不過一碗飯,不過一念間。
邀稿請洽sunshinetoday168@gmail.com ,謝謝。 日與夜、光與影、過去、現在與未來的交融,電影世界的開端,往往從我們忽略的城市一隅開啟。

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(本文同步發表於「SJKen 的浮光掠影」與「SJKen的美食與旅行手扎FB粉絲專頁」,美食體驗是版主體驗後個人主觀感受,感受因人而異,不具任何商業促銷意圖。)

 

前些時候造訪久違多年的信陽街,發現這家青春記憶中,位於台北市中正區信陽街25號的「大鐤肉羹滷肉飯」,特別找了一晚前去回味,但很可惜老闆已換人,店家也從專賣「大鐤肉羹」,變成了與早餐店合開店面,主打肉羹、便當與滷肉飯的店家。

 

記憶中老一輩店主人顯然都已不再掌廚,當晚店內有三位中年女士,兩位在閒聊,一位在用餐,我看了看牆上的大菜單,有「套餐」(主食+肉羹 +配菜4樣)、「便當」與單點三大類別,每個類別下又有多種選項,單點配菜到套餐價格帶落在NT$12到NT$140之間,算是非常平價的小吃店,可能跟地屬補習班商圈,學生與上班族為主要客群有關,多年來都保持著平價的訂價策略。

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當晚我點了「滷肉乾麵套餐」(主食+肉羹 +配菜4樣,NT$125/套),沒等多久全都送上桌。

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肉羹湯多羹少,入口清淡無味,肉羹也不復記憶中的美味。

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配菜是固定的,不是由客人自行選愛吃的,包括滷蛋、油豆腐、白菜滷和滷筍絲,味道還可以不好也不壞。

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最後是招牌的滷肉乾麵,這滷肉滷得香,乾麵麵條也算彈牙,是當晚最喜歡的一道菜。

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大鐤肉羹滷肉飯
地     址:100台北市中正區信陽街25號
電     話:(02)23315735

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留言列表 (1)

發表留言
  • Y.C Liao
  • 很多時候如果廚師換人,味道能留住的機率實在少之又少。
  • 真的是這樣。

    SJKen的浮光掠影 於 2018/11/17 00:31 回覆

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