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再次逛到台北捷運文湖線西湖站內2樓的西湖市場，這回拜訪的是98位櫃位的「涮八秒湯咖哩專門店」西湖市場店 ，「涮八秒湯咖哩專門店」店名中的「涮八秒」，源自於店家炸物涮湯八秒鐘，店家幕後團隊在日本各地搜尋、考察當地的拉麵特色，並將各地拉麵的精髓聚集在一起，以精益求精的精神，在獲得了日本多家拉麵的秘方後，保有日本料理的傳統精神與原創性，也用心將台灣人的口味一併考慮，將日本拉麵的精緻優雅文化完整呈現，店家採取開放加盟的經營方式，目前全台都有門市，生意蠻不錯的!
這次首訪沒點店家的招牌拉麵，點的是風味很特別的「唐揚雞塊熔岩咖哩飯」(NT$138/份)，付了錢後等了約莫10分鐘，自行到店家攤位端取餐點。
除了主餐「唐揚雞塊熔岩咖哩飯」之外，還有一碗湯，一開始以為是在日本料理常喝到的味噌湯，後來用湯杓一撈，竟然是清涼的綠豆湯，想來是為了平衡咖哩飯濃郁的口味! 綠豆份量還不少，入口清爽蠻驚喜的!
接著就是品嚐這道主餐「唐揚雞塊熔岩咖哩飯」，咖哩飯上面擺滿了唐揚雞塊，搭配綠色花椰菜，唐揚雞塊份量多，大小剛好可以入口，跟一般常見的日式唐揚雞塊不太一樣，顆顆渾圓飽滿，也很有咬勁!
最後當然就要一嚐熔岩咖哩的魅力，跟白飯十分搭配，聞起來香濃，吃起來滑順入口，蠻美味的!
「涮八秒湯咖哩專門店」西湖市場店
地 址: 台北市內湖區內湖路一段283-5號2樓 (西湖捷運站西湖市場2樓71號攤)
客服信箱：services@curry8s.com
門市專線： 0936-689-691
門市地址：台北市內湖區內湖路一段285號98櫃位
官 網：http://www.curry8s.com/web/index/index.jsp
FB粉絲頁：https://www.facebook.com/curry8s.Xihu/
營業時間： 11:00-20:00/ 公休日：每週星期二
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