SJKen 的浮光掠影(影評‧美食‧旅行與創作生活手記)

(本文同步發表「SJKen 的浮光掠影」與「SJKen的美食與旅行手札」，美食體驗是版主食用後個人主觀感受，口感因人而異不具任何商業促銷意圖。)    

一年一度的除夕年夜飯，不管歲月更迭人數增減，大家總努力地讓全家難得相聚的日子，在外訂的年菜與家人自行料理的家常菜混搭中吃得飽足聊得開懷，聽聽母親聊著子孫舊時歲月的童趣記憶，傳授著傳統的年節習俗，餐中盡情吃喝抒懷，餐後準備壓歲錢讓大家開開心，這樣就是最美好的相聚。

敬天祭祖祭拜過程中，都會奉上先祖喜歡的酒與茶，傳統過年的發糕、紅豆，傳統過年的發糕、蘿蔔糕與紅豆粿，以示不忘先祖生前喜好。這篇文中奉上全家開心地吃著一道道充滿幸福的除夕團圓飯美食，也與大家分享一點點心情感受，祝福大家兔年全家平安健康福喜盈門。 

吃飯，吃飽飯，吃一頓幸福團圓的除夕年夜飯，對海內外的華人是別具意義，特別是對那些經過戰亂年代，被迫生離死別的老一輩，是交錯著悲歡的歲月記憶。 上一世紀40、50年代，台灣生活貧困的家庭到處都是，也聽過長輩說起他們幼年沒鞋子穿赤腳上學，只有在生日或一年一度的除夕年夜飯，才有機會吃到雞蛋或雞腿無比珍貴的舊時歲月，所以老一輩的華人見面時，總愛問一句「吃飽沒?」作為寒喧問候的開場，簡簡單單三個字的背後，卻蘊藏著時代變遷歲月流轉的印記。 這樣的記憶，對大多數生長在大城市中產到富裕的年輕一代，早已是無從想像的感受，但即使是到了如今，在台灣偏鄉的城鎮，還是有些清貧失能的家庭，又或是隱身在全台暗黑角落的孤單老人，始終為了能吃得溫飽而奮戰。 

從1994年李安執導，郎雄、歸亞蕾、王瑞、楊貴媚、吳倩蓮和王渝文領銜主演的電影《飲食男女》，到2012年曹瑞原執導，歸亞蕾、曾江、藍正龍、霍思燕與張孝全領銜主演的電影《飲食男女：好遠又好近》，再到2013年陳玉勳執導，夏于喬、林美秀、楊祐寧領銜主演的電影《總舖師》，拍盡了海峽兩岸華人傳統美食的精髓，與藏身在經典菜色背後，時代變遷下親情、愛情與友情的人心輾轉。 電影《飲食男女》預告，影片引用自 https://www.youtube.com/watch?v=XfdSyA817bo

電影《飲食男女：好遠又好近》預告，影片引用自 https://www.youtube.com/watch?v=vgzU0uvcnj0

電影《總舖師》預告，影片引用自https://www.youtube.com/watch?v=Vn6HgAQXaSQ

時代變遷，如今除夕吃團圓飯，已衍生出豐富多元的形式，從依舊固守著傳統習俗，由兩代男女主人，從採買備料到費心費力變出一整桌豐饒的年夜菜，

到歲月催人老，老一輩無力再執鍋鏟，年輕一代無力接手傳承，改到飯店餐廳吃年夜飯，或是早早預訂年菜，年前再去取回家簡單加熱的變通方式，

更乾脆地是選擇年假海外出遊，吃頓充滿異國風情的年夜飯，不同的家庭，有著不同的因應方式，當然還有我們從新聞報導中，

可以聽到善心人士出錢辦桌廣開流水席，邀請街頭遊民前來吃團圓飯，過一個充滿人情味的年節。

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周四中午到遠百台北信義A13看電影試片，看完試片來到了四樓的「懷舊食光埕」，一層集主題餐廳、美食小吃、輕食咖啡與速食餐飲，中西台式餐點應有盡有，看見了這家八月才進駐遠百台北信義A13 四樓，全新開幕的「忠青商行」，以眷村家常菜為主打特色的「忠青商行」創始本店，是位於善導寺捷運站，因為「忠青商行」從2020年開幕至今，熬過疫情生意搶搶滾!

被旗下擁有港點品牌「點點心」的緯豆集團看中，2021年簽下代理權後，專攻百貨美食街，第一家進駐台北101美食街也是非常受到歡迎，今年8月進駐遠百台北信義A13四樓「懷舊食光埕」，成了「忠青商行」首間百貨店中店，預計今年11月將於新莊的宏匯廣場，再拓點展店。

「忠青商行」台北信義A13店，店內的裝潢設計風格，延續了善導寺創始本店樸實的復古氛圍，打造出一間充滿復古文青風的家常飯館。店外的廣告看板主打「台北第一蝦仁飯」的「招牌好蝦蛋飯」「炸排骨飯」「牛肉燥麵」等餐點，立刻吸引了我的好奇，進去一探究竟!

在店員引導入座後，隨即送來菜單，菜單分成了飯類、麵類、湯麵類、套餐小菜、滷味、單點菜類、湯品類與飲品類共八類，每類下方都有多道風味的餐點可選擇，店內點餐是掃描店家QR Code完成後到門口櫃台結帳。

「忠青商行」台北信義A13店首推全新套餐式菜單，點一道主食可任選三樣配菜，就是一份套餐，菜單提供多達11種小菜，我點了一份「招牌好蝦蛋飯」套餐(NT$270/套餐)，三項小菜選了豆皮、招牌花干與魚丸蝦湯，加上一成小費NT$27，一共NT$297，「招牌好蝦蛋飯」內增量30%蝦仁、佐以手工烤香腸、小黃瓜、與嚴選花蓮小農「賀田畜產」的自然放牧蛋，做成的半熟蛋，一端上桌，一整個食指大動，立刻大快朵頤。 

接著就來跟大家分享這份「招牌好蝦蛋飯」套餐(NT$270/套餐)，三項小菜選了豆皮、招牌花干與魚丸蝦湯，加上一成小費NT$27，一共NT$297，「招牌好蝦蛋飯」，首先品嚐的是第一份小菜豆皮，獨特的香氣，Q彈的口感簡單撒上蔥末就很美味。

接著品嚐的是第二道小菜「招牌花干」，跟一般店家吃到的花干風味不同，花干香氣特別湯汁也多好咀嚼。

最後一道小菜是「魚丸蝦湯」 ，兩顆渾圓Q彈的魚丸吃起來飽實，蝦湯看起來清潤，喝起來香氣口感十分濃郁，慢慢品嚐讓人回味無窮。

最後就是享用這碗主餐，被譽為「台北第一蝦仁飯」的「招牌好蝦蛋飯」，不用說一端上來，第一眼看到的就是滿滿碩大肥美的蝦仁，數一數一碗竟然多達13隻，隻隻入口清香嫩軟，讓人咀嚼起來餘韻無窮。

手工香腸烤得又香又脆十分可口，切片小黃瓜鮮脆冰涼，吃起來很爽口，嚴選花蓮小農「賀田畜產」的自然放牧蛋，做成的半熟蛋，弄破蛋汁流入白飯，一整個色香味俱全，吃完就是滿滿的幸福感!

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三月上旬與大學同學相約出遊，騎著自行車一路暢遊基隆河岸，欣賞沿途河濱美景，下午時分還好車到這家位於台北市大同區迪化街一段169號的「鯉魚 The Carp」餐廳，美麗的店主人從小在迪化街長大，爺爺販賣鮑魚罐頭，父親專賣南北貨與烏魚子，第三代則開設了餐廳與食品行，第三代中的大女兒於2018年創建的「鯉魚 The Carp」餐廳，父親與第三代的弟弟的店都開設在迪化街內，相互支援食材調貨十分方便，她發揮創意巧思，將傳承三代的食材入菜，融匯變化出一系列精緻創意的烏魚子、招牌干貝XO醬與鮑魚料理，從單點主餐、豐富多選的配菜三品與湯品套餐，讓人垂涎欲滴。

「鯉魚 The Carp」餐廳用餐每人最低消費額NT169，10%服務費另計，尖峰用餐時間限時1.5小時。在餐廳吃到美味的菜色後，就可順逛父親與弟弟的食品行，買些干貝、鮑魚、鱈魚肝罐頭等南北貨回家自行料理。

當天走進「鯉魚 The Carp」餐廳是由老建築改裝而成，用餐分成兩區，前半區以木質裝潢為主，挑高空間與雅緻桌椅，讓人在其中用餐毫無壓迫感，每張桌上都已擺放整齊店內菜單與促銷桌上小立牌。結帳櫃台與盥洗室設在右側，左側一路延伸到底都是用餐區，竹籬的天幕搭配精心設計的燈光吊飾，融合台日的裝潢風格讓人眼睛一亮，最裡面還規劃有舒適的靠牆沙發包廂區，有客人入座用餐時，只要拉上簾幕，就能保有客人私密的用餐空間，

「鯉魚 The Carp」餐廳後半區是老屋原有的空間改建而成，抬頭可看見天際，好天氣時可以充分感受陽光揮灑的溫暖氛圍，整個空間四周種滿的高大的綠色植栽，當時三月還有櫻花樹開，給人一種幽靜的日式氛圍，也巧妙地與相連的建築隔出私密的用餐區，最裡面還擺放了聖誕節的麋鹿燈飾，如果是晚上燈光亮起，又將別有另一番風韻，後半區空間寬敞，綠蔭圍繞的空間裡兩邊的長桌椅各自展開，融匯了日式與西式的裝潢，適合辦團體聚餐。 

逛了一大圈後在服務生的引領下，重回前區享用精緻創意的料理，桌上擺放著圖文並茂的「鯉魚 The Carp」菜單，有單張、套餐、雙人套餐與團體聚餐等多款任君挑選，以及促銷的立牌，其中只要客人前來用餐，在FB打卡或加Line，店家就送「烏金餅」一塊，同學各自打完卡給服務生確認後，就送上三塊讓大家嚐鮮。「烏金餅」是「鯉魚The Carp餐廳」獨創的烏魚子奢華精緻鹹點，別看只是小小正方形一片，用料卻是十分講究，採用台灣古法日曬野生烏魚子，加上了南瓜子、杏仁、腰果、夏威夷豆四種風味的健康豆仁製作而成，入口香脆散發出豐富的香氣，讓當天的用餐有很棒的開啟。

當天我們在「鯉魚 The Carp」餐廳，點了一客「烏魚子炒飯套餐」(NT$480/套)、一客「香辣拌麵套餐」(NT$299/套)與一客「松坂豚骨拉麵」(NT$230/碗)，點套餐的除了主餐外，還提供「鯉魚三品」(三種配菜，有多款組合可任選)與味噌湯，一共N$T1009，加上一成服務費NT$101，合計NT$1110，接著就來跟大家分享食用正餐的感受。

首先分享的是我點了這客「烏魚子炒飯套餐」(NT$480/套)，包括了「烏魚子炒飯」(單點一客NT$280)、「鯉魚三品」(三種配菜分別是「和風鱈魚肝」、「炙燒松坂豬」與「麻醬水耕菜」這些配菜同樣都可單點，單價分別是NT$160、NT$190與NT$130/客，單點的份量大小應該有所調整)，以及一盅「味噌湯」(單點一盅NT$50)。 

「烏魚子炒飯」(單點一客NT$280)選用了黃金烏魚子佐以嚴選的米下去煎炒，整客炒飯炒得油金發亮，吃起來卻一點都不膩十分爽口，讓人忍不住一口接一口，細細地品嚐箇中的鮮滋味。

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位於基隆市中正區北寧路71號1 ~ 2樓的《988生猛海鮮餐廳》，餐廳每日嚴選現撈生猛種類豐盛的海鮮，其中尤以＿龍蝦是店內招牌，主打「新鮮、美味、平價」的海鮮合菜，只要988元就可吃到龍蝦肉，餐廳老闆兼主廚羅游德專攻日式口味料理，為了滿足來自各地不同口味偏好的客人，常以基隆特有的海產食材，融和異國料理烹飪手法，研發出新口味料理；菜色經常更新變化，常造訪的顧客每每都能嚐到新鮮的菜色，一點都不會吃膩，特別是在桌菜方面，菜色變化又平價。

《988生猛海鮮餐廳》兩層樓的餐廳空間高挑寬敞，不管是一般親友宴客慶壽，或是舉行大型喜慶婚宴都很適合，一樓門口就有看到生猛新鮮的海產，走進店內還有電梯，讓老人家或行動不便的客人可以搭乘直上二樓用餐，考慮周全十分貼心。

當天是參加基隆嶼旅行團一日遊，下午回程享用的午餐，大約是一桌8菜1湯1冰品的桌菜，價格與菜色都是旅行團跟店家商量的，跟官網列出的「988海鮮桌菜菜單」內容不太一樣，菜色豐富食材新鮮現煮現上桌，熱呼呼的吃得大家十分開心。

第一道上來的是「龍蝦沙拉」，以整隻龍蝦為基底，撒滿濃濃的美乃滋調味，完全遮住了龍蝦的樣貌，每個人能嚐到的龍蝦肉份量不多，蝦肉入口新鮮，實在沒必要加美乃滋。

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第二道是「生魚片雙拼」，生魚片看得出蠻新鮮，旁邊看起來像肝類的東西，因為我不愛吃生冷的食物直接跳過，但看旁邊的朋友吃得津津有味的，應該是很對胃。 

第三道是「生菜鮮蝦鬆」，滿滿一大盤的鮮蝦鬆，搭配後面送上的生菜秀色可餐十分吸睛，讓大家吃得讚不絕口!

第四道是「烤鴨」 外皮烤到金黃色澤很吸引人，慢慢咀嚼香氣十足。

第五道是「鰻魚米糕飯」，鰻魚蠻大塊的，米糕蒸的黏綢入口香鹹，佐以香菜與醬汁調味，吃起來很有飽足感。 

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隔了三年，上週六傍晚母親節前夕，全家又四訪這家位於台北市中山區松江路128號1樓的台菜創意料理餐廳「滿穗台菜餐廳」，搭乘台北捷運新店線，從松江南京站 8號出口一出站左轉就抵達，交通十分便捷。雖然本週起雙北因疫情嚴重列為三期，為了避免群聚感染，讓大家對外出用餐卻步，但大家一起團結好好保護你我與家人，希望能儘快結束目前的狀況，在端午節(2021年6月14日)能恢復正常的生活。

店名「滿穗」的由來，源自飽滿的稻穗垂得低，如同充滿知識及內涵的人，顯得虛懷若谷。「滿穗台菜餐廳」集合了一流的台菜師傅，在入行40餘年，曾在五星級飯店台菜餐廳擔任主廚的連武德師傅的領導下，講究「老台菜‧新思維」，他以深厚的料理基底，精湛的蔬果雕刻技藝遠近馳名，特別將水果融入傳統台菜料理，變化出一道道的創意台菜，大大吸引了國內外客人前來品嚐，店內一道道美味精緻手路台菜以及充滿創意的水果料理。

多年來也以「水果入菜」打響名號，建立起店家特色的「滿穗台菜餐廳」，在競爭激烈的餐飲業中屹立不搖，生意一直十分熱絡，座無虛席，除了餐點種類多選好吃外，上菜速度快，體貼周到的服務，也是吸引回頭客的主因。

「滿穗台菜餐廳」的門面挑高而優雅，因母親節過後，緊接而來的就是端午節，所以門口龍門旗也宣傳著店家特別精心製作，風味不同各具特色的端午粽，有興趣的朋友可以先行預購，推門入內，用餐的樓層包括左邊的一樓，與經過蛋糕麵包坊的地下一樓，地下一樓設有5間獨立式包廂，可容納120位貴賓，每間包廂並備有專業投影機及中、日語卡拉OK高優質設備，不管是商務宴客、會議、還是特定節慶尾牙春酒等餐會歡聚都很適合，當天全家在地下一樓用餐，還有電梯方便老人家搭乘考慮十分周到貼心。

當天我們在「滿穗台菜餐廳」享用的是事前預定好十人份桌菜(NT$9,800 + 1成小費NT$980 ，總和10,780)就可享用9道佳餚餐、「季節水果盤」與「特製美甜品」，又因為是提早在4/30前預訂，店家再贈送NOZOMI蛋糕捲一條(價值NT$350)，一整個很超值!

「奇異果龍蝦三拼」

「金牌吊燒雞」

「陶盤蒜泥九孔」

「紅蟳蒸米糕」

「原粒鮑魚佛跳牆」

「青龍咕咾魚」

「紅麴燒肋排」 

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3月下旬家人生日，全家相約前往位於台北市信義區松仁路58號，「遠百A13 」大樓14樓，主打台式經典熱炒菜色、生啤、精釀啤酒與現撈海鮮的餐廳「筷炒」，在掌舵的年輕主廚張倚瑄的妙手下，從大家熟悉的台式經典菜色，加入他獨特的創意，混搭包括泰式酸辣、南洋咖哩、日式味噌在內等亞洲多國料理特色風味做法，打造出台式熱炒2.0版的精緻料理，再加上店內精心設計，時髦現代又乾淨的用餐空間，很快地就競爭白熱化的台北東區百貨美食中闖出名號，吸引了老中青三代的客人一起來嚐鮮! 

當晚依預約時間提早前往，出電梯後映入眼簾的是長方型半開放式的餐廳，藍底金字的招牌設計，顯得高雅而時尚，順著中央走廊一路到底，餐廳入口設在右手邊，整間餐廳空間設計別有洞天，原木裝潢給人一種溫暖的感受。  

走進餐廳內，用餐空間分成三部份，明亮的燈光讓整個空間十分溫馨，左手邊是包廂，可容納兩桌約16 ~ 20客人聚餐，中間是一般四人桌為主，分成靠牆沙發桌與一般桌，桌上都已擺放好餐盤與餐具，中間的後方就是廚房，因為是訂位制，門口都有專人引導入座。 

 右手邊長方形餐廳是剛剛從電梯上來時看到的部份，以八人桌為主，當天就在店員引導進入其間用餐。 

店員送上內用菜單，除開公司經營理念與特色介紹，菜單分成商務套餐，以晚餐菜單，晚餐菜單分成開胃菜、熱炒、炸物、蒸物、烤物、湯品、甜品與飲品，供客人點選，店內用餐會加收一成小費。另有外帶菜單，則分成涼菜、熱炒、海鮮、蔬菜、主食、湯品與甜點，每個種類下方都有多道不同風味美食，

當天點了台梗九號米製成的白飯(NT$30/碗)，米粒晶瑩剔透熱熱的配菜吃，一整個很下飯。 

接著端上了兩道開胃菜「去骨油雞」(NT$350/盤)、「菜脯玉子燒」(NT$150/盤)與一道熱炒「肉絲炒水蓮」(NT$260/盤)，色澤迷人讓人食欲大開!  

 第一道是開胃涼菜「去骨油雞」(NT$350/盤)入口清爽不油膩，完全去骨肉質軟嫩鮮美好咀嚼，上面放了枸杞調味兼裝飾，下方鋪上高麗菜切絲，賞心悅目。 

第二道同樣是開胃涼菜 「菜脯玉子燒」(NT$150/盤)一端上桌就吸引了大家的目光，日式玉子燒飽滿紮實入口軟嫩，台式菜脯泥與葉放在玉子燒上面，巧妙融合台日經典傳統食材，撞擊出創意新滋味。 

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三月中旬首訪這家新開張，位於南港區興中路28巷25號，主打現點現做，真空低溫舒肥料理方式，讓客人吃得到營養與美味的「享蒔健康餐盒」，口感令人驚豔，立馬再度回訪，這回買了「舒肥香蒜鯛魚」餐盒，定價NT$130，因為我自備餐盒，就立享折抵5元的優惠，只要NT$125就能享受美味餐點，一整個很開心。

回家一打開「舒肥香蒜鯛魚」餐盒，第一眼映入眼廉的就是五彩繽紛的季節時蔬與剖半水煮蛋上面，放著一條碩大的「舒肥香蒜鯛魚」，讓人食指大動胃口全開，偌大煮熟的鯛魚上面撒上香蒜粉、海鹽與橄欖油，入口魚肉肥美軟嫩滑溜，香氣十足輕輕咀嚼，就讓人語吐芬芳口口生蓮，好吃的讓人自在又神往。 

吃掉了主食「舒肥香蒜鯛魚」，中間的季節時蔬(番茄、四季豆、南瓜、杏鮑菇與高麗菜)與水煮蛋，與底層的三色米飯(白米 +糙米 + 黑米)便綻放在眼前，紅的、綠的、橘的、白的、黃的，一整個色彩繽紛閃閃發光，輕嚼慢嚥細細品嚐，一整個餐盒落在400 ~ 420大卡，晚餐吃來恰到好處，下回再點點其它風味餐盒與大家分享。

享蒔健康餐盒南港店

地      址：台北市南港區興中路28巷25號

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主打現點現做，選用橄欖油與真空低溫的舒肥料理方式，讓客人吃得到食物原型營養與美味兼具的「享蒔健康餐盒」，2019年底在松隆路329巷6-1號開了第一家的「享蒔健康餐盒松山店」後，2021年 2月17日又選在南港區興中路28巷25號，開設了第二家「享蒔健康餐盒南港店」，目前還在試營運中，為了歡慶開幕，即日起凡購買餐盒，現場拍照打卡、到「享蒔健康餐盒南港店」FB粉絲頁按讚並分享出去，就可折抵10元，自備餐盒去也可折抵5元，吃得到美味健康，又可以享折扣優惠，於是選在3月中旬前往購買。

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2020年11月上旬週末，南下台中參加小型同學會，與多年未見的好同學相見歡，在台中當地同學事前親訪餐廳做足功課引薦下，晚上聚會我們選在這家位於台中市西區民生北路106號，主打健康美味又道地的台菜定食的「馨苑小料理※飲食空間 」用餐，它是2013年創立的「膳馨民間料理」旗下的品牌，同樣主打家常菜料理，不管是一個人還是一群人來享用，「馨苑小料理※飲食空間 」都用心歡迎，店內家常餐點菜色豐富多選，有些特色料理還要預訂才吃得到，請參考 膳馨民間料理FB粉絲頁完整菜單，可以滿足不同年紀與口味客人的需求，當晚我們事先預約了一隻「呆丸郎ㄟ黑羽烤雞」(NT$750 /隻)，還點了兩套四人豐盛餐(NT$2300/份)，每份四人豐盛套餐(NT$2300/份)，包括

在主人家事前巧心點菜安排下，道道特色餐點讓人吃到讚聲連連，大家在二樓極其寬敞的包廂邊聊天，邊吃得賓主盡歡，很棒的一個夜晚 !

這棟兩層樓建築的店址，前身是家咖啡館，經過改裝後，成了提供家常菜、湯品、甜品與冷熱飲品的「馨苑小料理※飲食空間 」，因為東西好吃，生意本來就很好，去年榮獲「2020米其林必比登台中美食推介」餐廳之後，每到用餐時間更是座無虛席，但當晚的體驗，從餐點美味到服務都讓十分周到，讓人覺得很貼心，因為店內的菜色，會隨著季節變化挑選當令新鮮食材入菜，所以新鮮就是最好的賣點，同時如果客人有年齡與口味喜好上的要求，主廚也能以客為尊做出調整，然後連裝盤也很講究，以傳達出店家主打台灣40年代日常飲食的特色風情，讓人在此用餐，能從每一道用心的菜色中，發思古之情懷，除了菜色兼顧傳統與創意外，餐廳門口還備有停車場，方便開車前來的客人停駐，服務真的就是從入門前就開始。

走進餐廳一樓，古典雅緻的燈飾照明，與牆上精心裝裱的照片牆與特色花木牆面，加上規畫完善的用餐空間，讓人感受到滿客的熱絡溫馨氛圍，一樓室內展示櫃擺放各種食材，以及深受嗜辣饕客喜愛的「小魚乾辣椒」(NT$50/小瓶，NT$150/大瓶)，當天晚上店家也送上了讓大家嚐鮮，台中在地東道主同學，也買了當成伴手禮，送給南下愛吃辣的同學。

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這家位於南投縣埔里鎮大城里中山路大成五巷五號全台最大的蒸宴料理餐廳的「埔里四季蒸宴」，原先以經營大陸遊客生意的四季料理餐廳，因為客源常因政治因素變動並不穩定，店家求新求變，於2017年起轉型為近年蔚為風潮的「蒸籠宴」，更棒的是因應國人在飲食健康取向，嚴選了埔里在地各式新鮮山水產食材，健康養生為賣點，蒸出天然食材鮮甜原味，打造出兼具醒目吸睛與新鮮原味蒸宴料理。

「埔里四季蒸宴」位於埔里市區交通方便，佔地寬廣，店外備有大小型客車停車場，店內則備有包廂及大宴會廳等不同用餐空間，滿足親子家庭、工商宴客與團客旅行聚餐不同來客數的需求。，不僅是埔里最大，也是全台最大的「蒸籠宴」餐廳。

四季蒸籠宴料理是以桌計算，每桌可容納10人，菜單依價位分成4,000元、5,000元、8,000及12,000元「蒸籠宴」桌菜，洽收一成小費，一桌「蒸籠宴」共 8 道蒸食、1 道湯品、1 道大甲芋頭米粉湯與1道甜湯。

蒸籠宴店裡的菜單與價位，會依四季食材變動有所調整，店裡為求食材新鮮，用餐客人須事先預定才能吃得到，所有食材在來客抵達前已備妥，就放在桌上的特殊鐵製大蒸籠裡，每桌備有一個定時器，客人一來立即開蒸，計時七分鐘，時間一到，由工作人員兩兩一組，合力轉開蒸籠頂桿子，然後打開蒸籠蓋，當然就成了最後歡迎的開籠秀，整個餐廳看見開籠時的歡樂驚呼聲此起彼落，成功營造出店內很棒的氛圍!

在等待蒸籠宴開籠之前，店家會先送上選用埔里當地生產製作的米粉，搭配台中大甲芋頭，以油蔥、芋頭、高湯熬煮而成的米粉湯，簡單的美味，先幫大家暖暖胃! 打開蒸籠後，位居正中央最上方，用盅裝填的山藥枸杞煨雞湯，山藥、枸杞與土雞肉蒸煮而成的湯頭，入口溫潤鮮甜，雞肉軟嫩唇齒生香，讓人回味無窮。

當晚享用的第一道是「清蒸石斑魚」，店內的海鮮都是產地新鮮運送，像是珍珠龍蝦、鮮蚵、牛奶貝、花蟹、各種活魚，因為濫捕近年漁獲量已大幅減少的石斑魚，如果能以其它魚種替換，在環保上會更有意義，當然這無損於Q彈鮮潤的魚肉肉質，佐以濕潤飽滿口感Q彈，味道清清爽爽的。

接著品嚐的是第二道「紅棗枸杞鮮蝦」，蒸的熟透紅通通的鮮蝦，有紅棗與枸杞的加持，原本單吃就很鮮嫩的蝦肉，又多了一份中藥香味，入口口舌生香餘韻綿綿。

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經過十一天的等待，南門市場在等候2020年原址重建新大樓落成前，257家專賣美食、南北貨、肉品、海鮮、蔬菜水果攤商，喬遷到位於杭州南路二段55號的「南門中繼市場」，2019年10月17日起開始試營運，預定2019年11月13日正式開幕營運，據新聞報導，到訪的人潮較原南門市場的平日還要更多，而攤商慶祝入厝，早上11點半起，更發送500份入厝湯圓、開市大吉發財金給參訪民眾，排隊人潮也從10點開始聚集，約11點時長度超過100公尺，從南門中繼市場中心，延伸到整個精品服飾區走廊，相對的攤商也反應，現場有噪音大、滴水、排水不通等問題，市場處表示會加緊查修，希望趕在2019年11月13日正式開幕營運日前全部解決。

當天利用中午時間造訪，新的「南門中繼市場」就位於愛國東路與杭州南路二段口，遠遠就能看到外觀設計新穎色彩繽紛的兩層樓建築，營業時間週二到週日07:30 ~ 19:30 ，週一公休，外面有扶梯可通往二樓美食廣場。

一樓門口還有宣導行動支付與刷卡免現金購物的活動看板，使用支付工具付款成功，還可以拿贈品。

走進一樓門口，有清楚的樓層導覽圖，圖文並茂的說明，讓人一目瞭然，一樓前1/3 是精品服飾，後2/3是生鮮賣場、南北雜貨與熟食點心，二樓則是美食廣場與自治會辦公室。

精品服飾店櫥窗窗明几淨燈光明亮，吸引了不少客人停佇觀看。

走進生鮮賣場、南北雜貨與熟食點心區，還有貨梯，方便商家搬運商品。

首先映入眼簾是快車肉乾，大手筆地租了好幾區地點優越明顯的店舖，展示商品一字排開方便客人挑選，送禮自用兩相宜。

 接著看到的是「隆記南京板鴨名店」，與主打堅果蜜餞與南北乾貨的「福泰和福州商店」，所有商品擺放整齊，五顏六色增加購買欲!

然後順著右邊第一排往下走，看到是南門醬園與君問山，現場上下來呈列的手工菜，盤盤都好吸引人。

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今年的母親節，全家選在位於台北市忠孝東路五段297號5樓、6樓的「彭園婚宴會館-台北館」，「彭園」餐廳是知名的湘菜館，由彭長貴先生一手創辦，遍及美國與台灣。

彭長貴先生(1918 ~ 2016)，中華民國湖南人，師事譚廚名家曹藎臣。後居台灣，他是美國彭園餐廳創辦人、美國彭園湘菜館創辦人、彭園湘菜餐廳(今彭園餐飲集團)的創辦人兼首任董事長。所謂「譚府」原指中華民國首任行政院長譚延闓的府第，譚家三代皆是翰林，飲饌自然考究聞名遠近。曹藎臣原本就已經是湖南名廚，再經譚公指點，所烹調的精緻宴席菜色被稱為「譚家菜」，又稱「祖庵菜」(譚延闓字祖庵)，是官府湘菜代表。

譚延闓過世後，曹藎臣於長沙市內開設「健樂園」，彭長貴先生拜於門下，習得一身精湛廚藝，之後中日戰爭、國共戰爭接踵而至，戰亂顛沛期間，彭長貴先生輾轉遷徙於南京、湖南、兩廣、貴州、四川之間，也因此得以熟悉與鑽研中國各地的料理手法。

1949年彭長貴隨國府來台，開設了玉樓東、天長酒樓；因應本地人飲食習慣，逐步改良湘菜，從原本重油重鹹重辣的特色，逐漸改良創造出包括名聞東西的「左宗棠雞」等多道經典湘菜，累積成了遠近馳名，特色獨具的「彭家菜」。

1973年彭長貴赴美闖蕩打天下，幾經努力終於在美國紐約成功創立「彭園」餐廳，之後更發展成全美6家分店，包括美國國務卿季辛吉，與華裔名建築師貝聿銘都曾造訪享受經饌美食「彭家菜」。

在美國取得巨大成就後，彭長貴先生返台，更於1983年10月在台北市林森北路380號2樓，以其姓氏為名開設「彭園湘菜館」台灣第一家創始店，一路發展到涵蓋北台12家分店。

這次前往的是之前已造訪過數次的「彭園餐廳---台北館」，它是一家綜合婚宴喜慶與親朋好友團聚的用餐名店，當天我們不點桌菜，而是使用在旅展期間，購買的彭園經典餐券，每人得以NT$499享用原價NT$980的湘菜料理的「花膠經典美食套餐」(NT$980+ 10%服務費/每人一套)，包括三道主打菜色「冬香午仔魚」、「極品花膠肚」與創始名菜「生菜蝦鬆」在內一共10道佳餚，大家吃得開心又飽足。

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上週末晚上與好友四人，搭乘台北捷運文湖線，從東湖站3號出口出站後，順著康寧路三段直走，右轉東湖路，約莫10分鐘的步程，即可抵達這家位於台北市內湖區東湖路94巷5號，成立於1980年，專攻客家與川菜料理，南北一家親的「新家圓客家料理餐館」，小巷中明亮的招牌，遠遠就吸引了往來饕客的眼光，從「傳統新美食，盡在新家圓」與「客家文化源遠流長，四川料理天下一絕。」等簡介文字，可以感受店家的美食經營理念。

「新家圓客家料理餐館」中間店門兩側，貼有紅色喜氣的門聯，還懸掛著傳統的中式燈籠，給人一種張燈結綵喜氣洋洋的歡樂氛圍，還看到店窗兩側貼有「母親節快樂」與「不收服務費」的活動感恩海報，讓人備感貼心，靠右邊還有LED餐點圖文介紹，與菜單架，讓人一目瞭然。

推門進入，整間店依照入口處共分成三排用餐區，以四人桌與圓桌為主，入口右邊靠窗同樣也擺放等候的椅子與幼兒專用椅，牆柱上下懸掛著傳統噴水石磨、竹簍、斗笠、老式掛鐘、電風扇、油紙傘等跟早期客家文化有關的老東西，讓人感受到時光倒流的樸實古趣，也幫餐廳裝潢增添了古意盎然的風韻特色，最裡面是一處用餐區，一路延伸到右邊最裡面，牆上懸掛著店名、特色餐點看板與活動海報。

「新家圓客家料理餐館」入口左邊是迎賓結帳櫃台，桌上放置了吉祥迎賓豬與招財寶物，櫃台裡面也佈置得傳統與喜氣，同樣一路延伸到最裡面都是四人桌為主的用餐區。

中間則是大圓桌一字排開，延伸到最裡面是廚房，旁邊則是飲料櫃，天花板上的燈具，也極富傳統情懷。

我們被安排在中間入口第一桌，店員親切地送上菜單與一壺熱茶，我們邊飲用熱茶，一邊翻看單點與不同價格組合的桌菜菜單。

「新家圓客家料理餐館」的菜單從單點(豬、雞、牛肉類、海鮮類、蔬菜類、豆腐蛋類、湯品類、鍋品類、主食類與精選素食)，到不同組合價位的桌菜，葷素菜全都齊備，超過140道客家與川菜料理，滿足家庭親子與同事團聚，平日與佳節歡慶共享道地美味的目的，一通電話(02)2631-0701預約，親自前往感受客家與川菜料理美味佳餚，客賓至如歸的真心誠意。

以下四張菜單照片引用自「新家圓客家料理餐館」FB官網，大家可以看到桌菜與單選的菜色。

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年前週日傍晚與好友三人，搭車前來這家位於新北市中和區中山路二段369號的熱炒餐廳「龍洞灣海鮮料理」，整間店不同大小，綠底白字的直式與橫式招牌亮起，在雨夜顯得特別顯眼，吸引著往來飢腸轆轆的饕客陸續入內造訪用餐。

「龍洞灣海鮮料理」整間餐廳的用餐空間十分寬敞，裝潢穩重大方又高尚，還備有包廂，完全跳脫一般熱炒店的暄閙，不管是平日聚餐，或是歲末年尾牙，新年春酒包場，都能提供豐盛的海鮮料理，與完善貼心的服務。

從沙拉冷菜、燒烤、熱炒、三杯、煲類、蔬菜、炒飯到鍋湯，「龍洞灣海鮮料理」提供多達100多道熱炒冷盤的升級版海鮮料理，滿足不同口味需求的客人! 餐點用料新鮮紮實，還有活跳跳海鮮水族箱，供來客現點現烹調，搭配多款高檔酒品與冷熱飲品，以平實的價格提供給前來用餐的八方饕客，被喻為「熱炒2.0」升級版的海鮮料理美食餐廳。

「龍洞灣海鮮料理」店門口設有候客椅，方便等候的客人，或用餐中途出來講電話時可以休憩，牆上還有店家菜單，讓等候的客人可以參考。

寬敞的迎賓門面高貴氣派，不管是家族聚餐或是商務宴客都很體面，落地窗的玻璃設計，上面印有店名「龍洞灣海鮮料理」，往來的旅人可以一目瞭然。

「龍洞灣海鮮料理」的大門設在中間，旁邊設有資訊櫃、巨型菜單、單張菜單、名片與QR Code 一應俱全，滿足不同年齡層客人的查詢需求，還擺放有傘筒，方便下雨天時寄放。

從「龍洞灣海鮮料理」大門進入後是一長廊，將整間餐廳分成兩個部份，門口同樣設有等候椅，方便客人休憩。入門左手邊是以多人數的大圓桌為主，桌上的餐具、點菜單、開罐器都已擺放整齊。

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非常謝謝愛評網，幸運抽中「健康養生月子餐推薦【雙月食品社中和店】2-4人免費體驗」愛評體驗券，於11月下旬週末下午與好友三人，前往這家位於新北市中和區連城路363號，遠東新世紀大樓對面，首屆《米其林指南臺北》必比登推介美食餐廳之一，主打現點現煮的燉湯、健康原味養生料理的「雙月食品社(中和店)」，可搭乘多線公車(214/241/243/244/262區/275/307/625/628/706/793/796/908)，在「台貿一村」站下車後，走路約1分鐘即抵達。

「雙月食品社(中和店)」的餐點溫補不燥熱，適合女性月子餐與生理期保養，更有多款風味獨特的中藥滷味特色小菜與飲品，是歲末寒冬全家人享用養生餐飲的餐廳首選!

「雙月食品社(中和店)」的用餐空間更寬敞，裝潢設計以木質建材為主，給人一種現代暖心時尚的文青氛圍，店前還擺放了好幾排候客椅，以及活動宣傳看板，時近耶誕節，門窗上一排耶誕紅，讓人感受濃濃的歲末歡心暖意，店家營業時間週一到週六11:00 ~ 14:00與 17:00 ~ 20:00，除了內用，也提供外送與外帶自取服務，「雙月食品社(中和店)」的連絡電話(02)22286616。

店主人傳承自記憶中母親為全家人做菜的真摯情感，使用台灣在地的新鮮食材，以暖心的廚藝與滿滿的愛，為來客呈上每一道適合全家人一起用餐的養生補身餐飲，即使「雙月食品社(中和店)」所在的連城路上，店外現正因新北市三環工程被圍籬阻隔，但店內的生意一樣高朋滿座，從台北青島店到新北中和店，「雙月食品社」美味遠傳飄香，再次以美食點亮每個人心中充滿母愛的暖心記憶。當天去也是客滿，為避免影響其它客人用餐的權益與隱私，有些店內環境照留到中午休息時間客人散去後再拍攝。

「雙月食品社(中和店)」入門右手邊，就是擺滿了各種中藥滷味的小菜，店內的小菜全都是每天用中藥材下去滷製的，絕不便宜行事使用現成的滷味藥包去調味，所以當天吃到的小菜，道道都滷到十分入味，入口就是跟別家的味道不一樣，溫潤而養生，還有中藥滷味小菜價目表，不同食材都有清楚標示。

小菜櫃旁邊就是點餐結帳櫃台，內用外帶的客人都可在此取單勾選想吃的餐點與飲品，結完帳取號碼牌，進入店內找空位坐下，將號碼牌放在桌上，等餐點烹調料理好，店員就會憑號碼送餐。

「雙月食品社(中和店)」店內招牌菜之一，每日從嘉義東石運送北上的鮮蚵讓人垂涎三尺，可惜那天抵達時已經賣光光，只能改天再前往品嚐。

店內還提供「檸檬愛玉」(NT$35/杯)與「冬瓜愛玉」(NT$35/杯)方便客人搭配主餐小菜享用，另外餐具都是自助取用，以殺菌防護箱保存，讓人安心。

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非常謝謝愛評網，幸運抽中「【酒食坊 Pān toh Bistro】六人免費體驗！」愛評體驗券，11月中旬週日中午與家人一行六人，搭乘台北捷運板南線，從集台北捷運板南線、臺鐵、高鐵、客運四鐵共構於一體的南港站1 號出口出站後，搭著手扶梯，一路上行來到這家位於台北市南港區忠孝東路七段299號C棟8樓，主打大宴小酌宴席的中菜辦桌手路菜、甜品與西式調酒飲品，融匯東西方美食特色的「酒食坊 Pān toh Bistro」，體驗嚴選台灣本土新鮮食材，手藝高超的主廚精心準備的「六人精緻桌菜」(NT$3,980)。

先從Citylink南港店一樓搭著手扶梯上到 C棟2樓，就在走廊中看到「酒食坊 Pān toh Bistro」的品牌宣傳看板，不管是在南港工作或是住在南港的朋友，週 一到週五中午，前來「酒食坊 Pān toh Bistro」用餐，都享有各種優惠，感覺很吸引人，敦親睦鄰讓人賓至如歸，詳情請洽餐廳服務人員。

一路搭乘手扶梯來到了8樓，手扶梯出口左後轉，遠遠就被「酒食坊 Pān toh Bistro」兼具時尚與典雅的店前與店面裝潢設計所吸引，紫底反白字鑲藍框的餐廳名稱燈牆十分吸引人。

 時尚的招牌與圖文並茂的大型看板，簡潔有力地介紹「酒食坊 Pān toh Bistro」的餐飲特色，吸引著往來饕客往店內前行。

明亮乾淨的迎賓櫃台，印著餐廳的特色，感性又發思古幽情的文字，與LED銀幕，都讓來客能更進一步了解「酒食坊 Pān toh Bistro」，

餐廳入口處還有「酒食坊 Pān toh Bistro」圖文並茂的燈箱、海報、菜單，供經過的客人隨意翻閱參考。

餐庭的入口兩側同樣是巨幅的菜單與餐點的照片，讓人看得饑腸轆轆，只想趕緊往來走進餐廳享用美食。

一進門左邊靠牆角落，除了設有兒童專用餐桌椅，牆上也懸掛著店家合法的經營執照與得獎證明，讓人在此用餐更安心。

 「酒食坊 Pān toh Bistro」整間餐廳成長方型格局，以四人桌與多人圓桌與沙發桌椅為主，採用白色的設計十分顯眼。

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歲末冬寒，許多餐廳都推出了應景火鍋，11月下旬與好友相約，搭乘台北捷運板南線，從國父紀念館站2號出口出站，緩步輕行來到了這家位於台北市大安區光復南路290巷41號的「Maison家 Chinese fusion」，因應季節推出了應景的冬季海鮮火鍋，與好友相約再次品嚐店家兼顧美味與健康考量，運用在地中式食材，以西式創意手法烹煮與擺盤，絕不添加味精、雞粉等任何化學調味的前提下，打造出一道道浪漫迷人台菜西吃的創意美食。

上回首訪用餐兩人被安排在前區，這次用餐六大一小被安排在最裡面的長桌，中段過後的沙發區上擺放超萌又顯眼的熊寶寶，慵懶地翹著二郎腿坐在沙發上，讓每位來客都能像牠一樣自在放輕鬆，長桌左邊原來別有洞，還有更別致的座位區設計，同樣給人一種賓至如歸的氛圍。

這次因為已先點了上回吃過念念不忘的「牛蒡荔子燉雞湯」，所以店家推出的應景「冬季鍋物」，我們只點了小份，但用料一樣十分豐盛，讓人看得眼花撩亂，有鮮蝦、蛤蜊、魚餃、魚肉、番茄、玉米、凍豆腐與菇類等等，湯底採用雞骨熬煮數小時形成雪濃高湯，搭配新鮮時蔬與時令海鮮，喝起來有著濃濃的鮮味，讓人回味無窮。

還有無骨牛小排/松坂豬肉2選1，我們選了松坂豬肉，食材都很新鮮，下鍋涮一下就能吃，一樣耐咀嚼!

這道「炒三菇沒有六婆」(NT$220/盤)品名挺有趣的，就是快炒三種菇類，香脆好滋味!

接著這道「蘿蔔絲菜脯蛋」(NT$180/盤)煎得熟度恰如其份，外脆內香一整個好下飯!

「麻婆婆咖哩豆腐」(NT$280/盤)，豆腐入口鮮嫩辣度恰到好處，一整盤非常下飯，我們也另外點了三碗白飯。

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浪漫的秋天，幸福的饗宴，走，跟著饕客的腳步，搭乘台北捷運板南線，從國父紀念館站2號出口出站，緩步輕行來到了這家隱身巷內，位於台北市大安區光復南路290巷41號，由一群充滿創意巧思的年輕美團隊用心打造的「Maison家 Chinese fusion」。

謝謝愛評網，幸運抽中了「國父紀念館推薦餐廳【Maison家】雙人免費體驗」體驗券，在浪漫的夜晚，揮別一天的忙碌，與好友相約來到了這家客人來店如回到家般舒適，享受著店家兼顧美味與健康考量，運用在地中式食材，以西式創意手法烹煮與擺盤，絕不添加如絕不添加味精、雞粉等任何化學調味的前提下，打造出一道道浪漫迷人台菜西吃的創意美食。

當晚右轉走進光復南南路 290巷裡，遠遠就看到低調又不失風格的「Maison家 Chinese fusion」店招，店門前擺放著綠意盎然的植栽，溫暖的光源穿過落地窗暈開到了巷道，吸引著往來飢腸轆轆的旅人。

「Maison家 Chinese fusion」的大門入口設在中間，門口左邊落地窗上寫著「Today's Menu : Happiness, Laughter, Love & Memories」(今日菜單: 開心、歡笑、愛與回憶)，為店家的經營心意，下了最好的註解，希望透過主廚用心烹煮調配的一道道佳餚餐飲，讓每位造訪「Maison家 Chinese fusion」的朋友，都能在用餐過程與離去前，充份感受到滿滿的開心、歡笑、愛與回憶，而當晚好友與我的的確確在歡聲笑語中，度過了愉快的一夜，也在此留下了美好的回憶。

店門口右邊設有菜單立架，方便有興趣用餐的客人先行翻閱參考，從商業午餐到晚餐種類多選，還有各式調酒飲品，讓人放輕鬆，另外還有手寫菜單看板，推薦了當天店內主打的招牌菜，不想動腦筋的朋友跟著點就對了! 

黑底白字「Maison家 Chinese fusion」的店招，走的極簡溫潤風，從店招到菜單，都能看到店名，Maison在法文的意思就是「家」，台北東區巷弄內隱藏著各式各樣的餐廳，但想感受賓至如歸的服務氛圍，與創新美味的餐飲，推開門走進「Maison家 Chinese fusion」慢慢品嚐感受主人家處處的用心。

再往左邊看去，綠意盎然的植栽圍繞著花牆櫥窗，像一處小小的城市桃花源，大理石紋路主視覺，襯托繽紛美麗的花牆，成為人氣打卡地點，吸引著往來的旅人，搭配播映著關於「Maison家 Chinese fusion」新聞報導的液晶銀幕，讓過往的饕客能更進一步地了解店家的餐飲特色，大門玻璃上則貼有多種支付工具的標貼，讓前來用餐的客人不論國內外都能輕鬆付款。

推開大門進入，整間「Maison家 Chinese fusion」是長方形的格局，入口右手邊是吧台廚房，擺放著多款繽紛色彩的調酒瓶，還有手寫菜單，跟店家與台灣在地小農合作使用在地食材的標示。

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幾年前品嚐過這家位於台北市大安區信義路四段107-1號的「慕求冬虫夏草食養會所(台北概念館)」的「冬蟲夏草旺來蘿蔔糕」，對其美味念念不忘。

根據官網的介紹，慕求富利公司為慕求生技投資之專業食品公司，成立於2012年6月，企業目標在經營生技農業，無毒農產品，健康產業與綠色生活，提倡冬虫夏草食養，以鮮活之虫草子實體為獨特而珍奇的食材，並且獲得證實其營養價值極高，成立迄今一直致力於研發以冬虫夏草為創意食材的系列食品，包括飲品料、酒品類、醋品類、肉品類、豆品類、素食類及各種料理、大醬、麵品、糕點、零食及營養補充品，例如虫草香腸、豆漿、壽麵、蛋糕、餅類等等。

而位於台北市信義路四段的「慕求冬虫夏草食養會所」，有日式、粵式、西式及中國膳食燉品，極品虫草燕窩等高檔創意料理，也提供網購服務，中秋佳節轉眼將屆，不管是買來孝敬家中長輩，或是當成中秋送禮，都很體面大方。

上星期朋友家聚餐，再次與大家一起品嚐兩盒「冬虫夏草旺來港式蘿蔔糕」 (NT$380/1.1斤/盒)與「高粱酒蜜釀冬虫夏草香腸」(NT$750/一公斤20入)，一共NT$1,510 ，包裝十分講究，還提供提袋方便攜帶。

首先品嚐的「慕求冬虫夏草旺來港式蘿蔔糕」，先從包裝說起，以令人眩目的金磚外型，寓含著財星高照，逢年過節都是最佳的禮盒選擇之一，如果買回家完全沒拆封，放入冰箱可保存21天，開封後沒立即吃完的朋友，記得放入冰箱，在3-7°C 冷藏。

盒內裝有同樣長條形的港式蘿蔔糕，嚴選新鮮全株冬虫夏草、港式臘腸，以及特選金勾蝦乾製作而成，蒸過以後發現已先切片，入口不管從哪一片吃起，都吃得到蘿蔔絲及新鮮虫草，有一種自然的軟綿淡香，值得細細咀嚼品味。

接著品嚐的是「高粱酒蜜釀冬虫夏草香腸」，包裝同樣很講究，承傳古法蜜釀高粱大麯、冬蟲夏草、精選豚肉與特製香腸而成，切片煎好上桌一大盤，因為是低油脂、低膽固醇，加了冬虫夏草，營養成份高，入口也不會死鹹，香腸外脆內軟肉嫩，讓大家吃得十分開心!

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隔了九個多月，四訪這家位於Global Mall 環球南港車站店B1美食廣場內的「名廚木桶燒鐵板料理」環球南港車站店，一段時間未訪，菜單也有些更動，這次四訪點了「雞排 +燒肉 +炸蝦」鐵板麵飯三拼套餐(NT$178)，取了候餐鳴器，沒等多久取餐器就響起，端回來一盤熱騰騰，包括白飯、紫菜湯、主菜「雞排 +燒肉 +炸蝦」，配菜是煎蛋、四季豆、豆乾、與就玉米豆，另外拿紅茶杯可以前至櫃台的飲料機自行取用。

「雞排 +燒肉 +炸蝦」鐵板麵飯三拼套餐(NT$178)有主菜「雞排 +燒肉 +炸蝦」，下方同樣搭配麵條、四季豆、豆乾、豆芽菜、玉米與半熟蛋等配菜，一碗白飯、一碗海帶湯與一杯紅茶(喝完可續杯)，紅茶入口甜甜的，白飯與海帶湯就一般溫溫的，幸好主餐熱滋滋地，看得讓人胃口大開!

首先品嚐炸蝦，炸的外酥內軟，吃起來還蠻有咀嚼感，口感還不錯。

接著吃雞排，切成三長條炸得不太酥，撒上白芝麻，淋上醬汁，吃起來軟嫩，份量給得還可以。

四季豆、豆芽、豆乾有炸熟，吃起來還不錯。

最後吃的是燒肉，入口Q彈軟嫩，底下的麵條吃起一般，這家生意真的還不錯，但如果在食材料理上能更用心一點，生意會更好!

「名廚木桶燒鐵板料理」環球南港車站店