SJKen 的浮光掠影(影評‧美食‧旅行與創作生活手記)

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總店設在台北，全台擁有七家分店，繼南港東新街之後，2018年11月16日又選在台北市南港區興華路109號，開設第九家全新的「錢吟日式涮涮鍋(南港興華店)，開幕至今才兩星期，天天有新客上門嚐鮮，夜幕低垂，從門外到門前，直式與橫式的招牌燈亮起，吸引著往來饑腸轆轆的饕客，騎樓前高掛著一排象徵著「生意旺旺來」的大紅鳳梨花，以及許多慶祝新店開幕的高架花籃，都讓人看見了店主人的好人緣。

落地窗的店門設計可以看到裡面用餐的環境，窗上貼了巨幅的菜單，包括了12種精選主鍋(單價從NT$200 ~ 450)、30種單點新鮮血食材(單價從NT$10~ 300)，只要點一套精選主鍋，就可從白飯、烏龍麵、王子麵與冬粉四選一，最棒的是店內飲料與冰品無限享用，店家提供可口可樂系列飲品，與五種口味的小美冰淇淋。

推門進去，放眼望去，包括可容納25位單人座位的U形桌面，以及兩張四人桌，每張靠背紅椅都對應一個火鍋，底下是電磁爐。

客人用餐完畢，店長與店員就會立馬收拾桌面碗筷，擦拭桌面，重新整理乾淨放好相關餐具，方便下一位客人用膳。

點單與結帳櫃台設在中間最裡面，壁廚圖案設計是一隻戴眼鏡的貓咪，充滿文青風。

入門左手邊牆上一樣設有巨型燈箱，方便客人觀看與點餐參考。

進入店內後兩側都設有調醬與調味區，調醬包括有蔥花、辣椒、蒜頭與沙茶醬，調味區則有白醋、黑醋與日本和風醬油，客人可依個人需求自行調配。

入口右邊空間較大，擺放了可口可樂系列飲料機、調醬調味區與冰淇淋櫃，調醬與調味區同樣擺放了蔥花、辣椒、蒜頭與沙茶醬4種調醬，以及白醋、黑醋與日本和風醬油3種風味4瓶，包括飲料杯、冰淇淋杯與冰淇淋杓一應俱全整齊擺放，方便客人自行取用。

飲料由左至右芬達、Fuze 檸檬紅茶、美粒果清果汁、雪碧與可口可樂，當晚我先後品飲了Fuze 檸檬紅茶與芬達，清清涼涼地很好喝。

冰淇淋櫃內有五種口味的小美冰淇淋，包括薄荷、香草、芋頭、芒果與花生。

每個客人桌上也都有一張菜單，方便可人從12種精選主鍋(單價從NT$200 ~ 450)，與30種單點新鮮血食材(單價從NT$10~ 300)中點餐，只要點一套精選主鍋，就可從白飯、烏龍麵、王子麵與冬粉四選一，當晚我點了「魚片鍋」(NT$280/鍋)，附餐選的是王子麵。

桌子下方的抽屜有衛生紙方便客人用餐過程中隨時抽取。

點完餐後，店員就馬上加高湯並開機加熱。

 接著送上蔬菜籃，裡面十分豐盛，包括有青菜、玉米筍、芋頭、川耳、番茄、南瓜、凍豆腐、豬血糕、蟳味棒、天婦羅、豆皮、魚丸、鮮蝦與韓國魚板。

而主餐是六大塊豐厚肥潤的鯛魚，光看就非常吸睛，放入火鍋中下去烹煮，肉質鮮嫩入口十分好吃。

接著放入菜盤中的各種食材進入鍋內，滾滾湯頭看起來都很療癒。

鮮蝦下鍋稍微涮一下，去殼後吃起來的蝦肉鮮嫩甜美。

凍豆腐、蟳味棒與豆皮吃起來很軟嫩。

芋頭、魚丸與天婦羅入口軟綿Q彈好咀嚼。

日本魚板與番茄好看鮮嫩也好吃。

當然還有青菜、南瓜、金針菇、川耳、豬血糕等各類食材，讓人在寒夜中喝起身暖與心暖。

吃完了主菜跟其它食材後，又放了王子麵下去烹煮，Q彈好順口。

最後點了薄荷、芒果與花生，冰涼甜酸都蠻可口，為當晚的嚐鮮體驗，劃下了完美的句點，喜歡吃高CP值平價火鍋的朋友，不管是一個人，或是呼朋引友一起來這家位於台北市南港區興華路109號的「錢吟日式涮涮鍋」南港興華店，品嚐多款風味不同的主鍋與單點菜色。

錢吟日式涮涮鍋(南港興華店)
地       址 : 115 台北市南港區興華路109號
營業時間 :  週一到週日11:00 ~ 22:30
FB粉絲頁:  錢吟日式涮涮鍋

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