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(本文同步發表「SJKen 的浮光掠影」與「SJKen的美食與旅行手扎FB粉絲頁」,美食體驗是版主食用後個人主觀感受,感受因人而異不具任何商業促銷意圖。)

 

愛吃甜甜圈的朋友,還沒吃到這家「咬一口脆皮甜甜圈」你就落伍了!

 

這家開在台北市南港區興華路111號「咬一口脆皮甜甜圈」,拜南港四合一(高鐵、台鐵、客運轉運站與台北捷運)的地利之便,隨著Global Mall與Citylink百貨電影院、萬豪酒店進駐,帶來了新舊人潮,廣大的商機也從站內到站外,從南港路二段到興華路,一家家異國風情餐廳、台日式火鍋店、傳統小吃在此百花齊放,興華路也儼然像受到了捷運台北市政府站開通後的永吉路30巷一樣,陸續有大小不同等級的新店開張,為老街風貌注入了新活力!

 

今年9月30日才開幕,至今未滿一個月的「咬一口脆皮甜甜圈」就是一家讓人吃了會驚豔的小店,店面只有傳統店面的一半,與隔壁開張不到一星期的「佳佳蔥油餅」分租店面,中西式點心的小店與房東共創三贏的局面。

 

「咬一口脆皮甜甜圈」長方形的店內,明亮清爽的雙層專櫃,整齊擺放著不同風味的甜甜圈,每天固定11:00、15:30與17:30 三個時間出爐,店家主打多種風味的甜甜圈,跳脫甜甜圈千篇一律的傳統中空造型,入口又過油太甜的弊病,以融合麵包與甜甜圈的獨特雲朵造型,比傳統甜甜圈來得份量更紮實外皮酥脆內咬一口內餡,卻像吃到了天上的雲朵超級軟綿,最棒的是入口不會過甜,除了螞蟻族外,能吸引到更多不嗜甜的客人!

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「咬一口脆皮甜甜圈」門口貼的海報上明列了包括原味、抹茶、咖哩、紅豆、芋頭、奶酥、乳酪、起司、地瓜、巧克力、熱狗、肉鬆與燻雞,新近又推出了蘋果與花生,琳瑯滿目風味多選,從水果、植物、到豬牛羊與香料,愛吃哪種買哪種,均一價全部NT$25/個,除了甜甜圈,還賣可頌,喜歡的朋友也可買來嚐鮮。

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當天我買了頭、乳酪、肉鬆與花生四種口味,一共NT$100,店家還很環保以指袋分開裝盛,熱熱的剛出爐,吃起來特別香酥,接下來就跟大家分享咬一口之後的感受。

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首先品嚐的,它的外皮細節做得非常好,跟一般吃到的脆皮口感完全不同,從外包到內又有層次感,不管從哪一邊咬上一口都能感受到師傅的烤圈功力,咬一口又香又脆之外,內餡的芋頭泥,入口清新滑順,搭配軟綿的甜甜圈麵皮,口感真的很讓人驚豔! 

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接著是肉鬆口味的脆皮甜甜圈,一口咬開肉鬆內餡給得也不少,讓人吃得口中香味四溢!

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第三種品嚐的是花生口味的脆皮甜甜圈,內餡的花生則是用花生粉加糖粉跟油下去拌勻,入口香滑又不會太過甜膩,是當天我最愛吃的口味之二,另一個是芋頭。

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最後品嚐的是乳酪風味的甜甜圈,帶點鹹味的乳酪甜甜圈,入口別具特色。

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當天就這樣開心細細品嚐頭、乳酪、肉鬆與花生四種口味的脆皮甜甜圈,之前吃過台式甜甜圈中最好吃的是華陰街上的「脆皮鮮奶甜甜圈台北店」,但「咬一口脆皮甜甜圈」吃起來的口感迥然不同一樣美味,兩者好像金庸小說筆下的「倚天劍」與「屠龍刀」各擅勝場,分駐台北東西區的偏街,想吃到這麼獨具創新風味, 南港最強脆皮甜甜圈的「咬一口脆皮甜甜圈」,週一到週六11:00 開店等八方饕客大駕光臨! 

 

 

咬一口脆皮甜甜圈

地       址 : 115 台北市南港區興華路111號

電       話 : 0927787181

營業時間 :  週一到週六11:00 ~ 13:00/15:30~20:00

FB粉絲頁: 咬一口脆皮甜甜圈



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