(台北東區美食) 連續五年全日本雞肉親子丼大賽冠軍「鳥開親子丼」台北信義威秀期間限定店 --- 日本名古屋雞肉料理專門店，用料精選最高品質，美味漂洋過海香傳千里!－SJKen 的浮光掠影(影評‧美食‧旅行與創作生活手記)

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九月初到台北信義威秀影城看電影，看完電影到二樓美食廣場覓食，偶遇這間來自日本名古屋的雞肉料理專門店「鳥開親子丼」，在台北信義威秀影城2樓開設的快閃店，「鳥開総本家」(TORIKAI SOHONKE)於西元 2000 年在日本名古屋創立至今，剛滿20周年，在日本國內擁有 13 分店，台灣分店是日本以外，海外第一家初展店，台灣第一家分店於去年7月26日開在新北市林口區文化三路一段356號的林口三井奧特萊斯購物城，之後陸續在高雄統一夢時代B1美食街共兩家分店，與台北信義威秀影城2樓美食廣場開設期間限定店。

日本名古屋雞肉料理專門店「鳥開親子丼」，店內人氣必吃商品，包括「親子丼」、「唐揚雞肉」與「唐揚手羽先」，招牌人氣「金賞獎秘傳親子丼」在參賽的上千碗丼飯中脫穎而出，2014~2018連續五年獲得全日本「全國丼グランプリ最高金賞」(丼飯Grand Prix) 雞肉親子丼大賽冠軍殊榮；從雞肉、雞蛋、米飯到秘傳匠醬汁，全部經過精挑嚴選真才實料，秘傳醬汁皆從日本空運來台，以最高品質原物料，加上講究的烹煮方式，提供最新鮮、安心、美味的獨門美味餐點，店內另外兩道招牌餐點「唐揚雞肉」與「手羽先唐揚」也連續3年獲得全日本「唐揚Grand Prix」雙料冠軍的榮耀肯定。

位於台北市松壽路20號2樓，信義威秀影城美食街左手邊中間「鳥開親子丼」台北信義威秀期間限定店，選在今年3月6日在台北設點，裝潢簡約明亮，圖文並茂的燈箱，讓人一看就懂主打的招牌商品，除了得獎之作「金賞獎秘傳親子丼」及「金賞獎唐揚炸雞＆雞翅」外，還有＃本店限定獨賣＃「奶油牡蠣親子丼」，由日本廣島直送、顆顆飽滿的牡蠣，加上特選生食等級的蛋黃拌入享用，光看圖片就讓人垂涎三分，這美味只有只在台北信義威秀期間限定店才吃得到喔!

當天首訪的我，自然點選了兩道得獎餐點，包括「金賞獎秘傳親子丼」(鳥開親子丼 + 生食蛋，NT$146/碗)，加點「唐揚炸雞套餐」(炸雞 + 味噌湯，NT$50/炸雞一盤2塊)，餐點還附贈一碗「味噌湯」，一共NT$196，就可以享用這道全日本連續5年與3年的得獎美食，真是好幸福。

首先品嚐的是這盤兩顆碩大無比渾圓飽滿的「唐揚炸雞套餐」(炸雞 + 味噌湯，NT$50/炸雞一盤2塊)，日式炸雞不只跟韓式台式炸雞味道不同，連日本炸雞的風味也各家不同，鳥開親子丼的「唐揚炸雞套餐」也有其獨特風味，跟之前在西門町或台北統一時代地下美食街吃過的味道大不同，入口外脆內軟，淋上檸檬汁，吃起來鹹香十分好咀嚼!