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(本文同步發表「SJKen 的浮光掠影」與SJKenFB粉絲頁」,活動體驗是版主觀賞後個人主觀感受,感受因人而異,不具任何商業促銷意圖。)  

 

上一篇介紹了台北101 「台北‧繽紛耶誕季」期間,從2016/12/01 ~ 2016/12/25在水舞廣場舉辦的台北版「法國史特拉斯堡耶誕市集」夜晚的璀燦燈海美景,這一篇要請大家白天也來市集走走,又是另一番風景。

 

從台北捷運板南線在市府站出站後,順著松智路一路前行就抵達台北101百貨側門,首先看到的就是台北101側門前,那顆由海尼根( Heineken)贊助的「點亮星聖誕」耶誕樹,以及兩側前台的耶誕小樹區,讓人滿眼翠綠心情愉悅!

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台北101側門門口清楚標明了「台北‧繽紛耶誕季」(2016/11/01 ~ 2017/01/05) 與台北版「法國史特拉斯堡耶誕市集」(2016/12/01 ~ 2016/12/25)的活動訊息,從側門進入一樓後,來到了活動現場票券售票處,整個市集場地規畫與攤位分配圖,以及每個攤位的品牌名稱一目了然,還有每日現場活動票券購買辦法與排隊處說明,完整的活動介紹請參見台北101官網 http://www.2016taipei-xmas.com.tw/strasbourg

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百貨公司中央出口水舞廣場的右側,設有台北版「法國史特拉斯堡耶誕市集」音樂表演主舞台、大會服務台與現場折氣球專攤,都吸引了不少人前去詢問、購買與欣賞。

 

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台北101水舞廣場中央有兩棵巨型聖誕樹,一棵來自於台北花市,一棵來自中國支付系統的「支付寶」,旁邊則有聖誕樹、雪人等造景相互輝映,還有可愛的折氣球與卡通氣球,讓人置身其中,真正感受到了聖誕節將近的平安與喜悅!

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台北101百貨「2016 台北‧繽紛耶誕季」(2016/11/02 ~ 2017/01/05),與水舞廣場上的法國百年市集「史特拉斯堡耶誕市集」台北版(2016/12/01 ~ 2016/12/25) 接連登場,由台北市政府與法國在台協會合作引進的百年市集「史特拉斯堡耶誕市集」,在開幕前就已狂賣近10萬張的活動券,預計吸引超過45萬人次的觀光潮,現場不只有來自法國的美食飲品、美麗精緻的耶誕裝飾,還有精選的手作DIY達人進駐一棟棟的小木屋攤位。

 

活動期間持尋寶地圖至東區合作百貨或西區手作商圈店家蓋章或昰持APP集章,集滿3個章加上指定地點消費滿200元以上發票,即可兌換限量胡桃鉗娃娃乙個(共9款),集滿5個胡桃鉗娃娃,還可以兌換超萌熊讚隱藏版胡桃鉗娃娃唷!

 

 

台北版「法國史特拉斯堡耶誕市集」現場有15座小木屋,品牌包括Le Flam、LALOS Bakery、隨意鳥地方、Atelier Monson、Origines、Rou by T-HAM、麥田法式烘培、Jasons Market Place、家樂福、南法香頌等多數在台的經營的法式料理、烘焙品牌。這回特別針對史特拉斯堡耶誕市集,推出當地阿爾薩斯傳統料理與法式點心。到史特拉斯堡耶誕市集,當然要吃最道地料理,現場以阿爾薩斯或法式美食人氣最高。

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首先來看看A棟小木屋「麥田法式烘焙、木松工作室」與B棟小木屋「Jasons Market Place法國小鋪」的介紹,與主要銷售的商品。

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「麥田法式烘焙 Le Champ de ble」 是傳統的法式烘焙, 以道地法式手法, 與精選的各國與在地優質食材, 分享法式烘焙的美好風味 !每天新鮮的麵包與甜點, 只求好做工與好材料,讓客人吃得到道地的法式麵包。

 

店址:台北市八德路三段12巷51弄27號。

電話:(02)25771928

FB 粉絲頁 : https://www.facebook.com/lechampdeble/

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松智路入口一進來右邊第一座木屋,Atelier Monson工作室除掛上各式設計家飾工藝,特別的是品牌負責人來台前,曾在法國開過六年餐廳,這回特別在市集,販售現做Atelier Monson法式可麗餅,排隊長龍不斷,是一間高人氣的店家。

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「Jasons Market Place」最早於1975年成立於新加坡,引進進口食品,以滿足外籍人士的需求,是一個提供前所未有、最多高品質與高價值國際商品的生鮮超市。

 

「A Whole New Food Shopping Experience - 創造全新購物新體驗」一直是JASONS Market Place創立的宗旨,我們不斷引進世界最著名的名牌,最受歡迎的美食,進口各國當季蔬果、肉品等新鮮食材,嚴選高品質及高規格的商品呈獻給消費者。  

 

於2003年11月引進台灣,第一家JASONS Market Place在當時世界最高地標的台北101購物中心開幕,成為全台最高質感的生鮮超市,帶領台北都會新貴躋身流行與世界同步。

 

為了服務更多消費者JASONS Market Place持續在台北、新北、桃園、新竹、台中、台南、高雄及屏東等地拓展分店,至2016年10月止,全台共計23家分店,引進來自世界各地頂級優質商品以及台灣各地好物,目標成為頂級超市領導品牌,同時帶動品味時尚購物市場,為當地開創更精緻的消費生活。

 

這次參展的「Jasons Market Place 法國小鋪」就是以台北101 店超市店內銷售的法國商品為主。

 

Jasons Market Place台北101

地址   :  110台北市市府路45(台北101購物中心) B1F

電話  : (02)8101-8701

傳真  : (02)8101-8705

營業時間 : 週一到週日 09:00 ~ 22:002016

官網 :  http://www.jasons.com.tw/CHT/ 

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接著C、D與E小木屋分別是「隨意鳥地方 Da Antonio 法式小酒館」、「樂芙坊Le Flam 阿爾薩斯火燄烤餅」與「Lalos 阿爾薩斯糕點」

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隨意鳥地方全新品牌在台北101五樓:『DA ANTONIO』,賣的是優質平價的義大利料理,手工麵條與窯烤義大利Pizza都最具代表性。

 

隨意鳥地方( Da Antonio) 法式小酒館 

地址: 110 台北市信義區信義路五段7號(台北101百貨 5F)
 
電話:(02)81018268

營業時間:週一到週日 11:30–22:00 

FB 粉絲頁 : https://www.facebook.com/daantonio101/?fref=ts

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熱紅酒則以紅葡萄酒,加上橙子、香料調配,嘗起來沒有紅酒的酸澀味,且能聞到柳橙的清香,肉桂的風味雖然濃郁但不搶戲,十分順口,而且喝完之後整個身體都暖活起來,感覺沉浸在濃濃的耶誕氣氛裡,單杯售價100元。

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樂芙坊(Le Flam)秉持用新鮮的食材,而且每一道料理都是純手工製成,讓大家能吃到最健康又美味的平價法式正統餐點。樂芙坊(Le Flam)的阿爾薩斯「傳統火焰烤餅」以獨特薄脆餅皮,加上酸奶、洋蔥、培根火烤而成,口感清爽,加上酸奶的酸味,帶出培根的鹹味,另還有加上艾美達爾乳酪的「香濃起司烤餅」,單片售價分別為100元與150元,而整份(約6片分量)售價則為350元至400元。

 

法籍兄弟創立的 Le Flam帶來阿爾薩斯傳統美食「火焰烤餅」,現點現做的烤餅搭配當地著名的熱紅酒,外皮酥脆的烤餅散發濃濃起司味,配著熱紅酒喝,美食下肚,不只暖胃心也暖暖的。

 

樂芙坊(Le Flam)

地        址:111台北市士林區前港街6號 

FB 粉絲頁:https://www.facebook.com/leflam68/

營業時間 : 週二到週日 11:30 - 21:00(週一公休)

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「Lalos 阿爾薩斯糕點」是法國「國家級麵包烘焙工藝首獎 MOF」麵包工藝大師 ,2010法國年度最佳烘焙大師費多雷克、拉洛斯(Frédéric Lalos)所創立。

 

費多雷克‧.拉洛斯( Frédèric Lalos )擅長於各式的麵糰發酵技法、同時堅持「天然健康」的概念,遠從巴黎精選進口原料,完全不添加任何人工添加物,只為讓所有的作品都要呈現最純粹的美好本質;開放式的烘焙廚房,讓顧客能夠看到全程手工製作的過程,提供一種安心、及一種樂趣。



年僅26歲時即獲頒 – 法國史上最年輕「國家級麵包烘焙工藝首獎 MOF」的殊榮 (Meilleur Ouvrier de France Boulangerie),費多雷克‧.拉洛斯( Frédèric Lalos )主廚同時被媒體譽為麵包烘培界「創作藝術家-Artisan Cr éateur」,主廚深信真正的專業者,可以全然透析自己的麵包創作。

 

因此,他憑藉自己多年在法國國家磨坊研究院的專業研究知識,與豐富的業界經驗,巧妙運用各式小麥種類、各式麵粉、天然原料及水的混合黃金比例創造出各式精緻的麵包及甜點。

 

而最經典的作品則為用裸麥粉製作的「法式長棍麵包」及「多穀類三明治麵包」。他說: –『創意是無限的,麵包的種類也可以任何形式呈現, 烘焙廚房就是我的遊樂園;我希望以最真粹的好,打動客人』。

 

法式烘培LALOS Bakery,在市集推出許多耶誕應景法式點心,除充滿耶誕氛圍傳統點心,店內還有帥氣的法國烘培師傅,成為LALOS Bakery吸客活招牌,吸引一票女性排隊,就算消費者提出合照需求,也大方接受喔。 台北是在海外唯一一家,旗下全新概念「LALOS Bakery 法國烘焙概念店」所生產的糕點,目前在台北已有3家分店。

 

101 店:市府路45號 台北101購物中心B1

安和店:安和路一段91號

大直店:敬業二路69巷61號

【營業時間】


101 店101 shop       : 週日~週四 11:00~21:30 /週五、週六及國定假日前夕 11:00~22:00

安和店 Anhe shop   : 週一 ~ 週五7:30 – 21:00/週六 & 週日8:30 – 21:00

大直店 Dazhi Shop : 週一 ~ 週五7:30-20:30/週六 & 週日8:00-20:30

FB 粉絲頁:  https://www.facebook.com/LalosTW/

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再接下來介紹的是F、G與 H 小木屋,分別是「Origines 阿爾薩斯料理」、「R'ou by THAM 阿爾薩斯小鋪」與「南山人壽體驗小屋 Nan Shan Life Insurance Chalet」。

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 「Origines法式小酒館 Origines table francaise TW」,並非尋常的複合創意餐廳,將正統法式態度注入台北,經過精心挑選和備製,創造經典法式鄉村美饌和台灣高質感原料的邂逅,帶來一趟真實旅程及一場食藝壯遊。

 


法國主廚和老闆 Cyril Hou,畢業於巴黎最卓越的餐飲學院 Ferrandi 高等廚藝學校,在數個全球名列前茅的米其林三星餐廳和最古老的校園酒館,擁有許多出色經驗,受多元文化的深度薰陶,他決心要讓顧客親身探索法國文化中,最純正的極致饗宴。

 

Origines帶來史特拉斯堡傳統佳餚,包括陶罐派、酸菜煙燻培根、乳酪麵疙瘩、熱白酒、蛋酒等,最受歡迎的陶罐派,大約晚上7點左右就快完售,熱白酒、蛋酒則是高人氣飲品。Origines主廚Cyril Hou表示,阿爾薩斯料理有許多「燉」料理或冷盤料理,當地盛產葡萄酒,餐酒文化盛行。

 


Origines法式小酒館 Origines table francaise TW

     : 106 Taipei大安區敦化南路二段8131

     : (02) 27014545

營業時間: 週一到週日 12:00 - 14:00 18:30 - 22:30

FB粉絲頁 : https://www.facebook.com/originesTW/  

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RÒU by T-HAM以「肉」為主角,從廚房衍伸到餐桌,營造肉品品味空間與味蕾饗宴,重新探索肉品、飲食和生活間的微妙曲線,小鋪空氣中飄來香甜的蘋果與肉桂味,讓人忍不住靠近,原來是老先生現場示範製作蘋果肉桂果醬,現場除販售新鮮現做的蘋果肉桂果醬,還有包裝可愛的法式果醬,吸引果醬愛好者選購。

 

 

RÒU by T-HAM 阿爾薩斯小鋪

地址: 106台北市大安區敦化南路一段326

營業時間:

1F肉舖02-2755-2606 [11:00-21:30]

2F空間02-2755-2608 [11:30-21:30]

FB 粉絲頁 : https://www.facebook.com/roubytham/ 

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這三間小木屋,其中最讓人不解的就是「南山人壽體驗小屋 Nan Shan Life Insurance Chalet」這攤位到底跟「法國史特拉斯堡耶誕市集」之間有甚麼關係,既與法國扯不上關係,也不是美酒佳餚,難怪有人逛完台北版的「法國史特拉斯堡耶誕市集」一臉詫異,不知道這葫蘆裡賣的是甚麼藥? 雖然它的小攤活動辦得還不錯!  

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再來是 I & O 、J兩間小木屋「禾法頌 Reflets de France )法國輕食坊,以及「家樂福(Carrefour)法式雜貨舖」與「Alliance Francaise 法國故事屋」。

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 家樂福《禾法頌》蘋果甜酒,且大方提供試喝,單瓶最低售價100元起,喜歡喝蘋果甜酒的朋友不妨前往一嚐! 

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家樂福因為本土化過深,很多朋友根本無法將這個品牌跟浪漫的法國聯想在一起,不過 Carrefour 還真是道地的法國品牌,當然現場也販賣了不少跟法國相關的產品。

 

家樂福Carrefour

全球總部法國布洛涅-比揚古

創立於: 1958 年 1 1 日,法國阿訥西

執行長喬治·普拉薩特 (2012 年 5 23 –)

創辦人賈克·德佛荷丹尼·德佛荷馬塞爾·傅尼葉

台灣官網 : http://www.carrefour.com.tw/

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台北歐洲學校的「耶誕手工藝品」琳瑯滿目好吸睛!

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 「台灣法國文化協會  Alliance française de Taïwan 」展出的故事屋攤位 : 「很久很久以前, 故事小屋裡充滿魔法法國的美好是拐杖糖;迷人的文化是聖誕襪,所有的活動&分享全部湊在一起後,接下來我們一起把故事完成。從此,台北的聖誕節是幸福快樂的日子。」

 

台灣法國文化協會(台北)  Alliance française de Taïwan

地址: 10673台北市大安區羅斯福路四段107

電話02 2364 8833

官網: http://www.alliancefrancaise.org.tw/

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最後是K、L、M與N小木屋攤位,包括「耶誕手作DIY 達人」、「南法香頌 Senteur d'Oc 法式香氛」與「縈信 Brasserie Meteor 阿爾薩斯啤酒屋」,喜歡自己動手作耶誕飾品、法式香氛與品嚐法國美酒的朋友,來這就對了!

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這次入選「耶誕手作DIY 達人」的商家共有42家,會輪流出現在市集中,推廣銷售手作商品與課程,給有興趣的朋友參與,只是我很好奇的是這些手作課程應該都不便宜,但活動主辦單位台北101又強調為了避免店家逃漏稅,才以統一銷售活動票券控管,但活動票券面額只有一定額度,如果超出額度的部份,消費者要如何支付? 如果以刷卡代替,主辦單位又如何控管發票事宜呢?

 

2016年台北市政府首度與法國在台協會合作,將歐洲最古老且著名的史特拉斯堡(Strasbourg)耶誕市集引進台灣,透過東西區手作產業交流合作,注入更多元及豐富的耶誕活動,以活絡本市手作零件材料商圈,增進手作產業交流互動。

 

串連台北市政府辦理的「台北.繽紛耶誕季」及耶誕市集活動,徵求具獨特性之耶誕主題手作商品,本次共有42家耶誕手作DIY達人獲選,將可入駐市集推廣銷售其手作商品/課程,提供手作工作者揮灑創意的舞台,並結合本市手作零件材料共同推廣,為耶誕市集注入全新、獨特又限量的手作商品。更多資訊歡迎至「台北市商業處-猴呷猴七淘in Taipei」FB粉絲團追蹤(https://www.facebook.com/tcooc/

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「南法香頌Senteur d'Oc 法式香氛」擁有多個品牌,喜歡法式香氛的朋友千萬別錯過!

       http://www.senteurdoc.com.tw/

FB粉絲頁 :   https://www.facebook.com/Senteurdoc

客服電話 :  (02)27998060

客服信箱service@senteurdoc.com.tw

 

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「縈信 Brasserie Meteor  阿爾薩斯啤酒屋」銷售多款來自法國阿爾薩斯啤酒屋的啤酒,一整排道地啤酒任你挑,單價約從150元至600元不等。

 

不過店家卻又順道賣起了德國啤酒,在法國市集賣德國啤酒,怎麼都讓人覺得很奇怪,這或許是網路一些逛過台北版「法國史特拉斯堡耶誕市集」負評的起源。

 

但整體看來暇不掩瑜,抱怨的難免,但看現場每一攤前排隊的人潮鼎盛,店員個個忙得不可開交,銷售熱度直續飆漲,買賣雙方皆大歡喜就好!

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雖然開展之後,引發不少網上熱議,但不管白天或夜晚的「史特拉斯堡耶誕市集」,人潮洶湧的情況完全不受負評的影響,週末週日白天晚上連著去了兩次,都擠得水洩不通。

 

熱鬧的「法國史特拉斯堡聖誕市集」最不可或缺的,就是各式各樣充滿阿爾薩斯地方風味的美食了! 在冬季的戶外,美味可口的阿爾薩斯地方小吃能刺激人們的味蕾,溫暖人們的身心。


使用麵粉、鮮奶油以及潔白的糖霜所製作的傳統阿爾薩斯甜點皇冠奶油蛋糕kouglhopf ,以及crémentaise 軟麵包質地柔緻可口,是絕對不可錯過的美味。

 

除此之外,聖誕節期間最應景的糕餅,當屬造型圓潤可愛的,最受孩子們歡迎的manele 人形甜麵包,與採用香醇奶油以及柑橘,肉桂等香料製成,香脆可口、老少咸宜的bredele 小餅乾;或是鬆軟綿密,採用當地所產的天然蜂蜜調味的香料甜麵包 pain d’épice.


除了甜點,來到聖誕市集的人們若是想吃點鹹食,也可以嚐嚐口感紮實帶勁,麥香撲鼻的bretzel 扭結麵包,以及剛出爐,餅皮香脆,口感鮮美濃郁的乳酪培根薄餅 (tarte flambée)

 

除了美食之外,美酒自然也是不可或缺的。阿爾薩斯地區向來有釀製聖誕季節限定啤酒的傳統,在甘醇的啤酒中添加肉桂、荳蔻、青檸皮等天然香料增添啤酒的風味及香氣,非常適合搭配bretzel扭結麵包。此外在寒冷的冬季,開心地逛熱鬧繽紛的市集之際,一面享受著一杯溫暖的熱紅酒 (gluhwein vin chaud),最能抵擋嚴冬的寒氣。

 

以上介紹的這些,大家不妨前進台北版的「史特拉斯堡的耶誕市集」 (Marché de Noël de Strasbourg Taipei)依著攤位編號一攤一攤去尋寶,看看你能嚐到喝到幾種美食與美酒!

 

不管是純粹想感受聖誕的燈海美景,或是想到台北版的「史特拉斯堡的耶誕市集」 (Marché de Noël de Strasbourg Taipei)一探究竟,都可找時間前往一遊!

 

 

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台北101 百貨水舞廣場

地         址: 台北市信義路五段7號

台北101官網 : http://www.taipei-101.com.tw/tw/index.aspx

台北版的「史特拉斯堡的耶誕市集」官網: http://www.2016taipei-xmas.com.tw/strasbourg

<如何前往>

- 捷運 -

信義線「台北101站」4號出口
板南線「市政府站」2號出口步行約10分鐘

 

< 公車 >

搭乘至市府站、世貿站、信義行政中心、
君悅飯店路線之公車,均可到達
台北101停車站 (下車)

 

<計程車招呼站 >

位於台北101 B1 7-11便利商店旁

 

<停車資訊>

- 台北101 -

松智路及市府路各二處停車場出入口
台北101 Mall B2-B4 共1200個車位

停車站入口

停車站出口

- 週邊停車 -

週邊500公尺內共15座停車場

停車場

 

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