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三和夜市的美食臥虎藏龍,不少歷史悠久的小攤看似貌不起眼,卻是在地人從小吃到大的傳統古早味美食,在這個到處是黑心食品的年代,極其諷刺的是曾經被人們輕蔑漠視的古早味,如今以保有生意良心,健康不亂添加的美食形貌,再次回到追求健康潮流世代人們的口中,其中這家位於新北市三重區中央北路66-60號,擁有超過一甲子歷史的老攤「阿文餛飩湯圓」,是超人氣排隊美食小攤的代表。

 

阿文餛飩湯圓主打餛飩與湯圓,加上冬粉與貢丸,就可混搭變化出10道乾湯的美食,一個月只休兩天,每逢週二隔週休息,其餘天數天天都吃得到,每晚5點半開賣,11點半收攤,只賣六個鐘頭,攤子只有攤前的座位,與攤後小小的兩張桌子,最多可容納12~14位客人坐著用餐,但生意好得不得了,攤位總是被等候用餐與外帶的客人團團包圍。

 

在現場吃不過癮的朋友,還可跟阿文餛飩湯圓老闆直接預購鮮肉餛飩、鮮肉湯圓,小攤提供冷凍宅配貨到付款服務,每年冬至、元宵節旺季,提前來電訂購,訂購十盒以上還可享有宅配免運費,饕客請以0916-132528、(02)29758306跟老闆連絡。

02-P_20190505_190217_vHDR_Auto_1.jpg 03-P_20190505_190240_vHDR_Auto_1.jpg04-P_20190505_190153_vHDR_Auto_1.jpg

五月初週日晚上首訪阿文餛飩湯圓,攤位就在街口人潮洶湧,幾近寸步難行,連想站著等其實都有一定的難度,所以我就先去品嚐三和夜市內其它小吃過後再回來試運氣,沒想到真有一個空位出來,趕緊搶著坐下,點了這碗「餛飩鹹圓」(NT$65/碗)嚐鮮,整個攤位就是三個人,老闆負責主廚,可能已習慣被客人團團圍住的場面,看他有條不紊地一碗碗下鍋烹調,得閒還會主動端上桌給客人,攤後的老闆娘負責點餐送餐收錢,掌控現場客人流量,還有一位洗碗小幫手,三人合作無間。

 

其實現場不管是烹調或用餐環境,真的都很狹小,高溫下商家做的辛苦,客人吃得也很侷促,但還是生意絡繹不絕,人潮鼎盛,說穿了就是回到美味的本身,阿文餛飩湯圓是台灣許多傳統小吃攤的縮影。

 

這碗「餛飩鹹圓」(NT$65/碗)並不大,但其中餛飩數量給得很大方,餛飩皮薄餡多,顆顆晶瑩剔透,再撒上芹菜末與油蔥,入口軟嫩滑順,湯頭鹹度剛剛好。

05-P_20190505_191552_vHDR_Auto.jpg 06-P_20190505_191558_vHDR_Auto.jpg 07-P_20190505_191605_vHDR_Auto.jpg11-P_20190505_191621_vHDR_Auto.jpg12-P_20190505_191626_vHDR_Auto.jpg  

 「餛飩鹹圓」(NT$65/碗)中的另一主角湯圓,外觀渾圓飽滿,一口咬下滑嫩鹹得恰到好處,口感十分美味,跟餛飩形成絕妙搭配,有機會到訪三和夜市的朋友,一定要來嚐鮮!

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阿文餛飩湯圓
住      址  241新北市三重區中央北路66-60號
營業時間 : 週一到週日17:30 - 23:30(週二隔週休息)
營業電話 : 0965-219-533
FB粉絲頁: 阿文餛飩湯圓

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