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隔了四年半,二訪這家位於台北市萬華區西寧南路63號,有著40多年歷史,主打台南意麵與多種口味的滷味小菜的「程味珍意麵」,從大樓建築門外到門前,直式與橫式紅底白字的招牌十分顯眼,一般客人都是先在門口琳瑯滿目的小菜盤上挑選喜歡的口味,從豆乾、豆皮、素雞、豬耳朵、滷蘿蔔、滷大腸等等多種口味選擇,旁邊都有標價說明,它家的滷味滷得十分到位,是店內招牌台南意麵之外,另一大賣點。

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走進店內的裝潢,是融合台式與中式的風格,燈光明亮,桌與桌之間保有一定的距離,當天我點了一碗「湯意麵」(NT$40/碗)與兩盤小菜(豆干與素雞、豆皮與滷蛋,NT$65),一共是NT$105。

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首先品嚐的第一盤小菜(豆干與素雞),豆干與素雞都不大,切成條狀或片狀,大小剛好一口吃進去,滷得又香又Q耐咀嚼。

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接著品嚐的是第二盤小菜(豆皮與滷蛋) ,同樣滷得一咬入口,唇齒之間香氣四溢 !

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 最後品嚐的是店內的招牌,這碗「台南湯意麵」(NT$40/碗),肉燥湯頭鹹度恰到好處,麵條香Q彈牙,讓人吃得餘韻綿綿。

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程味珍意麵
店       址:台北市萬華區西寧南路63號
電       話:(02)2388-5268
營業時間: 週一到週日09:30 ~ 05:00
FB粉絲頁: 程味珍意麵

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