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昨天傍晚來到這家位於忠孝東路七段602號的人氣名店的「老張炭烤燒餅店」南港元祖本店，一如往常大排長龍，把隔壁的電動車店門口都佔滿了，店家的胡椒餅與酥餅特色在於「老麵、黑毛豬、木炭」三大堅持，酥餅外皮使用添加了老麵的麵團，烤過之後吃起來的口感比較酥脆；內餡部分使用肉質甜美無腥味的黑毛豬，入口鮮嫩飽實，木炭去烤的火候控制也是關鍵，過程中讓炭香進入胡椒餅與酥餅中，因為三大堅持都掌控得宜，才會烤出讓人大排長龍的好口碑成品。
「南港老張炭烤燒餅店」的燒餅甜的鹹的都有任君自選，店內主打的商品包括「胡椒餅」、「小酥餅」、「芝麻酥餅」、「糖膏酥餅」、「紅豆酥餅」與「綠豆酥餅」，跟去年相比都微調漲價了，原本一個NT$12元的都漲到了NT$15元，原本NT$15元的漲到了NT$20元，原本NT$40元的漲到了NT$45元，但跟其他胡椒餅名店或路邊攤賣到一個NT$50元的相比，還是比較便宜，而且個頭大小也不輸，CP值還是很高，不想在現場排長龍苦等的朋友，就是先打電話，算好時間再前往取物，支付方式除了現金外也接受街口支付。
「南港老張炭烤燒餅店」因為生意越來越好，店面從一間變成了兩間，連在起的兩個店面都不大，左邊店面是原料製作區，右邊店面負責烤出燒餅與結帳裝袋，剛從缸爐取出熱騰騰的炭烤酥餅，總是一下子就被買光光。當天我也買了一個「胡椒餅」(NT$45/個)、十個「小酥餅」(NT$15/個)與兩個「芝麻酥餅」(NT$20/個)，一共NT$235，帶回家慢慢品嚐。
首先品嚐的當然是招牌「胡椒餅」(NT$45/個)，外皮烤的金黃香酥，上面鋪滿了原色與被烤焦的白芝麻，一口咬下皮薄餡多，黑豬肉內餡肥瘦肉比例恰到好處，佐以滿滿的蔥末，入口香氣四溢不油膩。
接著品嚐的是長橢圓形的「芝麻酥餅」(NT$20/個)，黑白芝麻填滿了外皮，入口甜度恰到好處酥脆爽口，大小份量也很足。
最後品嚐的10個「小酥餅」(NT$15/個)，吃起來鹹中帶蔥香，讓人回味無窮。
「南港老張炭烤燒餅店」賣的胡椒餅與甜鹹酥餅，入口滿滿炭烤焦香、黑豬肉香與蔥香的美味讓人回味無窮，下回經過，再買其他沒吃過的來嚐鮮!
南港老張炭烤燒餅店
營業地址 : 115台北市南港區忠孝東路七段602號
營業時間 : 週二到週五6:00 - 11:00 , 14:30 - 19:00 週六11:30 ~ 20:00 週日11:30-19:00(逢週一休息)
營業電話 : (02)2783-5591
平均消費 : NT$15 ~ NT$45
支付方式 : 現金與街口支付
FB粉絲頁 : 南港老張炭烤胡椒餅
(註)本篇圖文皆由SJKen 親自拍攝撰寫，版權歸屬SJKen個人所有，非商業用途歡迎載明出處後轉載分享本文，如需移作商業使用，請與本人連繫合作細節，未經本人書面同意，不得任意下載、轉載、分享、塗改，盜用必究，謝謝。
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