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二月中旬路經這家位於台北市伊通街110號,生意鼎盛的「台灣牛」麵食點心店家,早年以黃牛肉的牛肉麵起家,後來因為台灣本土牛養殖日減,以及美牛疫症風波之後,店家近年改用進口澳洲牛肉,店內餐點概分成「湯麵類」、「乾麵類」、「湯類」、「小菜」與「飯類」,麵類主打蔥燒牛肉麵、牛筋麵、半筋半肉、三寶(牛肉、牛肚與牛筋)、牛肉乾拌麵,與牛肉湯麵,牛肉麵系列外,還有雞腿麵、排骨麵、貢丸麵、肉絲麵與肉燥乾麵,飯類則包括排骨飯、雞腿飯、豬腳飯等等,提供來客豐富多選的餐點,另外還有多款小菜放在櫃內,由客人自行選取,當晚點了一盤小菜「豆乾、滷蛋與海帶」(NT$35/盤)跟一碗「牛肉麵」(NT$140/碗),一共是NT$175。

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首先品嚐的是這盤小菜「豆乾與海帶」(NT$35/盤),豆乾軟嫩、滷蛋香軟、海帶脆口,就是一般吃到的小菜味道,入口沒有特別驚喜。

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接著就是店家的招牌一碗「牛肉麵」(NT$140/碗),首先先喝上一口湯,湯頭入口不油不鹹,入口溫潤。

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牛肉都略帶筋,吃起來都較有咬勁,一整碗給的牛肉還不少,吃起來蠻過癮的!  

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麵條就是一般的白麵條,煮得軟Q有彈性,整碗牛肉麵吃起來讓人暖心溫身。

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台灣牛牛肉麵
地       址:台北市伊通街110號
電       話:(02)2503-2298
營業時間:週一到週日11:00 ~ 22:00
FB專頁:台灣牛牛肉麵

 


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