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今天一早到華山大草原拍了大小荷花池的美景後，前進這家位於台北市中正區忠孝東路二段106號的「永和豆漿大王」忠孝新生店，一間沒有華麗的裝潢，還有些歷史感的中式傳統早餐店，但每次經過總是門庭若市，內用的外帶的客人都有，一整個很熱鬧，原因無他，美味就是王道，只要餐點真的新鮮好吃，店面樸實無華，生意照樣強強滾。
從老建築外面懸掛幾乎褪色到看不太清楚店名「永和的招牌，再到騎樓簡單到騎樓簡單白底紅字的橫式招牌，都看得出店家是一間經營多年，走過許多歷史滄桑的老店，而在疫情反反覆覆中，老店依然屹立不搖，靠的就是店家的做早餐的真功夫。
走進店內右手邊是點餐櫃檯與廚房，牆壁上懸掛著巨幅的菜單，多達24項冷熱的早餐品項，卻能從早賣到晚，把早餐店經營成一日三餐都能滿足的小吃店，多年累積下來的美食功力自然不在話下。裡面的桌椅就是很陽春的方桌與圓桌，吃完還得要自己將廚餘與碗盤，按店家分類方式擺放，靠牆壁的地方還堆了一些雜物，但整家店就是保持得很乾淨，才能讓客人安心用餐。
今天早上點了一碗「鹹豆漿」(NT$32/碗)、一個「包子」(NT$16/各)與一份「燒餅夾蛋」(NT$34/份)，一共NT$82，內用的客人先在櫃台取托盤，然後點餐結帳後，很快地店員就會將所有的餐點放到你的托盤上，客人再自行找桌子坐下用餐，接著就來跟大家分享食用的心得。
首先品嚐的是這顆碩大札實的「包子」(NT$16/各)，外皮有咬勁，內餡包了高麗菜與豬肉，吃起來有咬勁，份量十足。
接著品嚐的是這份「燒餅夾蛋」(NT$34/份)，香酥的燒餅上面黑白芝麻香相間，打開裡面是一份煎得純熟軟嫩的蛋，一口咬下香氣四溢，讓人唇齒飄香。
最後是光看就知道很厲害很好喝的「鹹豆漿」(NT$32/碗)，鹹豆漿裡滿滿的豆乳，味道不會過鹹，放入一小塊浸滿豆漿的油條，入口香軟，一整碗讓人吃得心滿意足回味無窮。
下回經過這家 台北市中正區忠孝東路二段106號的「永和豆漿大王」忠孝新生店，可別因為店面簡陋老舊就失之交臂，因為看到進進出出的客人，就知道道地的中式早餐就藏身在此，千萬別錯過!
永和豆漿大王忠孝新生店
營業地址：100台北市中正區忠孝東路二段106號
營業時間：週一 ~ 週五 06:00~20:00/週六 ~ 週日06 ~ 12:00
營業電話 : (02)2357- 7403
LINE : 永和豆漿大王
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