(台中美食)「築間幸福鍋物」台中崇德店 --- 鍋物用料新鮮，湯底清甜甘醇，喝到了滿滿的幸福滋味! @ SJKen 的浮光掠影(影評‧美食‧旅行與創作生活手記)

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11月上旬南下台中舉辦兩天一夜的小型同學會，在當地同學的精心安排下，悠閒地逛了台中一些景點，感受台中的人文風情，也品嚐了不少美食，其中在返回台北之前，好同學作東，在這家位於台中市北屯區崇德路二段255號的「築間幸福鍋物」台中崇德店，享用了美味豐盛的海鮮鍋物，不但暖進了心頭，也感受到了滿滿的幸福。

「築間幸福鍋物」創辦人林楷傑先生，每天從基隆「崁仔頂魚市場」挑選新鮮的漁獲，作為全台「築間」鍋物海鮮的幸福起源，更特地前往名店取經，經過不斷試煉，創造出喝了讓人回味的石頭火鍋湯底，也成了吸引許多饕客回頭的主要誘因，湯底清甜甘醇，當天傍晚停好車，經過了成吉思汗健身俱樂部台中旗艦店，再往前走不遠處就是「築間幸福鍋物」台中崇德店，店內提供多款火鍋套餐、附餐、熟食料理與六款精心調配的湯底，完整介紹請見菜單，店家週一到週日天天營業，從上午11點到隔天凌晨4點，讓幸福天天都在美味中感受。

我們一桌四人被安排在二樓用餐，我們點了兩個鴛鴦鍋，選擇了「招牌石頭湯底」(NT$12/份)、「鮮菇奶香湯底」(NT$60/份)與「養生藥膳湯底」(NT$80/份)三種湯底，火鍋套餐部份則選了「澳洲板腱牛肉鍋」(NT$350/鍋)、兩份「去骨雞腿排鍋」(NT$320/鍋)與「綜合魚片鍋」(NT$380/鍋)，花了NT$1522，主食有牛有雞又有魚，附餐選了烏龍麵與冬粉，鮮蝦、蛤蜊、鯛魚、芋頭、蛋餃、香菇、魚丸、豆腐、玉米筍與鮮蔬組成的海鮮菜盆，用料豐富擺盤更是賞心悅目，四人就吃得十分飽足，席間聊得開心，店家的服務也很周到。