不過一碗飯,不過一念間。
邀稿請洽sunshinetoday168@gmail.com ,謝謝。 日與夜、光與影、過去、現在與未來的交融,電影世界的開端,往往從我們忽略的城市一隅開啟。

目前分類:台灣小吃 (152)

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Taiwan traditional dishes 「舒朵蚵仔煎肉羹」(Fried Oyster & Pork Meatn soap) , Taipei, Taiwan, SJKen, Aug 31, 2020Taiwan traditional dishes 「舒朵蚵仔煎肉羹」(Fried Oyster & Pork Meatn soap) , Taipei, Taiwan, SJKen, Aug 31, 2020Taiwan traditional dishes 「舒朵蚵仔煎肉羹」(Fried Oyster & Pork Meatn soap) , Taipei, Taiwan, SJKen, Aug 31, 2020

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八月下旬天氣還很熱,看完電影想找一個比較涼快的地方用餐,自然往欣欣百貨B1地下美食街覓食,循著樓梯往下走到B1,就在左手邊看到這家「舒朵蚵仔煎排骨飯」,不但有多達12套超值套餐,各種台灣小吃的美食組合,選擇十分豐富,如果兩個人一起吃,還可以點雙人套餐,價格更優惠,當然還有許多可以單點的小菜任君加點,除了有圖文並茂的燈箱可對照,還有實體仿物的方便點餐。

Taiwan traditional dishes 「舒朵蚵仔煎肉羹」(Fried Oyster & Pork Meatn soap) , Taipei, Taiwan, SJKen, Aug 31, 2020Taiwan traditional dishes 「舒朵蚵仔煎肉羹」(Fried Oyster & Pork Meatn soap) , Taipei, Taiwan, SJKen, Aug 31, 2020Taiwan traditional dishes 「舒朵蚵仔煎肉羹」(Fried Oyster & Pork Meatn soap) , Taipei, Taiwan, SJKen, Aug 31, 2020Taiwan traditional dishes 「舒朵蚵仔煎肉羹」(Fried Oyster & Pork Meatn soap) , Taipei, Taiwan, SJKen, Aug 31, 2020Taiwan traditional dishes 「舒朵蚵仔煎肉羹」(Fried Oyster & Pork Meatn soap) , Taipei, Taiwan, SJKen, Aug 31, 2020Taiwan traditional dishes 「舒朵蚵仔煎肉羹」(Fried Oyster & Pork Meatn soap) , Taipei, Taiwan, SJKen, Aug 31, 2020

當天我點了1號餐「蚵仔煎 + 擔仔麵 + 燙青菜」(原價NT$170,優惠價NT$135),都是大家熟悉的台灣小吃,接著就來跟大家分享這家「舒朵蚵仔煎排骨飯」的道地台灣小吃美食。 

Taiwan traditional dishes 「舒朵蚵仔煎肉羹」(Fried Oyster & Pork Meatn soap) , Taipei, Taiwan, SJKen, Aug 31, 2020Taiwan traditional dishes 「舒朵蚵仔煎肉羹」(Fried Oyster & Pork Meatn soap) , Taipei, Taiwan, SJKen, Aug 31, 2020

首先品嚐的是這盤「蚵仔煎」,蛋皮、豆芽與青菜煎得剛剛好,蚵仔很新鮮,勾欠量剛剛好,醬料就是一般常吃到的風味,入口Q彈軟嫩好滋味。 

Taiwan traditional dishes 「舒朵蚵仔煎肉羹」(Fried Oyster & Pork Meatn soap) , Taipei, Taiwan, SJKen, Aug 31, 2020Taiwan traditional dishes 「舒朵蚵仔煎肉羹」(Fried Oyster & Pork Meatn soap) , Taipei, Taiwan, SJKen, Aug 31, 2020Taiwan traditional dishes 「舒朵蚵仔煎肉羹」(Fried Oyster & Pork Meatn soap) , Taipei, Taiwan, SJKen, Aug 31, 2020Taiwan traditional dishes 「舒朵蚵仔煎肉羹」(Fried Oyster & Pork Meatn soap) , Taipei, Taiwan, SJKen, Aug 31, 2020Taiwan traditional dishes 「舒朵蚵仔煎肉羹」(Fried Oyster & Pork Meatn soap) , Taipei, Taiwan, SJKen, Aug 31, 2020

接著品嚐的是這碗擔仔麵」,細麵入口軟嫩,加點肉燥跟煮熟的魯蛋,湯頭不過鹹,份量剛剛好。  

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Taiwan traditional light dishes 「桃園大廟口切仔麵 蚵仔麵線 美濃粄條」(Oyster Noodle & Tempura),Taoyuan city, Taiwan, SJKen, Sep 13, 2020.Taiwan traditional light dishes 「桃園大廟口切仔麵 蚵仔麵線 美濃粄條」(Oyster Noodle & Tempura),Taoyuan city, Taiwan, SJKen, Sep 13, 2020. 

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9月中旬到桃園逛逛,週日清晨特別來到這家位於桃園市桃園區中正路206號,桃園大廟景福宮斜對面巷口,開店20多年的「桃園大廟口切仔麵蚵仔麵線美濃粄條」,主打切仔麵、蚵仔麵線、美濃粄條與多種小菜,店家一大早6點半就開門做生意,前來享用美食的客人,從店內坐滿到了店面周邊,因為生意好,服務人員訓練有素,只要看到有客人桌上空著,就會主動詢問點餐沒,送餐速度快,結帳與收拾桌面動作迅速確實,才能應付一波波湧進的人潮! 

Taiwan traditional light dishes 「桃園大廟口切仔麵 蚵仔麵線 美濃粄條」(Oyster Noodle & Tempura),Taoyuan city, Taiwan, SJKen, Sep 13, 2020.Taiwan traditional light dishes 「桃園大廟口切仔麵 蚵仔麵線 美濃粄條」(Oyster Noodle & Tempura),Taoyuan city, Taiwan, SJKen, Sep 13, 2020. 

當天點了一碗的「蚵仔麵線」(NT$60/)與一盅「甜不辣」(NT$50/),一共NT$110,就能飽餐一頓在地人的傳統早午餐,首先品嚐的是這碗「甜不辣」(NT$50/),白蘿蔔、魚丸、甜不辣常見的用料都有,調醬還可以,吃起來口感普通,相較於其它店內招牌餐點不算太出色。 

Taiwan traditional light dishes 「桃園大廟口切仔麵 蚵仔麵線 美濃粄條」(Oyster Noodle & Tempura),Taoyuan city, Taiwan, SJKen, Sep 13, 2020.Taiwan traditional light dishes 「桃園大廟口切仔麵 蚵仔麵線 美濃粄條」(Oyster Noodle & Tempura),Taoyuan city, Taiwan, SJKen, Sep 13, 2020.Taiwan traditional light dishes 「桃園大廟口切仔麵 蚵仔麵線 美濃粄條」(Oyster Noodle & Tempura),Taoyuan city, Taiwan, SJKen, Sep 13, 2020.Taiwan traditional light dishes 「桃園大廟口切仔麵 蚵仔麵線 美濃粄條」(Oyster Noodle & Tempura),Taoyuan city, Taiwan, SJKen, Sep 13, 2020.Taiwan traditional light dishes 「桃園大廟口切仔麵 蚵仔麵線 美濃粄條」(Oyster Noodle & Tempura),Taoyuan city, Taiwan, SJKen, Sep 13, 2020. 

接著享用店內招牌餐點「蚵仔麵線」(NT$60/),蚵仔新鮮吃得出,麵線屬於不太黏稠的煮法我喜歡,柴魚湯頭別出心裁,撒上香菜,口感清淡份量恰到好處,當然喜歡吃辣的朋友,可以添加店家的辣醬,那又是另外一番滋味,一整碗吃完很神清氣爽,美好一天的清晨就此開啟! 

 

下回有機會造訪也要嚐嚐,另外兩道招牌美食「切仔麵」與「美濃粄條」,享用混搭台式客家美食的滋味,除了招牌菜之外,店家也提供多款切盤與青菜,有機會造訪桃園的朋友,大家一起去領略! 

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Taiwan light dishes " 桃園阿泓雞肉飯」(Chicken rice booth),Taoyuan city, Sep 12, 2020, SJKenTaiwan light dishes " 桃園阿泓雞肉飯」(Chicken rice booth),Taoyuan city, Sep 12, 2020, SJKen 

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每回有機會到桃園逛,總不忘從火車站沿著中正路一路逛下去,白天它是許多早市、賣菜、賣水果、賣肉的小販集散地,到了傍晚搖身一變,就成了許多當地人與觀光客愛逛的夜市,賣著各種口味的小吃攤與店家,從俗稱「桃園大廟」的景福宮廟後一路延伸到位於三民路與北埔路、正康二街與中正一街之間的桃園觀光夜市,成了桃園夜晚人潮最多最明亮的區域。

 

其中這家位於中正路237號,有20多年歷史,目前由第二代掌廚的「桃園廟後阿泓雞肉飯」,每天從下午4點到凌晨4點營業,總是能吸引許多客人內用與外帶,因為其獨步全台與眾不同的阿泓雞肉飯,店家就是從小吃攤起家,因風味獨特名氣傳開後生意蒸蒸日上,一路發展成現在的店面! 店內每桌上都擺放著點菜單,方便客人勾選,菜色多選琳瑯滿目,桃園市內點餐超過NT$300,店家也提供外送的服務。 

Taiwan light dishes " 桃園阿泓雞肉飯」(Chicken rice booth),Taoyuan city, Sep 12, 2020, SJKenTaiwan light dishes " 桃園阿泓雞肉飯」(Chicken rice booth),Taoyuan city, Sep 12, 2020, SJKenTaiwan light dishes " 桃園阿泓雞肉飯」(Chicken rice booth),Taoyuan city, Sep 12, 2020, SJKen 

9月中旬再度造訪,當晚我點了一碗大碗的「阿泓雞肉飯」(NT$60/)與一盅「佛跳牆」(NT$90/),便吃得滿口生香意猶味盡首先品嚐的是這碗獨門配料的「阿泓雞肉飯」(NT$60/),除了大家熟悉的入口軟嫩好咀嚼的雞肉條與米飯外,上面還放了別家不成看過的酸菜與菜脯乾,當然還要淋上唇齒留香的雞油,但經過店家高超的烹調手法,入口完全不會太過油膩,獨家配料酸菜與菜脯乾,跟雞肉米飯混搭著吃,入口竟然不死鹹,大碗的「阿泓雞肉飯」(NT$60/)份量足,吃起來很過癮! 

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接著搭配「阿泓雞肉飯」最好的是來一盅平價的「佛跳牆」(NT$90/),店家很用心,沒有因為價格便宜用料就少,幾乎各種常見的用料干貝、魷魚絲、栗子、蓮子、黑木耳、芋頭、筍絲等等食材,在這盅裡都吃得到,湯頭同樣不會讓人覺得過油膩,吃得到香氣四溢的食材,又很有飽足感,真的是蠻划算,當然除了「阿泓雞肉飯」與「佛跳牆」外,店家也提供多款湯品與小菜,有機會造訪桃園的朋友,不妨前去品嚐感受! 

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Taiwan traditional dishes " 雙連巷仔內大腸煎" (Streamed pork large intestine circle), Taipei, Taiwan, SJKen, July 31, 2020Taiwan traditional dishes " 雙連巷仔內大腸煎" (Streamed pork large intestine circle), Taipei, Taiwan, SJKen, July 31, 2020 

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今年七月底搭北捷松山新店線,從中山站R9地下街搭電梯出口,就在爵士廣場旁,有家店面不大,但生意鼎盛內用外帶客人絡繹不絕,位於台北市大同區南京西路2520號的「雙連巷仔內大腸煎」,主打大腸圈、香菇肉羹與乾麵乾米粉,單價從NT$25到NT$60不等,高CP值的平民小吃古早味美食,吃巧吃飽任你選,因為一天只賣11:00 ~ 19:00七小時,所以老客人都知道想吃要趁早,晚了就吃不到,也因為生意太好,店家現在也提供一盒NT$240的冷凍大腸圈禮盒,與手工肉羹一斤NT$200,記得要兩天前預訂,一通電話: (02)2550-8765馬上搞定,店門前那一大鍋擺滿了大腸圈的美食,讓人頓時備感饑腸轆轆了起來! 

Taiwan traditional dishes " 雙連巷仔內大腸煎" (Streamed pork large intestine circle), Taipei, Taiwan, SJKen, July 31, 2020Taiwan traditional dishes " 雙連巷仔內大腸煎" (Streamed pork large intestine circle), Taipei, Taiwan, SJKen, July 31, 2020Taiwan traditional dishes " 雙連巷仔內大腸煎" (Streamed pork large intestine circle), Taipei, Taiwan, SJKen, July 31, 2020Taiwan traditional dishes " 雙連巷仔內大腸煎" (Streamed pork large intestine circle), Taipei, Taiwan, SJKen, July 31, 2020Taiwan traditional dishes " 雙連巷仔內大腸煎" (Streamed pork large intestine circle), Taipei, Taiwan, SJKen, July 31, 2020 

走進店內空間不大但燈火通明,桌面也收拾得十分乾淨,牆上有印刷精美圖文並茂的店家廣告,當然還有大菜單小點菜單,供入內享用的客人迅速點單,因為客人多,備餐送餐的速度也很快,客人吃得快一輪一輪來去,創造雙贏的局面,大家皆大歡喜!  

Taiwan traditional dishes " 雙連巷仔內大腸煎" (Streamed pork large intestine circle), Taipei, Taiwan, SJKen, July 31, 2020Taiwan traditional dishes " 雙連巷仔內大腸煎" (Streamed pork large intestine circle), Taipei, Taiwan, SJKen, July 31, 2020Taiwan traditional dishes " 雙連巷仔內大腸煎" (Streamed pork large intestine circle), Taipei, Taiwan, SJKen, July 31, 2020Taiwan traditional dishes " 雙連巷仔內大腸煎" (Streamed pork large intestine circle), Taipei, Taiwan, SJKen, July 31, 2020Taiwan traditional dishes " 雙連巷仔內大腸煎" (Streamed pork large intestine circle), Taipei, Taiwan, SJKen, July 31, 2020Taiwan traditional dishes " 雙連巷仔內大腸煎" (Streamed pork large intestine circle), Taipei, Taiwan, SJKen, July 31, 2020

店內招牌商品「大腸圈」分成原味、花生與綜合三種,份量分成半份與一整份,方便男女客人選點,價錢都一樣是NT$30與NT$60/盤,「香菇肉羮」同樣分成大小碗,價格分別是NT$45與NT$65,當天我點了一盤「綜合大腸圈」(原味與花生各半,NT$60/盤)與一碗大碗的「香菇肉羮」(NT$65/碗),一共NT$125,就吃得開心又飽足! 首先品嚐的是 「綜合大腸圈」,蒸得軟嫩恰到好處,入口不會太黏牙,搭配香菜與醬油調味,原味與花生兩種風味一次品嚐,真是人間至高享受! 

Taiwan traditional dishes " 雙連巷仔內大腸煎" (Streamed pork large intestine circle), Taipei, Taiwan, SJKen, July 31, 2020Taiwan traditional dishes " 雙連巷仔內大腸煎" (Streamed pork large intestine circle), Taipei, Taiwan, SJKen, July 31, 2020Taiwan traditional dishes " 雙連巷仔內大腸煎" (Streamed pork large intestine circle), Taipei, Taiwan, SJKen, July 31, 2020Taiwan traditional dishes " 雙連巷仔內大腸煎" (Streamed pork large intestine circle), Taipei, Taiwan, SJKen, July 31, 2020Taiwan traditional dishes " 雙連巷仔內大腸煎" (Streamed pork large intestine circle), Taipei, Taiwan, SJKen, July 31, 2020

接著品嚐這碗大碗的「香菇肉羮」(NT$65/碗),純手工打造的肉羹完全不裹粉,入口肉質紮實有咬勁,搭配菇類、筍絲、香菜與蛋花,再加上一點點的勾欠,湯頭入口溫潤,喝完身子一整個暖和了起來! 

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Traditional Taiwan dishes, Meat ball & Sishen soup, Taipei, Taiwan, SJKen, July 16,2020.Traditional Taiwan dishes, Meat ball & Sishen soup, Taipei, Taiwan, SJKen, July 16,2020.

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續上篇介紹位於台北市萬華區三水街70號,隱身在新富文化市場內的日式古蹟茶屋「合興八十八亭」,這篇要介紹靠近龍山寺站更近的一家創立於1946年,傳承至今已有74年的美食老店「蘇家肉圓油粿」,搭乘台北捷運板南線,從龍山寺站 1號出口出站,往右後方順著三水街步行1分鐘,就抵達這家位於台北市萬華區三水街109號,主打肉圓、油粿、肉粽與四神湯等的傳統古老味,風味獨具,跟一般吃到的口感大不同。

 

從店門口攤位到店內牆上,貼了許多美食節目主持人與老闆老闆娘多年前的合照,到整家店內桌椅的裝潢,處處透露著一種歷史感,歲月輾轉74年,傳承三代,迷人的風味一直保持得非常好,老台北人必訪的台式小吃店。 

Traditional Taiwan dishes, Meat ball & Sishen soup, Taipei, Taiwan, SJKen, July 16,2020.Traditional Taiwan dishes, Meat ball & Sishen soup, Taipei, Taiwan, SJKen, July 16,2020.Traditional Taiwan dishes, Meat ball & Sishen soup, Taipei, Taiwan, SJKen, July 16,2020.Traditional Taiwan dishes, Meat ball & Sishen soup, Taipei, Taiwan, SJKen, July 16,2020.Traditional Taiwan dishes, Meat ball & Sishen soup, Taipei, Taiwan, SJKen, July 16,2020.Traditional Taiwan dishes, Meat ball & Sishen soup, Taipei, Taiwan, SJKen, July 16,2020. 
 
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Seafood fried rcie, fried egg & cuttlefish soup at Taiwan style eatery, Taipei, Taiwan, SJKen, Jul 10, 2020. 

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每次搭乘北捷淡水線,從石牌站出站後,到北投石牌逛,傍晚經過石牌路二段、裕民一路、二路構成的商區夜市,有數不盡的台灣、中式、韓式、日式小吃店與小吃攤,吸引著往來饑腸轆轆的旅人,其中一家位於台北市北投區裕民二路14號,店面外觀並不華麗的台式小吃店「味興炒飯麵粥蚵仔煎小菜」,店內菜單主打炒飯、炒麵、粥類、湯、湯麵與小菜六大類,每種類別底下都有多種不同口味的餐點可以選擇,價格帶除了乾煎馬頭魚是時價計算外,其餘餐點落在NT$10 ~ NT$120之間,經濟實惠CP值蠻高,所以內用外帶客人的人潮不斷,總是座無虛席,生意非常好! 

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當晚我點了一盤「三鮮炒飯」(NT$85/盤)、一盤「吻仔魚蔥蛋」(NT$50/盤)與一碗「花枝湯」(NT$50/盤),一共NT$185,就吃得好飽實! 首先是這盤一端上桌就讓人覺得色香味俱全的「三鮮炒飯」(NT$85/盤),炒得米粒軟嫩熟度都掌握得恰到好處,上面看得到蚵仔、蝦仁與花枝,拌上蔥香與蛋香,入口一整個好美味。

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接著品嚐這盤「吻仔魚蔥蛋」(NT$50/盤),這家老闆的炒蛋功力非常好,簡單的吻仔魚、蔥與蛋,就能炒出一盤讓人入口餘韻綿綿的熱菜。

Seafood fried rcie, fried egg & cuttlefish soup at Taiwan style eatery, Taipei, Taiwan, SJKen, Jul 10, 2020.Seafood fried rcie, fried egg & cuttlefish soup at Taiwan style eatery, Taipei, Taiwan, SJKen, Jul 10, 2020.

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Cut noodle with salt crispy chicken and side dishes, Taipei, Taiwan, SJKen, Jun 22, 2020

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ATT 4 Charge 購物商場座落在台北市中山區大直敬業三路123號,去年12月啟用後,成了大直商圈另一處以現代新女性特別是媽媽族群為主的購物商場,四層樓主打四大主題「玩樂學習」、「互動智能科技」、「戶外休閒」、「時尚美食」,為新女人打造出休閒、時尚,還能滿足柴米油鹽需求的服務型商場,六月下旬前往二樓「時尚美食」(Food Terrace)覓食前,也小逛了一下百貨商場前的特色餐屋,以及每一層樓,各具特色的設計,用色鮮明十分吸引人。

ATT 4 Recharge department store, Taipei, Taiwan, SJKen, Jun 22, 2020.ATT 4 Recharge department store, Taipei, Taiwan, SJKen, Jun 22, 2020.ATT 4 Recharge department store, Taipei, Taiwan, SJKen, Jun 22, 2020.ATT 4 Recharge department store, Taipei, Taiwan, SJKen, Jun 22, 2020.ATT 4 Recharge department store, Taipei, Taiwan, SJKen, Jun 22, 2020.ATT 4 Recharge department store, Taipei, Taiwan, SJKen, Jun 22, 2020.ATT 4 Recharge department store, Taipei, Taiwan, SJKen, Jun 22, 2020.ATT 4 Recharge department store, Taipei, Taiwan, SJKen, Jun 22, 2020.ATT 4 Recharge department store, Taipei, Taiwan, SJKen, Jun 22, 2020.ATT 4 Recharge department store, Taipei, Taiwan, SJKen, Jun 22, 2020.ATT 4 Recharge department store, Taipei, Taiwan, SJKen, Jun 22, 2020.ATT 4 Recharge department store, Taipei, Taiwan, SJKen, Jun 22, 2020.ATT 4 Recharge department store, Taipei, Taiwan, SJKen, Jun 22, 2020. 

二樓的「時尚美食」(Food Terrace)寬敞時尚,每間餐飲都各具特點,也用餐區都讓人心曠神怡,陽光透過玻璃帷幕灑進室內,特別的舒適輕鬆。

ATT 4 Recharge department store, Taipei, Taiwan, SJKen, Jun 22, 2020.ATT 4 Recharge department store, Taipei, Taiwan, SJKen, Jun 22, 2020.ATT 4 Recharge department store, Taipei, Taiwan, SJKen, Jun 22, 2020.ATT 4 Recharge department store, Taipei, Taiwan, SJKen, Jun 22, 2020.  

想吃的餐家其實蠻多的,先從這家以魯肉飯美味起家,總店開在林口的「玉女號魯肉飯」開始嚐鮮起,因為它的餐飲設計三家都不同,會隨著每間店開店所在區域特色量身訂做,以ATT 4 Recharge 大直店為例,就是以套餐為主,當天沒點招牌魯肉飯,點了一套從未在別家店吃過的「無骨鹽酥雞切仔麵佐黑木耳乾絲雙拼」(NT$160),美味一樣出色,整體上來說CP值蠻高的,一整個物超所值,結帳取得號碼燈後,就可自行尋找喜歡的用餐區入座。

Cut noodle with salt crispy chicken and side dishes, Taipei, Taiwan, SJKen, Jun 22, 2020Cut noodle with salt crispy chicken and side dishes, Taipei, Taiwan, SJKen, Jun 22, 2020Cut noodle with salt crispy chicken and side dishes, Taipei, Taiwan, SJKen, Jun 22, 2020Cut noodle with salt crispy chicken and side dishes, Taipei, Taiwan, SJKen, Jun 22, 2020Cut noodle with salt crispy chicken and side dishes, Taipei, Taiwan, SJKen, Jun 22, 2020Cut noodle with salt crispy chicken and side dishes, Taipei, Taiwan, SJKen, Jun 22, 2020Cut noodle with salt crispy chicken and side dishes, Taipei, Taiwan, SJKen, Jun 22, 2020Cut noodle with salt crispy chicken and side dishes, Taipei, Taiwan, SJKen, Jun 22, 2020Cut noodle with salt crispy chicken and side dishes, Taipei, Taiwan, SJKen, Jun 22, 2020ATT 4 Recharge department store, Taipei, Taiwan, SJKen, Jun 22, 2020. 

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Rice Dumpling with sweet Chili sauce, Happy Dragon Boat Festival, Taipei, Taiwan, SJKen, Jun 25, 2020

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上週一參加采昌國際多媒體主辦,預定 2020.07.03 在台上映的新片《戰爭中的鬼故事》特映會,不僅電影好看,入場前主辦單位便送上端午節應景小禮,看完電影出場後,更貼心地送上這家開在延三夜市,主打肉粽與魚丸湯,有著60年歷史的老攤「阿欉大橋頭肉粽」的招牌肉粽,跟看這部新片《戰爭中的鬼故事》電影,讓大家驚喜連連!

Specal screening of the movie " Ghost of War" & the souvenir for Dragon boat festival . Taipei, Taiwan, SJKen, Jun 22, 2020Rice Dumpling with sweet Chili sauce, Happy Dragon Boat Festival, Taipei, Taiwan, SJKen, Jun 25, 2020Rice Dumpling with sweet Chili sauce, Happy Dragon Boat Festival, Taipei, Taiwan, SJKen, Jun 25, 2020Rice Dumpling with sweet Chili sauce, Happy Dragon Boat Festival, Taipei, Taiwan, SJKen, Jun 25, 2020Rice Dumpling with sweet Chili sauce, Happy Dragon Boat Festival, Taipei, Taiwan, SJKen, Jun 25, 2020

當天看完電影晚上回到家,放入電鍋蒸過,店家也有教客人如果放在冷藏室取出,就放一杯水,如果是放在冷凍室後去取出,則加兩杯水,等起鍋後燜5分鐘,打開淋上甜辣醬,就可以開始品嚐 「阿欉大橋頭肉粽」的招牌肉粽(NT$60/顆)。

吃過西門町知名的肉粽店,同樣是NT$60/顆的價位來比,「阿欉大橋頭肉粽」的招牌肉粽,不但個頭較大,內餡也更豐盛,有栗子、鹹蛋黃、五花肉、和香菇,栗子一整顆渾圓飽滿,蒸過後入口香氣四溢,五花肉瘦肉與肥肉各半,鹹蛋黃與香菇都是真材實料,搭配蒸得軟嫩不黏牙的米飯,吃一顆就很有飽足感,CP值超高的,下回要找時間親訪延三夜市的「阿欉大橋頭肉粽」攤位的招牌肉粽與魚丸湯,感受60年老攤的美食魅力! 

Rice Dumpling with sweet Chili sauce, Happy Dragon Boat Festival, Taipei, Taiwan, SJKen, Jun 25, 2020Rice Dumpling with sweet Chili sauce, Happy Dragon Boat Festival, Taipei, Taiwan, SJKen, Jun 25, 2020Rice Dumpling with sweet Chili sauce, Happy Dragon Boat Festival, Taipei, Taiwan, SJKen, Jun 25, 2020Rice Dumpling with sweet Chili sauce, Happy Dragon Boat Festival, Taipei, Taiwan, SJKen, Jun 25, 2020Rice Dumpling with sweet Chili sauce, Happy Dragon Boat Festival, Taipei, Taiwan, SJKen, Jun 25, 2020Rice Dumpling with sweet Chili sauce, Happy Dragon Boat Festival, Taipei, Taiwan, SJKen, Jun 25, 2020  

 

 

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Tempura/Fried Fish Cake & Pork Thick Soup , Taiwanese dishes, Taipei, Taiwan, Nov 23, 2019,西門町萬年大樓貝玉甜不辣與肉羹Tempura/Fried Fish Cake & Pork Thick Soup , Taiwanese dishes, Taipei, Taiwan, Nov 23, 2019,西門町萬年大樓貝玉甜不辣與肉羹

(本文同步發表於「SJKen 的浮光掠影」與「SJKen的美食與旅行手扎FB粉絲專頁」,美食體驗是版主體驗後個人主觀感受,感受因人而異,不具任何商業促銷意圖。)

 

隔了三年再造訪這家位於台北市萬華區西寧南路70號,萬年大樓B1樓10室的「貝玉甜不辣‧天婦羅‧魷魚羹」是許多台北人從小吃到大的小吃老店,主打煮的「甜不辣」、炸的「天婦羅」與「魷魚羹」,還有米糕也是一絕,小吃店的裝潢一樣小巧,收拾得蠻乾淨的,這次去還多了些鮮打果汁與甜品,冷熱都有選擇不少,想吃巧或吃飽在這裡都可以滿足,當天我點了一碗小的甜不辣」(NT$60/小碗 ~NT$80/大碗)與一碗「肉羹湯」(NT$60/碗),一共NT$120。

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 首先品嚐的是「甜不辣」(NT$60/小碗 ~NT$80/大碗),它家的甜不辣口味與醬料獨幟一格,跟附近的賽門甜不辣與賽門鄧普拉的甜不辣的味道都不一樣,三家老店口味各據一方,生意也一樣強強滾,甜不辣好咀嚼,醬料有加到分,吃起來不會飽但口感很討喜!

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 接著品嚐的是這碗「肉羹湯」(NT$60/碗),是不裹粉的傳統肉羹,入口軟嫩,佐以白蘿蔔與蛋花勾點芡,入口軟嫩好入口,湯頭濃郁好滋味!

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The Tempura,Fried Fish Cake & cabbage roll at Taipei traditional store, Taipei, Taiwan, Nov 17,2019The Tempura,Fried Fish Cake & cabbage roll at Taipei traditional store, Taipei, Taiwan, Nov 17,2019The Tempura,Fried Fish Cake & cabbage roll at Taipei traditional store, Taipei, Taiwan, Nov 17,2019

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許久沒來到這家成立於1950年,位於台北市開封街二段46號「賽門鄧普拉」台北西門總店,走過了分家風潮,如今以全新的品牌在台北、新北與新竹共6家分店,做得有聲有色,店面依然如記憶中收拾得十分整潔乾淨,店前美食烹煮中,寒冬中熱煙嬝嬝,讓人倍感溫暖。

 

每回來必點「招牌甜不辣」(NT$70/大碗)、「炸餛飩酥/牛蒡天婦羅雙拼」(NT$60/盤)與「高麗菜捲」(NT$70/盤),這回也不例外,一次吃個過癮!

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首先品嚐的是這盤「高麗菜捲」(NT$70/盤),純手工製作的高麗菜捲,內餡紮實有份量,入口咬下去湯汁飽滿,爽口清脆爽,淋上店家祖傳獨門醬料,很棒的開胃小品。

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接著品嚐的是店家的「招牌甜不辣」(NT$70/大碗),店家每日以純手工的頂級旗魚漿、甜不辣漿、蘿蔔等新鮮原料組成內餡,同樣淋上濃醇醬汁,入口Q彈有咬勁吃到剩下一點點,還可以自行到店前舀上一碗柴魚湯頭,清潤回甘讓整碗甜不辣吃起來更有滋有味!    

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Noodle store at HsinPei city, 饗記.呷麵呷麵平價麵舖板橋店, SJKen, Oct, 2019Noodle store at HsinPei city, 饗記.呷麵呷麵平價麵舖板橋店, SJKen, Oct, 2019 

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搭乘台北捷運板南線,從新埔捷運站1號出口出站後,順著文化路一段左轉至陽明街口右轉,順著陽明街一路直行到文德路口,一看到板橋四維公園,就左轉過馬路,從捷運站出發約莫10分鐘的腳程,就抵達這家位於新北市板橋區文德路18號,剛開幕不到兩個月,生意已經強強滾的連鎖平價麵店「饗記.呷麵呷麵平價麵舖板橋店」,新埔捷運站跟板橋四維公園兩個地點,都提供Youbike 服務,騎Youbike 的話時間就更縮短。

 

店前明亮的直式與橫式招牌十分顯眼,讓人遠遠就能看見,門口還懸掛促銷動橫布條,店家開幕期間有推出光輝十月來店用餐飲料買二送一,小菜依打卡人數免費送,以及開幕期間,拍照上傳FB按讚打卡,就能以特價NT$49享用「饗記燒豚丼」等優惠,讓人看得好心動!

 

饗記.呷麵呷麵平價麵舖板橋店」整間店面設計,完全改變一般對傳統麵店的印象,落地窗的設計,讓經過的客人可以一目瞭然,看見店內寬敞明亮的用餐環境,自動門入口設在最右邊,輕巧一按就開門迎賓,接待人員笑臉迎人,讓人如沐春風賓至如歸。

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接續上篇介紹店主人James開設,主打創意刈包、披薩、義大利麵與多款飲品的「回家吃 Go Home To Eat(濱江市場內美食)「回家吃 Go Home To Eat」--- 創意脆皮燒肉刈包,獨門美味調醬,手工特調咖啡茶飲品巷弄飄香!  )後,這篇繼續介紹同樣座落在濱江市場巷內,位於台北市中山區龍江路370巷48-2號的「小時候雞排」。

 

回家吃 Go Home To Eat以及新鮮水產攤「李媽媽巷內鮮味市集」,是媽媽與年輕姐弟一家人合開的兩攤一店,如同上篇提到來這兒,可以先在弟弟開的回家吃 Go Home To Eat店內享用手工義大利麵、三明治、燒肉飯、花雕雞飯、沙拉,佐以喝咖啡、茶、啤酒,再來份甜點,走之前再跟姐姐經營的「小時候雞排」點些雞排、雞腿排、棒棒腿與雞塊外帶,然後再跟媽媽買些新鮮水產帶回家,就是一趟滿足的美食之旅。

 

小時候雞排」木質招牌散發樸實古早味,店家主打雞排、大雞腿、無骨雞腿排、棒棒腿、雞翅,與大唐揚雞塊,還有炸甜不辣、杏鮑菇、番薯、黃金玉米薯、古早味燒賣、黃金魚丸、魚包蛋與貢丸等配菜,店內餐點單價從NT$30到NT$75,套餐由NT$158到NT$258,可依個人食量多寡,與外帶分享人數,進行單點或選套餐,任君選配豐儉由人。

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位於金山最繁華地帶的金包里老街,每逢週末假日總是人潮洶湧熱鬧非凡,整條老街,以金包里溪為界,溪北至崙仔頂(沙丘)稱為「頂街」(或稱上街),而溪南至警察局則為「下街」,早年的金包里溪可行小船,逐漸發展成為老街的貿易中心,各種古早味在地小吃,與當地生產的農產品,總讓遊客將整條老街擠得水洩不通,短短的一條老街,就有三間廟,除了老街中央,被知名的鴨肉攤佔到幾乎看不見,主祀開彰聖王,金山當地最古老廟宇的廣安宮外,還有位處二樓的土地宮廟保安宮,以及下街主祀天上聖母媽祖娘娘的「慈護宮」。

 

這篇要介紹新北市金山區金包里街68號的小吃攤「鍾家米粉湯」,就位在保安宮旁,主打米粉湯、滷肉飯、各種黑白切與小菜,滿滿一鍋看起來就很療癒,店家還有自製萬用醬,百搭各種小吃,喜歡的朋友還可以買了外帶回家享用,店面是開放式的,可以邊吃邊看來往老街的人潮,因為三面開放通風,完全不需要冷氣就很涼快,店家勤於收拾,桌面保持得蠻乾淨的,吃起來也很舒服。

 

店家後面不遠處就是中山溫泉公園,與金包銀公共浴池,吃飽喝足之餘,到公園散散步,如果時間對的上,順道再去公共浴池泡澡,可說是一舉三得。

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當天點了一碗「米粉湯」(NT$30/碗)、一碗「滷肉飯」(NT$30/碗)、一盤「吉古拉」(又稱「竹輪」,NT$40/盤)與一盤「黑豆乾」(NT$40/碗),四道小吃只要NT$140,真的超划算的!

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這家位於台北市萬華區台北市萬華區昆明街 58號,由林清山先生一手創立,明年就滿50年的老店,原名「阿西魷魚羹」,九十七年九月間為紀念創辦人,而更名為「林清山魷魚焿創始老店」,現由第二代老闆接手,同時第二代女兒也接手,另行於台北市萬華區昆明街34號開設「阿西魷魚羹」,延續父親一手創立的精神。

 

第一代創始人林清山先生,是台灣沙茶魷魚羹吃法的發明人,喜歡吃沙茶魷魚羹的朋友,千萬記得沙茶魷魚羹上桌後,再撒上店家獨家特調的蒜汁與辣椒,就是人間美味。

 

店內主打包括魷魚羹、羊肉羹、肉羹、魚酥羹在內的羹麵與滷肉飯,原本跟著店主人父親學習,後來自立門戶,闖出名號的兒子,就是知名「阿宗麵線」的創辦人,一家人專注在台灣小吃的用心與精神,讓人佩服與感動。

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5月中旬前往永樂市場逛逛,除了品嚐隱身在巷內的百年老店「林記永樂雞捲大王」外,也品嚐在同一條巷巷口,位於台北市大同區民樂街61號,同樣高人氣的「萬華紅燒土魠魚焿」。

 

相傳土魠魚羹起源於清康熙年間,當時來台的福建水師提督施琅愛吃,於是百姓便稱呼這種魚為「提督魚」,但因為台語發音的關係,叫著叫著則變成「土魠魚」。

 

台灣從北到南各地,都有知名的土魠魚羹店家,做法也不同,其中以開發較早的台南市最多,早期因為受到季節限制,一年只有10 月到隔年1月,才捕得到吃得到土魠魚。

 

直到民國63年(1974年),因安平舊港封淤,政府另擇安平港南方2公里的「鯤鯓湖」,營建新台南安平新港,拜新港開港之賜,以及遠洋漁業發達,魚貨來源變得穩定,價格自然跟著平穩合理,加上土魠羹類及偏甜的口味,符合傳統口味偏甜的台南人所喜愛,因此土魠魚羮攤,就變得更加普遍。

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這家「林記永樂雞捲大王」於1907年從日據時代,日本人興建的老永樂市場第四攤攤位創業起,經過四代傳承至今的百年老店,在台北市政府拆除老永樂市場興建新大樓後,二十年前搬至永樂市場周邊巷內,位於台北市大同區延平北路二段50巷6號的現址。

 

五月中旬天氣風和日麗,騎車抵達迪化街,逛完永樂市場與霞海城隍廟後,到周邊覓食,一路前進這家隱身在永樂市場周邊巷弄中,一走進巷內,彷彿走進了時光甬道,兩邊老式鐵窗的建築,簡單的招牌,店前老闆正專注地炸著招牌雞捲,店家營業時間是週二到週日07:30 - 13:00(每週一公休),想品嚐的朋友記得要起個早,才能吃得到古早味美食。

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店內裡面一早就有不少客人在內用餐,牆上招牌雞捲、紅燒肉、香菇肉粥肉羹還在,但另外兩道蝦捲與麵線都不再販售,蠻可惜的,當天我點了一盤「招牌雞捲」(NT$70/ 盤)與一碗「香菇肉粥」(NT$25/碗),一共NT$95,兩個銅板價不到,就能品嚐到百年的古早味美食。

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首先品嚐的是店內百年傳承的這盤「招牌雞捲」(NT$70/ 盤),炸得外酥內軟的雞捲,盡顯百年四代傳承的真功夫,加上簡單的切片小黃瓜與醬汁,美味果然名不虛傳。

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第三家要跟大家分享三和夜市內的人氣小吃攤,是這家位於新北市三重區中央北路27巷口,由夫妻胼手胝足一起打拚多年,一手做起的人氣名攤「台北橋三和夜市蝦仁羹」,多年來只專賣兩道主打餐點「蝦仁羹」(NT$70/碗)與「赤肉飯」(NT$25/碗),攤子在巷口,牆上貼滿了媒體報導的剪報,順著巷子一路延伸擺了好幾張桌椅,第一次造訪,當然也跟著大家點了「蝦仁羹」(NT$70/碗)與「赤肉飯」(NT$25/碗),一共NT$95,兩個銅板價有找。

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首先品嚐的是一般成為「滷肉飯」,唯獨在寧夏夜市與三和夜市內稱之為「赤肉飯」(NT$25/碗),其實就是只選瘦豬肉的滷肉飯,所以少了肥肉,台北橋三和夜市蝦仁羹的赤肉飯吃起來比較沒那麼油,放上一塊日式醃蘿蔔與青菜末,就是一碗吃巧不吃飽的「赤肉飯」

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接著喝上一碗台北橋三和夜市蝦仁羹的招牌「蝦仁羹」(NT$70/碗),選用澎湖海鮮,個頭不大但新鮮有咬勁,加上高麗菜、蛋花與些許的勾芡,吃起來軟嫩爽口。

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三和夜市的美食臥虎藏龍,不少歷史悠久的小攤看似貌不起眼,卻是在地人從小吃到大的傳統古早味美食,在這個到處是黑心食品的年代,極其諷刺的是曾經被人們輕蔑漠視的古早味,如今以保有生意良心,健康不亂添加的美食形貌,再次回到追求健康潮流世代人們的口中,其中這家位於新北市三重區中央北路66-60號,擁有超過一甲子歷史的老攤「阿文餛飩湯圓」,是超人氣排隊美食小攤的代表。

 

阿文餛飩湯圓主打餛飩與湯圓,加上冬粉與貢丸,就可混搭變化出10道乾湯的美食,一個月只休兩天,每逢週二隔週休息,其餘天數天天都吃得到,每晚5點半開賣,11點半收攤,只賣六個鐘頭,攤子只有攤前的座位,與攤後小小的兩張桌子,最多可容納12~14位客人坐著用餐,但生意好得不得了,攤位總是被等候用餐與外帶的客人團團包圍。

 

在現場吃不過癮的朋友,還可跟阿文餛飩湯圓老闆直接預購鮮肉餛飩、鮮肉湯圓,小攤提供冷凍宅配貨到付款服務,每年冬至、元宵節旺季,提前來電訂購,訂購十盒以上還可享有宅配免運費,饕客請以0916-132528、(02)29758306跟老闆連絡。

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五月初週日晚上首訪阿文餛飩湯圓,攤位就在街口人潮洶湧,幾近寸步難行,連想站著等其實都有一定的難度,所以我就先去品嚐三和夜市內其它小吃過後再回來試運氣,沒想到真有一個空位出來,趕緊搶著坐下,點了這碗「餛飩鹹圓」(NT$65/碗)嚐鮮,整個攤位就是三個人,老闆負責主廚,可能已習慣被客人團團圍住的場面,看他有條不紊地一碗碗下鍋烹調,得閒還會主動端上桌給客人,攤後的老闆娘負責點餐送餐收錢,掌控現場客人流量,還有一位洗碗小幫手,三人合作無間。

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這家隱身在三和夜市內,位於新北市三重區長壽街1號之1號,創立於1972年的47年老店「明宏蚵仁湯」,主打乾蚵仁、蚵仁湯、炒米粉與赤肉魯飯,搭乘台北捷運中和新蘆線/新莊線,從台北橋站出站後,約莫10分鐘的腳程可抵達。

 

「明宏蚵仁湯」的「乾蚵仁」(NT$140/盤)、「蚵仁湯」(NT75/碗),跟景美夜市「雙管四神湯」賣的蚵仔湯,是我近期吃過最肥美新鮮的蚵仔。店面不大,擺了六張桌椅,牆上貼著店家的菜單,名稱與價格蠻清楚,還有蠻有趣的店規,內用客人不能光單點「赤肉魯飯」(NT$40/碗)與「炒米粉」(NT$35/碗),意思就是要多點一些,才符合店家的經濟評效。當晚點了一盤乾蚵仁」(NT$140/盤)與一盤「炒米粉」(NT$35/碗),一共NT$175,吃得非常暢快!

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(本文同步發表於「SJKen 的浮光掠影」與「SJKen的美食與旅行手扎FB粉絲專頁」,美食體驗是版主體驗後個人主觀感受,感受因人而異,不具任何商業促銷意圖。)

 

四月下旬到林口長庚回診,看完醫生後到地下一樓覓食,看見一家新進駐的店家,是成立於1993年的「好好吃大餛飩」林口店,主打的是溫州大餛飩,個頭介於一般常見的溫州大餛飩與小餛飩之間,店家專門進駐醫院美食街與機場美食街的通路,一路進駐台大、三總、榮總到林口長庚等大醫院,2012年也進駐桃園機場。

 

「好好吃大餛飩」林口店,專門販售麵食與溫州大餛飩為主的套餐,一共有六種,也提供生餛飩外賣,當天我點了「鮮肉大餛飩」與「八寶酢醬麵」套餐,一共NT$120。

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「鮮肉大餛飩」外表看起來個頭不大,薄薄的外皮,是以一定比例混不同粉料的麵種壓製而成;內餡則是以較瘦的電宰前腿肉調製,吃起來皮薄肉鮮,湯底則是混合兩種豬、雞大骨,佐以新鮮蔬果,慢慢撈渣熬製,喝起來湯頭特別清爽不會太鹹。

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 接著品嚐「八寶酢醬麵」,有小黃瓜切絲、豆乾切丁淋上酢醬,加上酸菜,整體不會太油膩,吃起來麵Q彈爽口! 

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