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這家隱身在三和夜市內,位於新北市三重區長壽街1號之1號,創立於1972年的47年老店「明宏蚵仁湯」,主打乾蚵仁、蚵仁湯、炒米粉與赤肉魯飯,搭乘台北捷運中和新蘆線/新莊線,從台北橋站出站後,約莫10分鐘的腳程可抵達。

 

「明宏蚵仁湯」的「乾蚵仁」(NT$140/盤)、「蚵仁湯」(NT75/碗),跟景美夜市「雙管四神湯」賣的蚵仔湯,是我近期吃過最肥美新鮮的蚵仔。店面不大,擺了六張桌椅,牆上貼著店家的菜單,名稱與價格蠻清楚,還有蠻有趣的店規,內用客人不能光單點「赤肉魯飯」(NT$40/碗)與「炒米粉」(NT$35/碗),意思就是要多點一些,才符合店家的經濟評效。當晚點了一盤乾蚵仁」(NT$140/盤)與一盤「炒米粉」(NT$35/碗),一共NT$175,吃得非常暢快!

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店內招牌之一的「乾蚵仁」(NT$140/盤)一上桌就十分吸睛,滿滿新鮮肥美碩大的蚵仔,撒滿油蔥、蔥末與豆芽菜,再淋上醬汁,入口極其新鮮美味,喜歡吃蚵仔的老饕,一定要找時間前來品嚐朝聖一番。

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 接著品嚐的是「炒米粉」(NT$35/盤),它的米粉口感偏濕軟,簡單地加上豆芽,喜歡吃濕潤口感炒米粉的朋友,可以前去品嚐。

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明宏蚵仁湯
住     址 : 241新北市三重區長壽街1號之1號
營業時間 : 週三到週一15:00 - 23:30
營業電話 : 0912-304-229
FB粉絲頁: 明宏蚵仁湯

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