(台北華陰街美食)「三多屋爸爸嘴」日本料理店 --- 湯鮮魚嫩麵香的「龍膽石斑拉麵」 @ SJKen 的浮光掠影(影評‧美食‧旅行與創作生活手記)

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228連假第二天去逛華陰街，在預購結帳福元胡椒餅取得號碼牌，等待出爐的過程中，看見店前一輛廂型車，車身印著「三多屋」多道圖文並茂的海鮮料理美食，又看見胡椒餅店旁有小巷可直達三多屋漁市，好奇心的驅使下一路走進探索，果然發現隱身在巷弄中竟然賣著新鮮的漁獲，詢問店主人哪裡可以吃到拉麵，他告知折返到華陰街上，右轉到巷口就會看到。

之後順利拿到胡椒餅後便前進到這家位於台北市大同區太原路19號1樓的日本料理餐廳，整間餐廳妝點得繽紛閃亮，店門口與巷口有名為「立哥三多屋」的有電子廣告看板與橫式招牌，店前騎樓擺滿了用餐桌椅，天花板上掛有七彩霓虹燈閃爍與，一整個熱鬧繽紛! 上網搜尋「三多屋」，又跳出「三多屋爸爸嘴」的名稱，這家有著50年歷史，主打「新鮮、專業、美食」的日式料理店，到底店名叫甚麼，相信許多首次到訪的客人，可能都跟我一樣看得眼花撩亂莫衷一是 !

幸好「三多屋爸爸嘴」日本料理店的店主人很熱情，看見我立刻熱情招呼，並介紹店內招牌鰻魚飯，但我一開始就被車廂上的「龍膽石斑拉麵」圖片所吸引，也就順理成章地點了這碗要價NT$280的「龍膽石斑拉麵」，中午用餐時段，店外騎樓已經坐了八成滿人聲吵雜，因為我只有一位，便被引進店內餐廳酒吧的長桌，可以近距離看到師傅在料理，旁邊還擺滿了準備外送的餐點，一整個熱鬧非凡!

用餐的筷子還有紙套，正反面印著店名「三多屋爸爸嘴品牌圖案，與及中英文的店名、營業時間與電話，用色鮮豔還蠻吸睛的。

等了一段時間，現點現煮新鮮熱騰騰的「龍膽石斑拉麵」(NT$280/碗)，一整碗放了好幾塊碩大的龍膽石斑魚肉，外觀雪白入口鮮嫩帶點甜味，拉麵選用的是日式細麵，湯裡還放了半顆半熟蛋、海苔、泡菜與蔥末，湯頭十分溫潤，讓人吃得口舌生香餘韻綿綿回味無窮，用餐過程中外帶內用的客人陸續光臨，下回二訪時再來點招牌鰻魚飯、日式生魚片與壽司嚐鮮。