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石牌裕民一路商圈有許多在地美食,從早到晚吸引著許多老饕前往尋寶覓食,其中不乏經營多年,店家外表看似貌不驚人,用餐空間也不寬敞,但餐點則是毋庸置疑的小吃美食,畢竟處在競爭激烈的商圈,能夠存活多年下來,必然有其招客的美食瑰寶,今天就要介紹其中一家位於台北市北投區裕民一路22號的「北方水餃」。

 

四月下旬搭乘台北捷運淡水線石牌站出站後,順著石牌路二段,往榮民總醫院方向直行4分鐘,到裕民一路口右轉,直走1分鐘即抵達這家主打北方麵食(大滷麵、酸辣麵、酢醬麵、榨菜肉絲麵/麵疙瘩)、水餃、湯品與小菜的老店「北方水餃」,品項不算多,但道道美味有特色,走的是與眾不同的清爽風特色,夏天來吃,也不怕吃得滿身大汗。

 

當天走進狹長形的店內,兩側牆上除了貼有菜單外,就是媒體爭相報導的美實特稿,讓前來用餐的客人可以參考,看完菜單我點了一碗「大滷麵疙瘩」(NT$70/碗)與10顆「高麗菜水餃」(NT$60/每顆NT$6),一共NT$130,店內雖然談不上華麗的裝潢,但桌面收拾得很乾淨,調味平整齊擺放,讓人看得順眼又順心。

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首先品嚐的是「大滷麵疙瘩」(NT$70/碗),一端上來看清淺的湯色,就感覺到跟傳統濃郁黏稠的大滷麵湯頭不一樣,一整碗的麵疙瘩,佐以肉絲、蛋花、青菜與菇類,吃上切得剛剛好一口大小,好咀嚼的麵疙瘩與豬肉條,入口滑嫩不黏牙,湯頭清爽無負擔,盛夏時節來吃也很開胃。

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接著品嚐一盤10顆「高麗菜水餃」(NT$60/每顆NT$6) ,「北方水餃」走的是標準的皮薄餡多路線,可以隱約看透皮中飽滿的高麗菜內餡,水餃個頭不大,但入口一樣清新多汁,香脆軟嫩豐富多層次口感,讓人吃完口齒生津,餘韻綿綿回味無窮! 

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石牌北方水餃
住     址 : 112台北市北投區裕民一路22號
營業時間 : 週一到週六00:00 - 21:30
營業電話 : (02)28251101

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