不過一碗飯,不過一念間。
邀稿請洽sunshinetoday168@gmail.com ,謝謝。 日與夜、光與影、過去、現在與未來的交融,電影世界的開端,往往從我們忽略的城市一隅開啟。

目前分類:台灣小吃 (121)

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(本文同步發表「SJKen 的浮光掠影與「SJKen的美食與旅行手扎FB粉絲頁」,美食體驗是版主食用後個人主觀感受,感受因人而異不具任何商業促銷意圖。)

 

這家創立於1974年,專賣彰化肉圓,隱身在三重三和夜市小巷內,位於新北市三重區長壽街22號的「萬粒肉丸」,一碗肉丸只賣NT$30,一碗貢丸湯只賣NT$20,不管內用外帶都要排隊,在攤前拿到了肉丸與貢丸湯,有香菜、大蒜、胡椒、辣椒自己依口味添加,店面不大,掌廚有兩位一男一女,都不是老闆,但一樣美味。

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年前第一次造訪三重三和夜市,被逛夜市的洶湧人潮嚇到,事前上網做了功課,第一家造訪的是這家隱身在巷弄,人氣鼎盛座無虛席的老店,位於新北市三重區長元街58號,主打雞蛋蚵仔煎、蚵仁蛋、蛋包湯與花枝羹的「蚵四海小吃」,店外巷弄本來就不寬敞,店內店外全都是內用外帶等待飽餐一頓的饕客,門口前的招牌直的、橫的、方閃閃發光的掛滿店面,亂中有序一整個鬧烘烘的,跟店內滿滿人潮鬧熱滾滾的現況挺搭的。

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這家位於新北市三重區正義北路51號,7-11巷子內的52年老店「朱記花枝羹米粉炒」,其實離三和夜市集中巷還有一段距離,也談不上店面,但是生意真的非常好,總是座無虛席,外帶的人就繞在攤子前,看老板親切地跟客人話家常,聽起來有不少人是常客的老客人,店家就只賣兩道招牌「花枝羹」(NT$70/碗)與「米粉炒」(NT$30),口味獨具自成一格,跟一般吃到的都不同。

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今年一月初,隔了快四年三訪這家位於新北市淡水區中正路106號「張記油飯肉羹」,店內的裝潢多年不變,賣的也是老闆引以為傲的正統古式油飯,牆上一樣是四處貼的琳瑯滿目的告示。

 

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前些時候造訪臨江夜市,因為時間還早,大部份夜市的攤位與店家都還沒出現,就隨意在周邊的通化街、通安街、安和路與樂利路逛逛,無意間在通安街旁,發現這家位於台北市大安區安和路二段69巷26號的「金饗台灣小吃」,門前掛著一條紅布條,寫著連莊兩屆「台灣滷肉飯節」嚴選店家,好奇心驅使下就進去一嚐究竟!

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每到歲末寒冬逛到西門町紅樓旁,這家位於西寧南路84號的「王記府城肉粽」西門店,當然不能錯過一嚐店內招牌美食「碗粿」(NT$45) 與「蘿蔔魚丸湯」(NT$50),一共只花NT$95,兩個銅板價,就能吃到真材實料又熱騰騰的美食小吃。

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N訪這家台北市信義區永吉路30巷109號的「圓環阿宗魚翅肉羹」永吉店,店內舒適寬敞收拾得很乾淨,在其中用餐一整個很安心。

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這家位於台北市中山區林森北路259巷9-7號的「阿庭麵店」,就在欣欣秀泰影城斜對面,以前這條林森北路259巷,每到夜晚都是兩排攤販,因為看電影的觀眾很多,所以生意一直強強滾,也導至原本的車道變得很擁擠,來往的車子跟人潮都有危險,後來經過大力掃蕩,攤販的盛況不再,只剩下斜對面這一排有店面的平價小吃店,其中這家專賣各種麵的平價小吃店「阿庭麵店」,價格平易近人,除了麵點外,小菜也蠻好吃的。

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今年冬至雖然高溫達31度,可說是近年最熱的冬至,但吃湯圓過冬至的傳統習俗當然也要傳承,今晚前往這家位於台北市松山區虎林街121號的「虎林街鮮肉湯圓玉里麵」,離台北捷運板南線永春站非常近,從永春站4號出口出站,看到忠孝東路五段虎林街口的7-11右轉進入虎林街,一分鐘就抵達。

 

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這家位於台北市南港區南港路二段20巷7號,家樂福南港店旁的餐飲老店「華西街鐤邊趖」,生意可說是一枝獨秀,整個家樂福廣場一樓店家多年來迎新送舊,換了不少店,唯獨「華西街鐤邊趖」生意始終人潮滿滿,去年大手筆停業更新店面,兩層樓的店面門面與內部裝潢設計,都擺脫了過往的老舊簡陋,老闆夫婦與老員工們不用再辛苦地全擠在一個小小空間,進行端菜、夾菜、炸肉、結帳、包裝的窘境,客人用餐的環境,也變得更舒適,排隊訂餐內外帶的流程也比過往流暢,生意當然又更上一層樓,可說是成功創造三贏。

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這幾年原本的南港車站,一路擴張成了集台北捷運板南線南港站、臺鐵南港車站、高鐵南港站、客運南港轉運站四鐵共構於一體,周邊的街道從Citylink南港店出站,外面的市民大道八段、忠孝東路七段、一路延伸到南港路一段、二段,到垂直的興華路周邊商家風貌,都陸續產生了質變,一如台北東區捷運市府站周邊的永吉路30巷漸次發展一樣,興華路這條原本的小路的周邊巷弄,也陸續進駐了許多中西式餐廳與連鎖餐飲店,讓整條路周邊的商家也有了豐富多樣的風貌。

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揮別過往家族紛爭,這家位於台北市萬華區西寧南路95號,創業於1958年,今年剛好滿60年的老牌小吃店「賽門甜不辣」,除了招牌甜不辣與肉圓外,店內還賣碗粿、肉粽、魚丸湯、貢丸湯與蘿蔔湯,豆花冰品與紅茶等飲品,門口招牌橫的直的上下左右都看得到,經過的朋友一定可以看得到,站在門口就可以一目瞭然整家店的面貌。

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隔了四年半,二訪這家位於台北市萬華區西寧南路63號,有著40多年歷史,主打台南意麵與多種口味的滷味小菜的「程味珍意麵」,從大樓建築門外到門前,直式與橫式紅底白字的招牌十分顯眼,一般客人都是先在門口琳瑯滿目的小菜盤上挑選喜歡的口味,從豆乾、豆皮、素雞、豬耳朵、滷蘿蔔、滷大腸等等多種口味選擇,旁邊都有標價說明,它家的滷味滷得十分到位,是店內招牌台南意麵之外,另一大賣點。

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這家幾乎每回到忠孝醫院看完病路經必會內用或外帶,N訪過多次21年人氣排隊老字號,位於台北市南港區同德街45號的「阿來甜不辣 」,是當地人從小吃到大的小吃店,每天早上10點就開始營業,店內簡簡單單只賣甜不辣、甜不辣 + 冬粉、貢丸湯與冬粉湯四種餐點,生意從早到晚人潮川流不息,如果是中午用餐時間前往,內用的當然座無虛席,選擇外帶的客人也得順著攤位乖乖大排長龍,生意真的好得嚇人!

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週日傍晚逛到了士林夜市,吃完了曾記的「蚵仔煎」與「生炒花枝羹」之後,想買些大餅包小餅回家,根據維基百科簡介,大餅包小餅被列為士林夜市五大招牌小吃之一,與生炒花枝羹、檸檬愛玉士林大香腸與藥燉排骨並列,1980年代流傳至近40年的歷史,「大餅包小餅」的創始人陳慶昌,最早在士林市場內租了一間店面,賣起家鄉的大陸餅 ---油炸酥餅,後來一位做鍋餅的朋友前來投靠他,兩人便一起賣鍋餅和酥餅,幾年後這位老友病了,陳先生感念老友同甘共苦,而將鍋餅與酥餅合而為一,就成了今日的大餅(鍋餅)包小餅(油炸酥餅)的起源,發展至今,口味多達二十幾種,不同口味的差別處,在於小餅在拍鬆時,灑入不同口味的調味粉。

 

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週日傍晚逛到了士林夜市,不管是搬遷前後,蚵仔煎與生炒花枝,幾乎所有的熱食攤位都有賣,在舊市場最喜歡吃的一攤,因為沒記攤商店名,搬遷後也找不到,之前吃了好幾家味道都不對,這次吃到了這家五十年老店「曾記鐤邊趖 」,雖然不是記憶中的那家,但味道已經很接近,這家「曾記鐤邊趖 」從鐤邊趖與臭豆腐起家,一路賣到現在各種熱炒、湯、火鍋,也因為真材實料,發展成今天擁有包括63號、64號、65號、66號及79號攤位,看了攤位上圖文並茂的餐點,桌上也有小菜單可以勾選,當晚我就點了之前沒點過的,包括一盤「蚵仔煎」(NT$70) +「生炒花枝羹」(全花枝NT$80)。

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今天中午經過這家隱身在西門町巷弄,卻人潮不斷的傳統小吃店「千暉鵝肉店」,位於 台北市成都路27巷27號,搭乘捷運南港線,從西門站六號出口過馬路左轉,到7-11右轉進入巷內直往前走,約莫3分鐘就能抵達,一年多前店內重新裝潢後,用餐環境變得更加寬敞明亮。

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冬季天氣轉涼,有機會到西門町,喜歡吃小吃的朋友,強力推薦這家位於西寧南路84號的「王記府城肉粽」西門店,享用店家招牌美食,在這裡用餐的客人國內外都有,常聽到各國語言,當天照慣例點了店家主打招牌美食「肉粽」(NT$65) +「蘿蔔魚丸湯」(NT$50)。

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週六下午到陽明山走走,回程中到這家開在捷運石牌站附近夜市裡,位於台北市北投區裕民二路4號的「金仙魚丸店石牌分店」,這家小吃店生意向來都很好,當天傍晚去也是滿滿的客人,內用的外帶的客人都不少,當晚我點了「滷肉飯」(NT$30/小碗)+「蝦仁羹」(NT$40)+「魯鴨蛋」(NT$15/顆),一共NT$85,每道都好美味,是標準的巷內台灣平價小吃。

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二訪這家位於台北市南港區興中路12巷15號的「頂好香台灣滷味大師」南港店,營業時間週一到週五11:30 ~ 14:00/16:30 ~ 23:00,週六到週日16:30 ~23:00,從早賣到深夜,門口招牌與龍門旗十分明顯,間店攤所有的餐點價格標示清楚,讓人買得很安心,店外也擺放有長椅,供等候的客人放輕鬆。

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