SJKen 的浮光掠影(影評‧美食‧旅行與創作生活手記)

(本文同步發表於「SJKen 的浮光掠影」與「SJKen 的美食與旅行手扎FB粉絲專頁」，美食體驗是版主體驗後個人主觀感受，感受因人而異，不具任何商業促銷意圖)

續上篇關於清明連假期間，前進饒河夜市，一探《米其林指南臺北 2019》必比登推介---夜市街頭小吃中的4家得獎小吃攤位店家「陳董藥燉排骨」、「紅燒牛肉麵牛雜湯」、「福州世祖胡椒餅」與「阿國滷味」，品嚐美食的系列心得，這篇要分享的是品嚐第二家「紅燒牛肉麵牛雜湯」的感受，店家開在饒河夜市內，從饒河夜市西邊入口進去，靠左手邊往前走沒幾家就看見，騎車的朋友從饒河街61巷口入內一出巷子就看到攤位。

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今晚前進饒河夜市，一探《米其林指南臺北 2019》必比登推介---夜市街頭小吃中的4家得獎店家，《米其林指南臺北2018》的版本中，共計有10個夜市小吃、26間餐廳登上必比登榜單，而《米其林指南臺北 2019》先於3月底公佈第一波34間餐廳推薦名單與 12 家新入選的必比登推介餐廳後，4月3日再公布獲得必比登推介的 24 家夜市街頭小吃，其中 15 家是首度入選。

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三月上旬前往內湖碧山巖賞櫻，回程下山搭公車在金龍路上，靠近捷運文湖線內湖站附近看到這家「台西港大腸麵線」，上網搜尋發現店家從小吃攤起家，姐妹倆一起打拼三十多年，如今各開一家，我被這家位於台北市內湖區金龍路51號，華燈初上明亮的招牌「台西港大腸麵線」所吸引，店內裝潢十分乾淨，完全看不見一絲傳統小吃店的狹小骯髒，整個用餐空間十分舒適，店家主打麵線、甜不辣、碗粿、筒仔米糕、四神湯等等大家耳熟能詳的台灣小吃，當晚我點了一碗「筒仔米糕」(NT$40)與一碗大碗的「台西港大腸麵線」(NT$65)，一共NT$105。

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隔了四個月，再次造訪這家位於台北市北投區裕民二路4號的「金仙魚丸店石牌分店」，「金仙魚丸店」因為全台開放加盟，所以到處都看得類似的名稱，從金山魚丸店、金仙排骨飯、金仙滷肉飯小吃店都有，但味道跟店面落差甚大，這家位於石牌捷運站周邊夜市的「金仙魚丸店石牌分店」，是家開業已經很久的老店，用餐尖峰時間總是裡外都是人，主打蝦捲飯、排骨飯、魯肉飯、蝦仁羹、旗魚丸湯，當晚我照例點了「滷肉飯」(NT$30/小碗)+「蝦仁羹」(NT$40)+「魯鴨蛋」(NT$15/顆)，一共NT$85，老店特色就是不需填菜單，客人用說的，店家就憑腦記，上菜速度快，吃完再付錢，生意一直都是強強滾!

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這家創立於1974年，專賣彰化肉圓，隱身在三重三和夜市小巷內，位於新北市三重區長壽街22號的「萬粒肉丸」，一碗肉丸只賣NT$30，一碗貢丸湯只賣NT$20，不管內用外帶都要排隊，在攤前拿到了肉丸與貢丸湯，有香菜、大蒜、胡椒、辣椒自己依口味添加，店面不大，掌廚有兩位一男一女，都不是老闆，但一樣美味。

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年前第一次造訪三重三和夜市，被逛夜市的洶湧人潮嚇到，事前上網做了功課，第一家造訪的是這家隱身在巷弄，人氣鼎盛座無虛席的老店，位於新北市三重區長元街58號，主打雞蛋蚵仔煎、蚵仁蛋、蛋包湯與花枝羹的「蚵四海小吃」，店外巷弄本來就不寬敞，店內店外全都是內用外帶等待飽餐一頓的饕客，門口前的招牌直的、橫的、方閃閃發光的掛滿店面，亂中有序一整個鬧烘烘的，跟店內滿滿人潮鬧熱滾滾的現況挺搭的。

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這家位於新北市三重區正義北路51號，7-11巷子內的52年老店「朱記花枝羹米粉炒」，其實離三和夜市集中巷還有一段距離，也談不上店面，但是生意真的非常好，總是座無虛席，外帶的人就繞在攤子前，看老板親切地跟客人話家常，聽起來有不少人是常客的老客人，店家就只賣兩道招牌「花枝羹」(NT$70/碗)與「米粉炒」(NT$30)，口味獨具自成一格，跟一般吃到的都不同。

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今年一月初，隔了快四年三訪這家位於新北市淡水區中正路106號的「張記油飯肉羹」，店內的裝潢多年不變，賣的也是老闆引以為傲的正統古式油飯，牆上一樣是四處貼的琳瑯滿目的告示。

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前些時候造訪臨江夜市，因為時間還早，大部份夜市的攤位與店家都還沒出現，就隨意在周邊的通化街、通安街、安和路與樂利路逛逛，無意間在通安街旁，發現這家位於台北市大安區安和路二段69巷26號的「金饗台灣小吃」，門前掛著一條紅布條，寫著連莊兩屆「台灣滷肉飯節」嚴選店家，好奇心驅使下就進去一嚐究竟!

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每到歲末寒冬逛到西門町紅樓旁，這家位於西寧南路84號的「王記府城肉粽」西門店，當然不能錯過一嚐店內招牌美食「碗粿」(NT$45) 與「蘿蔔魚丸湯」(NT$50)，一共只花NT$95，兩個銅板價，就能吃到真材實料又熱騰騰的美食小吃。

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N訪這家台北市信義區永吉路30巷109號的「圓環阿宗魚翅肉羹」永吉店，店內舒適寬敞收拾得很乾淨，在其中用餐一整個很安心。

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這家位於台北市中山區林森北路259巷9-7號的「阿庭麵店」，就在欣欣秀泰影城斜對面，以前這條林森北路259巷，每到夜晚都是兩排攤販，因為看電影的觀眾很多，所以生意一直強強滾，也導至原本的車道變得很擁擠，來往的車子跟人潮都有危險，後來經過大力掃蕩，攤販的盛況不再，只剩下斜對面這一排有店面的平價小吃店，其中這家專賣各種麵的平價小吃店「阿庭麵店」，價格平易近人，除了麵點外，小菜也蠻好吃的。

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今年冬至雖然高溫達31度，可說是近年最熱的冬至，但吃湯圓過冬至的傳統習俗當然也要傳承，今晚前往這家位於台北市松山區虎林街121號的「虎林街鮮肉湯圓玉里麵」，離台北捷運板南線永春站非常近，從永春站4號出口出站，看到忠孝東路五段虎林街口的7-11右轉進入虎林街，一分鐘就抵達。

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這家位於台北市南港區南港路二段20巷7號，家樂福南港店旁的餐飲老店「華西街鐤邊趖」，生意可說是一枝獨秀，整個家樂福廣場一樓店家多年來迎新送舊，換了不少店，唯獨「華西街鐤邊趖」生意始終人潮滿滿，去年大手筆停業更新店面，兩層樓的店面門面與內部裝潢設計，都擺脫了過往的老舊簡陋，老闆夫婦與老員工們不用再辛苦地全擠在一個小小空間，進行端菜、夾菜、炸肉、結帳、包裝的窘境，客人用餐的環境，也變得更舒適，排隊訂餐內外帶的流程也比過往流暢，生意當然又更上一層樓，可說是成功創造三贏。

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這幾年原本的南港車站，一路擴張成了集台北捷運板南線南港站、臺鐵南港車站、高鐵南港站、客運南港轉運站四鐵共構於一體，周邊的街道從Citylink南港店出站，外面的市民大道八段、忠孝東路七段、一路延伸到南港路一段、二段，到垂直的興華路周邊商家風貌，都陸續產生了質變，一如台北東區捷運市府站周邊的永吉路30巷漸次發展一樣，興華路這條原本的小路的周邊巷弄，也陸續進駐了許多中西式餐廳與連鎖餐飲店，讓整條路周邊的商家也有了豐富多樣的風貌。

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揮別過往家族紛爭，這家位於台北市萬華區西寧南路95號，創業於1958年，今年剛好滿60年的老牌小吃店「賽門甜不辣」，除了招牌甜不辣與肉圓外，店內還賣碗粿、肉粽、魚丸湯、貢丸湯與蘿蔔湯，豆花冰品與紅茶等飲品，門口招牌橫的直的上下左右都看得到，經過的朋友一定可以看得到，站在門口就可以一目瞭然整家店的面貌。

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隔了四年半，二訪這家位於台北市萬華區西寧南路63號，有著40多年歷史，主打台南意麵與多種口味的滷味小菜的「程味珍意麵」，從大樓建築門外到門前，直式與橫式紅底白字的招牌十分顯眼，一般客人都是先在門口琳瑯滿目的小菜盤上挑選喜歡的口味，從豆乾、豆皮、素雞、豬耳朵、滷蘿蔔、滷大腸等等多種口味選擇，旁邊都有標價說明，它家的滷味滷得十分到位，是店內招牌台南意麵之外，另一大賣點。

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這家幾乎每回到忠孝醫院看完病路經必會內用或外帶，N訪過多次21年人氣排隊老字號，位於台北市南港區同德街45號的「阿來甜不辣 」，是當地人從小吃到大的小吃店，每天早上10點就開始營業，店內簡簡單單只賣甜不辣、甜不辣 + 冬粉、貢丸湯與冬粉湯四種餐點，生意從早到晚人潮川流不息，如果是中午用餐時間前往，內用的當然座無虛席，選擇外帶的客人也得順著攤位乖乖大排長龍，生意真的好得嚇人!

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週日傍晚逛到了士林夜市，吃完了曾記的「蚵仔煎」與「生炒花枝羹」之後，想買些大餅包小餅回家，根據維基百科簡介，大餅包小餅被列為士林夜市五大招牌小吃之一，與生炒花枝羹、檸檬愛玉、士林大香腸與藥燉排骨並列，1980年代流傳至近40年的歷史，「大餅包小餅」的創始人陳慶昌，最早在士林市場內租了一間店面，賣起家鄉的大陸餅 ---油炸酥餅，後來一位做鍋餅的朋友前來投靠他，兩人便一起賣鍋餅和酥餅，幾年後這位老友病了，陳先生感念老友同甘共苦，而將鍋餅與酥餅合而為一，就成了今日的大餅(鍋餅)包小餅(油炸酥餅)的起源，發展至今，口味多達二十幾種，不同口味的差別處，在於小餅在拍鬆時，灑入不同口味的調味粉。

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週日傍晚逛到了士林夜市，不管是搬遷前後，蚵仔煎與生炒花枝，幾乎所有的熱食攤位都有賣，在舊市場最喜歡吃的一攤，因為沒記攤商店名，搬遷後也找不到，之前吃了好幾家味道都不對，這次吃到了這家五十年老店「曾記鐤邊趖 」，雖然不是記憶中的那家，但味道已經很接近，這家「曾記鐤邊趖 」從鐤邊趖與臭豆腐起家，一路賣到現在各種熱炒、湯、火鍋，也因為真材實料，發展成今天擁有包括63號、64號、65號、66號及79號攤位，看了攤位上圖文並茂的餐點，桌上也有小菜單可以勾選，當晚我就點了之前沒點過的，包括一盤「蚵仔煎」(NT$70) +「生炒花枝羹」(全花枝NT$80)。