(台北八德市場美食)「阿華涼糕」(Taiwanese traditonal cold cakes), Taipei, Taiwan, SJKen, Aug 4, 2022.(台北八德市場美食)「阿華涼糕」(Taiwanese traditonal cold cakes), Taipei, Taiwan, SJKen, Aug 4, 2022.(台北八德市場美食)「阿華涼糕」(Taiwanese traditonal cold cakes), Taipei, Taiwan, SJKen, Aug 4, 2022.(台北八德市場美食)「阿華涼糕」(Taiwanese traditonal cold cakes), Taipei, Taiwan, SJKen, Aug 4, 2022.(台北八德市場美食)「阿華涼糕」(Taiwanese traditonal cold cakes), Taipei, Taiwan, SJKen, Aug 4, 2022.

(本文同步發表於「SJKen 的浮光掠影」與「SJKen的美食與旅行手扎FB粉絲專頁」,美食體驗是版主體驗後個人主觀感受,感受因人而異,不具任何商業促銷意圖。)  

 

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星期四上午到光華數位新天地辦完事後,順著八德路二段一路往前行,到了與建國高架橋下,遠遠發現這間位於台北市中山區八德市場外圍23號(建國南路市民大道口),專賣古早味甜品的「阿華涼糕」招牌所吸引,店鋪前擺了一個小攤子,涼糕分成有餡與無餡,口味上分成芋頭、綠豆、紅豆、花豆、黑糖、檸檬、蓮子與綜合口味,每盒100 元,跟去年相比,每盒又漲了10元,但這種古早味現在在台北幾乎已經看不見,當然毫無猶豫地就挑了兩盒綜合口味外帶回家。後來上網查這家小店至少有15年的歷史,除了賣涼糕外,還賣仙草茶與紅茶,一星期只營業兩天,週四與週六上午9點到晚上7點,網上的口碑都很好,更增添了我的信心。

每盒的保存期限只有兩天,老闆娘建議我吃之前先放入冰箱冷藏一段時間再取出享用,特別是在這種高溫酷熱的夏天,這種傳統工製作的涼糕,要盡快食用,既不能放在室溫太久容易軟掉,也不能放在冰箱太久容易硬掉,口感都會打折。

(台北八德市場美食)「阿華涼糕」(Taiwanese traditonal cold cakes), Taipei, Taiwan, SJKen, Aug 4, 2022.(本張圖片引用自「阿華涼糕」FB粉絲頁相簿)

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回家後當然先依照老闆娘建議冷藏一段時間,再取出食用,這篇先跟大家分享「阿華涼糕」包有內餡的綜合口味,實際品嚐後,口感真的十分軟嫩,芋頭、綠豆、紅豆、花豆、黑糖、檸檬與蓮子都是真材實料,內餡軟實外圍的涼糕Q彈,一整個好滋味。

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放入冰藏隔天取出後,其實口感還是很柔嫩,相差不遠,與家人吃得很開心,愛吃這種快失傳的傳統古早味甜品的朋友,明天週六還有一天,把握時間心動不如馬上行動! 

(台北八德市場美食)「阿華涼糕」(Taiwanese traditonal cold cakes), Taipei, Taiwan, SJKen, Aug 4, 2022. 

 

阿華涼糕
營業地址:台北市中山區八德市場外圍23號(建國南路市民大道口)
營業時間:一週兩天(週四與週六早上09:00~19:00) 其它時間公休
營業電話 : (02)2711-9287 陳先生
FB粉絲頁 : 阿華涼糕 


(註)本文圖文版權,除文中唯一一張已載明引用自「阿華涼糕FB粉相絲頁簿」之圖片外,其餘圖文版權皆歸屬SJKen個人所有,非商業用途歡迎載明出處後轉載分享本文,如需移作商業使用,請與本人連繫合作細節,未經本人書面同意,不得任意下載、轉載、分享、塗改,盜用必究,謝謝。

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