SJKen 的浮光掠影(影評‧美食‧旅行與創作生活手記)

(本文同步發表於「SJKen 的浮光掠影」與「SJKen的美食與旅行手扎FB粉絲專頁」，美食體驗是版主體驗後個人主觀感受，感受因人而異，不具任何商業促銷意圖。)

這家離東門圓環不遠。距離位於新竹市東區中正路96巷26號的「川六刀削牛肉麵」，主打「刀削木須炒麵」、「牛肉炒麵」、「酸辣湯」、「水餃」、一般大家熟悉的乾湯麵飯(牛肉麵、醡醬麵，大滷麵、雞絲湯麵與牛肉燴飯)與豐富多選的小菜，是間典型的北方麵館，店內裝潢偏向傳統中式餐館， 擺了好多張大圓桌與方桌，顯然目標客群以家庭親子客與上班族為主，店內生意很好。今年二月造訪時是週五晚上店家已打烊，隔天中午再前往點了我很愛的「刀削木須炒麵」(NT$130/盤)，與一大盤包括大豆乾、豆皮、滷蛋等的小菜(NT$70/盤)，合計NT$200，經濟實惠又美味。

首先品嚐的是這盤小菜，盤內的大豆乾、豆皮與其他滷味，味道都滷得通透，入口微香又不會過鹹。

接著享用這盤店家招牌的「刀削木須炒麵」(NT$130/盤)，炒得香氣十足的刀削麵，入口Q彈有咬勁，搭配炒蛋與其他配料，吃起來口感層次豐富又有飽足感，一整個讓人心滿意足! 

喜歡吃北方麵食的朋友， 逛到新竹東門圓環時， 不妨到這家位於新竹市東區中正路96巷26號的「川六刀削牛肉麵」一嚐為快! 

川六刀削牛肉麵
營業地址：300新竹市東區中正路96巷26號
營業時間：週一到週日 10:00 ~21:00
電話：(03) 522 - 9393

(註)本篇圖文皆由本人親自拍攝撰寫，版權歸屬SJKen個人所有，非商業使用歡迎載明出處後轉載分享本文，如需移作商業使用，請與本人連繫合作細節，未經本人書面同意，不得任意下載、轉載、分享、塗改，盜用必究，謝謝。

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去年四月初首訪新竹市都城隍廟美食商圈，吃完林家肉圓後，就出來靠近中山路這側的都城隍廟，幾乎每個攤位都有人排隊，但其中這家位於位於新竹市北區中山路75號，主打原味、花生與芝麻三種口味的「新竹城隍廟周家燒麻糬 」前大排長龍引人好奇!

當天點了一盒招牌「花生燒麻糬」（NT$60/一盒兩顆）與一盒招牌「芝麻燒麻糬」（NT$60/一盒兩顆），合計NT$120，老闆攤位上還有依照客人吃的先後順序，給出不同的吃法建議，一共分成四個要點 :

第一點、不管是購買無餡原味、花生包餡與芝麻包餡的燒麻糬，美種口味都會沾上花生粉，如果特別偏愛芝麻粉，就要在購買時事前跟老闆說清楚。

第二點、燒麻糬趁熱現吃當然好吃，但放涼了再吃會更美味。

第三點、如果打算現吃的朋友，那就請老闆直接在麻糬上撒上花生粉，但要在半小時內吃完，才不會因為花生粉潮濕而變得不好吃，如果想晚一點吃的朋友，就請老闆將花生粉分袋裝，這樣就可以半小時後或更久吃，等要吃時再撒上味道都不會變。

第四點、當天吃完不用冰，要放到隔天就要放進冰箱冷藏，最長可以放三天，過了三天要吃就得先加熱才好吃。

另外如何以微波或電鍋加熱都有竅門，一切都是老闆為了讓客人享受到最好的食用品質，看完才知道原來就算是這樣的小吃，都蘊藏著許多的專業學問 !

因為我還想到處逛逛，就選擇了請老闆另外將花生粉分裝後，等逛累了才找一處公園坐下來慢慢品嚐。 

首先品嚐的是這盒還微溫的招牌「花生燒麻糬」（NT$60/一盒兩顆），「周家燒麻糬 」外皮軟嫩帶點Q的咬勁， 花生內餡肉跟灑在外面的花生粉口感不同，甜而不膩，忍不住一口接一口，感受到「花生燒麻糬」的魅力，口中飄著花生香餘韻瀰漫，讓人回味無窮!

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去年四月初首訪新竹市都城隍廟美食商圈，從中山路方向進去左手邊第一家小吃，就是這家位於新竹市北區中山路75號，主打芋頭肉、炒米粉、綜合貢丸湯與四神湯的「林家肉圓」，店家已經傳承四代，美味自然不在話下，但用餐環境極其狹窄侷限，客人與客人之間幾乎是緊連著用餐，造訪當天正值中午，暑熱難耐，吃完全身都是汗，趕緊起身離開，繞了整個都城隍廟一圈，除了幾家有提供冷氣用餐空間外，都是開電扇，客人辛苦想必店家的員工更辛苦，之後就再也沒踏進過，最近有新竹在地網友告知，裡面的通風空調已經改善，今年有機會再去造訪!

當天點了一碗招牌的「芋頭肉圓」（NT$50/碗）與一碗「綜合貢丸湯 」（NT$55/碗），合計NT$105，餐點的確美味超值! 店家除了招牌「芋頭肉圓」，還有「蔥肉肉圓」與「筍絲肉圓」，湯的種類更多選，包括「魚羹湯」、「噴水爆漿貢丸湯」、「肉燕羹湯」、「四神湯」、「四神貢丸湯」，如果想一次全嚐鮮，就跟我一樣點碗「綜合貢丸湯」，就能在一碗內吃到不同的丸子。

首先品嚐的是這碗招牌的「芋頭肉圓」（NT$50/碗），肉圓上面灑滿了入口鬆軟香甜的芋頭小方塊，底下的肉圓皮晶瑩光亮，吃起來Q彈有咬勁，裡面包的紅糟瘦肉大塊又軟嫩，加上店家特調的醬汁，一口咬下趣各種食材的味道豐富交錯，在口中嘴裡盤旋迴盪，餘韻綿綿!

接著享用這碗「綜合貢丸湯 」（NT$55/碗），一碗四顆，有魚羹與貢丸，湯頭是清湯撒上簡單的芹菜末調味，吃完濃郁香氣的芋頭肉圓後，喝上一碗清湯剛剛好平衡味蕾，貢丸與魚羹味道各有千秋都好吃!

喜歡吃新竹肉圓與貢丸湯的朋友，有機會造訪新竹都城隍廟美食商圈，別忘了來品嚐這家傳承四代的好滋味，位於新竹市北區中山路75號的「林家肉圓」!

新竹城隍廟林家肉圓
營業地址：300新竹市北區中山路75號
營業時間：週三到週一 10:00 ~ 20:30(每週二公休）
營業電話：(03) 527- 8823
FB粉專: 林家肉圓,新竹肉圓,城隍廟美食,四代傳承

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<一分鐘短評>

如果你遇上了特別的人，就要好好地將你的心意傳達給對方，不要日後才來遺憾，但說不出口的愛，究竟要如何才能傳給她呢?

一部巧妙融合初戀相識、甜蜜捉弄，勇敢表達等人性輾轉，跨越十年的日本純愛電影，透過電影中雙生雙旦青春無敵，欲迎還拒的暗戀情懷與清新情愫，引領觀眾重回年少無邪的愛情悸動!

今天(2024年10月4日)在台上映的日本純愛電影《劇場版 擅長捉弄人的高木同學》(劇場版 からかい上手の高木さん)，由新銳電視電影動畫版導演赤城博昭執導，改編自漫畫家山本崇一朗創作，銷售超過1200萬本人氣同名漫畫的同名漫畫，原作漫畫已於2023年發售的月刊少年 Sunday 11 月號，結束了長達 10 年的作品連載，期間也推出了三季電視動畫以及電影版作品。

動畫版電影已於在2022年9月2日在台上映，今天在台上映的是真人版電影，在日上映時創下高達5.4億的高票房，由永野芽郁(25歲)、高橋文哉(23歲)、齋藤潤(17歲)與白鳥玉季(14歲)四位青春無敵的雙生雙旦領銜演出，詮釋年少青春愛戀愛在心裡口難開的情懷起落，全片在海天一線洋溢鄉野慢活氛圍的小島上拍攝，鏡頭下的自然景觀秀麗迷人盡收眼底，讓人心曠神怡，

真人版電影《劇場版 擅長捉弄人的高木同學》(劇場版 からかい上手の高木さん)更找來日本新世代最神祕歌姬 Aimer 獻唱主題曲「遥か」，搭配電影情節，一整個動人心弦，記得電影一定要看到字幕跑完才離開，因為導演與編劇還精心設計了彩蛋情節在片尾。

2024.10.04 在台上映真人版電影《劇場版 擅長捉弄人的高木同學》（劇場版 からかい上手の高木さん/ Master Takagi-san）中文預告，影片引用自 https://www.youtube.com/watch?v=aYW5nCO8MQg

2024.10.04 在台上映真人版電影《劇場版 擅長捉弄人的高木同學》（劇場版 からかい上手の高木さん/ Master Takagi-san）主題曲「遥か」，由日本新世代最神祕歌姬 ​ Aimer 獻唱，日中英文字幕對照，影片引用自 https://www.youtube.com/watch?v=dfa3NsAhJHk

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到新竹市總喜歡到處在大街小巷內尋幽探訪，九月中旬無意間在大成街8號的暗巷中，發現這家隱身在巷弄間，位於新竹市東區大成街8號的「朱家排骨酥麵」，店家主打排骨酥麵與清蒸肉圓的小吃店，門口左邊是廚房，右邊是入口，裡面座位不多，大多數在地客人似乎都是外帶居多，那晚我剛好趕在店家快打烊前進去用餐，就點了一碗「朱家排骨酥湯」（NT$85/碗）、一碗「清蒸蝦仁肉圓 」（NT$85/一碗3顆）、一盤「豆芽菜 」（NT$40/盤）與一盤「五香豆乾」（NT$40/盤），合計NT$225，真是十分超值。

首先品嚐的是這一盤「豆芽菜 」（NT$40/盤），撒上油蔥的豆芽菜，入口清爽咀嚼有汁，價格跟台北相同，但份量明顯較多，CP值相對較高。

接著品嚐的是這盤「五香豆乾」（NT$40/盤），簡單的香菜與醬油膏調味，長方形的豆干入口香醇厚實有咬勁，份量同樣較多，讓人吃得餘韻綿綿!

第三道品嚐的是這碗「清蒸蝦仁肉圓 」（NT$85/一碗3顆），用蒸的做法吃起來外皮特別Q彈，內餡除了實在的瘦豬肉，還佐以一隻完整的蝦仁，三顆吃下來很有飽足感!

最後一道品嚐的就是店內招牌「朱家排骨酥湯」（NT$85/碗），份量不算多，但排骨酥處理方式別幟一格，屬於長條型，跟台北排骨酥偏向橢圓形或長方形大不同，但口感一樣好吃，由白蘿蔔、香菜烹煮的湯頭也很棒，香濃鹹度適中好好喝!

「朱家排骨酥麵」的創始店，原本就在大成街8號，後來一度拓店到西大路上，空間更大，這家的空間不大，只能擺上三張桌子，但麻雀雖小五臟俱全，在店內用餐很有家庭的溫馨感，老闆夫婦待人都很親切，喜歡排骨酥湯與蝦仁肉圓的朋友，有機會造訪不妨一試!

朱家排骨酥麵
營業地址：300新竹市東區大成街8號
營業時間：週一到週六 11:30 ~ 14:15 ，16:30 ~ 20:15(每週日公休）

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去年初訪新竹市，陸續吃了不少美食，一開始先造訪了觀光客雲集的新竹都城隍廟美食商圈，被裡面大多攤位沒冷氣，用餐空間狹窄到吃個餐點要跟鄰桌客人摩肩​擦踵所嚇到，就沒再造訪過，因為不想花錢還活受罪! 

之後上網搜尋新竹美食，在地人推薦中央市場內有兩攤新竹獨門專賣糯米餃的攤位，原本兩家都想去嚐鮮，但第一家擁有70年歷史，位於中央市場92號攤的糯米水餃，是生意最好的攤位，但第一次造訪就被其非常奇葩的服務方式與用餐環境嚇到! 根據在地人告知，規矩是老闆娘還沒開口問你之前，客人不必開口點餐，也不會有人理你，因為不管客人有多少，點餐下廚收錢的都只有一位老闆娘,，我當天看到的情形也的確是如此，然後在等待的過程中，被廚房裡的一隻突然出現，活生生到處攀爬的大蟑螂嚇到，立馬起身離開!

最後在中央市場繞了一圈後，發現了這家位於中央市場44攤，最邊角的「阿金黑糯米餃」，除了主打黑白雙色的糯米餃(嚴格來說是紫色與白色)外，也賣客家湯圓、餛飩、水餃、滷肉飯、炒麵飯與各類湯麵，客人雖不多，不管是在地老顧客，還是像我這種一看就知道是外地觀光客，老闆與老闆娘的服務態度都很好。

當天點了一碗招牌「阿金黑糯米餃」(NT$60/碗)，一碗中有六顆糯米餃，糯米餃的口感，入口比起一般我們熟悉的餃子入口更為軟嫩綿密，你就想像內餡是水餃豬肉餡，但外皮像客家湯圓，一次就吃到湯圓加水餃的雙滋味，因為每顆糯米餃剛好一口大小，吃起來方便，湯頭配料中有骨肉、芹菜與又豐富，整個餐點好吃又平價，吃完又有飽足感， CP值一整個超高!

下次如果有機會造訪新竹中央市場，首推這位於中央市場內44攤，餐點平價美味老闆又親切的「阿金黑糯米餃」。 

阿金黑糯米餃(新竹市中央市場內)
營業地址 : 300新竹市北區西門街2巷1號中央市場44攤
營業時間：週二到週日 07:00 ~ 14:00 (每週一公休)
營業電話：(03) 528 - 1979

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這家位於新竹市北區西大路398號的「周家肉圓」，離新竹城隍廟美食圈與大遠百百貨商圈都不遠，主打肉圓、肉粽、乾麵、花枝羹、魚羹，魚丸湯等等台灣小吃，「周家肉圓」就是一家很典型的家庭型小吃店，店外擺了兩張桌椅，老闆經常坐在外面，走進店內好像走進人家的家中，最內的店家招牌下有神明桌與電視機，從入門右牆懸掛的上巨幅菜單，店內餐點種類與價格一目瞭然! 當天點了一碗「肉圓」(NT$50/一碗2顆)與一碗「魚丸湯」(NT$50/一碗2顆)，合計NT$100。

首先品嚐的是店內招牌的「周家肉圓」(NT$50/一碗2顆)，肉圓個頭不大，内餡厚實，Q彈透明的外皮，裡面包的是紅糟豬絞瘦肉，咬起來很札實，紅紅的醬汁入口香濃微甜，最特別是最上方加滿了蒜泥，吃起來鹹辣交錯，口感很特別! 

接著品嚐的是這碗「魚丸湯」(NT$50/一碗2顆)，碗不大裝了兩顆有豬肉餡的大魚丸，就顯得很飽滿，魚丸內餡也是豬肉餡，入口Q彈有咬勁，湯頭就是一般常喝到撒上芹菜末的熱湯。

喜歡吃傳統小吃的朋友，不妨來這家位於新竹市北區西大路398號的「周家肉圓」嚐鮮，店內談不上服務與裝潢，就是純粹肉圓好吃!

周家肉圓
營業地址 : 300新竹市北區西大路398號
營業時間：週一到週日 10:00 ~ 22:00
營業電話：(03) 523 - 5700

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這家位於新竹市東區武昌街64號，在地人從小吃到大的客家美食老店「榮記客家湯圓」，不只招牌的客家湯圓出名，包括乾麵、餛飩麵、麻將乾麵、各種小吃，價格乍看有點貴，但等看到端上桌的麵飯小吃，就知道CP值一整個超高!

店家從早上8:15就開店迎賓，一直營業到晚上9點鐘，到星期天都營業，就這樣營業超過了40年，老闆的毅力驚人，但也代表著店內的餐點一定有其吸引人的賣點，服務話術沒法現在的連鎖餐廳訓練有素的統一話數相比，但多了一份歲月洗鍊過後的人情味，特別是聽到老客人與店家之間的寒暄與相互問候，都讓人莞爾一笑!

店內是愈晚客人愈多生意愈好，門口因為被各類菜單說明與內用與外帶點餐遊戲規則所遮蔽，完全看不出來裡面的用餐空間識別有洞天的寬敞，如果你不想晚上跟一堆人排隊等餐點，或是入內跟其他客人人擠人用餐，最簡單的方法就是像我都是早上一開店就造訪，客人少，連填單都可以省略，老闆娘叫我直接跟她說要吃甚麼，然後我就可以安心找個桌子座位坐下，因為一大早用餐的客人少，很容易記得你坐在哪桌，而且餐點是一次到齊附上一份點菜帳單，老店也有新招式，餐廳內就是傳統的大房子，沒甚麼裝潢，但擺上不少圓桌，坐起來很舒適。

九月上旬週末清晨造訪「榮記客家湯圓」，點了一碗「客家湯圓」 (NT$85/碗)、一碗「乾意麵」 (NT$85/碗)、一盤「粉沯」 (NT$50/盤)，與一盤「豆干」(NT$25/盤)，合計NT$245，不收一成服務費，因為早上還沒有太多客人，約莫10分鐘店員就親自送上所有的餐點。

首先品嚐的是這盤新竹獨有的小吃「粉沯」 (NT$50/盤)，粉沯就是一般人常說的粉腸，但新竹的粉沯與其他縣市的粉腸做法不同，粉沯的傳統作法是將水、糖、樹薯粉拌勻後，再加入醬油及豬瘦肉丁，將餡料灌入豬腸，煮熟後撈起冷卻即完成，佐以醬油膏和嫩薑絲一起享用，入口札實又不失Q彈有咬勁，一整盤吃起來好過癮!

其次品嚐的是常見的「豆干」(NT$25/盤)，切呈長條形的豆乾入口軟嫩，撒上蔥末淋上簡單的醬油膏調味就很好吃!

第三道品嚐的是這碗令人驚豔的「乾意麵」 (NT$85/碗)，這應該是我吃過的乾麵中，用料最豐富份量最多的乾麵，細意麵的口感香味四溢，意麵上滿滿軟嫩的長型瘦肉塊，吃起來口感十足，讓人一整個意猶未盡!

最後一道送上桌的是這碗熱騰騰的白色小湯圓，加上芹菜、韭菜、芹菜與其他綠葉蔬菜「客家湯圓」 (NT$85/碗)，一整碗滿滿的客家小湯圓，沒有包任何內餡，更能吃出店家的揉推的功力，湯圓入口軟嫩Q彈又不黏牙，湯頭鹹味調得恰到好處，一碗喝下滿滿的飽足感!

喜歡吃客家美食小吃的朋友，有機會造訪這家位於新竹市東區武昌街64號，在地營業超過40年的老店「榮記客家湯圓」，麵飯湯圓都是一絕，還有新竹獨門小菜粉沯，平價美味又吃得飽，千萬別錯過!

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新竹東門市場美食第三彈，今年二月第一次造訪位於新竹市大同路86號的新竹東門市場，走進市場類巷弄縱橫，第一家造訪的朋友可能還會有點摸不著頭緒，而當晚第一家造訪的日式餐廳，就是擁有1045、1046與1064三個攤位空間的人氣名店「八鷹料亭」，相對於其他只有一攤空間的商家，這家「八鷹料亭」提供給來店客人用餐的空間與服務相對完善許多，不僅有冷氣房，主打的餐點從超浮誇澎湃豪華的龍蝦海鮮烏龍飯，到充滿創意好吃的豬排與唐揚丼飯、塔香炒烏龍麵、香氣入味的咖哩飯，口味豐富多選的各類手工製作關東煮與烤肉串拼盤，以及粵式蛤蠣人氣小火鍋，餐點豐富多樣化，價格也是由低到高任君點選，一個人或是一群好友相約來用餐都很合適。 

當晚在這家「八鷹料亭」點了兩串甜不辣風味的串燒(NT$60/一串兩片共兩串)，與一碗「塔香炒烏龍」(NT$200/碗)，合計NT$260，不收一成服務費，現點現做的餐點，沒等多久就有店員親自送上，首先品嚐的是這碗熱騰騰，食材用料豐富調味十足的「塔香炒烏龍」 (NT$200/碗)，六角形的盛盤視覺突出，裡面裝滿了用小麥揉製的烏龍麵，經過翻炒之後，加上豆芽、豬肉片、洋蔥、蔥等各種日式蔬菜，加上獨門的湯頭，吃起來香味四射，讓人回味無窮!

接著品嚐的是這盤烤得焦香，入口卻清爽不油膩的「甜不辣烤肉串」，香脆的外皮愈咀嚼愈有味，跟塔香炒烏龍一湯一乾十分絕配!

這家位於新竹市大同路86號東門市場內1045、1046與1064攤的「八鷹料亭」，餐點種類豐富多選，豐儉由人餐點種類豐富多選，豐儉由人，絕對值得你與好友相偕多來幾趟遍嚐店內招牌餐點!

八鷹料亭(新竹東門市場內1045、1046與1064攤)
營業地址 : 300新竹市東區大同路86號東門市場內1045、1046與1064攤
營業時間：週日 11:00 ~ 21:30 週一、週三到週六 16:00 ~ 21:30 (每週二公休）
營業電話：0972-806-991
FB粉專: 八鷹料亭


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新竹東門市場美食第二彈，續上一篇「享來點東門店」享用的「Q貝蝦仁雙拼鮭魚卵滷肉飯」，這篇來介紹店名到餐點同樣很有創意，位於新竹東門市場內1068攤「玩點名」，跟「享來點東門店」走超浮誇美食路線不同，這家主打台式與日式的主食丼飯、烤物、炸物與小菜的「玩點名」，餐點價格較為親民，價格帶落在NT$25~ NT$210之間，因為東門市場一樓空間有限，許多餐廳大都只有廚房沒有專設的用餐空間，就是廚房前的行人走道，「玩點名」也不例外，現場走道約莫可以擺放七到八4桌，一路延伸到走到尾，現場桌椅擺設雖然顯得有點凌亂，服務也不算周到，但因為餐點好吃價格實在，生意一樣十分鼎盛，來客都得乖乖在現場等上一陣子才有機會入座。

店前的立牌上顯示，主廚推薦第一名是「宮保雞丁飯」，不過因為我不愛也不太能吃辣所以只能欣賞，從現場幾乎桌桌都看得到它的蹤影可見的確盛名遠傳，基本上來晚上來東門市場用餐大都是上班族下班後好同事相約，或是三兩好友情侶一起吃才過癮，因為一次可以多點幾道一起分享!

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今年二月第一次造訪新竹東門市場，品嚐的第二家餐廳就是這家「玩點名」，當晚點了一串名稱很吸引人的獨門串燒「豬蛋蛋的哀傷」(NT$55/一串三個)，與一碗「唐揚炸蝦丼飯」(NT$180/碗)，合計NT$235，不收一成服務費，這裡的餐點同樣是現點現做，所以都要等上一陣子才能享用，但一上桌都是熱騰騰的美食，讓人食慾大開! 

首先品嚐的是這道「豬蛋蛋的哀傷」(NT$55)是豬肉與鳥蛋的串燒，店家嚴選鳥蛋與豬五花肉，然後將五花肉緊緊裹住鳥蛋，外層的豬五花肉色澤烤得金黃微焦，熟度剛剛好，一口咬下還感覺得到肉汁，裡面的鳥蛋，烤過之後香軟Q彈，豬五花與鳥蛋一起入口，別有一番滋味，從充滿創意的餐點名稱到實際享用過後，似乎真的能感受到入口時那份蛋蛋的哀傷，但哀悼完畢還是送進口祭了五臟廟。

接著享用這碗主食「唐揚炸蝦丼飯」(NT$180/碗)，碗中最底層是丼飯，上面鋪滿了裹粉炸得金黃香酥，個頭又碩大的炸蝦，咀嚼起來很帶勁很有飽足感，還放了半顆日式半熟蛋、青花椰菜與其他的日式小菜，然後最上方撒上甜甜的美乃滋，整碗吃起來甜鹹交錯，份量又足一整個很過癮!

這家位於新竹市東區東門市場1068號的「玩點名」，營業時間除了每周一休息外，週二到週日每天11:00 ~ 14:00 ，16:30 ~ 22:00都歡迎來嚐鮮!

玩點名(新竹東門市場內1068攤)
營業地址 ：新竹市東區大同路86號東門市場內1068攤
營業時間：週二到週日 11:00 ~ 14:00 ，16:30 ~ 22:00(每週一公休）
營業電話：0916-690-190