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平常如果想吃素的朋友,總會到這家位於台北市南港區興中路28巷31號的「榎輕食時尚創意坊」用餐,開業半年多,店面就是一般的小吃店不算大,因為老闆娘手藝精湛,推出多款包括香椿、咖哩風味的麵、米苔目、板條、飯與水餃,湯方面也有山藥養生湯、鮮菇湯、大補湯、時蔬丸子湯與紫菜湯,還有各種小菜,道道都美味,所以生意迅速扶搖直上,很快也請了幫手幫忙服務。當天點了「香椿乾拌米苔目」(NT$45) + 「時蔬丸子湯」(NT$40)與一盤小菜「骰子豆干」(NT$40),就吃得好豐足。

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首先先品嚐「骰子豆干」(NT$40),每回都會請老闆娘燙過後,一盤約有10顆,跟一般扁平狀的豆乾不同,顆顆晶亮有嚼勁,那天吃得差不多才想起要拍照。

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接著品嚐的是「時蔬丸子湯」(NT$40),雖然一碗只有兩顆,但真材實料內餡紮實好味道,搭配一些青菜湯熱很好喝。

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最後是這碗「香椿乾拌米苔目」(NT$45),除了米苔目份量十足滑溜順口的,還有包括香椿、香菜、榨菜等多種配料,吃起來一整個香噴噴的,讓人心滿意足!

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榎輕食時尚創意坊

地址: 115台北市南港區興中路28巷29號號

電話: (02)26518140

開放時間: 週日到五· 11:00–20:00

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