)之間,挑選了「起司年糕鍋」,飲品的部份點了一杯氣泡飲「百香黃梨」,另外自費點選了一杯「柳橙芒果 + 棉花糖」(NT$88 + 10%服務費 = NT$97)嚐鮮。  

 

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<飲品>

首先送上的是兩杯飲品,第一杯氣泡飲「百香黃梨」,喝起來酸酸甜甜的十分順口,後來對於解湯鍋的辣也發揮了平衡的效用,因為店內並不提供白開水。

 

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其次自費點選了一杯「柳橙芒果 + 棉花糖」(NT$88 + 10%服務費 = NT$97)嚐鮮,棉花糖就是噱頭居多,好拍不容易喝,柳橙芒果口感平平!

 

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<湯品>

在送上鍋前,還附贈兩小碗昆布湯,湯頭清淡如水。

 

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<附餐>

 

用小碟裝的「泡菜」與 「蒜頭」、「生菜」碗、「起司盤」與「炒飯備料」( 白飯 +  辣醬 +  紅白蘿蔔絲  + 泡菜),用料都很新鮮,泡菜跟辣醬勁道十足,不太能吃辣的朋友要斟酌使用。

 

 

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接著就是主角辛普森湯「起司年糕鍋」(包括起司年糕、辣炒雞丁、炸天婦羅與炒飯 NT$328/人)登場,整鍋上面擺飾十分豐富吸睛,搭配飲品、湯品與附菜,一整個很顯眼!

 

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整個辛普森湯「起司年糕鍋」的陶瓷內鍋裝滿包括炸金針菇、茄子、炸甜不辣等食材,外圈則放滿了「香濃拉絲起司」和「辣炒年糕」與「春川炒雞」,等熱湯滾滾,乳溝起司跟其它食材全漲得飽滿,看起來讓人食欲大開。

 

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炸金針菇是第一次吃到,炸得又脆又香,外形又保留得很美,完全不沾醬入口就很美味 !

 

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「辣炒年糕」黏度剛剛好,入口軟嫩又不會黏牙,辣醬加分不少!

 

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炸甜不辣份量不少,不管是單吃還是沾醬吃都很順喉可口!

 

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「春川炒雞」厚實圓潤很耐咀嚼。

 

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「香濃拉絲起司」是店家研發的獨門武器,一加熱就香氣四溢,沾著起司吃鹹中帶甜一整個口感大加分! 吃不夠的朋友!

 

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茄子整個浸入湯頭內,入口濕軟多汁。

 

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用餐過程中負責的女服務生,先將湯鍋熱到一定程度後撈起放到盤上,再讓我們食用,並提醒我們吃到一定份量後,再叫她來倒事先備好料的炒飯入鍋。

 

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怕太辣或太油的朋友,將這些食材放入生菜裡,吃起來生菜與從湯鍋撈起的食材,辣度與鹹度都形成了一定的平衡,吃起來更清爽!

 

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最後吃到剩一些後,女服務生再將事先備好的炒飯,倒入內鍋下去翻炒,並加入了起司,成了香噴噴的「醬汁炒飯」,超級豐富的一鍋三吃,份量十足,除非是大胃王,不然一般食量的客人,兩個人吃太撐,三個人吃剛剛好!那個白飯上的辣醬辣度十足,不太能吃辣的朋友,可以像我們先撥去一半的醬,再請服務生下去熱炒就可以,炒過的湯飯辣又香濃很好吃,因為份量十足,當天我們吃得很飽足,但還是不能全吃完。

 

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當天中午非常謝謝「OMAYA春川炒雞(板橋店)」的熱情招待,店內用餐環境充滿工業風,現代明亮舒適,餐點豐富美味,入口回味無窮餘韻飄香,整個用餐過程中,唯一需要改進的就是桌邊服務,女服務生戴著口罩雖然很注重衛生,但說話音量太小,店內客人眾多聲音吵雜,泰半時間都聽不到她在說甚麼,另外店內生意太好,一位服務生並不只服務一桌,來往忙祿穿梭在不同桌之間,有需求呼喚都當成隱形人,服務品質方面或是人力配置上,還可再加強。

 

喜歡享用韓式創意湯鍋料理的朋友,又想感受不同於一般韓式餐廳風格的用餐環境,現在撥個電話(02)2959-7877,預約「OMAYA春川炒雞(板橋店)」就對了!

 

 

 

 

 

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OMAYA春川炒雞(板橋店)

地  址:新北市板橋區實踐路30

電  話:02-2959-7877

營業時間:週一至週日,11:00~14:0017:00~21:30

官方臉書:Omaya春川炒雞- (總部)

 

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