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10月下旬到長春戲院看完電影後逛逛伊通街,無意間在這家約莫是位於台北市中山區伊通街113號(鄰近四平街口),發現這家剛開幕沒多久的真功夫養生饅頭「福圓號」伊通店,原來是一家成立於民國六十年,至今已有46年歷史老字號的手工包子饅頭專賣店,裝潢明亮乾淨衛生,完全打破過往對於包子饅頭攤的傳統印象,老店除了秉持創始人「每天手工現揉現做,採用台灣當地天然食材,絕無添加化學香精 、人工色素與防腐劑」的創業理念,更與時俱進強調「健康、養生、手工」,採用了諸如台中大甲芋頭、台南東山龍眼、屏東萬丹紅豆等在地鮮食材,開發出多樣口味,希望來店選購回家享用的客人,能吃到美味的同時,也能吃得安心又健康。



從官網上的介紹,民國40年,福圓號第一代創始人,來自山東的賈美芝先生,在文山區這塊土地揉起了自己喜歡吃的饅頭,最早的客人就是附近營區的阿兵哥,隨著時代變化,白饅頭已不能滿足求新求變現代人的要求,第二代賈復華先生接手之後,開始發展各式創新口味,從最招牌的「桂圓饅頭」、「雜糧饅頭」,不斷精益求精開發出包括德國香腸、核桃起司、芝麻、紅豆等新式饅頭口味,更研發出包子系列產品,像是招牌「蔥花鮮肉包」,「酸菜燒肉包」,「起司系列包子」與「芋頭燒肉包子」等等多達32種口味的饅頭包子,葷素甜鹹辣都有,單價從NT$10到NT$40不等,所有產品都有單個與雙個的包裝防塵,滿足不同需求的客人,送人自用兩相宜,完整口味可參照官網介紹,

手作饅頭類 : http://www.fyh1971.com.tw/index.php?route=product/category&path=60_63

饅頭包餡類 : http://www.fyh1971.com.tw/index.php?route=product/category&path=60_61

包子類 : http://www.fyh1971.com.tw/index.php?route=product/category&path=62

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當天購買了6種口味包子饅頭12個,一共花了NT$300,在店內購物滿 NT$250就送免費提袋,還內附圖文並茂的產品DM,十分方便。

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首先品嚐的是店內人氣包子「咖哩豬肉」(NT$25/個)口味,店家選用來自印度進口咖喱粉,手工古法發酵老麵皮,包入現炒豬肉、馬鈴薯、胡蘿蔔,咖喱青豆仁等餡料,入口微辣,聞得到獨特的咖喱香,當天如果沒吃完,放在冷藏可包存2 ~ 3天,冷凍2週。

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其次品嚐的是創新口味的「地瓜椰絲」包子(NT$25/),店家選用台灣種植面積最廣的地瓜品種 --- 台農57號地瓜,是營養學家中美譽的「完全食物」,自然成了近年健康養身潮的夯品,再佐以椰絲入餡,在家將「地瓜椰絲」包子蒸熟後,入口香軟清甜,非常討喜的風味。

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接著品嚐的是內餡十分豐富的「雜糧低糖饅頭」(NT$25/個),店家選用老麵手作古法發酵的老麵外皮,內餡則包入核桃、南瓜子、葵瓜子、杏仁片、葡萄乾、黑芝麻、白芝麻、堅果八種高纖維的穀物,入口香氣層次豐富,很有咬勁,吃起來健康營養無負擔!

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第四種品嚐的是大家熟悉的「養生南瓜饅頭」(NT$25/個),店家選用來自台中龍井在地小農直送新鮮南瓜,新鮮好食材,同樣以手工古法發酵老麵,揉入南瓜泥南瓜肉、與南瓜子,入口口感鬆軟清香微甜!

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第五種品嚐的是素食口味的「四季豆包子」(NT$25/),店家選用在地食材四季豆,以手工古法發酵老麵皮,包入現炒四季豆,加入豆薯、豆輪, 撒入微量白胡椒調味,入口層次豐富多變,原來素食包子也能吃得很美味!

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 第六種品嚐的是素食口味的「蔓越梅饅頭」(NT$25/),店家選用來自北美的頂級健康食材蔓越梅果乾,融入台灣古法手作的老麵饅頭裡,吃得到美味更吃得安心,喜歡吃饅頭包子,又注重健康養生的朋友,如果還沒吃過「福圓號」真功夫養生饅頭,不妨一試。

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「福圓號」真功夫養生饅頭伊通店

地       址 : 台北市中山區伊通街113號(近四平街口)

電       話 : (02)25153232

營業時間 : 週一到週日12:00 ~ 20:00'

官       網 : http://www.fyh1971.com.tw/

FB粉絲頁 : 真功夫養生饅頭-福圓號

門市資訊 :  http://www.fyh1971.com.tw/index.php?route=product/category&path=65


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