「台灣吉豚屋かつや」誠品信義店 --- 超美味高CP值的腰內豬排定食!－SJKen 的浮光掠影(影評‧美食‧旅行與創作生活手記)

(本文同步發表「SJKen 的浮光掠影」與「SJKen的美食與旅行手扎FB粉絲頁」，美食體驗是版主食用後個人主觀感受，感受因人而異不具任何商業促銷意圖。)

今年農曆潤六月，中元普渡依此類推到2017年9月5日，不過許多商家與家庭都提前利用週末假期，誠心地準備了豐盛的餐點，進行了中元普渡祭拜，既對祖先也對鬼月亡靈表達最高的誠心與敬意。週日中午與家人共同完成了中元普渡祭典後，前往台北世貿一館看了四項聯展，包括了

2017台北3C電腦電器空調影音大展

第10屆台北國際佛事用品暨雕刻藝品展/台北兩岸佛事用品展

第8屆台北國際茶文化產業暨文創美學展/

第10屆台北國際素食養生展

跟上星期看旅遊展一樣人潮洶湧，豪大雨絲毫沒有影響入場觀眾的遊興，有高科技，也有傳統品茶與茶具，來自尼泊爾的佛教文物商品，以及大家都很愛的素食展，要靜要鬧悉聽尊便。

逛了很久很久之後，走出世貿一館，一路順行走過台北市政府，來到了台北捷運市政府站地下街，原本是準備搭乘捷運回家再覓食，後來經過誠品信義店B2美食街，看到來自日本最大連鎖豬排專門店「吉豚屋かつや」(KATSUYA)的「腰內豬排」廣告，完全失去抵抗力，就走進誠品信義店地下二樓美食街，一路找，終於看見了這家「台灣吉豚屋かつや」誠品信義店，它將點餐櫃台與取餐櫃台分開的安排，讓動線整個很舒暢，先點餐結帳取得號碼牌後，自行找位置坐下，我運氣很好，剛好剩下最後一張兩人桌，沒多久餐點就備妥，速度之快讓人印象深刻，空空的座位照片是等大家吃完離開後空隙搶拍所得，因為不方便打擾其它用餐的客人。

原來這家來自日本的最大連鎖豬排專門店「吉豚屋かつや」(KATSUYA)，目前在全世界已開設超過390的門市，2015年7月來台開設第一家分店「台灣吉豚屋かつや」，目前已有六家分店，分佈在台北市、新北市與桃園，店家秉持著『美味、高品質、高CP值』三大精神，提供台灣饕客平實價格，享受全系列進口日本醬汁,保留原汁原味的日式豬排餐點，還有部份餐點是月份限定，跟提供外帶服務，很受學生族群與上班族的喜愛。

為了讓每位訪客，都能在「吉豚屋」品嚐到相同完美品質的炸豬排，特別研發出全球獨家專利的全自動炸豬排機，難怪速度遠比我之前剛吃過的慶城街的炸豬排專門店還快! 桌上也擺放了豬排醬、胡麻醬與黃芥末醬，醬料的成份還有特別說明，讓人一目了然吃得安心，這些小細節就是它勝出的原因。

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全自動炸豬排機所製作出來的豬排，不但外觀呈現漂亮的金黃色澤，精確的油炸時間與溫度的控制，還能保持豬肉的鮮甜多汁，更能長時間保有炸物獨有的酥脆度不易回軟，達到豬排”外脆內嫩”的最高境界。當天我點的是「腰內豬排定食」，有一盤三塊碩大的腰內肉炸豬排佐新鮮高麗菜絲，一碗白飯與一碗滿滿餡料的熱湯，只要NT$199，跟台灣地下街美食最大的不同，就是連配菜的白飯與湯都是真材實料，份量又足，店家也有提供免費的茶飲喝到飽，整體一比較真的是CP值蠻高又美味!

台灣美食街的飯湯大都只是聊備一格，常會遇上份量少、乏善可陳的湯料，與冷掉了的飯湯，「台灣吉豚屋かつや」誠品信義店完全沒這問題，一碗白飯熱熱一大碗，入口米飯香軟好吃。

這碗味噌湯更是要好好稱讚一下，裡面不但有肉有紅蘿蔔，還有日本特有的食材，最重要是份量足湯頭又香又濃，雨天的傍晚，在店內熱騰騰地喝上一碗，一整個身心大滿足!

接下來就是品嚐店內超人氣的「腰內豬排」，三塊份量十足，搭配新鮮多汁的高麗菜，真的是完美絕配，先咬上一大口多汁的高麗菜絲，再咬上一口炸得外酥內軟的腰內豬排，豬排起鍋時熱氣散發出原本的乾燥熱，遇上冷涼多汁的高麗菜絲，經過口中咀嚼過後完美融合，那滋味完美地恰到好處，老實說完全不需要再加任何調醬，就是最能吃得出店家功力的美味! 跟慶城街那些老店相比，同樣的腰內豬排滋味真的是略勝一籌!

SJKen的美食與旅行手札

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「台灣吉豚屋かつや」誠品信義店

FB 粉絲專頁: 台灣吉豚屋かつや

營業時間：週一到週日11:00 ~ 21:30

電話：(02)2720-5166

地址：台北市信義區松高路11號B2(搭乘台北捷運板南線，從市政府站2號出口，順著地下街一路從統一百貨走到誠品信義店B2美食街

<其它分店>

★和億北車店 Tel：(02)2311-3318
地址：台北市中正區忠孝西路一段36號B1
交通：北捷台北車站M6出口-(和億商場B1)

★京站店 Tel：(02)2556-6018
地址：台北市大同區承德路一段1號B3
交通：北捷台北車站-(京站時尚廣場B3美食街)

★家樂福重新店 Tel：(02)8512-1112
地址：新北市三重區重新路五段654號1樓
交通：北捷新蘆線先薔宮站2號出口-(家樂福重新店1樓)

★三越桃園站前店 Tel :(03)333-5575
地址 : 桃園市桃園區中正路19號B1
交通 : 鄰近桃園火車站-(新光三越B1美食街)

★環球林口店 Tel:(02)2608-9921
地址 : 新北市林口區文化三路一段2號3F
交通 : 桃捷A9林口站-票閘口直結(環球購物中心A9-3樓)