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(本文同步發表於「SJKen的浮光掠影」,與「SJKen的美食與旅行手扎FB粉絲頁,美食體驗是版主食用後個人主觀感受,口感因人而異。

 

謝謝愛評網,這次幸運兌換到「WINE-derful精緻商業午餐單人免費體驗」口碑券,上週五中午搭乘台北捷運松山新店線,從松江復興站號出口出站後,順著松江路右轉民生東路三段,約莫步行10分鐘,就抵達這家位於台北市中山區民生東路三段27B1的「WINE-derful 葡萄酒餐廳」,英文店名巧妙地將「Wonderful」進行拆字變化,融合了店家主打的「WINE」與「-derful」 點出了店家的葡萄酒讓生活精采、餐點佐酒讓食物更美味,當然飲酒的朋友,一定要謹記「18歲未成年禁止飲酒,酒後不喝酒」的警語,歡樂品酒安全到家才是護己護人的行為。

 

店面設計獨具巧思,隔著民生東路三段從對街望去,餐廳大門隱身在兩棵枝葉繁茂綠意盎然的大樹下,給人一種離開水泥叢林,走進葡萄莊園田野的浪漫優雅,日正當中的台北,一襲陽光燦爛迤邐而下,映照在中英文店名「酒窖餐廳 WINE-derful」的字體上,顯得生氣蓬勃,也洋溢著店家迎賓的熱情。

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木質大門居中,兩側是巨大的玻璃窗,下方則由雕花與石牆組成的平台,散發著自然原野與藝術的品味,左手邊霓虹燈閃著「烘焙坊」與「酒窖餐廳 WINE -derful」的字眼,因為一樓是烘焙坊,週一到週日11:00 到21:00 販賣著各式新鮮的手作歐陸風味麵包,B1地下一樓則是WINE-derful 葡萄酒餐廳與品酒酒吧。

 

WINE-derful 葡萄酒餐廳」門口兩側則擺放著店家參與由交通部觀光局舉辦的「2017食來運轉遊台灣」特約商店美食行銷活動看板,在2017.07.01 ~ 2017.10.31 活動期間,前來「WINE-derful 葡萄酒餐廳」店內用餐的客人,只要持有「食來運轉遊台灣」相關海報圖示入內用餐,即可享有「來店禮」與「優惠」,詳細的資訊可以參考餐廳現場活動看板、餐廳內活動海報與桌上立牌說明。

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另外「WINE-derful 葡萄酒餐廳」店家也與台灣在地小農「鮮乳坊」合作,購買店內販售的小農鮮乳搭配自製品,可享不同的折扣優惠,門口也擺了週一到週五12:00 ~ 14:30提供的商業午餐,也就是這次口碑券體驗的內容。

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推開中間大門進入,映入眼簾的是紅牆構成的烘焙坊,由左至右分別是麵包與乳製品展示櫃,放滿證書與活動促銷立牌的木質長桌,正後方則是烘烤手作麵包的廚房,透明的窗戶可以看到裡面的師傅正在忙著烘焙,右手邊有WINE-derful葡萄酒餐廳的店招,牆上一長列的葡萄酒,還有主廚推薦的特色料理菜色,順著樓梯往下走到別有洞天的B1 地下一樓,就是「WINE-derful 葡萄酒餐廳」。

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WINE-derful 葡萄酒餐廳」佔地300坪,是全台最大的葡萄酒主題餐廳,從地下一樓概分成「品酒區」(可容納人數 : 吧台12人/沙發20人)、「主要用餐區」(40~ 50人)、「小型會議室/包廂」( 8 ~ 34 人)及「戶外庭園區/半開放式包廂」(8 ~16 人)四大不同主題的區域,一共可容納110席座位。

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WINE-derful 葡萄酒餐廳」主打歐陸料理,從擺盤到上菜處處貼心講究,與古典優雅的用餐環境地相互呼應,提供給來客頂級精緻的美饌餐酒,還有專業的酒師與服務人員,提供用餐客人最佳的餐酒搭配套餐組合,接著就跟著我來一趟店內環境設施的巡禮。

 

「品酒區」(可容納人數 : 吧台12人/沙發20人)

首先從一樓烘焙坊順著樓梯而下,迎面而來的就是一座流線型設計,燈光美氣氛佳,擺設十分時尚講究的「品酒區」(服務時間從週一到週日12:00 ~ 22:00),一整牆各國葡萄酒琳瑯滿目,還有晶瑩剔透的酒杯,跟許多以葡萄酒為主題的擺設,吸引著來此品酒的客人。

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店內不定期會舉辦品酒會,例如 剛剛於8/13週日中午舉辦的「酷夏消暑香檳午宴」,或是特別邀請國外餐酒界名廚來台舉辦國際餐酒會,像即將於2017年8月30日~ 9月1日 由WINE-derful 葡萄酒餐廳藉由 2017年義大利美食教育中心所舉辦的「義大利巴薩米克醋評鑑認證課程」,特別邀請義大利波隆納著名廚藝學院CIBO創始人兼校長(Culinary INstitute of Bolognal),波隆納百年餐廳 Trattoria II Rosso 負責人Stefano Corvucci ,來台擔任客座主廚,一連三天共四場台義國際餐酒會,套餐NT$2,500 +10%/人,主廚推薦酒飲 NT$1,000 + 10% /人,有興趣的朋友訂位 (02)2518-2122 行動要快!

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「主要用餐區」(40~ 50人)

分佈在樓梯下來的左右兩邊區域,樓梯下來往右手邊,鄰近吧台的是以4人座為主的沙發區,沙發椅上還有柔軟靠背,坐起來特別舒適,牆面也是上下三排特別打光的葡萄酒展示區,以及由葡萄酒酒桶與花卉構成的用餐區,一路到底是「小型會議室/包廂」( 8 ~ 34 人),左後方則是餐點烹調的廚房。

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從樓梯下來往左邊走,則是另一處主要用餐區,裝潢非常有藝術感,現場有4人座、6人座、10人座等可容納不同來客數的餐桌,當天用餐便被引領在其間用餐,處處擺放著歐風古典藝術品賞心悅目,桌上收拾得很乾淨,相關餐具都已擺設妥當,讓人置身其中十分放鬆。

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「小型會議室/包廂」( 8 ~ 34 人)

長方形的格局,可容納公司在此舉辦不同小型會議,整間會議室充滿古典氣息,還有一整張的沙發、燈飾、酒櫃與裱框的圖畫,在這樣的包廂開會享用美食餐酒,真是很棒的氛圍。

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「戶外庭園區/半開放式包廂」(8 ~16 人)

在主要用餐區旁邊是「戶外庭園區」,整個由葡萄藤圍繞而成的半開放式包廂,同樣有可容納許多來客的長桌,

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旁邊順著葡萄藤繞成的小徑,引領到充滿趣味的男女盥洗室,整個盥洗室從裡到外收拾得十分整齊乾淨,花草與各類可愛的擺飾也很吸引人。

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在正式享用WINE-derful 葡萄酒餐廳的商業午餐前,當日接待的領班還帶我們參觀了還有店家專門打造的,一間有恆溫恆濕控制,確保典藏葡萄酒品質的酒窖,就位在一下樓左手邊,店家也提供租賃服務。

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這次口碑券體驗的內容如下,因為事前打電話訂位時,已經跟店家說明欲享用的套餐菜色(如下紅字粗體標示),所以當天一抵達WINE-derful 葡萄酒餐廳,桌面相關餐具也都已擺放整齊,整個服務過程十分周到而流暢,接下來就能跟大家分享當日用餐的感受。

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「WINE-derful葡萄酒餐廳:全台最大葡萄酒酒窖餐廳精緻商業午餐單人免費體驗!」體驗內容及使用規則內容包含

 

品項 內容 數量
前菜 主廚湯品 2選1
主廚開胃菜
烘焙坊手工麵包 & 地瓜鳳梨醬 1份
主餐 海鮮百雅飯 2選1
帕馬森嫩雞配野菇燉飯
甜點 主廚手工甜點 1份
飲品 咖啡 2選1

<前菜: 烘焙坊手工麵包佐地瓜鳳梨醬>(Homemade Bread With Sweet Potato & Pineapple Sauce)

首先上桌的是烘焙坊手工麵包佐地瓜鳳梨醬」,手做的全麥麵包渾圓飽滿香軟好吃,沾點主廚特調的「地瓜鳳梨醬」,上面還放上紅胡椒,吃起來甜中帶辣,別有一番異國風情!

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<前菜 : 主廚開胃菜 : 煙燻櫻桃鴨佐鮮蔬> (House Special Appetizer)

這道主廚開胃菜選用了宜蘭知名的櫻桃鴨,佐以幾款不同的鮮蔬,再滴上主廚獨門秘方特調的胚芽米油醋,粉嫩肉質的櫻桃鴨,片得薄度恰到好處,加上芳香的胚芽米油醋調味,與紫的、綠的鮮蔬和小番茄切片,入口十分清爽,是一道非常適合炎夏享用的開胃美食。

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<主餐: 海鮮百雅飯>(Seafood Paella,NT$580/盤)

主餐二選一,我點選的是來自西班牙瓦倫西亞傳統料理「海鮮百雅飯」,店家嚴選進口的班節蝦、美國干貝與智利淡菜等主要食材,佐以搭配義大利羅馬蕃茄、美國串收蕃茄與米飯,再以鐵鍋雞高湯下去烹煮,一上桌香氣四溢,一整個色香味俱全。

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米飯十分入味軟嫩,入口有濃濃的海鮮與番茄味!

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智利淡菜顆顆飽滿,殼內肉質湯鮮味美。

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美國干貝也是經過精挑細選,肉質鮮嫩有嚼勁!

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班節蝦體型碩大而豐厚,去殼後的蝦仁肉質鮮甜軟嫩,讓人吃得回味再三。

 

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< 主廚手工甜點: 踏雪尋梅>(Chef's Dessert)

享用完主餐後,接著就是甜點與飲品,先品嚐的是當日的「主廚手工甜點」,取了一個很美的名字「踏雪尋梅」,擺盤也很吸睛,在長方形的盤上,先以巧克力鋪底,上面放了一塊三層式的甜點,最下方的基底是「巧克力餅乾」 ,中間是「藍莓慕斯」,最上層是「優格慕斯」,上面再擺上一顆碩大的松露巧克力,巧克力外層灑上檸檬,最上方再以鮮蔬點綴,餅乾入口爽脆,慕絲與松露巧克力不會過甜,吃起來恰到好處,讓人彷彿置身在冬日的雪地上,突然發現的一片梅林的美景,十分地浪漫!

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<飲品: 熱咖啡>

最後送上的飲品二選一,我選的是熱咖啡,服務生還特別準備了鮮奶與焦糖,不管是單喝,或是加入鮮奶焦糖攪拌後再喝,口感都不會過甜,讓人有種浪漫悠閒的風韻!

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謝謝店家與愛評網的招待,能前來這家位於台北市中山區民生東路三段27號 B1全台最大的葡萄酒主題餐廳的「WINE-derful葡萄酒餐廳」,,享用精緻美味的歐陸料理,整體而言,從走進地下一樓開始,就能從四大主題「品酒區、主要用餐區、會議包廂區及開放式包廂」與酒窖環境中,感受店家裝潢的高雅品味,以滿足不同客群需求的用心,商業午餐餐點方面用料新鮮烹調美味擺盤出色,讓人吃得開胃又開心,整個用餐過程服務人員解說親切有問必答,讓人如沐春風,喜歡歐陸料理美食與品酒的朋友,不管是商務會議餐酒宴客,或是下班後與親友前來餐聚,一通電話訂位(02)2518-2122,就能在四季如春恆溫恆濕的用餐環境中,感受有如拜訪葡萄酒自然田野與酒莊的歡暢與舒適!

 

 

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WINE-derful葡萄酒餐廳(酒窖餐廳)

地  址:台北市中山區民生東路三段27B1

電  話:(02)2518-2122

   真:(02)2518-2107

營業時間:

   廳:午餐 : 週一至週日12:00 ~ 14:00 晚餐:週一至週日18:00 ~ 22:00

   吧:週一至週日12:00 ~ 22:00

烘焙坊:週一至週日11:00 ~ 21:00

官方網站:http://www.wine-derful.com

官方臉書:WINE-derful葡萄酒餐廳

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