SJKen 的浮光掠影(影評‧美食‧旅行與創作生活手記)

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南港興華路近年來因為受到南港四鐵合一的交通便利影響，跟台北東區信義計畫區旁的永吉路一樣，巷弄面貌有了漸次的轉變，不但周邊新興豪宅興建中，短短的興華街巷弄的店家，也從過往單純的傳統小吃店，進駐了許多知名的連鎖餐廳，但不管是奢華還是平價店家都很競爭，短短不到300公尺的興華路，光四大超商就有三家進駐，其他像賣場、藥妝店，手搖飲店與早餐店也是紛紛出現!

而這家位於興華路14號的「炸老大南港店」由兩姊妹合作炸出一片天，生意模式也從早年的現場填單與電話點餐自取，進步到外送員取餐送餐，以及用LINE點餐時間到再前往自取，省下不少等待的時間，過往團團為主小炸物攤等著取餐的客人情況已不復見，算是科技進步帶來的便利!

當然這幾年因為物價變遷，單價愈來愈高，餐點的份量也愈變愈少，幸好是炸物的好滋味依然保持住，還有姊妹倆也終於找到固定的幫手，三人合作無間生意十分興旺!

9/2颱風肆虐全台前一夜，用LINE訂了兩份大份的「鹹酥雞」(NT$55/大份)、兩份「豆皮」(NT$20/份)、兩份「甜不辣」(NT$20/份)、一串「花枝丸」(NT$20/串)、一條「糯米腸」(NT$20/條)、一個「芋粿巧」(NT$20/個)，一共NT$250，加洋蔥不加辣少胡椒，分成兩天兩餐慢慢享受，接著就來跟大家一一分享箇中的滋味。

首先品嚐的是兩份的「甜不辣」(NT$20/份)，它的甜不辣從以前長條型變成縮短版，但炸的香酥好入口，因為起鍋後都會使用高速旋轉去油裝置，將油量大幅甩乾，所以入口清爽不油膩。

接著品嚐的是兩份「豆皮」(NT$20/份)，這家的豆皮還不錯吃，但最好吃的版本是在南崗路一段的「蒜香無骨炸雞」的豆皮，它的豆皮方圓一公里內的鹽酥雞攤無人能出其右，又香又酥又脆，當然炸老大南港店的豆皮也不錯，只是口感上較硬，沒那麼香酥脆!

第三種品嚐的是這一串「花枝丸」(NT$20/串)，這也是店內的招牌之一，一串三顆，顆顆渾圓碩大，炸得入口Q彈有咬勁芳香四溢! 佐以洋蔥一起吃十分搭配! 

第四種品嚐的是這個切成很多塊「芋粿巧」(NT$20/個)，入口外酥內軟很有咀嚼感。

第五種品嚐的是這條「糯米腸」(NT$20/條)，口感同樣是外皮脆內裡炸得香軟好吃。

最後品嚐的就是店家招牌中的招牌 --- 兩份大份的「鹹酥雞」(NT$55/大份)，鹽酥雞現成切得比較小塊，好讓分量看起多一點，光點一份吃起來很空虛，都要點上兩份品嚐，才能重溫過往那份咀嚼鹽酥雞香軟的好滋味。

喜歡吃鹽酥雞的朋友，如果週末假日到南港逛逛，可以前來這家位於興華路14號的「炸老大南港店」點上豐盛的一餐，回家慢慢享用箇中的好滋味! 

炸老大南港店
營業地址：115台北市南港區興華路14號
營業時間 : 週一到週六 16 : 00 ~ 23: 00( 週日休息)
營業電話 : 0916 -951- 231

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