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俗話說:「真金不怕紅爐火,酒香不怕巷子深。」,這家隱身在台北東區捷運忠孝復興站後方的鬧區靜巷內的「Kitchen Island 中島」,以獨門菜色「三十號咖哩」入圍「2018咖哩爭霸戰」,主廚一手真本事,店開再深,用餐時分一樣吸引滿滿人潮,內用外帶十分熱鬧!

 

週一傍晚華燈初上,搭乘台北捷運板南線,從忠孝復興站2號出口後右轉,沿著復興南路直走,看到頂呱呱就右轉進入仁愛路三段143巷,一路靠右直行,看到台北市忠孝東路三段276巷口右轉,步行一分鐘就會看到這家位於台北市大安區忠孝東路三段27612號的Kitchen Island 中島,以餐盒訂購起家的Kitchen Island 中島,從店面到店內,有著日式食堂特有的清爽潔淨,讓人經過時,很難不想掀開門簾進入一探究竟!

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一星期只開業五天,週六到週日公休,不收服務費的Kitchen Island 中島,週一到週五 11:30 - 15:0017:00 - 20:00兩個用餐時段,店主人每天從鮭魚四色飯、紅酒燉牛肉、三十號咖哩、和風漢堡排、牛五花壽喜燒與薑汁豬肉燒六種品項中,精選兩款料理菜色獨賣,這樣的行銷手法,讓店家備料更簡潔,更能專心在菜色的烹調火候上,客人就能天天吃到好料理,而想吃滿六道特色餐點,當然要勤奮點多多造訪,也為店家帶來不斷回流的人潮,一舉開創雙贏的局面,十分聰明。

 

當晚來到Kitchen Island 中島店門口,店內早已坐了八分滿的客人,老客人都知道先看看擺放在門口的手寫看板,上面會有今日專賣菜色,包括有「三十號咖哩」與「牛肉壽喜燒」兩道主食,餐點均附飯、湯、配菜,每日限量供應,售完為止。

 

另外還有「淺漬蔬菜」、「芝麻四季豆」與「花椰菜」三道小菜,以及飲品「伯爵奶酪」與「熱茶(紅玉、包種),選項簡單價格標示清楚,節省客人看菜點餐的時間,翻桌率自然更高

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 一走進Kitchen Island 中島店內,長方形的格局,廚房佔去了三分之二的空間,用餐區小巧精致的空間設計,包括廚房窗口前的長條吧臺與幾張方桌,用餐約能容納10多位客人同時用餐,置身其中有著一種親切又熱鬧的歡暢氛圍。

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一進門右邊是洗手台,還有店狗管管穿梭在客人之間,努力扮演好迎賓大使的角色。

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吧台廚房窗口周邊,則擺放著雅致的飾品,水壺水杯、手寫小看板,大食量的客人可以選擇加錢加大份量,吧台最右邊則擺放水壺與餐具,供客人使用。

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只要有客人入內,Kitchen Island 中島的店員,會親切地上前問候詢問點餐,用完餐後再到窗口櫃台節結帳,因為生意鼎勝,座位總是客滿,店內也擺放了小圓凳,供等候的客人暫休,十分體貼周到。

 

昨晚前往Kitchen Island 中島品嚐的是入圍「2018咖哩爭霸戰」的特色餐點「三十號咖哩」(NT$130/小盤,NT$160/大盤),不同一般其它店家常吃到的湯咖哩, Keema curry 的豬肉乾式咖哩,佐以奶油月桂飯、石安牧場溏心蛋與青花椰,以及一杯昆布湯,擺盤精美,吃來別有一番暖心滋味,當晚一上桌,精緻圓潤層層上行的擺盤,美得讓人目不轉睛。

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先品嚐用透明杯裝的「昆布湯」,翠綠的昆布薄潤清透,佐以切成小方塊的日式嫩豆腐,喝上一口溫熱潤喉,讓人一整個開胃。

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「三十號咖哩」(NT$130/小盤,NT$160/大盤)最下層,是份量十足,滿滿晶瑩剔透粒粒分明的白米飯,入口軟嫩細細咀嚼芳香潤喉。

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中間就是主角乾咖哩,店家特別添加蔬果汁,融入低脂的豬絞肉,製成這道獨具特色乾式咖哩的「三十號咖哩」,光聞就能聞到濃郁的香氣,入口微辣更提升了整道餐點與眾不同的風味,不管是單吃,或是與白飯攪拌一起吃,都十分對味。

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最上層的石安牧場溏心蛋如滿月般十分吸睛,入口新鮮滑潤蛋香迷人。

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而餐盤中的青花椰,則扮演著畫龍點睛的關鍵角色,與白飯、豬肉乾咖哩在口感與味道中,形成了完美的平衡,看似簡單精巧的擺盤,細細品味,卻更能感受不同精選新鮮食材,在唇齒口喉之間,迸發出清香微辣的綿綿潤心好滋味。

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喜歡吃咖哩的朋友,千萬別錯過這家隱身在台北東區靜巷中的「Kitchen Island 中島」,除了「三十號咖哩」,還有另外五道特色餐點,小菜與飲品,天天等你來嚐鮮,你也可以透過線上下單,在家享受不出門的美好特色料理 !

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Kitchen Island 中島

     址:台北市大安區忠孝東路三段27612

     話:0989234839

營業時間:週一-週五11:30~15:00/17:00~ 20:00 (週六、日、例假日公休)

FB粉絲頁:Kitchen island 中島

Email:kitchenisland234@gmail.com

商品介紹:https://goo.gl/PrZbhq

訂購流程&運費說明: https://goo.gl/FdJmQw

 

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