不過一碗飯,不過一念間。
邀稿請洽sunshinetoday168@gmail.com ,謝謝。 日與夜、光與影、過去、現在與未來的交融,電影世界的開端,往往從我們忽略的城市一隅開啟。

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(本文同步發表「SJKen 的浮光掠影」與「SJKen的美食與旅行手扎FB粉絲頁),美食體驗是版主食用後個人主觀感受,感受因人而異不具任何商業促銷意圖。)

 

非常謝謝愛評網,幸運抽中「酒食坊 Pān toh Bistro】六人免費體驗!」愛評體驗券,11月中旬週日中午與家人一行六人,搭乘台北捷運板南線,集台北捷運板南線、臺鐵、高鐵、客運四鐵共構於一體的南港站1 號出口出站後,搭著手扶梯,一路上行來到這家位於台北市南港區忠孝東路七段299號C棟8樓,主打大宴小酌宴席的中菜辦桌手路菜、甜品與西式調酒飲品,融匯東西方美食特色的「酒食坊 Pān toh Bistro」,體驗嚴選台灣本土新鮮食材,手藝高超的主廚精心準備的「六人精緻桌菜」(NT$3,980)。

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先從Citylink南港店一樓搭著手扶梯上到 C棟2樓,就在走廊中看到酒食坊 Pān toh Bistro的品牌宣傳看板,不管是在南港工作或是住在南港的朋友,週 一到週五中午,前來酒食坊 Pān toh Bistro用餐,都享有各種優惠,感覺很吸引人,敦親睦鄰讓人賓至如歸,詳情請洽餐廳服務人員。

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一路搭乘手扶梯來到了8樓,手扶梯出口左後轉,遠遠就被酒食坊 Pān toh Bistro兼具時尚與典雅的店前與店面裝潢設計所吸引,紫底反白字鑲藍框的餐廳名稱燈牆十分吸引人。

006-IMG_8234.jpg 007-46520343_2192851904105936_6145834240475922432_n.jpg 008-IMG_8282.jpg014-IMG_8285.jpg 015-IMG_8286.jpg  

 時尚的招牌與圖文並茂的大型看板,簡潔有力地介紹酒食坊 Pān toh Bistro的餐飲特色,吸引著往來饕客往店內前行。

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明亮乾淨的迎賓櫃台,印著餐廳的特色,感性又發思古幽情的文字,與LED銀幕,都讓來客能更進一步了解酒食坊 Pān toh Bistro」,

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餐廳入口處還有酒食坊 Pān toh Bistro圖文並茂的燈箱、海報、菜單,供經過的客人隨意翻閱參考。

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餐庭的入口兩側同樣是巨幅的菜單與餐點的照片,讓人看得饑腸轆轆,只想趕緊往來走進餐廳享用美食。

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一進門左邊靠牆角落,除了設有兒童專用餐桌椅,牆上也懸掛著店家合法的經營執照與得獎證明,讓人在此用餐更安心。

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 酒食坊 Pān toh Bistro」整間餐廳成長方型格局,以四人桌與多人圓桌與沙發桌椅為主,採用白色的設計十分顯眼。

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中間是調酒吧台,四周也設有圓形高腳椅,方便晚上喝酒來客可以放輕鬆,餐廳後半段還有大型投影螢幕設計與飛鏢等娛樂設施,想來白天與晚上的酒食坊 Pān toh Bistro,會展現出迥然不同的風情,吸引不同年齡層的客人前來用餐品飲。

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右邊的四人桌旁的牆上,一字排開懸掛著酒食坊 Pān toh Bistro圖文並茂的餐廳招牌功夫菜,讓人看得垂涎三尺。

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 當天我們一行六人被安排在左手邊的沙發區圓桌用餐,座位十分舒適,桌上也都已擺放後相關的用餐餐具,收拾得一塵不染。

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等大家全部入座後,店長與服務生送上菜單,翻開菜單,從雙人甜蜜套餐、四人經典合菜、六人精緻合菜,特色粵式烤鴨全餐,種類涵蓋前菜、海鮮、鴨、豬、牛、羊、雞、青菜、豆腐、飯、麵、湯等等豐富多選的中式宴席工夫菜,還有甜品、冷熱飲品,與各種酒類,每個種類領域都有多種品項可選,真可說是應有盡有十分豐盛。

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店長並親切地跟我們解說這次體驗品嚐的「六人精緻桌菜」(NT$3,980),這麼多道美味中菜料理十分下飯,我們也點了白飯搭配享用,接著就來一一分享當天品嚐美食的感受。

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 <雲耳蜇頭>(Marinated Jellyfish and Fungu)(NT$200/) <櫻花蝦高麗菜(Stir-fried Cabbage with Baby Cherry Blossom Shrimp>(NT$220/)

 

很快地店家就送上了前菜「雲耳蜇頭」(NT$200/盤),與青菜「櫻花蝦高麗菜」(NT$200/盤),兩道小菜都十分吸睛討喜。

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首先品嚐的是「雲耳蜇頭」(NT$200/盤),這道以海蜇皮佐鮮蔬為主的前菜,外觀色彩豐富,擺盤十分討喜,海蜇皮入口彈牙清爽冰鎮好咀嚼,還帶點微辣口感,十分開胃!

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接著品嚐的是這盤「櫻花蝦高麗菜」(NT$200/),炒得十分翠綠脆口的高麗菜上,撒滿了一隻隻珍貴的櫻花蝦,入口櫻花蝦的鮮味鹹香與高麗菜的清甜,在嘴裡交錯碰撞出迷人的美味,整個唇齒飄香回味再三。

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 <焦糖松阪豬Caramelzed Superior PorkMarinated>(NT$280/)

 

第三道品嚐的是第一次吃到的「焦糖松阪豬」(NT$280/),完全沒想到松阪豬佐以焦糖與檸檬片,竟然能擦撞出令人驚豔的美味,焦糖的甜香染上了松阪豬的外層表皮,色澤十分好看,切成一片片的松阪豬肉,中間夾上一片片新鮮的檸檬片,入口鹹、甜、酸交錯得如此和諧順口,香氣四溢,大家忍不住一口接一口,一下子就把全盤掃光光!

 

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店內的招牌五星級「粵式片皮鴨」,是主廚嚴選來自宜蘭重達五斤的櫻桃鴨,以多種中藥材醃後經過2至3天的繁複工序,再送入烤箱才大功告成,當天服務生先把一隻烤好完整的全鴨端到桌上,讓大家先一睹其全貌風采,整隻櫻花鴨碩大飽滿,外皮烤得金黃晶瑩剔透,色澤十分迷人。

 

接著就端回廚房,主除接著就會依不同部位,陸續做出「粵式片皮鴨」(NT$1,200/壹吃)、「醬爆鴨架」(NT$200/鍋)與「生菜鴨鬆」(NT$350)三道鴨肉料理。

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<粵式片皮鴨 Cantonese Roast Duck>(NT$1,200/壹吃) 

 

首先品嚐的是「粵式片皮鴨」(NT$1,200/壹吃),主廚將鴨皮切成一片片正方形閃閃發亮的薄片鴨皮,放滿了一大盤,另外準備了新鮮的青蔥‧小黃瓜與甜麵醬料,再附上麵皮,服務生還告訴大家如何享用,整個裹起來像春捲般一起吃,不管沾不沾醬,入口感軟中帶脆,愈嚼愈有味。

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<生菜鴨鬆Saut’eed Mined Duck on Lettuce Leaf>(NT$350/盤)

 

接著品嚐的是第五道的「生菜鴨鬆」(NT$350),這也是第一次吃到,沒想到以切成鴨肉丁為主,再佐以同樣切成丁的紅蘿蔔、小黃瓜、、荸萁與白芝麻一起下去炒過竟然如此美味,搭配一大片的新鮮生菜包著吃,口感扎實鮮味十足,遠比之前吃過的任何蝦鬆都來得美味,非常推薦的一道菜。

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<醬爆鴨架 Saut’eed Duck with Soy Sauce>(NT$200/鍋)

第六道品嚐的「醬爆鴨架」(NT$200/鍋),這個以鴨骨、鴨架邊的附肉為主,佐以蔥、韮菜與豆芽,與醬料下去爆炒調味,適合愛啃也擅長啃的朋友,入口不會過鹹,要整個吃到清潔溜溜,還蠻殺時間。

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<砂鍋魚頭 Stewed Fish Head in Pottery Pot>(NT$980/)

第七道品嚐的是「砂鍋魚頭」(NT$980/),是一道用料扎實份量十足的湯鍋,魚頭熬煮到十分軟嫩,還放了許多海鮮配料、冬粉絲與青蔬,包括花枝、蛤蜊、丸子,湯頭溫潤不會渾濁,清鮮不油膩,不管大人小孩都能吃得津津有味,歲末冬寒吃起來特別過癮。

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<花好月圓Deep-fired Gluten Rice Ball with Peanuts Powder>(NT$150)

在享用過酒食坊 Pān toh Bistro」「六人精緻桌菜」(NT$3,980)份量十足的熱食主菜後,大家早已吃到身心飽足,接著服務生送上的是餐後的甜點,首先是這道「花好月圓」(NT$150/),其實就是炸白色與粉紅色的湯圓灑上花生粉,耐咀嚼入口甜甜的很解膩去油。

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 <冰糖燉銀耳 Lotus Seeds and White Fungus in Rock Sugar Soup>(NT$120/)<棗泥核桃露 Walnut and Jujube Paste Sweet Soup>(NT$120/)

吃完甜點接著喝甜湯,兩種甜湯風味不同各擅勝場,清淺香濃各有韻味,就看個人口味偏好而定,當天六個人剛好各點了三碗品嚐。

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 首先品嚐的是「棗泥核桃露」 (NT$120/盅) ,用料新鮮入口香滑甜濃。

 

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「冰糖燉銀耳」(NT$120/)則是清透的白木耳加紅棗,喝入口甜嫩,一整個溫潤好順喉。

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 當天除了主菜外,還點了四杯冷飲與兩杯熱飲,冷飲由左至右分別是「蔓越梅汁」(NT$80/杯)、「柳橙汁」(NT$80)、「蜜桃繽紛」(調酒)(NT$240/杯)與「閃電檸檬汁」(調酒)(NT$240/杯),色澤都十分鮮豔吸睛,謹記18歲以下未成年請勿飲酒,喝酒不開車,開車不喝酒。

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 「蔓越梅汁」(NT$80/杯)酸酸甜甜的好爽口。

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「柳橙汁」(NT$80)則是入口酸中帶甜,冰鎮好滋味。

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 「蜜桃繽紛」(調酒)(NT$240/杯)與「閃電檸檬汁」(調酒)(NT$240/杯),前者是水蜜桃、蔓越莓與檸檬的調酒,後者是伏特加、藍柑橘與檸檬的調酒趣,兩種調酒口感各擅勝場,後者酒精濃度稍高,兩種調酒喝起來都挺爽口。

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 兩杯熱飲「香橙馬黛茶」(NT$150/ 杯)與「白桃烏龍茶」(NT$150/ 杯),兩種熱茶入口都十分溫喉,寒冬季節喝起來特別暖心。

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非常謝謝「酒食坊 Pān toh Bistro當天熱情周到的招待,整個用餐過程,從店內外洋溢時尚優雅的餐廳裝潢,讓前來用餐的客人享受著舒適乾淨的用餐環境,從雙人人、四人、六人精緻合菜,特色粵式烤鴨全餐,種類涵蓋前菜、海鮮、鴨、豬、牛、羊、雞、青菜、豆腐、飯、麵、湯等等豐富多選的中式宴席工夫菜,還有甜品、冷熱飲品,與各種酒類,讓人吃得身心意足,再加上周到細膩的服務與解說,全家人都十分開心。

 

耶誕與新年假期即將來臨,「酒食坊 Pān toh Bistro」還備有不同價位的精緻桌菜,價位從NT$8,800 ~ NT$12,800,不管大宴小酌都非常合適,趕緊打電話(02)2785-7566預約,親自感受主廚高超又充滿創意的多道功夫菜,與賓至如歸的服務。

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酒食坊 Pān toh Bistro
地  址:台北市南港區忠孝東路七段299號(C棟)八樓
營業時間:
週一~四11:00-14:30、17:00-21:30
週五11:00~14:30、17:30-22:00
週六11:00-22:00、週日11:00-21:30
最後點餐時間21:00
營業電話:02-2785-7566
官方網站:酒食坊 Pān-toh Bistro


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  • 萬里遊侠客
  • 欣赏~美食~拍得棒~分享喜歡~晚上好!

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